麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。
適宜人群：
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
中醫(yī)食療：
1.降低人體中的膽固醇： 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2. 降糖、減肥：經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3. 通便：燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥片能解便秘之憂。
4 改善血液循環(huán)：它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力。
5.補(bǔ)鈣佳品：含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
6. 輔助療效：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效、
7.增強(qiáng)體力：對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
麥片的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃麥片
內(nèi)火旺盛,肝肺熱燥者不宜食用過多。
2、麥片的適用人群
一般人均可食用,糖尿病患者宜多食。
3、麥片的食用禁忌
吃麥片后不宜即刻吃鈣片。麥片不宜高溫煮太久。
糖尿病人吃燕麥的好處
1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇(Total Cholesterol)以及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇。 LDL-C)的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。
4、促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。
5、預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢!
7、其他：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。
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