吃鱸魚(yú)的好處
吃鱸魚(yú)的好處
有很多人都喜歡吃鱸魚(yú)，大家知道吃鱸魚(yú)有什么好處嗎?特別是女人，吃鱸魚(yú)有哪些好處?吃鱸魚(yú)的好處這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
吃鱸魚(yú)的好處
1、補(bǔ)腦
鱸魚(yú)肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚(yú)最補(bǔ)腦。
2、補(bǔ)肝益脾
補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
3、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
4、益腎安胎
鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
5、幫助下奶
孕婦吃鱸魚(yú)不僅可以補(bǔ)身體，而且還能防治胎動(dòng)不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚(yú)有下奶的功效可是讓眾多新手媽媽歡心不已。
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鱸魚(yú)含脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有還有較多的銅元素。
2、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。
3、鱸魚(yú)含有不飽和脂肪酸，膠原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不飽和脂肪酸。
4、每100克鱸魚(yú)含熱量105(大卡)，蛋白質(zhì)18.6(克)，脂肪3.4(克)，膽固醇86(毫克)，維生素A19(微克)，維生素B1含0.03(毫克)，維生素B2含0.17(毫克)，煙酸3.1(毫克)，維生素E含0.75(毫克)，鈣138(毫克)，磷242(毫克)，鉀205(毫克)，鈉144.1(毫克)，鎂37(毫克)，鐵2(毫克)，鋅2.83(毫克)，硒33.06(微克)，銅0.05(毫克)，錳0.04(毫克)。
如何挑選鱸魚(yú)
優(yōu)質(zhì)鱸魚(yú)
1、大小以750克左右最好，太小沒(méi)多少肉，生長(zhǎng)的日子不夠，太大肉質(zhì)變粗糙。
2、魚(yú)體流暢自然，無(wú)損傷，游動(dòng)敏捷。身偏青色，魚(yú)鱗有光澤、透亮。
3、若是海鱸魚(yú)，可能有點(diǎn)海水氣味或海藻味。
4、若是死魚(yú)，鰓呈鮮紅，表皮及魚(yú)鱗無(wú)脫落，富有彈性，魚(yú)眼清澈透明不混濁，沒(méi)有紅絲，無(wú)損傷痕跡的為好。
劣質(zhì)鱸魚(yú)
1、若一側(cè)眼或雙眼角膜部分或全部白濁，為眼部受損傷的魚(yú)。
2、尾巴呈紅色，表明魚(yú)兒身體有損傷，買(mǎi)回家后很快就會(huì)死掉。
3、魚(yú)體溜長(zhǎng)帶點(diǎn)圓潤(rùn)，魚(yú)腹太漲，說(shuō)明商家在賣(mài)魚(yú)前給魚(yú)兒喂了過(guò)多飼料，很快會(huì)死掉。
4、冷凍的魚(yú)塊，肉色暗淡、肉質(zhì)軟而無(wú)彈性、沒(méi)有光澤的不新鮮。
注意：海水產(chǎn)鱸魚(yú)屬于“珊瑚魚(yú)”，喜歡生長(zhǎng)在珊瑚叢附近。由于珊瑚叢上可能會(huì)有一種叫做“雪毒素”的有毒物質(zhì)，因此，食用海產(chǎn)鱸魚(yú)時(shí)，一定不能進(jìn)食其內(nèi)臟、魚(yú)頭等部位。鱸魚(yú)常有寄生蟲(chóng)，最好不要生食。
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