國內(nèi)柿子種植的常見品種有哪些_柿子種植方法

時間：2017-08-17 09:21:27 曹欣732由分享

　　中國的柿子有很多的種植品種，那我國常見的種植品種有什么呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家介紹一下國內(nèi)柿子種植的常見品種吧。

　　國內(nèi)柿子種植的常見品種：火晶柿子

　　因果實色紅如火，果面光澤似水晶而得名。又因熟后質(zhì)軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般艷麗，所以又叫“火景”。它的特點是：個小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜、火晶柿子果實扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。

　　陜縣、臨潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，藥用能治腸胃病、止血潤便、降血壓，同時還是良好的滋補品。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是三門峽、西安有名小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國內(nèi)外旅游者的贊譽。

　　此種小吃的吃法是因為：大量的火晶柿子囤積于關(guān)中，無法讓外人染指，似乎有些說不過去。于是當(dāng)?shù)氐氖称芳庸I(yè)有了火晶柿子專業(yè)。將鮮艷的火晶柿子與砂糖和面粉和在一起，中間裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滾油中一煎，其晶瑩的橙紅便更深一層。那是一種成熟卻不滄桑的感覺。油煎的柿子餅有著溫暖的口感，非常接近體溫。此時的柿子，已不是當(dāng)初要你呵護的小精靈，吃過之后，你會有找誰靠靠的念頭?；鹁磷语炓援?dāng)?shù)鼗孛裰谱鞯臑樯仙掀罚粌H口感滑膩，模樣規(guī)正，而且非常衛(wèi)生。拿在手里，沉甸甸的。又有了真空包裝，帶到三五千公里之外，一點問題也沒有了。

　　國內(nèi)柿子種植的常見品種：牛心柿

　　牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當(dāng)?shù)厝罕娫陂L期的栽培實踐中，篩選出來的一個優(yōu)良品種。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉(zhuǎn)黃，10月份成熟果色為橙色。

　　為我國地標(biāo)性保護特產(chǎn)之一，在國內(nèi)外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口，使人有食后復(fù)思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美，別有風(fēng)味。

　　柿子都含有單寧物質(zhì)，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃。糖尿病人忌食。

　　國內(nèi)柿子種植的常見品種：羅田甜柿

　　羅田甜柿，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。

　　羅田甜柿產(chǎn)于中國各地，分布于湖北、河南、安徽交界的大別山區(qū)，以湖北羅田及麻城部分地區(qū)栽培最多。果個中等，平均單果重100克，扁圓形。果皮粗糙，橙紅色。肉質(zhì)細密，核較多，品質(zhì)中上，在羅田10月上中旬成熟。該品種著色后便可直接食用。較穩(wěn)產(chǎn)，高產(chǎn)，且壽命長，耐濕熱，抗干旱。果實最宜鮮食，也可制柿餅，柿片等，便于保存運輸。

　　羅田甜柿栽培歷史悠久，南宋以前就有栽培。南宋時期已普遍采用良種嫁接繁殖技術(shù)，歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉(xiāng)”的美稱，較日本古老的甜柿“禪寺丸”(1214年發(fā)現(xiàn))還早180余年。存有百年以上的古大甜柿樹5000多株，其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時，特派一支部隊掠取鏨子石甜柿標(biāo)本運回日本。20世紀(jì)80年代，日本又派專家到鏨子石進行專題研究。他們拍攝的照片還編進日本教科書。2001年，國家林業(yè)局批準(zhǔn)命名羅田為“中國甜柿之鄉(xiāng)”。

　　21世紀(jì)以來，羅田縣立足甜柿資源優(yōu)勢，大力開展甜柿基地建設(shè)，不斷推動形成甜柿產(chǎn)業(yè)，取得了明顯成效。全縣建有大崎、三里畈、鳳山、平湖、河鋪、勝利、九資河等七大甜柿主產(chǎn)區(qū)。到2009年，該縣甜柿栽培面積已達到4.5萬畝，年產(chǎn)量達到1000多萬公斤，面積和產(chǎn)量呈現(xiàn)出了快速上升勢頭。

　　國內(nèi)柿子種植的常見品種：鏡面柿

　　因菏澤古稱曹州，曹州耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質(zhì)細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養(yǎng)豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞，耿餅還有較高的藥用價值，有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。菏澤已歸劃大面積種植柿樹，以增加人民需求和出口創(chuàng)匯。

　　國內(nèi)柿子種植的常見品種：富平尖柿

　　富平栽植柿子歷史悠久，據(jù)有關(guān)資料記載，從漢代就開始栽植，距今已有2000多年的歷史。據(jù)志書記載：明朝萬歷年間太師太保孫丕揚曾將柿餅及瓊鍋糖作為貢品進獻過神宗皇帝朱翊鈞。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物館里就有“世界上柿子生產(chǎn)國為中國，集散地為青州，優(yōu)生區(qū)在富平”的記載。

　　富平柿子品種有升底尖柿、辣角尖柿等10多個，主栽品種為升底尖柿，為柿樹中的名優(yōu)品種，營養(yǎng)價值居國內(nèi)同類產(chǎn)品之冠。

　　富平尖柿是制作柿餅的優(yōu)良品種，出餅率高達26%。富平柿餅質(zhì)地透明，清甜爽口，營養(yǎng)豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳、抗癌、防輻射、抗衰老等藥理功能。是全省名貴食品之一。被專家譽為“制餅珍品”。

　　解放后，莊里合兒餅先后選項送西北農(nóng)展館、全國農(nóng)業(yè)展覽館、列入地方名產(chǎn)進行展覽。1972年北京植物園特地引進我縣尖柿樹苗200多株。1980年中央有關(guān)部門專電派購莊里合兒餅，用以招待外賓;1981年又被作為陜西名貴特產(chǎn)，以省政府名義裝袋空飄臺灣帶去了大陸人民對臺灣同胞的思念和祖國統(tǒng)一的誠意。產(chǎn)品現(xiàn)遠銷韓國、日本等地。

　　1996年富平大尖柿獲得陜西省名、優(yōu)、特產(chǎn)品金獎。日本、以色列等國內(nèi)外柿子專家學(xué)者來富平考察交流時，對富平尖柿這一獨特品種都給予了高度評價。

　　清洗：在成長過程中.難免風(fēng)吹日曬.施藥一般從根部施藥.最好清洗。