鐵皮石斛楓斗，簡(jiǎn)稱鐵皮楓斗或“鐵皮斗”，也有叫“西楓斗”或是鐵皮石斛西楓斗等。今天學(xué)習(xí)啦小編就來教大家如何辨認(rèn)鐵皮楓斗和其他五種楓斗。

　　以各種石斛加工而成的楓斗，由于在外觀上難以辨認(rèn)，經(jīng)常出現(xiàn)要么是分辨不清其所屬種類，要么就常被黑心商家用于以次充好。鐵皮石斛楓斗藥用和保健價(jià)值奇高，價(jià)格也很高，因此成了很多其他同類楓斗冒充的主要對(duì)象。

　　鐵皮石斛楓斗

　　鐵皮石斛楓斗，即用鐵皮石斛加工而成的楓斗。鐵皮石斛的品種、品質(zhì)及加工方法，都直接影響到鐵皮石斛楓斗的品質(zhì)。而據(jù)宋代唐慎微所著的《證類本草》記載，“(石斛)今荊、湖、川、廣州郡及溫、臺(tái)州亦有之，以廣南者為佳”，這里的“石斛”即廣南鐵皮石斛，尤指軟腳， 道出了廣南軟腳鐵皮石斛種源和品質(zhì)的優(yōu)良。

　　目前市場(chǎng)上的楓斗商品不下于40種，除了鐵皮斗和霍斗，主要就是紫皮斗、剛節(jié)斗、細(xì)莖石斛楓斗、水草斗、蟲草斗，以及其他雜類楓斗六大類。本文所謂的鐵皮石斛楓斗同類楓斗，是指原材料均為與鐵皮石斛同屬的其他石斛屬種類植物，用其加工而成的楓斗。

　　紫皮石斛楓斗

　　細(xì)莖石斛楓斗

　　細(xì)莖石斛的莖有時(shí)呈紫銅色，因而又稱銅皮石斛，其加工成的楓斗稱“銅皮斗”，由于植物莖的顏色不同，加工后的楓斗有分為烏銅皮和黃銅皮。

　　細(xì)莖石斛主要分布于甘肅南部、河南、安徽、江西、浙江、福建、臺(tái)灣、兩湖兩廣、四川、貴州、云南和西藏東部，以及境外的朝鮮半島、日本和印度東北部。歷代本草中未見有記載，但相關(guān)研究人員據(jù)推測(cè)，該石斛在民間的應(yīng)用應(yīng)該還是比較廣泛的，其應(yīng)用歷史或已有1000年左右。

　　齒瓣石斛楓斗(紫皮石斛楓斗)

　　齒瓣石斛還有個(gè)更為人所熟知的名字——紫皮石斛，其加工而成的楓斗成為紫皮楓斗或是“紫皮斗”，用齒瓣石斛幼嫩莖加工成的則成為“紫皮芽”，價(jià)格比紫皮楓斗貴。

　　紫皮石斛分布在我國(guó)廣西、云南、貴州和西藏東南部，以及境外的泰國(guó)、老撾、越南。

　　紫皮石斛雖藥用價(jià)值也較高，產(chǎn)量也大，應(yīng)用也較廣泛，但與鐵皮石斛相比卻存在相當(dāng)?shù)牟罹?然而，因其外觀與鐵皮石斛十分相近，無論是鮮品還是干品，常被用來充當(dāng)藥用價(jià)值和價(jià)格都更高的鐵皮石斛。對(duì)于這點(diǎn)，本網(wǎng)站有專門的詳細(xì)介紹、分析(點(diǎn)擊下方閱讀原文，打開文章：“鐵皮石斛最像的“替身”紫皮石斛 真假如何辨”)。

　　鐵皮石斛楓斗與其他楓斗的對(duì)比

　　水草類楓斗

　　水草類楓斗，主要是應(yīng)用一些植株高大、具肉質(zhì)粗壯莖、含水量較多的石斛植物加工而成的楓斗。

　　水草類楓斗的石斛種類來源復(fù)雜，名稱眾多，甚至是有些混亂。大致有4種：腫節(jié)石斛(分布于云南南部、印度、緬甸、越南、老撾和泰國(guó))、束花石斛(分布于廣西、云南南部至西部、西藏東南部、緬甸、老撾、越南)、玫瑰石斛(分布于云南和貴州、尼泊爾、印度東北部、緬甸和泰國(guó))、報(bào)春石斛(分布于云南南部、尼泊爾、印度、緬甸、越南、老撾、泰國(guó))

　　蟲草楓斗

　　蟲草楓斗，即用石斛屬草葉組的一些種類加工成的楓斗，主要有兩種形式——蟲草和包蟲。蟲草(此蟲草非彼蟲草)即以單條該類石斛莖加工而成;包蟲即用多條莖包成團(tuán)，中空或是填以一些小型石斛或其他植物(是不是感覺摻假作假嫌疑很大呢)。

　　市場(chǎng)上的蟲草楓斗主要是由梳唇石斛、藏南石斛及翅萼石斛加工而成，但翅萼石斛并不屬于前文所說的草葉組石斛。

　　剛節(jié)草(光節(jié)草)類楓斗

　　此類楓斗的原材石斛多以莖節(jié)略為膨大而得名，其來源較為復(fù)雜，主要有種石斛屬植物加工而成，杯鞘石斛、疏花石斛、晶帽石斛、兜唇石斛、疊鞘石斛、以及未能鑒定其學(xué)名的“小剛節(jié)”。

　　其他雜類規(guī)格楓斗

　　主要有翅梗石斛、大苞鞘石斛、細(xì)葉石斛、黑毛石斛、矮石斛、重唇石斛、美花石斛等等。

　　鐵皮石斛楓斗的同類楓斗如此之多，藥用價(jià)值和功效與作用都各有不同，價(jià)格也千差萬(wàn)別，因此，在購(gòu)買的時(shí)候，選擇一些知名品牌和信譽(yù)商家更顯安全有保障。