南方種植冬棗的前景如何_南方冬棗的種植技術(shù)(2)
南方冬棗的種植技術(shù)
一、冬棗苗木的培育
1.砧木的培育 冬棗的生產(chǎn)用苗均為嫁接苗，砧木常用野生酸棗。首先對選購的酸棗種子要進行水選，浸種催芽至20%左右的種子“露白”后即可播種。苗圃播種前施足底肥，然后耕翻整平做畦，采用寬窄行條播，寬行50厘米，窄行30厘米，每667平方米播種3公斤～3.5公斤，播后覆土要嚴。當苗高5厘米時可按株距15厘米～20厘米定苗。定苗后要加強肥水管理，防治病蟲危害，七八月份苗高40厘米～60厘米時摘心。酸棗實生苗當年可長到50厘米～80厘米高，莖粗0.8厘米左右、次年早春便可作砧木進行嫁接。
2.嫁接 冬棗嫁接的方法很多，枝接是采用最普遍的方法之一。南方枝接通常在早春2月砧木萌發(fā)后，接穗尚未萌發(fā)時進行，此時嫁接成活率高、成苗快、長生健壯，當年秋冬便可出圃定植。
二、冬棗建園
1.園地選擇 冬棗適應(yīng)性強，耐瘠薄、抗鹽堿。選擇避風向陽、土層深厚、排水良好、酸堿度適中且較肥沃的土壤為好。
2.整地挖穴 栽植前必須清園整地，然后按照栽植密度定點挖穴，穴寬、長、深均達60厘米，南北行向。挖穴時表土、心土分別堆放穴的兩邊，然后每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50公斤、過磷酸鈣和尿素各1公斤，與心土充分混合填入穴內(nèi)，最后覆上表土，澆透水沉實以待定植。定植穴要在定植前2個月挖好。
三、冬棗的定植
1.定植時間 冬棗在秋季落葉后至來年春季發(fā)芽前都可栽培，完植時間一般可在11月至翌年3月中旬進行。
2.定植密度 作為山地經(jīng)濟片林式冬棗園的種植形式，株行距可采用2米×4米，南北行向，每667平方米栽88株。在城郊、礦區(qū)和旅游區(qū)，可進行規(guī)?；⒓s化適當密植，株行距采用1.5米×2.5米，每667平方米栽140株左右。
3.定植方法 選用壯苗的標準是根系完整，有6條～8條側(cè)根、苗高1.2米以上、根莖粗度1厘米以上，枝梢成熟好，頂芽發(fā)育充實，全株無重要的病蟲寄生或附著，嫁接苗接口愈合良好。為提高成活率，起苗后定植前，要剪去二次枝，并用清水浸泡苗木12小時～24小時，再用生根粉浸泡根系處理或蘸泥漿。根據(jù)冬棗苗根系的大小再挖種植坑。將苗木立于坑的中央，使根系自然向下舒展，然后填地，邊填土邊輕提苗木邊踏實，使根系理順并與土壤密結(jié)，栽苗的深淺以根莖部位與地面持平，栽后澆水。
五、棗園的管理
1.施肥 ①基肥。成年果樹每年每株施各種糞肥25公斤、過磷酸鈣1公斤、尿素0.2公斤。采用環(huán)狀溝施的方法于每年10月～12月進行。②追肥。采用穴施。第1次在萌芽前每株施尿素0.5公斤;第2次5月下旬施坐果肥，每株施磷酸二氨0.5公斤;第3次7月上旬施果實膨大肥，每株施人畜糞尿10公斤～15公斤，并加入適量氮磷鉀復(fù)合肥，減少落花落果。③葉面肥。在5月上中旬枝葉、花蕾生長期，可噴0.4%～0.5%的尿素液肥和0.5%～1%磷酸銨，促進營養(yǎng)生長、花蕾發(fā)育。5月下旬至6月上旬花期和幼果期，可噴0.2%～0.5%的硼砂和0.5%的磷酸銨液肥，促進坐果。6月中下旬果實生長期，可噴0.5%的磷酸銨和0.3%的磷酸二氫鉀，促進果實生長。
2.冬剪 棗樹的冬剪一般在落葉后至發(fā)芽前進行。當樹冠基本形成后，開始進入結(jié)果期，主要是為了保持樹冠通風透光的結(jié)構(gòu)和適當?shù)闹θ~密度，并使結(jié)果枝維持較長的結(jié)果年限。冬剪的方法是：短截。截去一年生棗頭或二次枝的一部分和清除徒長枝?；乜s。即對多年生的細弱枝、下垂枝和無空間生長的過長枝條截去一部分，增強枝勢和控制生長范圍。疏枝。將交叉枝、重疊枝、過密枝和無用的弱枝，從基部剪除，改善樹冠內(nèi)的光照條件。拉枝。對角度過小，方位不適當?shù)闹l，用繩子將枝條拉至合適部位固定。
3.夏剪 夏剪的方法是：摘心。5月～8月，在新生棗頭尚未木質(zhì)化時，保留三四個二次枝，摘除頂梢，抑制加長生長。花期棗頭摘心可提高坐果率，促進幼果生長;骨干枝延長頭在適當長度(50厘米～60厘米)摘心，可促進分枝和加粗生長。抹芽。生長季節(jié)及時抹除骨干枝和樹干上萌生的無用棗頭，以利節(jié)約營養(yǎng)，防止擾亂樹形。疏枝。夏季對于密集的棗頭和無利用價值的棗頭及時疏除，促進通風透光，有利花芽分化和棗果發(fā)育。拉枝。對著生部位和角度不當?shù)闹l，在生長季節(jié)也應(yīng)趁綠枝柔軟，進行拉枝調(diào)整。
六、冬棗的花果管理
冬棗是多花樹種，其坐果率極低，在較好的栽培條件下，其坐果率也只有0.3%～1%。防止落花落果的技術(shù)，除在夏季修剪中適時抹芽摘心以外，還應(yīng)抓好如下幾項技術(shù)：
1.疏花疏果 疏花疏果一般分2次進行。第1次要求對強壯樹每個棗吊留2個幼果，弱樹1個棗吊留1個幼果，其余花果全部疏除。第2次，要求強壯樹1個棗吊留1個果，中庸樹2個棗吊留1個果，弱樹3個棗吊留1個果。留果要盡量選留頂花果。
2.適時開甲 開甲就是對樹干環(huán)狀剝枝，這是冬棗?；ū９暮诵募夹g(shù)，南方栽培冬棗尤其如此。開甲適期為盛花期，即大部分結(jié)果枝已開5朵～8朵花，此時開甲正值花質(zhì)最好的“頭蓬花”盛開之際，坐果多，果實生長期長，個頭大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。初次開甲的棗樹，于主干距地面10厘米～20厘米處開始，以后每年間隔3厘米～5厘米向上順序進行，直到第一層主枝時，再從下至上反復(fù)進行。開甲選擇晴天為宜。
3.噴施激素和微量元素 盛花期噴施1次每公斤含10毫克～15毫克赤霉素的稀釋液。在冬棗初花期至盛花期噴硼酸0.5%～0.1%或硼砂0.2%～0.3%的稀釋液，可提高冬棗的坐果率。
4.棗園放蜂 花期棗園放蜂，促進異花授粉可顯著提高坐果率。果園蜂箱設(shè)置距離100米～200米為宜，過遠效果不佳。為保護蜂群，在棗園放蜂期間，要禁止噴灑農(nóng)藥。
冬棗種植技術(shù)
建園
建園時，要選用生長健壯、根系發(fā)達、無病蟲為害的優(yōu)質(zhì)無毒苗木。園地應(yīng)選擇空氣清新、水質(zhì)純潔、土壤未受污染、地勢平坦、地形開闊、光照充足、土壤肥沃、排灌條件良好、土壤不含有害、有毒物質(zhì)，土壤礦物質(zhì)在正常值范圍內(nèi)，無農(nóng)藥殘留、污染地塊為宜。
定植
該品種適應(yīng)性強，耐干旱瘠薄，對肥水要求不嚴格，建園應(yīng)采用密植矮化栽培方式，一般2至3×3至4米，每畝定植56至111株，對提高幼樹的早期產(chǎn)量作用明顯，冬棗對光照要求比較高，行向設(shè)計應(yīng)以南北向最好。
冬棗的栽培方法
一、冬棗的育苗
冬棗的育苗和普通棗樹的育苗方法一樣， 普通棗樹必須經(jīng)過嫁接才能成為冬棗。我國大多山區(qū)、丘陵野生酸棗資源豐富， 可直接利用酸棗嫁接成冬棗。在酸棗資源缺乏的情況下，可采用酸棗核育苗嫁接成冬棗的方法。
首先選用發(fā)育好的成熟酸棗果加水搓洗，去掉外皮，再放入水中浸泡50 個小時。然后于12月初選背陰處挖深0.5米左右的坑，坑底放10厘米厚濕沙，將棗核和沙混合放入坑中，覆蓋草席和土，使坑內(nèi)的溫度保持在3℃～10℃，濕度在90%。選擇土壤肥沃的沙壤土，根據(jù)發(fā)芽先后分批播種。 培育砧木以寬窄行為宜，以利嫁接操作。一般株行距為5厘米×30厘米，播后澆足水，覆土3 厘米，用地膜直接覆蓋或用拱棚式地膜覆蓋。待出苗后及時破膜，使芽外露， 并及時中耕、除草、施肥、打藥、滅蟲，苗高20厘米打頭。
二、冬棗的嫁接
冬棗一年四季均可嫁接。第一年育的苗，可于第二年春季在苗高10厘米處，直徑在0.5厘米以上嫁接。具體作法：在離地面10厘米處截斷砧木，斷面要平，將接穗(1個～2個芽眼，在嫁接前需經(jīng)過蠟封)下部正反兩面各削一刀， 刀口約2厘米～4厘米，削成扁楔形，再采用劈刀將砧木正中向下劈開， 長度以接穗插入合適為好。接穗插入時應(yīng)將接穗和砧木的形成層對接，上面露白0.5厘米，最后扶正，用薄膜包嚴嫁接處和接穗切口。
三、冬棗的移栽
在正常情況下，先嫁接后移栽。移栽時間在春秋兩季，即12月份至來年4月中旬之間，秋季在落葉后地凍前進行，春季在解凍后發(fā)芽前栽植。 栽植時先將苗木放在清水中浸泡10小時，然后定植。移栽時挖1米見方大坑，施足基肥。株行距一般以2米×3米為宜，一畝可栽100株左右。
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