牛油果寶寶怎么吃
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，小寶寶是怎么吃牛油果的呢?小寶寶吃牛油果應(yīng)該怎么吃?牛油果寶寶怎么吃這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
小寶寶怎么吃牛油果
牛油果通常生食，不常用來(lái)烹制，但也可作菜肴和罐頭。在西式烹飪中，人們經(jīng)常是將其簡(jiǎn)單地切成兩半后用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來(lái)調(diào)味。鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式，鱷梨墨西哥醬是最流行的墨西哥菜，一般蘸著主食食用。食用時(shí)用不銹鋼刀將鱷梨切成兩半，如果肉粘在核上，向反方向輕輕一擰，然后用刀一撥或用勺舀出即可。用于烹飪時(shí)鱷梨應(yīng)最后放入。
你可以把牛油果切片冷凍，需要吃的時(shí)候，取出來(lái)一片，壓成泥給寶寶吃。牛油果很容易被氧化，切片儲(chǔ)存會(huì)比直接壓成泥，再存在冰箱，變色得沒(méi)那么厲害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鮮檸檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷凍。
1、牛油果泥(6個(gè)月)
把牛油果剝下皮，用勺子壓成果泥，直接喂給寶寶吃。
2、奶油狀香蕉牛油果泥(6個(gè)月)
把香蕉和牛油果切片，用攪拌機(jī)打成混合果泥。
3、牛油果芝士醬(8個(gè)月)
把牛油果泥和軟芝士混合，加入壓碎的麥圈(或麥芽片)，做成小圓球。或者涂抹在吐司或者餅干上吃。
4、牛油果沙拉醬(8個(gè)月)
把麥芽或者壓碎的麥圈和牛油果泥混合均勻，加入全脂酸奶，再混合?？梢宰寣殞氄好姘?，煮熟的軟蔬菜，甚至直接用手指蘸來(lái)吃。
嬰幼兒吃牛油果有什么好處
鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果被稱為大自然的完美食物之一，因?yàn)樗心茏屢粋€(gè)人幸存下來(lái)的最基本的營(yíng)養(yǎng)。有非常棒的“好脂肪”，能幫助寶寶大腦和身體的發(fā)育。如果您的寶貝還沒(méi)有開(kāi)始添加輔食，牛油果可以作為第一種輔食的選擇之一。把熟透的牛油果壓成果泥，它便成為順滑，乳脂狀，非常容易消化，而且不容易引起過(guò)敏。
牛油果不含鈉和膽固醇，它含有豐富的，能夠滿足寶寶成長(zhǎng)需要的必要脂肪(高能量)和營(yíng)養(yǎng)素，包括8%的每日所需的葉酸量，4%的每日所需的纖維和鉀的量，2%的鐵。一份牛油果(普通大小的牛油果整顆，橫切一片)還含有81微克的類胡蘿卜素和19微克β-胡蘿卜素。每份牛油果含有3.5g的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對(duì)正常的神經(jīng)和大腦發(fā)育非常重要。
牛油果的核能吃嗎
牛油果的核可以吃的!尤其它的抗氧化性，比果肉還強(qiáng)。
有人做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：
牛油果一切二，一半帶核一半不帶，把它們放置在同等的常溫環(huán)境下，看誰(shuí)氧化變黑的速度更快。
最后結(jié)果顯示，帶核的那一半明顯變黑速度要慢的多，這就歸結(jié)于核的強(qiáng)抗氧化性。牛油果的原產(chǎn)地墨西哥，那兒的人人在做鱷梨醬(牛油果醬)時(shí)，一定會(huì)把挖出來(lái)的核再放回到醬中來(lái)減緩醬變黑的速度。經(jīng)驗(yàn)的背后也有其足夠的科學(xué)依據(jù)，牛油果的核里才有著最強(qiáng)的抗氧化因子，它們占了整個(gè)牛油果抗氧化能力的70%。
牛油果核的功效
牛油果的核在適當(dāng)?shù)臈l件下能長(zhǎng)成一棵牛油果樹(shù)，可見(jiàn)它里面蘊(yùn)含的能量。
1.從中醫(yī)角度講，所有的種子其實(shí)都是最富有生機(jī)的(氣)，所以如果能把它做成可食用的版本，對(duì)身體是有補(bǔ)益作用的。
2.牛油果核中含整個(gè)牛油果近70%的抗氧化成分?？寡趸?dāng)然就是抗衰老了，對(duì)抗體內(nèi)自由基，減輕黑斑，緊致肌膚，這些都是抗氧化成分強(qiáng)的食物能為你做的。
3.牛油果核中還富含可溶性纖維，對(duì)降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病有很重要的作用。可溶性纖維強(qiáng)健腸道有益菌，腸道功能的增強(qiáng)其實(shí)是免疫力的增強(qiáng)，可不能小看哦。
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