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紅參的食用方法

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  紅參是一種常見(jiàn)的補(bǔ)品,但是在進(jìn)補(bǔ)時(shí)也應(yīng)掌握一定的方法。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)?lái)紅參的用法。

  紅參的食用方法

  燉煮:紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味,如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

  蒸服:將紅參切成約2厘米薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。

  沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。

  熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時(shí)放少許,大補(bǔ)。

  嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。

  磨粉:將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1--1.5

  紅參食用時(shí)常常伴有一定的苦味,若求口感較好,可將人參和精瘦豬肉、雞、魚(yú)等一起烹燉,既滋補(bǔ)強(qiáng)身,又可消除苦味,但參應(yīng)后放,時(shí)間不宜過(guò)久,一般不要超過(guò)2小時(shí)。

  藥膳

  紅參熟地湯

  主治老年人陽(yáng)痿。紅參lOg,熟地30g,黃芪25g,白術(shù)15g,巴戟15g,山茱萸lOg,柏子仁lOg,五味子5g,遠(yuǎn)志5g,肉桂5g,枸杞15g,烏藥15g。水煎服,每日1劑,早晚分服,l周為l

  枸杞紅參酒

  (《臨床驗(yàn)方集》)。身體虛弱、陽(yáng)病、耳鳴、目花等癥。枸杞子80克,熟地黃60克,紅參15克,首烏50克,茯苓20克,白酒1000毫升。將前5味共研為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振搖1次,浸泡14天后,即可取用。酒盡添酒,味薄即止??诜?。每次服20毫升,日服2次。

  羊腎紅參粥

  鹿腎(或羊腎)1 只,紅參3 克,大米 100 克,調(diào)料少許。將羊腎切開(kāi),剔去內(nèi)部白筋,切為碎末,紅參打?yàn)樗槟?,大米洗凈,加入適量水及調(diào)料,煮 1 小時(shí)食用。有益氣壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓的作用,適用于虛弱無(wú)力、腰膝酸軟、 畏寒怕冷、 耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群。

  紅參的用量

  紅參的溫性會(huì)破壞正常人的陰陽(yáng)平衡,使陽(yáng)熱的砝碼加重,產(chǎn)生“上火”癥狀,如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱,這種情況更明顯。但只要及時(shí)停服,以上癥狀就能消失。體質(zhì)虛弱的人需長(zhǎng)時(shí)間服用紅參,為防止副作用的產(chǎn)生,要采取服藥7天,停服2天的間歇用法。

  一般來(lái)說(shuō),畏寒的人服用紅參,一般每天3-6克,最多也不超過(guò)9克,或者由醫(yī)生依據(jù)臨床需要而使用一定的劑量。

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