袋料香菇的種植要點(diǎn)用哪些
袋料香菇的種植要點(diǎn)用哪些
袋料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽殼等人造菇木代替菇木栽培香菇。該方法資源廣,產(chǎn)量高,生產(chǎn)周期短,經(jīng)濟(jì)效益高,非常適合廣大農(nóng)民栽培。應(yīng)把握好種植要點(diǎn)。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講香菇袋料種植的要點(diǎn)。
香菇袋料種植的要點(diǎn):菌種選擇
香菇品種類型較多,常用的為中低溫型。這類香菇發(fā)菌的最適環(huán)境條件是氣溫24~27℃,培養(yǎng)料含水量60%左右,無光或弱光。出菇期最適環(huán)境條件是氣溫8~16℃,空氣新鮮、潮濕,三分陽七分陰。實(shí)際選擇菌種時,可選擇中溫型的856、CrO2、L26等。每瓶菌種要求無雜菌,無害蟲,種性純,菌絲生長健壯。
香菇袋料種植的要點(diǎn):建造菇棚
選擇近水源的旱地或冬閑地,挖寬1m深15~20cm的畦,畦面上搭30cm高的橫放梯子般的菇架和中心部位1m高的小弓棚,在此基礎(chǔ)上再搭建蔭棚,蔭棚一般高1. 8~2.5m,蔭棚四周和頂部圍蓋草簾,使之能透入三分陽光。
香菇袋料種植的要點(diǎn):接種
待培養(yǎng)料筒冷卻到28℃以下時,連同酒精燈、接種箱、打孔器、接種耙等接種工具等用品,先經(jīng)0. 25%新潔爾滅溶液表面消毒,然后搬入接種箱,每立方米空間加福爾馬林10ml,高錳酸鉀5g混合,關(guān)閉玻璃窗、操作孔,熏蒸半小時,可使微生物細(xì)胞蛋白質(zhì)凝固變質(zhì)而死亡。之后接種人員用75%酒精擦洗雙手,伸入接種箱內(nèi)邊打孔邊接種,并同時貼好膠布。這一過程要求動作快,持續(xù)時間短。膠布可用食用菌專用膠布或醫(yī)用膠布,大小為3. 5cm×3. 5cm。
香菇袋料種植的要點(diǎn):培養(yǎng)料配制
培養(yǎng)料的組成包括雜木屑、麩皮或米糠、糖、石膏粉、尿素、過磷酸鈣等。雜木屑是香菇菌絲的主要碳源物質(zhì),可用鋸木廠的闊葉樹鋸屑,也可用闊葉樹的殘次廢材和枝椏的粉碎物;麩皮或米糠是香菇的主要供氮物質(zhì),應(yīng)選用無霉變的新鮮料;糖是供菌絲生長發(fā)育前期吸收利用的速效性碳源,白糖、紅糖均可;石膏粉則既可提供鈣素,又可延緩培養(yǎng)料的酸化過程;尿素和過磷酸鈣分別為氮肥和磷肥,提供氮、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)料的配方為雜木屑77%、麩皮或米糠20%、糖1. 2%、石膏1. 8%,或雜木屑78%、麩皮16%、玉米粉2%、石膏2%、過磷酸鈣0. 5%、尿素0. 3%、糖1. 2%。將可溶性的尿素、過磷酸鈣、糖等先溶于水中,其他粉末狀物干拌后合在一起,邊加水邊拌料,反復(fù)多次。加水至手捏能成團(tuán),觸之能散的程度,此時含水量約為60%左右。
香菇袋料種植的要點(diǎn):滅菌
將折徑15cm、厚0. 04mm的低壓聚乙烯筒膜截成55cm長的筒料,一端封口。將培養(yǎng)料裝入塑料筒袋內(nèi),每袋重0. 9kg(干料)左右,扎口后放入常壓滅菌灶。灶內(nèi)中心留一定空間,促使蒸汽均勻分布,提高滅菌效果。旺火加溫,鍋內(nèi)溫度升至100℃時,改用文火,持續(xù)10~12h后停止加溫,降溫至70℃左右時出料。
香菇袋料種植的要點(diǎn):發(fā)菌管理
將接種后的筒料搬入清潔干燥的房間內(nèi),成“井”字形堆疊,高80~90cm。平時經(jīng)常開窗通氣,其間翻堆2~3次,剔除雜菌污染部分筒料。經(jīng)40~50d后,菌絲長滿筒袋,這時稱“人造菇木”。當(dāng)多數(shù)人造菇木出現(xiàn)少量褐色斑塊時,可轉(zhuǎn)入出菇管理。
香菇袋料種植的要點(diǎn):脫袋
將發(fā)育成熟的人造菇木剝?nèi)ネ材?,斜靠在菇架上,每袋間距10cm左右。并立即覆蓋薄膜(最好是0. 07mm厚的農(nóng)用高壓聚乙烯膜),保溫保濕。
香菇袋料種植的要點(diǎn):出菇管理
脫袋后3~4d內(nèi),膜內(nèi)氣溫保持在26℃左右,空氣相對濕度在85%以上。當(dāng)菌筒表面長滿白色絨毛狀菌絲后,每天通風(fēng)1~2次,每次半小時,迫使絨毛狀菌絲倒伏。1周后,菌筒表面會產(chǎn)生茶色小水珠,菌膜逐漸加厚、色澤轉(zhuǎn)深。此時, 噴水沖洗褐色分泌物,薄膜日蓋夜揭,拉大日夜溫差,持續(xù)3~4d,表層長出小突起即菇蕾。香菇是變溫結(jié)實(shí)性菇類,菇蕾需低溫和日夜溫差刺激才能形成。此后應(yīng)繼續(xù)保溫保濕,并加強(qiáng)揭膜通氣,小菇蕾就逐漸長大。待菇蓋八分成熟,呈銅鑼邊時采收、烘干。每潮菇采收后,加強(qiáng)通氣,停止噴水3~5d,養(yǎng)菌生息,以后又轉(zhuǎn)入出菇管理,大致經(jīng)1個月后又可采收第二潮菇。采收2~3潮菇后,用鐵絲在人造菇木中心戳一個洞,在菇木上壓重物后浸于水中。
當(dāng)人造菇木重量接近原先重量后再取出,在膜內(nèi)保溫發(fā)菌2~3d,加強(qiáng)揭膜通氣,促進(jìn)下潮菇的形成和生長。如此循環(huán)往復(fù),直至第二年5、6月份結(jié)束。在整個出菇階段,早秋、晚春應(yīng)防止高溫?zé)鸂€料,冬季,特別是菇蕾期應(yīng)注意保暖防凍,此外,還應(yīng)做好病蟲防治工作。