黑白咖啡的有什么區(qū)別
黑白咖啡的有什么區(qū)別
越來(lái)越多的人喜歡喝咖啡,但咖啡分為白咖啡和黑咖啡,選哪個(gè)會(huì)更好呢?黑白咖啡的有什么區(qū)別呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于黑白咖啡的區(qū)別分析,希望對(duì)大家有所幫助。
黑白咖啡選材的區(qū)別
白咖啡:選用優(yōu)質(zhì)的純豆(不含麥粒等谷物),口味純正。
黑咖啡:摻雜其他物質(zhì)或是幾種豆的拼合(不包括單品咖啡)。
黑白咖啡口味的區(qū)別
白咖啡:因未添加任何添加劑,在咖啡變冷后不會(huì)有明顯的酸味。
黑咖啡:在冷卻后,不加糖的情況下,酸味非常明顯。
黑白咖啡烘焙的區(qū)別
白咖啡:以傳統(tǒng)獨(dú)特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經(jīng)低溫烘培(烤制)而成,將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低,并經(jīng)特殊工藝去除大量咖啡堿(咖啡因),保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味。
黑咖啡:咖啡豆高溫炒制而成,其后煮成咖啡原漿,烘干。這樣的做法會(huì)有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其減肥功效的罪魁禍?zhǔn)?許多黑咖啡粉在未沾水的情況下后會(huì)導(dǎo)致融化,變得非常粘黏,這就是焦糖作祟)。
黑白咖啡功效的區(qū)別
白咖啡
提神醒腦:白咖啡因性味辛香芳醇,極易通過(guò)腦血屏障,刺激中樞神,促進(jìn)腦部活動(dòng),使頭腦較為清醒,反應(yīng)活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮膚,促進(jìn)感覺(jué)、判斷、記憶和感情動(dòng)。
強(qiáng)筋骨、利腰膝:白咖啡因能使肌肉自由收縮,增加肌腱力量,降低運(yùn)動(dòng)閥,增加身體的靈敏度,提高運(yùn)動(dòng)功能。
開(kāi)胃主食:白咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),刺激胃腸分泌胃酸,促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂,及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素,使快速通使。
消脂消積:咖啡因可加速脂肪分解,增快身體新陳代謝率,增加熱能消耗,有助減脂瘦身。
利竅除濕:白咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能,排出體內(nèi)多馀的納離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。
活血化瘀:白咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成,增強(qiáng)血管收縮,促進(jìn)血液循環(huán),緩解血管擴(kuò)張的頭痛,尤其是偏頭痛。另促進(jìn)靜脈回流,有潤(rùn)澤肌膚,使肌表恢復(fù)彈性,預(yù)防心血管疾病。
熄風(fēng)止痙:白咖啡可增加高密度膽固醇,加速代謝壞的膽固醇,減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。
喜悅顏色:少量的白咖啡令人精神興奮,心情愉快,拋開(kāi)煩惱、憂(yōu)郁、紓解壓力,放松身心。
肺定喘:白咖啡因會(huì)促進(jìn)交感神經(jīng),抑制副交感神經(jīng),避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。
燥濕除臭:白咖啡因內(nèi)含單寧,可脫臭,消除蒜、肉味。
黑咖啡
提神醒腦:咖啡因刺激中樞神經(jīng),可使頭腦較為清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率。
強(qiáng)筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運(yùn)動(dòng)功能。
開(kāi)胃消食:咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。
利竅除濕:咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能,排出體內(nèi)多余的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。
活血化瘀:咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。
平肺定喘:咖啡因會(huì)抑制副交感神經(jīng),減少氣喘病的發(fā)作。
燥濕除臭:咖啡因內(nèi)含單寧,對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。如果你的居室剛剛裝修過(guò),在室內(nèi)煮上一壺咖啡,異味會(huì)很快去除。
護(hù)肝解酒:喝咖啡可護(hù)肝,解酒。
減肥瘦身:喝咖啡瘦身的最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前,品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡,并配合步行,可促進(jìn)脂肪燃燒。
降低血壓:黑咖啡可有效改善低血壓。
抗衰老:黑咖啡有抗氧化作用,有助于防癌、抗衰老。
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