芽苗菜正確的種植方法是什么

　　芽苗菜就是我們經(jīng)常會(huì)吃到的豆芽，現(xiàn)在很多家庭都很喜歡吃芽苗菜，種植芽苗菜的人也越來(lái)越多。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的芽苗菜的種植方法的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!

　　芽苗菜的種植方法

　　1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場(chǎng)購(gòu)買的即可，育芽前要進(jìn)行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲(chóng)蛀以及土等雜質(zhì)，這是培育的第一步。

　　2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進(jìn)行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時(shí)間一般6—7小時(shí)，使豆粒充分飽脹，沒(méi)有皺紋為止。

　　3、裝入容器中進(jìn)行培育：可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處，不應(yīng)放于通風(fēng)的過(guò)道或露天的場(chǎng)所。同時(shí)，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布(或者用草袋、麻袋、毛布)多層;蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動(dòng)，以便于取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開(kāi)水洗凈方可用。

　　4、淋水：豆芽生長(zhǎng)必須有充足的水分，可以通過(guò)定時(shí)的淋水來(lái)供應(yīng)水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時(shí)水量要多，應(yīng)將整個(gè)容器內(nèi)豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來(lái)的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個(gè)容器，然后放走水，這樣重復(fù)二、三次即可。淋水時(shí)應(yīng)將培育容器上方的遮物揭開(kāi)，淋水可輕勻淋完后要及時(shí)將遮蓋物重新蓋密。淋水時(shí)間一般4-5小時(shí)一次，無(wú)論白天、晚上都必須不間斷進(jìn)行。

　　5、采收：達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收，如等根部長(zhǎng)出較多的須根則是太老了。

　　此外，培育過(guò)程不要見(jiàn)太陽(yáng)光，培育完一次后要將容器用開(kāi)水洗過(guò)，防止有病菌危害。

　　種植芽苗菜的注意事項(xiàng)

　　1，選豆：要選飽滿無(wú)外傷的優(yōu)良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長(zhǎng)根了!所以要精挑細(xì)選，一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事，可直買種子商店的豆子。

　　2，不要讓豆芽和陽(yáng)光接觸，這會(huì)讓它提前出根變黃。

　　3，每天澆水要勤!每隔2小時(shí)左右澆一次，夜晚澆水，間隔最好不要超過(guò)8小時(shí)以上。

　　4，盡量不要用冷水，要用常溫水。

　　芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　?、倍寡恐泻胸S富的維生素C，可以治療壞血病;⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;

　　⒊綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用;

　?、此€富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;

　?、刀寡康臒崃亢艿停趾屠w維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。

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