現(xiàn)食用的牛乳系普通牛種經高度選育而成的專門化乳用品種如黑白花牛等產的乳汁。那么你對牛乳了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關于牛乳知識的內容，希望大家喜歡!

　　牛乳的功效

　　補虛損，益肺胃，養(yǎng)血，生津潤燥，解毒。

　　牛乳的主治

　　用于虛弱勞損，反胃噎膈，消渴，血虛便秘，氣虛下痢，黃疸。

　　牛乳的相關配伍

　　1、延年益壽：牛乳一瓶，干山藥(末)四兩，無灰好黃酒一大鐘，童子小便一大鐘(去頭尾)。共和一處，入鐘，重湯煮，以浮沫出為度。取出，每用一小鐘溫服，每日服三次。(《魯府禁方》神仙不老丹)

　　2、老人補益補：真生牛乳一鐘。先將白米作粥，煮半熟，去少湯。入牛乳，待煮熟盛碗，再加酥一匙服之。(《調燮類編》)

　　3、治大病后不足，萬病虛勞：黃牛乳一升。以水四升，煎服一升。如人饑，稍稍飲之，不得過多。(《千金要方》)

　　4、治噎膈反胃：牛乳一盞，韭菜汁二兩，用生姜汁半兩，和勻溫服。(《丹溪心法》)

　　5、治小兒煩熱，噦：牛乳二合，生姜汁一合。上件藥于銀器中以慢火煎至五六沸。一歲兒飲半合，量作大小加減服之。(《圣惠方》)

　　6、治消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多，漸羸瘦：生羊、牛乳，渴即飲三四合。(《廣利方》)

　　7、治風毒腳弱，痹滿上氣：好硫磺三兩(末之)，牛乳五升。先煮乳水五升，仍納硫磺，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫磺，不用水也。(《肘后方》)

　　8、治腳氣心煩不下食：牛乳一小升，杏仁四十九枚，橘皮(切)一分，生姜(切)一兩。上四味合煎，取八合，空心頓服令盡。(《外臺》引《張文仲方》)

　　9、治氣痢，泄如蟹渤：蓽茇二錢，牛乳半升。上同煎減半，空腹服。(《世醫(yī)得效方》)

　　10、治蛐蜒入耳：牛乳一盞。上一味，少少灌入耳內，即出。若入腹者，飲一二升，當化為黃水出，未出更飲。(《圣濟總錄》灌耳牛乳方)

　　牛乳的用法用量

　　內服：煮飲，適量。

　　牛乳的采集加工

　　取奶牛乳汁，消毒后鮮用或冷藏。

　　牛乳的禁忌

　　脾胃虛寒作瀉、中有冷痰積飲者慎服。
看過“牛乳基礎知識“的人還看了：

1.牛奶的功效與禁忌

2.純牛奶的功效與作用

3.牛奶基礎知識

4.牛奶糕點的做法教程

5.牛奶蛋糕的圖解做法推薦