不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 興趣愛(ài)好 > 其它興趣愛(ài)好 > 種植 > 冬季食用菌如何管理

冬季食用菌如何管理

時(shí)間: 曹欣732 分享

冬季食用菌如何管理

  12月至來(lái)年2月是一年中最寒冷的季節(jié),也是食用菌生產(chǎn)最繁忙的時(shí)段,此期大多數(shù)栽培品種正在出菇,部分春季出菇型品種正在發(fā)菌,還有部分菌種正在制作或發(fā)菌中。因此,應(yīng)做好各食用菌品種的冬季管理,確保冬季生產(chǎn)。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講冬季食用菌的管理方法。

  冬季食用菌的管理:床面松土除老根

  菇房條件好、土層內(nèi)菌絲生長(zhǎng)旺盛的,可以將菇床細(xì)土刮開(kāi),松動(dòng)粗土,松動(dòng)的面可以大一些;生長(zhǎng)一般的,將粗土松動(dòng)一下即可;生長(zhǎng)較差,冬季可不松土。待來(lái)年3~4月份春季出菇前,將粗、細(xì)土輕輕松動(dòng)一次。

  不過(guò),松土不能將大量的白色菌絲剝離。在清除菇床老根和死菇時(shí),要重新把粗、細(xì)土鋪平、鋪好。當(dāng)菌絲已經(jīng)萌發(fā)時(shí),要在菇床上覆蓋一層新的細(xì)土,厚2~3厘米。覆土之前,需噴水結(jié)合追肥兩三次。

  冬季食用菌的管理:防寒防凍

  冬季栽培的食用菌菌絲體生長(zhǎng)的極限最低溫度都在3-6℃之間,如果遭遇0℃以下氣溫,菇棚(房)只要能提高2-3℃的溫度就可以減少菌絲的凍傷。菇棚(房)保溫、防止菌絲體細(xì)胞結(jié)冰,避免造成機(jī)械損傷是當(dāng)前食用菌防寒防凍工作的重點(diǎn)。

  (1)清除冰雪,開(kāi)溝排水。及時(shí)清除菇棚(房)頂部及周圍蓄積的冰雪,防止菇棚(房)倒塌。在菇棚(房)四周開(kāi)挖排水溝,保持排水順暢,避免雨水、雪水對(duì)菇料的侵襲。

  (2)立即停止噴水,盡量保持料面干爽。因低溫時(shí)食用菌菌絲體都進(jìn)入冬眠狀態(tài),噴水容易死亡。

  (3)加強(qiáng)菇棚(房)保溫管理??梢栽诖笈飪?nèi)扣小拱棚;棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。棚內(nèi)底部用塑料薄膜作圍裙,以減少底部的冷空氣侵襲;堵塞縫隙,盡量減少縫隙散熱;在大棚北面用作物秸稈堆成防風(fēng)障,擋風(fēng)防寒;減少進(jìn)出菇房的次數(shù),這樣可使菇棚(房)內(nèi)比外界的溫度高3-5℃,基本可以保證維持菌絲的活性。

  (4)氣溫穩(wěn)定回升后,及時(shí)向料面噴水,恢復(fù)日常管理。

  冬季食用菌的管理:通風(fēng)換氣

  菇蕾生出后,呼吸旺盛,如果空氣不流通,二氧化碳沉積過(guò)多,就會(huì)抑制子實(shí)體的形成與生長(zhǎng)。通風(fēng)換氣掌握在氣溫較高的中午前后進(jìn)行,時(shí)間10~20分鐘。進(jìn)出棚內(nèi)操作,從棚的南側(cè)進(jìn)出,防止干冷寒風(fēng)襲擊。

  冬季食用菌的管理:溫度保持

  冬季寒冷,只能靠自然氣溫,結(jié)合人為地調(diào)節(jié)提高溫度。

  香菇大棚揭去棚上的遮蓋物,菇床上的薄膜除采菇須揭開(kāi)外,其余時(shí)間都要罩緊;平菇大棚把棚上的遮蓋物攤稀;雙孢菇大棚在棚的外表再覆蓋一層薄膜。白天靠自然陽(yáng)光的照射及菌絲自身的生物熱量來(lái)保持菇棚內(nèi)的溫度,晚上棚外加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草苫防凍防霜。一般采取以上措施后,棚內(nèi)溫度能提高5℃~10℃,可保證食用菌在寒冷的冬季仍能正常出菇。

  菇房的室溫最好保持在3度以上,不使室內(nèi)結(jié)冰,以防凍壞菌絲。在天氣暖和的日子,要注意通風(fēng),使室內(nèi)空氣新鮮。通風(fēng)的方法:中午打開(kāi)菇房南窗兩三個(gè)小時(shí);如果天暖無(wú)風(fēng),室外溫度又在8度以上,可將南、北窗都打開(kāi),讓空氣對(duì)流;如中午室外溫度低于5度,應(yīng)暫停通風(fēng)。

  以平菇為例,平菇低于5℃不再生長(zhǎng),即使低溫型菌株如2006、特抗1號(hào)等,盡管在4℃左右不至于發(fā)生生理性病害,但也需要10℃以上的溫度才能長(zhǎng)得好。因此,冬季生產(chǎn)中的升溫與保濕,便成為至關(guān)重要的管理任務(wù)。一般溫度的提高通過(guò)日光增溫、棚內(nèi)生火爐等方式即可解決。但生火爐增溫時(shí),大多數(shù)菇農(nóng)常怕 “跑了熱氣”而密閉菇棚,結(jié)果導(dǎo)致通風(fēng)嚴(yán)重不良,二氧化碳積聚,濕度居高不下,在產(chǎn)生畸形菇的同時(shí),也會(huì)引致某些侵染性病害的發(fā)生。

  生產(chǎn)中常見(jiàn)的茶花菇、拐棍菇、菜花菇等均因此而發(fā)生,一些浸染性病害如腐爛病等也與通風(fēng)不良、濕度過(guò)大有著密切的關(guān)系。解決辦法:自然條件下,晴好天氣時(shí),上午10時(shí)后開(kāi)始通風(fēng),至14時(shí)左右結(jié)束。從棚內(nèi)上方拉一層遮陽(yáng)網(wǎng)或黑色薄膜,揭開(kāi)草苫后日曬增溫,令熱量進(jìn)入而將直射光擋住。

  通風(fēng)過(guò)程中會(huì)有不同程度的降溫,風(fēng)量只要不是過(guò)大,有時(shí)反而對(duì)出菇和子實(shí)體發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。有條件的可安裝水溫空調(diào),既可有效調(diào)溫控溫,又因該設(shè)備可對(duì)菇棚吹出循環(huán)風(fēng)而使棚內(nèi)空氣清新,避免了因通風(fēng)不良發(fā)生的各種問(wèn)題。

681033