北京十大海鮮批發(fā)市場排行情況(2)
北京十大海鮮批發(fā)市場排行情況
北京海鮮采購6、立水橋海鮮市場
立水橋海鮮市場面積不大，一部分是海鮮攤位，一部分是海鮮加工餐館，價格比那些大型海鮮市場略貴，但加工費(fèi)都很便宜，鮑魚5元一只，扇貝1元一只，非常適合現(xiàn)買現(xiàn)吃，不過分量就不好說了，很在意這方面的人可以自己帶秤去。
[地址]：北京市昌平區(qū)立清路8號明天第一城小區(qū)內(nèi)
[交通]：北五環(huán)仰山橋向北，路西(近立水橋地鐵)
[公交]：地鐵五號線 立水橋站
北京海鮮采購7、思帕索商城海鮮大排檔
四環(huán)邊上的海鮮大排檔，規(guī)模自然不比那些海鮮批發(fā)市場，一些珍稀品種可能不多見，但很方便周邊的居民品嘗海鮮，但價格也略貴，因為主營零售加工，水產(chǎn)品質(zhì)也自然會比批發(fā)商好些，不過專營零售的鮮有分量上不糊弄事的，一定要擦亮眼睛，如果很在意這方面不妨自帶秤。
[地址]：北京市朝陽區(qū)東四環(huán)窯洼湖橋東思帕索商城
[交通]：東四環(huán)四方橋向北，路東(近西大望路平樂園)
[公交]：31路 439路 657路 工大橋站
北京海鮮采購8、馬連道海鮮市場
馬連道海鮮市場剛開業(yè)不久，打出的旗號是要建成全市最低價的海鮮市場。目前整個市場的攤位不太滿，很多商鋪沒有入駐，而且位于地下，通風(fēng)系統(tǒng)非常不好，由于加工區(qū)和售賣區(qū)連在一起，屋里全是油煙子，讓人熏得難受。若想在這樣的環(huán)境中吃上一頓飯，還真得有點(diǎn)勇氣。
[地址]：北京市宣武區(qū)馬連道路家樂福對面
[交通]：西三環(huán)六里橋向東，馬連道路口向南，路東
[公交]：46路 609路 414路 馬連道胡同站
北京海鮮采購9、新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
新發(fā)地批發(fā)市場的海鮮占整個市場非常小的一部分，新發(fā)地主要以蔬菜、水果、農(nóng)副產(chǎn)品的批發(fā)為主，但這里的海鮮賣得非常便宜，整個市場以大宗批發(fā)為主，兼顧零售，所以實惠程度可想而知，住在附近的居民倒是可以趕個早集，買些便宜海鮮，這種市場一般早上3、4點(diǎn)就會開門。
[地址]：豐臺區(qū)京開高速路新發(fā)地橋西側(cè)
[交通]：南四環(huán)馬家樓橋向南，路西
[公交]：381路 434路 483路 馬家樓橋北站
北京海鮮采購10、望京海鮮大賣場
望京地區(qū)居民吃海鮮的好去處，不過環(huán)境實在不敢恭維，由于在地下，一屋子的油煙味。海鮮品種不是很豐富，但都比較新鮮，商家們報的價錢水分很大，一定要記得砍價，缺斤短兩的現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，如果砍價太狠的話分量上一定要小心，給大家支個招，不妨先砍價再拿出自帶的秤，黑心商家就不會占便宜了。
[地址]：北京市朝陽區(qū)望京利澤西街望馨商業(yè)中心B1樓
[交通]：北五環(huán)廣順橋向南，廣順北大街向西，利澤西街路北
[公交]：606路 629路 利澤西街站
全球著名的十大海鮮市場
1、東京筑地市場
在東京吃日本料理，幾乎所有海鮮都來自同一個地方，這就是著名的筑地市場，是東京都內(nèi)11間東京都中央批發(fā)市場之一，其規(guī)模之大與知名度之廣，不只是東京，更是日本首屈一指的批發(fā)市場。據(jù)說也是世界最大的魚市場。1935年開業(yè)的筑地魚市迄今已經(jīng)有81年歷史。正式名稱為東京都中央?yún)^(qū)筑地公營批發(fā)市場，是東京市政府設(shè)置的中央批發(fā)市場之一。早從江戶時代開始，東京的魚貨批發(fā)其實是集中在日本橋附近魚河岸的市場攤位。1923 年發(fā)生關(guān)東大震災(zāi)，市場遭到毀壞，只好轉(zhuǎn)移陣地。原本只打算借用位于筑地的日本海軍用地作為臨時的批發(fā)市場，沒想到自此固定下來，并于1935 年正式開啟成立。
筑地市場分場內(nèi)市場和場外市場。場內(nèi)市場，就是我們耳熟能詳?shù)暮．a(chǎn)品的競拍，比如大名鼎鼎金槍魚的拍賣就發(fā)生于此，不過，它一天只有特定的時間段對外開放，限制客流進(jìn)入?yún)⒂^。里面的場景是各種批發(fā)商或者零售商的采購們的討價還價，他們仔細(xì)查看那些從太平洋、印度洋捕獲的海鮮，檢查他們的質(zhì)量，再為之做出競拍。
筑地，望文知意，是興建之地，本來沒有的。實際上，靠近東京灣的筑地這一帶地區(qū)都是早年填海而建的。每天的海鮮交易量有2400噸。如果你對這個數(shù)字沒有直觀感覺，那么有人推算過，大概世界上每五條魚就有一條是這里交易的。
為了給2020東京奧運(yùn)會城市開發(fā)讓路，這個世界最大的海鮮市場即將搬走，舊的筑地市場將于2016年12月關(guān)閉，新市場會隨之開業(yè)。新的市場名叫 Tsukiji Uogashi(築地魚河岸)，位于東京灣臺場附近的江東區(qū)豐洲一帶。而筑地市場的原址，將興建東京都內(nèi)環(huán)形二號地下線,用來連接2020年東京奧運(yùn)會期間的各大場館。但是根據(jù)最新的消息說，由于原本將要搬遷的新址本來是一家煤氣公司，可能會有土壤污染，對食品安全造成威脅，所以最終決定推遲搬遷!
筑地魚市場清晨5點(diǎn)，日本拍賣即將開始，準(zhǔn)備拍賣的金槍魚正做最后的檢查。
筑地市場的精髓所在——尤其是每日清晨的金槍魚拍賣，即決定了當(dāng)天整個日本的金槍魚價格。參觀者接待從早5:00開始，每日限定參觀人數(shù)120人以內(nèi)。
2、澳洲悉尼魚市場
悉尼魚市場(Sydney Fish Market)是悉尼乃至澳洲最大集批發(fā)、零售與餐飲于一體的魚市，也是市民們享用和采購海鮮的好去處。市場內(nèi)設(shè)有各具特色的海鮮餐廳，中西日式海鮮美食應(yīng)有盡有。
市場里主要客源集中在門口的Nicolas’s 和 Peter’s, 兩家，店里熟食攤的各式海產(chǎn)盡現(xiàn)眼前，深海大龍蝦，整條肥美三文魚，巨大的皇帝蟹，閃閃發(fā)光的對蝦，鮮活生蠔……琳瑯滿目。燒烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒……多種獨(dú)特的烹調(diào)手法，惹人垂涎。感謝你的閱讀，我們的微信號是廚影美食.盤點(diǎn)全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。歡迎加入廚影超級吃貨群，暢談美味，享受人生!更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：廚影美食。感謝你的支持。游客除可即時到海鮮餐廳品嘗豐富美食外，亦可隨意在琳瑯滿目的鮮魚部選購海鮮，把即買的鮮嫩的海鮮交到熟食部的大廚手上，按照自己的口味要求，烹調(diào)成一頓豐富鮮味的海鮮餐。
游客還可以在旁邊的商店里買瓶葡萄酒，到海港邊的露天餐座，一邊欣賞海景，一邊品嘗美食，別有一番風(fēng)味。 市場里還有面包點(diǎn)心鋪，大型水果超市,還有葡萄酒專賣店等，游客可以隨心所欲地采購自己喜歡的食品。游客除了品嘗名廚的手藝,享用一頓特色海鮮外，亦可學(xué)會一手精湛廚藝。游客可以在魚市場內(nèi)的悉尼海鮮烹飪學(xué)校里學(xué)習(xí)中、日、意、泰等各國海鮮菜式的烹調(diào)方法，一試身手，親自炮制一餐海鮮宴。悉尼魚市場，海鮮美食的天堂!
太平洋龍蟹(澳大利亞老虎蟹)是一種喜歡棲息在海洋深處的螃蟹，它的肉質(zhì)白皙甜美，由于只能存活在干凈沒有污染的海水中，因此無法人工飼養(yǎng)，相當(dāng)?shù)南∩僬滟F，是喜好品嘗螃蟹的您不能錯過的選擇。澳大利亞太平洋昆士蘭海域擁有全世界少數(shù)沒有污染的自然環(huán)境，非常適合老虎蟹的生長，在這個水域所捕獲的太平洋龍蟹，是全世界色澤最光鮮亮麗，肉質(zhì)最甜美的老虎蟹，它的質(zhì)量非常好，是其他地區(qū)所生產(chǎn)老虎蟹不能媲美的。為喜慶婚宴最適宜之佳肴。目前在澳大利亞政府嚴(yán)格的保護(hù)政策下，老虎蟹的產(chǎn)量豐富穩(wěn)定。
產(chǎn)品名稱：澳洲老虎蟹(又名：太平洋龍蟹)產(chǎn)品規(guī)格：1件24斤，每只重量為500-600克。保質(zhì)期：-18度以下冷凍保存，可保存12個月。產(chǎn)品介紹：澳洲老虎蟹的顏色實在是太好看了，誰見過活著就是紅色的螃蟹呢?沒錯，它就是大名鼎鼎的Spanner crab!中文名： 太平洋龍蟹，產(chǎn)地澳大利亞!需要購買請聯(lián)系廚影美食!
3、韓國札嘎其市場
札嘎其市場位于南浦洞海邊的嘎其市場，是釜山最著名的海鮮市場，超過50年的歷史，是一個包含海鮮批發(fā)、零售及海鮮食店于一身的大型室內(nèi)市場。地下為開放式漁市場，共有超過300多間海鮮店;從影島大橋底下的干魚市場至忠武洞早市區(qū)一帶，這里是韓國最大的水產(chǎn)市場。
札嘎其魚市場也是韓國最大的漁港。釜山，作為韓國第二大城市，同時也是國際貨運(yùn)大港，以美麗的海灘和美味的海鮮而聞名。在釜山,一定不能錯過“札嘎其”。朝鮮戰(zhàn)爭以后定型為活魚市場，這里賣魚的人基本上都是女人，她們都被稱為“札嘎其嫂子”。該市場是釜山的代表，聞名于全國，市場里可以吃到現(xiàn)做現(xiàn)賣的生魚片，十分有意思。感謝你的閱讀，我們的微信號是廚影美食.盤點(diǎn)全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。歡迎加入廚影超級吃貨群，暢談美味，享受人生!更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：廚影美食。感謝你的支持。通往札嘎其市場的路邊仍然經(jīng)?？梢钥吹揭恍D女在出售放在木板箱里的鮐魚、海膽、鯨魚肉等。
二樓則為餐廳，食客可在地下購買海鮮再找餐廳代煮，或者直接在餐廳落單，兩者的價錢差不多。二樓的另一邊則是售賣海鮮干貨，如魚干、蝦干以及海帶干等的集中地。三樓則是員工食堂，以韓式定食為主，價錢便宜，也歡迎非員工光臨。每年10月舉行的札嘎其文化觀光節(jié)，更是年度盛事，在舉行期間來這里更有風(fēng)味。
4、越南頭頓漁港
頭頓是越南南部港口和海濱避暑勝地。位于越南東南部頭頓半島上。在胡志明市東南一百一十公里處，屬于越南巴地-頭頓省昆侖島特區(qū)。頭頓市面對湄公河和西貢河入海處，臨海有不少海灘。這里是海上進(jìn)出胡志明市的通道，原來是一個小漁村，在法國殖民時期被開辟為度假地。成為越南最早的旅游避暑中心。頭頓市面積約220平方公里，人口約13萬，頭頓市區(qū)分為5個坊，市區(qū)人口大約8.4萬。這里的魚非常新鮮便宜。
每天早上5點(diǎn)到8點(diǎn)，人們用三輪車把魚從漁船上打撈到海邊的露天市場。這是一個清晨繁忙的景象。
5、希臘varvakios市場
varvakios市場是一個包含魚類、肉類以及蔬菜交易的市場。它毫無疑問是希臘最大的市場，同時也是最古老和最豐富多彩的市場之一。一百多年來，它始終是雅典最具活力的商業(yè)點(diǎn)。
1860年，希臘獨(dú)立戰(zhàn)爭的幾十年后，新的城市規(guī)劃要求舊市場拆遷。考古發(fā)現(xiàn)它當(dāng)時被當(dāng)?shù)厝朔Q為 Kato Pazari，自奧斯曼統(tǒng)治時期就一直存在。舊市場充斥著棚屋以及各種脆弱的建筑物。1870年，由于缺乏經(jīng)費(fèi)以及來自商家的壓力，市議會最終放棄了拆遷計劃。雅典市政局最終決定建造一個意大利風(fēng)格的現(xiàn)代市場以覆蓋原有的舊市場。varvakios市場不知該如何感謝恩人 Ioannis Varvakis (1745-1825)，是他提供了市場的建設(shè)資金，成就了這個城市的神話。感謝你的閱讀，我們的微信號是廚影美食.盤點(diǎn)全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。歡迎加入廚影超級吃貨群，暢談美味，享受人生!更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：廚影美食。感謝你的支持。varvakios市場于1878年開始建造，而Ioannis Varvakis 在1825年就已經(jīng)去世。盡管他的女兒沒有明確給市場提供過任何資金上的幫助，他仍然是希臘偉大的恩人。在他的遺囑中，他捐款一百萬盧布用于varvakios高中和其他公共事業(yè)建造。由于Ioannis Varvakis是希臘獨(dú)立戰(zhàn)爭中的民族英雄，因此最終市場以他的名字命名為varvakios市場。
雅典市當(dāng)局從1878年起開始以很慢的速度建造市場，在1884年由于火災(zāi)，建造進(jìn)程一度被中止。直到1886年，市場才最終建成。1880年，市場建造中曾經(jīng)歷過一場地震，人們在地震后的土地下面發(fā)現(xiàn)了一座古羅馬時代的雅典娜雕像。這座雕像是由菲迪亞斯(古希臘的雕刻家)雕刻而成的，且一直被安置在帕提農(nóng)神廟中。這似乎說明了這個從未被完全開發(fā)過的地區(qū)一定有一個古代寶藏。
varvakios市場現(xiàn)在也依然保持著一些小傳統(tǒng)，它們都已經(jīng)有著非常悠久的歷史了。最受歡迎的食物是patsas。Patsas是用豬胃制成的。將豬胃切碎，混合醋和大蒜煮成湯，雖然廉價，卻非常受歡迎。人們通常也在宿醉后食用它。
1979年-1996年之間，Varvakios市場都在慢慢由希臘文化部和雅典市政局合作整修。它大約包含70幾家商店，覆蓋區(qū)域與過去幾十年比有所下調(diào)。新移民改變了周圍的居民區(qū)。無論是何種類型的市場，大部分員工都不是本地希臘人的后裔。大部分希臘人都無法承受市場中不規(guī)則的工作時間。另一個要重視的是清潔問題。市場中的店主都盡其所能，但是市場的日常維護(hù)卻被公眾所忽視。
varvakios市場一般工作時間是周一 --周二早上7：00--下午3:00，周五--周六早上7：00--凌晨6:00。周日不營業(yè)。店家一般都在這個時間內(nèi)營業(yè)。但是在這個時間并不是絕對的，所以我建議最好在早上10:00--下午1:00之間去市場。這幾個小時內(nèi)，市場里的商品是最充足的，而商家則不斷的叫賣以吸引顧客。
值得提醒的是，在這段時間內(nèi)去市場一定要警惕小偷，因為市場中的走道非常狹窄，而且顧客之間非常擁擠。如果你想要一個更安全、更輕松的購物體驗，可以在早上7:00--10:00以及下午1:00--3:00之間去市場，當(dāng)然，一定要避開周六。在有大型公眾假期時，就算是星期天，市場也會整天開放，晚上也不停止?fàn)I業(yè)。
6、西伯利亞雅庫特魚市
這座叫雅庫茨克(Yakutsk)的城市，有著全球最寒冷城市的稱號。據(jù)說此處將魚從河里撈上來會急速變成凍魚。
雅庫茨克是俄羅斯雅庫特自治共和國的首府，是薩哈共和國的科學(xué)、文化和經(jīng)濟(jì)中心，建于1632年，從莫斯科到雅庫茨克市距離為8468公里。這里是世界上最冷的城市，最低溫度為零下60多度! 在冬天，這里的魚市場沒有冰柜和冷庫，直接是擺放在外面。這里距北冰洋極近。
7、美國利夫蘭西側(cè)市場
西側(cè)市場(West Side Market)是克利夫蘭一個最古老的市場，位于美國俄亥俄州克利夫蘭。西側(cè)市場的豐富的產(chǎn)品也體現(xiàn)了這座城市的文化多樣性。
市場在一個美麗的磚房里。除了來自世界各地的新鮮海鮮，這里你還可以找到中西部最高品質(zhì)的香腸、德式小香腸和波蘭熏腸等經(jīng)典美食。感謝你的閱讀，我們的微信號是廚影美食.盤點(diǎn)全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。歡迎加入廚影超級吃貨群，暢談美味，享受人生!更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：廚影美食。感謝你的支持。這個市場看起來就像一個榮譽(yù)殿堂，沒有絲毫菜市場的臟亂差氣息。
8、馬達(dá)加斯加西海岸
作為世界第四大島，馬達(dá)加斯加擁有114萬平方公里的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)和11.7萬平方公里的大陸架，海岸線長，海域面積廣闊，漁業(yè)資源豐富。據(jù)估算，馬國每年的漁業(yè)開發(fā)潛力為48萬噸，其中30萬噸具有商業(yè)價值。海產(chǎn)品主要有金槍魚、對蝦、龍蝦、海參、石斑魚、鯛魚、火魚、鯊魚、比目魚、鰻魚和鮫魚等，經(jīng)濟(jì)魚類比例大。其中，火魚、鯛魚、石斑魚和鰻魚等具有良好前景的海產(chǎn)品尚待開發(fā)。
世界上最大的魚翅市場馬達(dá)加斯加，聞名世界的三大海產(chǎn)品海參、沙魚翅、貝殼由于過度捕撈而面臨滅絕之災(zāi)。
海參、沙魚翅、貝殼主要產(chǎn)于馬達(dá)加斯加西南海域，在世界市場上、特別是東南亞和香港等地供不應(yīng)求。這三大海產(chǎn)品所帶來的巨額利潤促使國內(nèi)外漁民大量捕撈，使這些海產(chǎn)品幾乎絕種。
為了改變這一局面，馬達(dá)加斯加政府下達(dá)禁令，今后不再頒發(fā)新的捕撈證，以利于這些海產(chǎn)品的修養(yǎng)生息。馬達(dá)加斯加海域的沙魚為卵生動物，每條母沙每次僅排2至3枚卵，該國決定不再頒發(fā)新的捕沙證。
據(jù)了解，在馬達(dá)加斯加海域作業(yè)的漁民大多是日本人、泰國人和南非人。他們的捕撈工具非常先進(jìn)，幾乎將馬達(dá)加斯加近海海域的這些珍貴海產(chǎn)品一掃而光。
9、馬累魚市
馬累魚市會讓你體驗真實的馬爾代夫，巨大的金槍魚、章魚和石斑魚等等品種繁多的新鮮漁貨。
在馬累，你會吃得很好，基本上所有的餐廳都有幾道自己的特色菜肴，最受歡迎的是泰國菜、印尼菜、印度菜、意大利菜和美式烤肉。幾乎所有東西都是進(jìn)口的，包括最昂貴的對蝦和大龍蝦。所有的馬累餐廳都不供應(yīng)酒精類飲料，但有一些提供無醇啤酒。相比之下，幾乎每一家餐廳現(xiàn)在都配有一臺意式濃縮咖啡機(jī)，所以你幾乎在任何地方都可以喝上一杯香醇濃郁的咖啡。
馬累Male是馬爾代夫的首都，也是世界上最小的首都之一，小得沒有自己的飛機(jī)場。馬爾代夫的飛機(jī)場是建在隔鄰的瑚湖爾島(Hulhule)。面積只有1.5平方公里，人口大約只有15萬。炫目的白色珊瑚礁和多半漆成藍(lán)色、綠色的門窗形成強(qiáng)烈的色差，房子通常筑得又高又窄，據(jù)說是為了避免惡魔入侵，由于曾受英國管轄，因此也有部分建筑帶著濃厚英式氣息。在這個袖珍國都中，有多達(dá)600輛的出租車穿行不息，在馬累當(dāng)?shù)厝顺四ν熊囎畛＿x用的交通工具就是出租車。
10、巴西瑪瑙斯魚市
據(jù)統(tǒng)計，亞馬遜河里生活著一千多種近兩千種魚類，漁民每天夜晚在亞馬遜河里捕魚，清晨四點(diǎn)便陸續(xù)把船開到瑪瑙斯魚市開始交易。
瑪瑙斯的魚市據(jù)說是亞馬遜河畔最著名的魚市。 瑪瑙斯市為亞馬遜州首府，地處黑河和索里芒斯河(亞馬遜河支流)交匯處，面積14337平方公里，人口173.8萬，是巴西人口第八多城市。原為印第安人瑪瑙族人住地，名字即源出于此。
在瑪瑙斯魚市，大鯰魚surubim蘇魯賓，孔雀鱸，巴古魚長得特別扁，特別圓，也叫鯧魚。銀龍!在中國幾千塊錢一條的銀龍是被當(dāng)作觀賞魚來養(yǎng)的，而在巴西是用來當(dāng)作美食的，一條大概六，七十厘米長的銀龍魚，也就十巴幣，合人民幣大約三十多!在魚市里最引人注目就是巨骨舌魚，又稱巨龍、海龜。巨骨舌魚可是世界上最大的淡水魚，最長可以達(dá)六米，最重可達(dá)兩百公斤。還有著名的坦帕基，在中國市場叫黑板鯧，也叫“水果魚”。因為它是吃亞馬遜雨林中的野草和野果長大的，所以，也叫“水果魚”。這種魚據(jù)說最大可以長到40公斤以上，一米多長。
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