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豆蔻的功效與作用是什么

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豆蔻的功效與作用是什么

  我們在日常生活中也常常聽說豆蔻,這豆蔻是什么呢?豆蔻有什么功效與作用嗎?豆蔻的功效與作用這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!

  什么是豆蔻

  豆蔻《中國藥典》收載的草藥,草藥來源為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實。按產(chǎn)地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。

  多年生常綠草本植物,產(chǎn)嶺南。高丈許,外形像芭蕉,葉大,披針形,花淡黃色,秋季結(jié)實,果實扁球形,種子像石榴子,可入藥,有香味??捎糜诨瘽裣?,行氣溫中,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。生于山溝陰濕處,我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培。原產(chǎn)于印度尼西亞。

  豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻樹、偶子,辛辣芳香,性質(zhì)溫和;白豆蔻又稱多骨(《本草拾遺》)、殼蔻(《本經(jīng)逢原》)、白蔻(《本草經(jīng)解》),皮色黃白,具有油性,辣而香氣柔和;紅豆蔻也叫紅豆、紅蔻(《本草述鉤元》),良姜子(《廣西中藥志》),顏色深紅,有辣味和濃烈的香。另有肉豆蔻,又名迦拘勒(《本草拾遺》)、豆蔻(《續(xù)傳信方》)、肉果(《本草綱目》),為肉豆蔻科常綠喬木植物果實,性狀相近,常被歸為豆蔻類,實有不同。

  形態(tài)特征

  株高達(dá)3米。葉片線狀披針形,長50-65厘米,寬6-9厘米,頂端漸尖,并有一短尖頭,基部漸狹,兩邊不對稱,邊緣被毛,兩面均無毛或稀可于葉背被極疏的粗毛;葉柄長1.5-2厘米;葉舌長5-8毫米,外被粗毛。

  總狀花序頂生,直立,長達(dá)20厘米,花序軸淡綠色,被粗毛,小花梗長約3毫米;小苞片乳白色,闊橢圓形,長約3.5厘米,基部被粗毛,向上逐漸減少至無毛;花萼鐘狀,長2-2.5厘米,頂端不規(guī)則齒裂,復(fù)又一側(cè)開裂,具緣毛或無,外被毛;花冠管長約8毫米,花冠裂片邊緣稍內(nèi)卷,具緣毛;無側(cè)生退化雄蕊;唇瓣三角狀卵形,長3.5-4厘米,頂端微2裂,具自中央向邊緣放射的彩色條紋;子房被毛,直徑約5毫米;腺體長1.5毫米;花藥室長1.2-1.5厘米。果球形,直徑約3厘米,熟時金黃色?;ㄆ冢?-6月;果期:5-8月。

  (1)原豆蔻:果皮橫切面: 外果皮為1列扁長方形薄壁細(xì)胞。中果皮薄壁細(xì)胞類圓形,長圓形,內(nèi)側(cè)有外韌型維管束。維管束外側(cè)為纖維束,呈半月形,維管束間有1~4列石細(xì)胞斷續(xù)成帶,石細(xì)胞類方形或類圓形,壁孔明顯。內(nèi)果皮為1列長方形薄壁細(xì)胞,排列整齊。種子橫切面: 種子表皮為1列徑向延長的細(xì)胞,長40~90μm,寬10~40μm,壁較厚,外被透明角質(zhì)層,下皮為1~2列薄壁細(xì)胞,充滿棕色色素。油細(xì)胞1列,較大,類長方形,徑向60~80μm,切向40~100μm,排列整齊。其內(nèi)色素層為2~4列充滿色素的薄壁細(xì)胞。內(nèi)種皮為1列較小的類長方形石細(xì)胞,內(nèi)壁特厚,胞腔偏于外側(cè),含類圓形硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞充滿細(xì)小淀粉粒,并含少數(shù)細(xì)小草酸鈣棱晶; 內(nèi)胚乳及胚細(xì)胞中含細(xì)小糊粉粒。

  (2)印尼白蔻:外果皮細(xì)胞較大,長20~40μm,寬約12μm; 中果皮薄壁組織較厚,石細(xì)胞壁較薄。種皮表皮細(xì)胞較小,長12~40μm,寬8~20μm;油細(xì)胞長方形,排列整齊,長60~100μm,寬60~80μm。

  豆蔻的功效與作用

  辛,溫。歸肺、脾、胃經(jīng)?;瘽裣Γ袣鉁刂?,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。

  豆蔻能夠和花椒以及八角,或者肉桂等食材進(jìn)行搭配來給食物調(diào)味,因為它們能夠起到去除魚或者肉的腥味,非常管用。

  此外,草豆蔻莖桿韌性大、通透性能好,是上等編織材料,編織的坐墊冬暖夏涼,具有預(yù)防和治療坐瘡的功能。

  豆蔻的食療作用

  1.治寒性霍亂:肉豆蔻6克,將肉豆蔻研為細(xì)末,以溫水送服,每日2次。

  2.豆蔻可以用來治療胃痛,只需要取30克的草豆蔻和30克的梔子以及適量的姜汁,然后將剛才準(zhǔn)備的草豆蔻與梔子進(jìn)行研磨成細(xì)末狀,然后用姜汁將它們調(diào)成丸,每一次使用5克,一天分兩次食用,用米湯輔助食用哦。

  3.治久瀉虛?。喝舛罐?、吳茱萸各30克,小米60克,蜂蜜適量。前三料炒焦,研細(xì),加蜂蜜煉成丸。每次服6克,每日2次,溫水送服。

  豆蔻的選購

  為類球形的種子團(tuán),直徑1.5~2.7cm。表面灰褐色,中間有黃白色的隔膜,將種子團(tuán)分成3瓣,每瓣有種子多數(shù),粘連緊密,種子團(tuán)略光滑。

  種子為卵圓狀多面體,長3~5mm,直徑約3mm,外被淡棕色膜質(zhì)假種皮,種背為1條縱溝,一端有種臍;質(zhì)硬,將種子沿種背縱剖兩瓣縱斷面觀呈斜心形,種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個表面積的1/2;胚乳灰白色。

  豆蔻的食用禁忌

  適宜人群

  豆蔻對于脾胃氣滯的人是非常適合食用的,此外,它還非常適合噯氣反胃的人食用呢,因為可以起到一定的緩解作用哦。

  不宜人群

  陰虛內(nèi)熱,或胃火偏盛,口干口渴,大便燥結(jié)者忌食豆蔻;干燥綜合癥及糖尿病人忌食豆蔻。

  豆蔻的存儲

  干燥、陰涼處。

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