對于各位種植荸薺的農戶來說，病蟲害的防治和荸薺的貯藏是兩個比較困擾的問題，今天學習啦小編就來給大家講講荸薺的病蟲害防治及保鮮貯藏方法的介紹，歡迎閱讀。

　　荸薺的常見病蟲害防治

　　常見蟲害主要有蝗蟲、蚱蜢、螟蟲等，時可用 氧 化樂果或敵殺 死防治。

　　常見病害主要有枯萎病、莖腐病、菌核病等，農民 稱“荸薺瘟”，是由這幾 種病害共同作用的結果。多發(fā)生在高溫高濕季節(jié)，發(fā)病早，蔓延快，危害大，是荸薺毀滅 性病 害。發(fā)病初期，病斑呈暗綠色，水漬狀，后期擴大成黃色大斑。

　　防治方法

　　病害防治：一是杜絕菌源：催芽前將種薺用25% 多菌靈500倍液浸泡8-10小時，排種前將有芽球莖浸泡1-2小時;苗床地和大田前2-3年不應栽過荸薺;薺田水源應 清新，不宜串灌。二是 及早防治：發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑水稀釋500-1000倍，或45%代森銨100倍液，或70%托布津800倍液，每隔5天，連續(xù)噴施2-3次，防治效果較好。

　　蟲害防治：發(fā)生時可用氧化樂果或敵殺死 防治。

　　荸薺的貯藏方法

　　荸薺栽培一年只有一茬, 不能周年生產, 市場供應有旺淡季之分. 荸薺有著皮薄汁多、水分含量高、極易失水萎縮和腐爛變質的特點; 一般采用鮮貨上市直銷, 貯藏期不超過10 d, 因此荸薺的貯藏保鮮研究就顯得尤為必要。我國民間的荸薺保鮮方法簡便、經濟可行，主要有缸藏、窖藏、沙藏、溶液、堆藏保鮮法等。

　　窯藏

　　如果使用舊窯貯藏，在貯藏之前，應在窯底及窯身噴2.5%的多菌靈或40%-甲基托布津400-500倍液進行消毒。在窯底鋪一層細土，每放20-25厘米厚的荸薺，其上撒上 一層干細土，如此一層果實撒一層土，直至離窯口20厘米為止，其上封干細土填口，周圍 用30厘米厚的泥土封頂，形成中央高、四周低的饅頭形，蓋過窯口、拍實。

　　沙藏

　　荸薺收挖后，在陰涼的房屋或地下室內用磚 砌，個埋 藏坑，在坑底部先鋪5-7厘米厚的細沙，將荸薺球莖排列在沙面上，蓋細沙3-4厘米厚，再排放荸薺球莖，如此一層一層堆疊，堆高不超過1米。這種方法也能起到良好的貯藏保鮮效果。

　　溶液

　　將采收的荸薺球莖去除雜物，清洗后迅 速浸入次氯酸鈉溶液 中貯藏。據(jù)試驗，使用該法，當溫度處于0-2℃、相對濕度在90%-100%的貯藏環(huán)境下荸薺球 莖的保鮮 可達10個月，在5℃以下貯藏保鮮期可達6-8個月。

　　堆藏

　　選擇陰涼室內的土質地面為宜，其大小可根據(jù)貯藏數(shù)量而定。首先 在地面鋪一層干細土，四周用席子圍好，或者用磚砌成池狀，然后一層荸薺一層干細土 ，層層相間。

　　缸藏

　　荸薺采挖后，攤放于磚地上12-15天，經適當晾干后，放入室內大陶缸內(不可用腌過菜的陶缸)。陶缸應置于干燥、通風處。每缸貯量約80-100千克，將貯滿荸薺的缸口部加蓋。應注意的是：貯藏于陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣;在氣溫低冷的冬季，缸內要覆蓋一層稻草保溫;在陰雨天氣，因空氣濕度大，要及時揭蓋排濕;炎熱高溫季節(jié)，要及時加蓋，以防荸薺球莖體內水分蒸發(fā)引起干腐。在貯藏過程中，每隔25-30天須將陶缸內貯藏的荸薺翻動檢查1次。按此方法貯藏，荸薺的保鮮期可達半年以上。