燜燒罐有哪些使用方法及技巧
燜燒罐有哪些使用方法及技巧
春暖花開,清明小長(zhǎng)假近在眼前,很多人會(huì)帶孩子出游踏青。但不少家長(zhǎng)為孩子吃飯發(fā)愁。下面,學(xué)習(xí)啦小編就為您推薦一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家用產(chǎn)品"燜燒罐"。來(lái)看看燜燒罐是如何使用的吧。
燜燒罐的使用方法
先把開水倒進(jìn)罐子預(yù)熱保持罐內(nèi)足夠的溫度,更換熱水用之。如果只是放大米的話。四十分鐘左右就可以了。要想更爛的話??梢誀F更長(zhǎng)時(shí)間。前提是放開水進(jìn)去。 利用熱量不外流的原理把食物燜熟,可以燜稀飯,燜綠豆、紅豆等,也可以煮湯。小小悶燒罐,多多用途。
步驟
(1)將適量的米或豆類等及沸水放入瓶?jī)?nèi),2個(gè)小時(shí)后即可燜熱;
(2)也可將其他食物加熱后放入瓶?jī)?nèi),即使長(zhǎng)時(shí)間放入熱食,也能保持新鮮風(fēng)味與溫度;
(3)放入適量冰塊,便可立即飲用冰涼飲料;
(4)放入材料,開水一沖,可燜煮多種粥類、甜品、茶葉等
燜燒罐的食譜
山藥肉片粥
材料:米45克、豬肉60克、山藥60克、姜末5克、蔥花5克、開水250㏄、鹽適量
做法
1、米洗凈加水浸泡30分鐘,瀝干。
2、豬肉切成薄片;山藥切成約0.5cm大小的丁。
3、把米、肉片、山藥放進(jìn)燜燒罐中,再加入開水(配方外)至八分滿,攪拌預(yù)熱30秒,倒出水。
4、再加入250㏄開水和姜末,蓋緊蓋子燜60分鐘,倒出加鹽調(diào)味,并撒上蔥花即可。
紅棗雞湯
材料:雞腿肉100克、泡發(fā)香菇20克、紅棗5顆、姜絲5克、開水280㏄、鹽適量
做法
1、雞腿肉切成約1cm大小的小塊;泡發(fā)香菇切成小塊。
2、把雞肉、香菇、紅棗放進(jìn)燜燒罐中,再加入開水(配方外)至8分滿,預(yù)熱20秒,倒出水。
3、最后加入280㏄開水和姜絲,蓋緊蓋子后燜60分鐘,倒出加鹽調(diào)味即可。
肉絲米粉湯
材料:肉絲50克、紅蔥酥3克、米粉60克、高湯380㏄、鹽1/4茶匙、白胡椒粉少許、芹菜末5克
做法
1、米粉加水浸泡5分鐘,瀝干。
2、把米粉和肉絲放進(jìn)燜燒罐中,再加入開水(配方外)至8分滿,攪拌預(yù)熱10秒,倒出水。
3、最后加入煮開的高湯和紅蔥酥,蓋緊蓋子后燜30分鐘,倒出加鹽和白胡椒粉調(diào)味,并灑芹菜末即可。
枸杞桂圓甜粥
材料:桂圓肉30克、圓糯米40克、枸杞40克、開水380㏄、細(xì)砂糖適量
做法
1、圓糯米洗凈后加水浸泡30分鐘,瀝干。
2、把圓糯米、枸杞、桂圓肉放進(jìn)燜燒罐中。再加入開水(配方外)至8分滿,攪拌預(yù)熱30秒,倒出水。
3、最后加入380㏄開水,蓋緊蓋子燜60分鐘,倒出加入適量糖調(diào)味即可。
地瓜芋頭湯
材料:地瓜80克、芋頭80克、開水280㏄、細(xì)砂糖適量
做法
1、地瓜和芋頭分別切成約2cm大小的小塊。
2、再把地瓜和芋頭放進(jìn)燜燒罐中,加入開水(配方外)至8分滿,預(yù)熱20秒,倒出水。
3、最后加入280㏄開水,蓋緊蓋子后燜50分鐘,倒出加細(xì)砂糖調(diào)味即可。
燜燒罐的害處
但是有很多人擔(dān)心燜燒罐有害,其實(shí)不必?fù)?dān)心,因?yàn)闋F燒罐本身就無(wú)毒,煮東西的手段用的是開水而不是通過(guò)化學(xué)手段發(fā)熱,所以是不會(huì)有毒的。而且燜燒罐保持的高溫可以殺死絕大多數(shù)的細(xì)菌,保障你的飲食安全。
燜燒罐的優(yōu)點(diǎn)想必大家都清楚,但是燜燒罐還是只比較適合制作湯和粥類的食物,所以要適當(dāng)使用。
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