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如何種植露地西紅柿_番茄的食用禁忌

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  很多地方自然條件適當(dāng),并不需要在大棚中種植西紅柿,露地種植即可。學(xué)習(xí)啦小編今天要給大家介紹的就是露地種植西紅柿的方法。

  露地種植西紅柿的方法

  種子

  種子質(zhì)量符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準(zhǔn)則》。選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、耐貯運(yùn)、適合市場需求的品種。拒絕使用轉(zhuǎn)基因西紅柿品種。

  種子處理

  溫湯浸種:把種子放入55℃熱水中,攪拌至30℃后浸泡3-4小時。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。

  磷酸三鈉浸種:先用清水浸種3-4小時,再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘,撈出洗凈,主要防治病毒病。

  干熱處理:將干燥種子放于80℃的恒溫箱中處理48小時,可有效防治病毒病。

  浸種催芽

  浸種后將種子放置在25-28℃的條件下催芽,待60-70%的種子出芽即可播種。

  培育無病蟲壯苗

  播種前準(zhǔn)備

  選用溫室、大棚、陽畦等育苗設(shè)施,為有效防治病蟲害,育苗應(yīng)配有防蟲遮陽設(shè)施。

  調(diào)制營養(yǎng)土:用1/3充分腐熟的圈肥,2/3無病原物熟土,拍細(xì)過篩;每m3營養(yǎng)土中,加過磷酸鈣1kg,草木灰5kg或氮、磷、鉀復(fù)合肥2kg。

  苗床消毒:可用如下兩種方法之一:一是每m2播種床用福爾馬林30-50ml,加水3L,噴灑床土,用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜,待氣味散盡后進(jìn)行播種;二是每m3 營養(yǎng)土摻入50%的多菌靈80g。

  播種育苗

  播種期:適宜播種期為2月上旬至4月下旬。可育苗定植,也可直播。

  播種量:根據(jù)種子大小及定植密度,每667m2栽培面積,育苗定植用種量20-30g,直播用種量100g左右。

  播種方法:當(dāng)催芽種子70%以上露白時即可播種。播種前苗床澆足底水,濕潤至床土深10cm。水滲下后用營養(yǎng)土薄撒一層,找平床面,然后均勻地撒播,播后覆營養(yǎng)土-cm。每667m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g或50%拌種雙粉劑7g,拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上,用以防治猝倒病。積極提倡采用營養(yǎng)缽、育苗盤、紙袋等方法播種育苗。

  苗期管理

  出苗前的管理:白天高溫天氣要進(jìn)行遮陰,床溫不宜超過30℃,雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間不要使夜溫過高。播種后出苗前苗床土要保持濕潤,不能見干,畦面可覆蓋草苫進(jìn)行保濕。

  分苗:在2-3片真葉時進(jìn)行分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好營養(yǎng)土的分苗床中,行距12-13cm,株距12-13cm;也可分入直徑10-12cm的營養(yǎng)缽中。

  分苗后的管理:分苗后緩苗期間,午間應(yīng)適當(dāng)遮陰,白天床溫25-30℃,夜間18-20℃;緩苗后白天25℃左右,夜間15-18℃。定植前數(shù)天,適當(dāng)降低床溫鍛煉秧苗。

  苗期防?。好缙诎l(fā)現(xiàn)病蟲苗及弱苗應(yīng)及時拔除。苗期可噴2遍殺菌劑(200-250倍波爾多液是適宜的保護(hù)藥劑即1:200-250),預(yù)防病害。

  壯苗標(biāo)準(zhǔn):4葉1心,株高15cm左右,莖粗cm左右。

  定植

  定植前準(zhǔn)備:整地施肥:施肥應(yīng)堅(jiān)持以有機(jī)肥為主,氮、磷、鉀、微肥配合施用。整地時每667m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5-7m3,氮、磷、鉀復(fù)合肥50-60kg,過磷酸鈣100kg,施肥后進(jìn)行深耕,將地整平。

  定植

  定植時間:一般于5月上旬至6月下旬進(jìn)行。

  定植方法:如果用營養(yǎng)缽者,一同栽入土中,不用營養(yǎng)缽者,宜在定植前4-5小時澆一次透水,多帶土,減少傷根。定植時南北向畦,定植密度視品種的特性、整枝的方式、氣候與土壤條件及栽培的目的等而異,一般每667m2定植2500-3300株。

  田間管理

  植株調(diào)整 整枝的方式主要有下列兩種:(1)單干式---這種方法,只留主干,而把所有的側(cè)枝全部摘除。(2)雙干式---除主枝外,再留第一次花序直下葉腋所生的一條側(cè)枝,而把其它的側(cè)枝全部摘去。整枝摘芽工作不可過早或過遲,因植株各部分生長有相互的作用。葉腋的生長能刺激根群的生長,過早的摘除腋芽,會影響根系的生長,而且引起根群內(nèi)輸導(dǎo)系統(tǒng)的發(fā)育不完全。因此當(dāng)側(cè)芽長到cm時進(jìn)行摘除,并要在晴天中午進(jìn)行,以利傷口愈合。此外,在西紅柿的植株調(diào)整中,還要結(jié)合摘花、摘葉及摘心等工作。

  灌溉與排水:生長初期,需水較少,但到結(jié)果旺期,正是夏季高溫季節(jié),蒸發(fā)大,需水更多。往往每隔3-5天灌水一次,做到定時定量灌水,結(jié)合施肥(糞肥)進(jìn)行,溝灌時水面不宜高于畦面。高山越夏西紅柿應(yīng)結(jié)合降雨進(jìn)行施肥。

  追肥:投入的肥料應(yīng)符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準(zhǔn)則》。除基肥外,要有充分的追肥。定植后一星期內(nèi),施一次“催苗”肥,促進(jìn)苗期的營養(yǎng)生長;到第一穗果開始膨大后,要施第二次追肥;第一穗果將要成熟,第二穗果相當(dāng)大時,莖葉又生長,需肥很多,要第三次施速效的肥料;到第一至二穗果采收,第三至四穗果實(shí)正在迅速生長,又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一樣,不宜偏施氮肥,而要配合磷、鉀肥 。用人糞尿作追肥時,初期施用宜薄些,后期要濃些。在第一、二次追肥時,每667m2宜加10-15kg過磷酸鈣。如果在生長前期發(fā)現(xiàn)葉色淡黃,可施一次硫酸銨,每667m215-20kg,效果很好。

  中耕、除草與地面覆蓋 中耕常與除草及培土結(jié)合進(jìn)行。一般在定植緩苗后進(jìn)行第一次中耕,第二次在定植后一個月左右,此次中耕結(jié)合培土,將畦溝鋤松培于畦面上與植株四周,加高畦面。此后因植株已高大,不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆蓋,能促進(jìn)根系及莖葉的生長,提早開花結(jié)果,增加產(chǎn)量。

  病蟲害防治

  防治原則

  按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。

  農(nóng)業(yè)防治

  創(chuàng)造適宜的條件,提高植株抗性,減少病蟲害的發(fā)生。及時摘除病葉、病果,拔除病株,帶出地片深埋或銷毀。

  物理防治:運(yùn)用黃板誘蚜和白粉虱。方法為在棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板或黃色板條,其上涂上一層機(jī)油,每667m230-40塊。

  生物防治

  天敵:積極保護(hù)利用天敵,防治病蟲害。

  生物藥劑:采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿等和生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、齊墩螨素、新植霉素、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

  種植西紅柿應(yīng)注意的五個問題

  一、西紅柿苗期

  西紅柿在種植過程中,尤其苗期的時候夜溫不能長期低于12℃、高于35-40℃,要控制好苗期徒長。

  西紅柿苗從兩片真葉開始花芽分化,2-6片真葉時分化1-3穗花,7-11片真葉分化第4-6穗花。春茬種植西紅柿,如果這時期夜溫長期低于12℃,就會出現(xiàn)畸形花、果形扁,甚至露籽、裂果。

  如果育苗期溫度沒有低于12℃也出現(xiàn)上述問題,那就是偏施氮肥導(dǎo)致的幼苗徒長,營養(yǎng)過旺出現(xiàn)的生理病害。因此,春茬種植西紅柿應(yīng)特別注意2-6片苗期的夜溫管理,也就是12月-翌年2月這段時間 的苗期低溫階段。

  秋延后西紅柿栽培,也應(yīng)該注意培育壯苗,防止幼苗徒長,防止35-40℃高溫,溫度過高會造成花芽分化延遲,花蕾豆形,花穗細(xì)小,嚴(yán)重時花穗會停止生長。

  二、注意重施底肥

  及時追肥,注意鈣鎂硼等元素的補(bǔ)充。

  西紅柿品種大多是早熟性好,果實(shí)發(fā)育快,前三穗結(jié)果緊湊,對廢水要求較高的品種。所以要飽施底肥,每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10-12立方米,餅肥100公斤,復(fù)合肥50公斤,硝酸鈣或者生石灰25公斤,硫酸鉀25公斤,硼砂、硫酸鎂、硫酸亞鐵各5公斤。及時追肥,定植后要看苗生長的強(qiáng)弱來定,如果植株生長較弱,就應(yīng)該及時澆水施肥。

  三、把握好蘸花濃度、時間、方法、溫度

  蘸花濃度過大會出現(xiàn)裂果、畸形果,過低形成僵果或坐不住果。正常濃度應(yīng)按說明的最低標(biāo)準(zhǔn),時間一般在上午,溫度20-25℃時用。方法是噴花、蘸花、點(diǎn)花。

  四、合理留果整枝

  促進(jìn)根系發(fā)育,調(diào)整好營養(yǎng)生長和生殖生長。

  如果定植苗較弱,徒長,定植時臥栽。如果小苗老化應(yīng)該考慮去處第一穗花,從第二穗留果,讓秧苗發(fā)育起來果實(shí)才能增大。

  實(shí)踐表明,換頭整枝栽培效果好。具體就是在第三或第四穗花以上三片葉摘心,然后在花穗以上的叉中留一個健壯的叉做生長枝。再留2穗果,這樣在叉上形成的果實(shí),由于種植營養(yǎng)狀況、光照和溫度條件都比較好,往往比主枝上的果實(shí)商品性更好。

  五、把握好種植密度

  一般每畝定植春大棚3500株,春溫室3000株,秋延后3000株,冬春茬越冬一大茬2500株。如果密度過大,果實(shí)小,商品性不好。

  在西紅柿的種植過程中,農(nóng)民注意了以上五點(diǎn),就能夠確保西紅柿種植的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平,改善農(nóng)民的生活狀況。

  西紅柿的食用禁忌

  1、最好不與黃瓜同食

  因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

  西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹時不宜食用

  西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以沒有大礙。

  4、未成熟不宜食用

  青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。

  5、不宜長久加熱烹制后食用

  長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道,因西紅柿紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。

  6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

  西紅柿相克食物:

  西紅柿+蝦:產(chǎn)生砒霜會中毒

  西紅柿+魚干:同食易產(chǎn)生致癌物

  西紅柿+石榴:影響營養(yǎng)素的吸收

  西紅柿+冰棍:一起吃會中毒

  西紅柿+海蟹:腹瀉

  西紅柿+魚肉:食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用

  西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短

  西紅柿+咸魚:一起吃易產(chǎn)生致癌物

  西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良

  西紅柿+螃蟹:產(chǎn)生砒霜會中毒

  西紅柿+香菇:破壞類胡蘿卜素

  西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能

  西紅柿+胡蘿卜:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞

  西紅柿+紅薯:一起吃會得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉

  西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞


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