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冬蟲夏草要怎么存放怎么吃

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冬蟲夏草要怎么存放怎么吃

  我們買了冬蟲夏草之后不會一次性就吃完,冬蟲夏草的存放也需要掌握一定的技巧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的冬蟲夏草要怎么存放,希望你們喜歡。

  冬蟲夏草存放的方法

  由于冬蟲夏草價格十分昂貴,很多人舍不得用。蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司專家提醒,冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高,最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件,保質(zhì)期也就是2-3年。時間過長有效成分會流失。

  蟲草的存放要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少,而且存放時間也很短的話只要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵淙』ń坊虻てし耪诿荛]的玻璃外,放冰箱外冷藏,隨用隨取。

  如果量大或者需要久放,那最好把放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲,可用硫磺熏之,或用炭火悄悄烘焙,預(yù)先篩去益蟲蟲體取蛀屑。

  專家表示,在適當(dāng)溫度下,空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲夏草表面,會吸收藥材養(yǎng)分,萌發(fā)菌絲,并分泌酵素,進(jìn)一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話,當(dāng)溫度達(dá)到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶,分解藥材的成分,引起藥材變質(zhì),顯然是不適宜服用了。

  新鮮蟲草的保存

  把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干,之后,輕輕的把冬蟲夏草撿起,此時的冬蟲夏草很容易斷掉,裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個后密封,放于陰涼干燥處,氣候干燥的地區(qū),以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次,氣候濕潤的地區(qū),以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。

  蟲草越新鮮,其功效就越好。建議購買蟲草后,應(yīng)有計劃地服用,最好連續(xù)服用3個月以上。蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司將野生天然蟲草中的菌絲提取出來,利用現(xiàn)代生物科技制成補(bǔ)王蟲草精膠囊,服用方便又簡單,菌絲不浪費(fèi),經(jīng)濟(jì)、有效更安全,是您養(yǎng)生保健佳品。

  冬蟲夏草在冬天的吃法

  1、冬蟲夏草什么時候吃最好

  晨起睡前服用效果好,從一年12個月的時間角度來說,針對身體基本健康的消費(fèi)者,以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好,如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況,夏天或者氣溫較高的時節(jié)也該服用,不應(yīng)等到天涼的時候,而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果;從一天的角度來說,無論是什么人群、什么原因服用,以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間,這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間,而且胃腸已排空,對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強(qiáng),而晚上臨睡前,胃已排空,人即將進(jìn)入安靜與休息的狀態(tài),人生理機(jī)能的再調(diào)節(jié)與自我修復(fù)大多在該時間段完成,這個時間服用冬蟲夏草,對其有效成分的吸收與利用能力也很強(qiáng)。

  2、冬蟲夏草的食用方法

  可以用來燉煮食,例如冬蟲夏草鴨子湯、冬蟲夏草燉牛肉、蟲草蝦仁蒸餃、蟲草海參鴨等,還可以煮服泡水喝、打粉咀嚼吃,有的還可用來泡酒,如:冬蟲夏草當(dāng)歸酒、冬蟲夏草海馬酒、冬蟲夏草補(bǔ)骨脂酒等。

  3、冬蟲夏草的食用推薦

  3.1、亞健康人怎么吃冬蟲夏草

  針對亞健康的調(diào)理,應(yīng)該注重有機(jī)營養(yǎng)的搭配,或者多食用增加免疫力的食物。冬蟲夏草搭配營養(yǎng)富含蛋白質(zhì)和有機(jī)營養(yǎng)的大骨類,口感好也可大補(bǔ),同樣是很好的選擇。

  3.2、貧血人群怎么吃冬蟲夏草

  貧血大多針對女性朋友,而且夏季的時候貧血癥狀會更加嚴(yán)重。女性就算沒有貧血癥狀,也是應(yīng)該注意補(bǔ)血養(yǎng)顏,保持好的睡眠,才能更加健康美麗。一般來講,冬蟲夏草搭配具有補(bǔ)血功能的肉類食物,或者精心安神的藥草,是比較好的。

  3.3、哮喘人群怎么吃冬蟲夏草

  對于這類人群,在進(jìn)補(bǔ)方面應(yīng)該注重補(bǔ)肺益氣、改善體虛和咳嗽癥狀的菇類或者禽類食物,當(dāng)然能搭配冬蟲夏草為輔就更好了。

  冬蟲夏草的鑒別方法

  購買冬蟲夏草這種昂貴的滋補(bǔ)品,大家首先要考慮的就是如何才能買到正宗的冬蟲夏草。特別對第一次購買冬蟲夏草的人來說,對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認(rèn)識。藥師給大家介紹識別冬蟲夏草真假的幾個方法。

  1、【看顏色】正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分, “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色,在蟲和草的結(jié)合部位,大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座,則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色,色澤較深。

  2、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米,徑約0.3厘米。

  3、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

  4、【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,這是冬蟲夏草特有的味道。

  根據(jù)以上4點,基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個基本的認(rèn)識。

  冬蟲夏草的基本功效

  冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認(rèn)為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補(bǔ)肺益腎,化痰止咳。可用之于久咳虛喘,產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據(jù)研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長,又是抗癌的活性物質(zhì),對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán),具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強(qiáng)機(jī)體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

  冬蟲夏草考證冬蟲夏草始載于《本草從新》,曰:“四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬則復(fù)化為蟲。” 《本草綱目拾遺》對其記載尤詳:“夏草冬蟲,出四川江油縣化林坪,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下跌六足,屜以上絕類蠶,羌俗采為上藥。”并引《七椿園西域聞見錄》云:“夏草冬蟲生雪山中,夏則葉歧出類韭.根如朽木,凌冬葉干,則根蠕動化為蟲。”又引《柳崖外編》云:“冬蟲夏草,一物也。冬則為蟲,夏則為草,蟲形似蠶,色微黃,草形似韭,葉較細(xì)。”綜合上述文獻(xiàn)對其形態(tài)的描述和產(chǎn)地、生境的記述,并參照《植物名實圖考》之附圖,可以確定,麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復(fù)合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》云:冬蟲夏草出里塘撥浪工山,性溫暖,補(bǔ)精益髓。”據(jù)《新華本草綱要》考證,此處所說的冬蟲夏草,是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品,說明古代所用冬蟲夏草,存在異物同名問題。


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