歐盟的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：意大利是歐洲平均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家，男性為78.3歲，女性高達(dá)84歲。美國(guó)醫(yī)生凱瑟琳·澤爾曼最近走訪了意大利北部托斯卡納地區(qū)，從飲食和生活習(xí)慣方面揭示意大利人長(zhǎng)壽的秘密。作為歐洲平均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家。其平時(shí)的生活習(xí)慣以及養(yǎng)生技巧一定是大家很感興趣的。

　　歐洲平均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家

　　意大利：意大利共和國(guó)(意大利語：Repubblica Italiana)，簡(jiǎn)稱“意大利”(意大利語：Italia)，是一個(gè)歐洲國(guó)家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個(gè)位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。國(guó)土面積為301333平方公里，人口6002萬。北方的阿爾卑斯山地區(qū)與法國(guó)、瑞士、奧地利以及斯洛文尼亞接壤，其領(lǐng)土還包圍著兩個(gè)微型國(guó)家——圣馬力諾與梵蒂岡[1] 。意大利是歐洲民族及文化的搖籃，曾孕育出羅馬文化及伊特拉斯坎文明，而意大利的首都羅馬，幾個(gè)世紀(jì)以來都是西方世界的政治中心，也曾經(jīng)是羅馬帝國(guó)的首都。十三世紀(jì)末的意大利更是成為歐洲文藝復(fù)興發(fā)源地[1] 。意大利是一個(gè)高度發(fā)達(dá)的資本主義國(guó)家，歐洲四大經(jīng)濟(jì)體之一，也是歐盟和北約的創(chuàng)始會(huì)員國(guó)，還是申根公約、八國(guó)集團(tuán)和聯(lián)合國(guó)等重要國(guó)際組織的成員，意大利共擁有48個(gè)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)，是全球擁有世界遺產(chǎn)最多的國(guó)家，意大利在藝術(shù)和時(shí)尚領(lǐng)域也處于世界領(lǐng)導(dǎo)地位，米蘭是意大利的經(jīng)濟(jì)及工業(yè)中心，也是世界時(shí)尚之都。

　　文化：提起文明古國(guó)意大利，人們立刻會(huì)聯(lián)想到歷史上顯赫一時(shí)的古羅馬帝國(guó)、于公元79年毀于維蘇威火山大爆發(fā)的龐貝古城、聞名于世的比薩斜塔、文藝復(fù)興的發(fā)祥地佛羅倫薩、風(fēng)光旖旎的水城威尼斯、被譽(yù)為世界第八大奇跡的古羅馬競(jìng)技場(chǎng)。其中，龐貝古城遺址是由聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)的世界遺產(chǎn)之一。公元79年，龐貝古城被附近的維蘇威火山噴發(fā)后淹沒，后來經(jīng)過意大利考古學(xué)家挖掘，人們從龐貝古城遺址可以看出古羅馬時(shí)代的社會(huì)生活。公元14～15世紀(jì)，意大利文藝空前繁榮，成為歐洲“文藝復(fù)興”運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地，但丁、達(dá)·芬奇、米開朗基羅、拉斐爾、伽利略等文化與科學(xué)巨匠對(duì)人類文化的進(jìn)步作出了無可比擬的巨大貢獻(xiàn)。如今，在意大利各地都可見到精心保存下來的古羅馬時(shí)代的宏偉建筑和文藝復(fù)興時(shí)代的繪畫、雕刻、古跡和文物。意大利舉辦過三屆世界博覽會(huì)，一屆為1906年米蘭世界博覽會(huì)，一屆為1992年熱那亞世界博覽會(huì)，另一屆為2015年米蘭世界博覽會(huì)。意大利可謂是歐洲文化的搖籃了?？梢娙宋陌l(fā)達(dá)。

　　衛(wèi)生體系

　　意大利是歐洲的一個(gè)古老而發(fā)達(dá)的國(guó)家，其衛(wèi)生體系是有一定代表性的“德意”模式，在自身可持續(xù)發(fā)展與現(xiàn)代國(guó)際化大趨勢(shì)影響下，走過了一條與時(shí)俱進(jìn)的成功之路。

　　意大利衛(wèi)生體系概況介紹如下：法律框架意大利的整個(gè)衛(wèi)生體系是基于相關(guān)法律構(gòu)架而逐步建立和調(diào)整、完善的。主要的具體法案如下：

　　833法案——國(guó)民醫(yī)療服務(wù)制度

　　502法案——國(guó)民醫(yī)療服務(wù)制度改革

　　517法案——修改為502法案

　　2000229法案——第三次改革

　　醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容

　　(—)社區(qū)公共衛(wèi)生方面：①免疫;②公共設(shè)施檢查;③牲畜控制;④控制食品和飲料(HACCP)

　　(二)家庭醫(yī)生服務(wù)(PHC)方面：①一級(jí)家庭醫(yī)生和兒科醫(yī)生;②電話醫(yī)生服務(wù)(連貫治療);③藥品(甲、乙、丙類);④家庭護(hù)理。

　　(三)專業(yè)服務(wù)方面：①門診治療;②實(shí)驗(yàn)室和儀器診斷;③節(jié)育服務(wù);④防止吸毒成癮及康復(fù)服務(wù);⑤心理衛(wèi)生中心;⑥康復(fù)中心。

　　(四)醫(yī)院治療：有相當(dāng)內(nèi)容由行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行管理、指導(dǎo)。

　　(五)專業(yè)治療和康復(fù)：①心理衛(wèi)生治療(在安全的居住環(huán)境);②殘疾人(居住環(huán)境治療);③吸毒者。

　　衛(wèi)生資源配比情況介紹家庭醫(yī)生(人)：1/1087居民兒科醫(yī)生(人)：1/667兒童電話醫(yī)生站點(diǎn)(個(gè))：1/17000居民電話出診醫(yī)生(人)：1/3200居民藥店(個(gè))：1/3500居民處方藥(種)：57/病人/年(1999年)醫(yī)院：公立1145個(gè)、私立654個(gè)，共1799個(gè)醫(yī)院病床(張)：48/1000居民入院總數(shù)：10000000人次(1999年)住院天數(shù)：80000000天(1999年)手術(shù)總數(shù)：2500000例(1999年)

　　如此發(fā)達(dá)的醫(yī)療條件怎么能不長(zhǎng)壽啊!

　　當(dāng)然最重要的還是意大利人對(duì)生活的態(tài)度

　　秘訣一：熱愛散步。

　　意大利人非常喜歡輕松的運(yùn)動(dòng)，飯前與飯后，很多意大利人要在附近悠閑地漫步，陪家人一起邊走邊說笑。

　　秘訣二：吃飯時(shí)從容不迫。

　　意大利人知道如何享受吃飯的樂趣，一頓飯可能會(huì)花上幾個(gè)小時(shí)，放松的同時(shí)進(jìn)行社交活動(dòng)，但不會(huì)大吃大喝。

　　秘訣三：吃飽就停。

　　羅馬一位名為古米納的內(nèi)科醫(yī)生說：“我們是用胃來調(diào)節(jié)飲食的多少，而不憑大腦的感覺。覺得吃飽后就立即停止進(jìn)食，然后喝咖啡，聊聊天。晚飯后也不再進(jìn)食，看電視、用電腦、看書的時(shí)候不吃東西”。

　　秘訣四：傳統(tǒng)食材清淡健康。

　　意大利人平日吃適量的碳水化合物，主餐面包、全麥谷物、馬鈴薯，每周會(huì)吃少量海魚、禽肉、雞蛋，中餐桌面上常見的“紅肉”不常食用。

　　秘訣五：三餐搭配合理。

　　意式早餐往是咖啡、谷物和奶制品。午餐通常包括兩道菜，第一道菜是三明治或是一小盤通心粉，第二道菜是小份魚肉和蔬菜。晚餐很豐盛，但開飯時(shí)間很早，好讓腸胃有充足的時(shí)間進(jìn)行消化。

　　秘訣六：廣泛使用橄欖油。

　　橄欖油源自希臘，可以增強(qiáng)胃腸的消化能力，被譽(yù)為“液體黃金”和“地中海甘露”，意大利人常用它烹調(diào)食物，人均每天食用不超兩勺。

　　秘訣七：只吃新鮮的食物。

　　意大利人從不買冷凍食品和半成品，平日用水果代替甜品，經(jīng)常用醋來調(diào)味各種蔬菜，更是不沾垃圾食品。

　　秘訣八：愛喝葡萄酒。

　　意大利人幾乎每天都會(huì)同家人小酌兩杯，既有格調(diào)，又能增強(qiáng)身體活力。

　　秘訣九：從不節(jié)食。

　　古米納說：“我們從不節(jié)食，吃的健康，吃的滿意，多運(yùn)動(dòng)，這就足夠了。”

　　除了以上九條之外，意大利人骨子里的樂天基因也很重要，他們眼中75歲以上才算是真正的“老人”。因?yàn)椴环?，長(zhǎng)者們會(huì)像年輕人一樣去博物館看展覽，去電影院看新片，去劇院欣賞歌劇;或是參與聚會(huì)，生日、結(jié)婚紀(jì)念日、畢業(yè)日都能成為聚會(huì)的由頭，大家聊天、暢飲、拍照通通記錄在博客上慢慢回味~