如何種植高山蔬菜

　　高山蔬菜是指利用海拔500米以上高山的涼爽氣候條件，進(jìn)行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，采收供應(yīng)期主要為7-9月，并具有一定規(guī)模的商品蔬菜，各地區(qū)種植的高山蔬菜品種各異。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講種植高山蔬菜的方法。

　　高山蔬菜的種植：生產(chǎn)條件

　　高山地區(qū)具有夏季涼爽、晝夜溫差大、降雨量較多等氣候特點，且高山立體氣溫差異明顯。一般來說海拔每升高100米，山地垂直溫度降低0.5—0.6℃，即海拔500-1200米的山地氣溫比當(dāng)?shù)仄皆?—6℃，為蔬菜的生長提供了良好的自然環(huán)境條件。

　　高山蔬菜的種植：定植

　　1.無公害高山蔬菜秧苗要帶土帶藥定植。在定植前1周，就要開始煉苗，即加強(qiáng)通風(fēng)和控制水分;在定植前2～3天小拱棚不覆蓋薄膜;在定植前1天苗床澆足水，并用藥劑防治病蟲;起苗時要帶土，同時盡量減少根系損傷。

　　2。合理密植。每畝栽植的株數(shù)主要決定于各種蔬菜的品種特性、栽培方式、田塊肥水情況，一般來說同一個有機(jī)高山蔬菜品種，在土壤肥沃、灌溉條件好的地塊栽植株數(shù)應(yīng)適當(dāng)少些。

　　3。掌握好栽植深度。栽得過深，新根系難發(fā)生，易造成僵苗，栽得過淺，土壤干旱時，易使上層不定根和側(cè)根干枯死亡，因此適宜的栽培深度有利于秧苗成活，一般栽種深度以子葉節(jié)為宜。

　　4。澆點根肥水。在定植后，用5-6%稀腐熟人糞液澆入定植穴，利于幼苗根系和土壤緊密結(jié)合，早緩苗。

　　高山蔬菜的種植：育苗

　　1.播種期的確定。有機(jī)高山蔬菜各品種適宜的播種期，主要應(yīng)根據(jù)該品種產(chǎn)品的供應(yīng)期、生育、采收期長短、生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求、前茬作物、市場需求等因子綜合分析，加以確定。對分批采收的品種如番茄、辣(甜)椒、菜豆等，可適當(dāng)提早播種，利于延長供應(yīng)期，如菜豆(蔓生)在5月下旬-7月下旬均可播種;對采收期集中的蔬菜如包心菜、蘿卜、大白菜，可以分批播種，拉長上市時間;對一些易受低溫感應(yīng)而會出現(xiàn)早期抽苔的十字花科蔬菜如蘿卜、大白菜，不宜播種過早。不同海拔高度地塊播種期也有差異，如盤菜播種期，在海拔高的地塊可于7月下旬或8月初播種，而在海拔500—600米地塊則宜在8月中下旬播種。

　　2.培養(yǎng)土與苗床的準(zhǔn)備。優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)土能為有機(jī)高山蔬菜幼苗生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，保證苗粗壯、提高抗病性;培養(yǎng)土應(yīng)具有疏松，氮磷鉀三要素配制合理，保水保肥好，無病蟲害及無雜草種子等特點。育苗培養(yǎng)土的配制方法：選用未種過同科作物蔬菜園土4份，焦泥灰3份，腐熟有機(jī)肥3份，加鈣鎂磷肥(或過磷酸鈣)0.2%，加有機(jī)肥料0.2-0.3%配制而成，配制培養(yǎng)土要經(jīng)30天以上堆制，充分拌勻，打碎過篩。苗床應(yīng)選擇排水良好，未種過同科作物的田地，做成1.2—1.4米寬畦，然后在畦上鋪好培養(yǎng)土或畦上排好營養(yǎng)缽，鋪培養(yǎng)土的厚度一般播種床為4—5厘米，分苗床鋪8—10厘米。

　　3.種子處理。有機(jī)高山蔬菜首先要挑選好種子，挑去雜質(zhì)及破碎、病蟲傷害的種子，于播種前在太陽光下曝曬1～2天;其次進(jìn)行種子消毒，目前常用的蔬菜種子消毒方法有：熱水燙種消毒法：水溫為70—78~C，熱水用量是種子體積的3—5倍，燙種時用兩只容器不斷地進(jìn)行傾倒，讓水溫降到30℃再浸種。

　　4.浸種催芽。浸種催芽是使種子充分吸水，并在適宜的溫度條件下，促進(jìn)種子迅速、整齊發(fā)芽的有效措施。不同有機(jī)高山蔬菜種類所需的浸種與催芽時間及適宜催芽溫度是不同的，如種皮厚的種子或浸種時水的溫度低，則浸種時間要長;反之則短。在浸種結(jié)束后，要用清水把種子外面粘附的粘液洗凈，然后進(jìn)行催芽。催芽可用恒溫箱法、電燈泡法、人體溫法等，一般溫度保持在20-30~C，在種子催芽過程中，每天要翻動種子和用溫水沖洗2～3次，使種子充分得到氧氣和均勻受熱并滿足其對水分的需要。當(dāng)種子有60%-70%露白時，應(yīng)及時播種。

　　5.播種。把已催芽的有機(jī)高山蔬菜種子播于已準(zhǔn)備好的苗床或育秧盤中，在播種前要澆足苗床底水，播后覆蓋營養(yǎng)土0.5～1厘米左右，并覆蓋稻草與搭好塑料小拱棚。茄果類或瓜類蔬菜的育苗時間在4月上旬～5月中F旬，此時高山地區(qū)雨多、溫度較低，育苗床需要用小拱棚塑料薄膜覆蓋，有條件的地方，可在苗床內(nèi)鋪設(shè)電加熱線，以保證育苗全而齊。苗出土后，及時揭去苗床內(nèi)稻草。

　　6.苗期管理。(1)溫濕度管理：要根據(jù)有機(jī)高山蔬菜幼苗生長情況和天氣變化，通過塑料小拱棚揭膜通風(fēng)或薄膜覆蓋，調(diào)節(jié)小拱棚內(nèi)溫濕度，在白天溫度高時，要及時揭開小拱棚兩頭的薄膜或中間薄膜，進(jìn)行通風(fēng)降溫，防止高溫傷苗;傍晚或下午時要覆蓋好薄膜保溫，防止低溫和雨淋傷苗;在遇到寒冷天氣時，還需要加蓋草簾或再加蓋一層薄膜和遮陽網(wǎng)保溫，以防凍害。一般果菜類出苗時溫度25-30℃，出苗后白天20—25℃，晚間15—18℃，分苗前溫度要降到12—18℃，進(jìn)行煉苗，在分苗后的緩苗期溫度要保持25-30~C，促進(jìn)緩苗。(2)肥水管理：蔬菜苗期澆水不宜過多，需在苗床表面見白時澆水。春季育苗要在晴天中午前后澆水，夏季高溫育苗要在早上或傍晚澆水。育苗中要看苗追肥，一般可用0.3—0.5%有機(jī)肥料的水溶液澆灌及用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素水溶液根外追肥。

　　高山蔬菜的種植：田間管理

　　1.中耕除草與培土鋪草。有機(jī)高山蔬菜定植后應(yīng)及時用草覆蓋畦面，每畝用青草約1500公斤，有條件的可覆蓋地膜。在苗期，以有利于調(diào)節(jié)土壤溫濕度，促進(jìn)作物根系生長，早緩苗;在高溫干旱季節(jié)，可以降低地溫利于作物根系生長，還具有保水、防止土壤雨水沖刷和土壤板結(jié)、保持土壤疏松、保肥，減少雜草和減輕病蟲危害，草腐爛后可增加土壤養(yǎng)分等作用，因此高山蔬菜地面鋪草或地膜覆蓋是一項有效的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。但鋪地膜栽培要注意，把栽培畦做成龜背形，畦中間梢高，兩邊稍低;鋪地膜時，栽培穴處要用土封嚴(yán)壓緊。

　　2.及時搭架和整枝。黃瓜、瓠瓜、番茄，菜豆、豇豆(蔓性)等品種要及時搭架，一般采用“人”字型或籬笆式搭架方式，用竹竿搭架時，在每株傍邊斜插一根，搭成“人”字型，或直插一根，搭成籬笆式，然后用塑料繩縛牢。對需要整枝有機(jī)高山蔬菜應(yīng)及時進(jìn)行整枝，摘除病葉與老葉，以利于通風(fēng)透光，提高著果率。

　　3.肥水管理?？偟膩碚f掌握少量多次、適量施氮肥，多施磷鉀肥，坐果后重施肥水的原則。追肥要根據(jù)不同作物、植株的長勢、田的肥瘦、坐果情況等因素而定。要及時灌水，雨后及時排水，做到雨止溝干，保持土壤不過干不過濕。