果蔬農(nóng)藥中毒怎么辦有哪些急救措施
現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，果蔬的農(nóng)藥殘留問(wèn)題總是風(fēng)波不斷，不少消費(fèi)者談農(nóng)藥色變。那么，果蔬農(nóng)藥中毒了怎么辦呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
果蔬農(nóng)藥中毒急救措施
一旦發(fā)生蔬菜農(nóng)藥殘留中毒后，要立即催吐?；颊呱裰厩宄夷芎献鲿r(shí)，讓患者飲溫水300～500ml，然后用手指、壓舌板或筷子刺激咽喉后壁或舌根誘發(fā)嘔吐。如此反復(fù)進(jìn)行，直至胃內(nèi)容物完全吐出為止。簡(jiǎn)單處理后應(yīng)立即送往醫(yī)院急診治療。
必須注意的是，如果中毒者處于昏迷、驚厥狀態(tài)時(shí)，絕對(duì)不能催吐，以免因嘔吐物進(jìn)入氣管窒息導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。
嘔吐物要用容器或者塑料袋裝下以備檢驗(yàn)用。
農(nóng)藥中毒癥狀
農(nóng)藥中毒包括有機(jī)磷類(lèi)中毒、有機(jī)氯類(lèi)中毒、有機(jī)氮類(lèi)中毒、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)中毒等多種類(lèi)型，不同類(lèi)型農(nóng)藥中毒有不同的癥狀。通常進(jìn)食后十幾分鐘開(kāi)始發(fā)病，常見(jiàn)癥狀有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、流涎、腹痛、腹瀉、胸悶、視物模糊、肢體無(wú)力等，嚴(yán)重者出現(xiàn)肌肉抽搐、呼吸困難、心律失常、意識(shí)模糊、昏迷等，甚至死亡。有機(jī)磷農(nóng)藥中毒者呼吸中帶有特殊的大蒜味。
預(yù)防果蔬農(nóng)藥中毒方法
1、蔬果買(mǎi)回家別著急吃
很多消費(fèi)者看到這一條不禁會(huì)感到奇怪——吃蔬菜圖的就是個(gè)新鮮，放幾天后再吃恐怕沒(méi)那么可口了吧?？墒?，為了守住“安全間隔期”這條準(zhǔn)則，消費(fèi)者不妨留個(gè)心眼，多給買(mǎi)回的蔬菜制造幾天“安全期”。
專(zhuān)家提醒，在溫度較低、蔬菜不易腐爛的秋冬季節(jié)，消費(fèi)者將蔬菜水果買(mǎi)回家后不妨放在自然流通的空氣中放上幾天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜這類(lèi)綠色蔬菜，可以加速殘留農(nóng)藥的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上幾天也不會(huì)腐壞，可以多用此方法。而在氣溫較高的季節(jié)，如果擔(dān)心腐爛，可以放在空間較大的冰箱里冷藏幾天，只要保持內(nèi)部空氣流通，也能幫助殘留農(nóng)藥的揮發(fā)。
2、別迷信“有蟲(chóng)眼”蔬菜
為了吃上無(wú)農(nóng)藥殘留的蔬菜，很多消費(fèi)者喜歡購(gòu)買(mǎi)有蟲(chóng)眼的綠葉菜、豇豆，認(rèn)為這樣的蔬菜肯定沒(méi)有打農(nóng)藥。
不要熱衷購(gòu)買(mǎi)有蟲(chóng)眼的蔬菜水果，有沒(méi)有蟲(chóng)眼不是衡量是否用了農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橄M(fèi)者買(mǎi)了有蟲(chóng)眼的蔬菜水果后，基本上在菜里沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)蟲(chóng)子，菜農(nóng)不會(huì)人工捉蟲(chóng)，因此，一般都是發(fā)生蟲(chóng)害后被農(nóng)藥給除掉了。
有蟲(chóng)眼的蔬菜水果被農(nóng)藥殺掉的是成蟲(chóng)，而無(wú)蟲(chóng)眼被殺掉的是幼蟲(chóng)或蟲(chóng)卵。還要注意的是，成蟲(chóng)的抵抗力顯然大于幼蟲(chóng)，所以農(nóng)藥的使用量或許會(huì)更高。而且成蟲(chóng)的出現(xiàn)時(shí)間肯定晚于幼蟲(chóng)，因此有蟲(chóng)眼的蔬菜施藥時(shí)間離收獲更近，農(nóng)藥反而分解少、殘留高。綜上所述，消費(fèi)者不要篤信“有蟲(chóng)眼就是無(wú)農(nóng)藥”的傳統(tǒng)觀念。
3、專(zhuān)用洗潔精不如開(kāi)水焯
專(zhuān)家提醒，蔬菜水果的洗滌非常重要，有效的洗滌能除去約95%的細(xì)菌、60%的農(nóng)藥殘留和幾乎全部的寄生蟲(chóng)卵。
對(duì)于容易折斷和破損的綠葉蔬菜，建議首選浸洗，即在水中浸泡30分鐘左右。而為增加去除農(nóng)藥的效果，可以用專(zhuān)業(yè)的洗滌劑配置浸洗液，但要注意的是，市面上大多數(shù)打著可以去除農(nóng)藥旗號(hào)的大眾洗潔精都作用不大，具體哪些洗滌劑能幫助去除，建議咨詢農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士。其實(shí)，用開(kāi)水焯一下再洗的效果其實(shí)要好過(guò)很多洗潔精。尤其是韭菜，應(yīng)反復(fù)浸泡3到5遍、每次10到15分鐘，然后再用開(kāi)水焯一焯。
不過(guò)，為了進(jìn)一步去除細(xì)菌和微生物，浸洗后還應(yīng)沖洗，尤其是菜的根部重疊部位，應(yīng)掰開(kāi)來(lái)沖洗，而且菜葉一定要逐片清洗。尤其是葉片較小的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等，可以將根切除，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過(guò)水的沖擊去掉殘留的農(nóng)藥。
此外，對(duì)于黃瓜、土豆等有一定硬度的蔬菜，除了使用上述手段，還可以進(jìn)一步用刷子刷洗。
4、吃水果還是削皮為宜
對(duì)于水果，除了應(yīng)充分洗滌，最好還是削皮后再食用。
專(zhuān)家指出，很多水果如蘋(píng)果、梨的表面，都有一層蠟質(zhì)，可以阻擋農(nóng)藥進(jìn)入植物內(nèi)部，因此在食用此類(lèi)水果前，只要將表面的皮去掉，就能避免絕大部分的農(nóng)藥殘留。
例如西紅柿、黃瓜、草莓等瓜果為了降低生長(zhǎng)周期、盡快上市，生產(chǎn)者通常會(huì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)藥進(jìn)行催熟等，建議不要購(gòu)買(mǎi)個(gè)頭過(guò)于巨大、顏色過(guò)于鮮艷的水果。
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