黃秋葵如何種植及其主要價(jià)值
黃秋葵如何種植及其主要價(jià)值
黃秋葵是被人們稱為蔬菜王的植物,黃秋葵具有比較高的經(jīng)濟(jì)用途和食用價(jià)值,種植黃秋葵并不難。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黃秋葵如何種植的相關(guān)內(nèi)容,希望對你有用!
黃秋葵的種植方法
栽培季節(jié)
黃黃葵喜溫暖,怕霜凍,整個(gè)生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi),開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤季節(jié)。露地栽培,中國南北各地多4-6月播種,7-10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗,待早春晚霜過后,再定植于大田。
整地作畦
黃黃葵忌連作,也不能與果菜類接茬,以免發(fā)生根結(jié)線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后,及時(shí)深耕,每公頃撤施腐熟廄肥75000千克,氮磷鉀復(fù)合肥300千克,混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式:其一,大小行種植,大行70厘米,小行45厘米,畦寬200厘米,每畦4行,株距40厘米;其二,窄壟雙行種植,壟寬100厘米,每壟種兩行,行距70厘米,株距40厘米,畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植,株距60厘米,每穴3株,通風(fēng)透光,便于管理。
生育周期
發(fā)芽期:播種到2片子葉展平為發(fā)芽期,約需10-15天。25-30℃適溫下播種4-5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右,地膜覆蓋可提前2-4天出苗。
幼苗期:從2片子葉展平到第一朵花開放為止,約需40-45天。一般子葉充分展開后,經(jīng)15-25天,第一片真葉展開。以后每2-4天發(fā)生一片真葉,其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長緩慢,地溫過低時(shí)更甚。
開花結(jié)果期:從始花到采收結(jié)束,約需85-120天。出苗后需50-55天,第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數(shù)稍長。以后隨溫度升高,收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28-32℃,夜溫18-20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結(jié)果后生長速度加快,長勢增強(qiáng),尤以高溫下生長更快,7月每3天即展開一片真葉,9月則需4-5天展開一片真葉。
田間管理
間苗,破心時(shí)即第一次間苗,間去殘弱小苗。2-3片真葉時(shí)第二次間苗,選留壯苗。3-4片真葉時(shí)定苗,每穴留1株。
中耕除草與培土,幼苗出土或定植后,氣溫較低,應(yīng)連續(xù)中耕2次,提高地溫,促進(jìn)緩苗。第一朵花開放前加強(qiáng)中耕,以便適度蹲苗,以利根系發(fā)育。開花結(jié)果后,植株生長加快,每次澆水追肥后均應(yīng)中耕,封壟前中耕培土,防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū),最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近,防止倒伏。
澆水施肥
澆水,黃黃葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值黃黃葵收獲盛期,需水量大,地表溫度高,應(yīng)在早上9點(diǎn)以前,下午日落后澆水,避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水,防止死苗。整個(gè)生長期以保持土壤濕潤為度。
追肥,在施足基肥的基礎(chǔ)上,應(yīng)適當(dāng)追肥,不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥,在出苗后進(jìn)行,每公頃施尿素90-120千克。第二次為提苗肥,定苗或定植后開溝撤施,每公頃施復(fù)合肥225-300千克。開花結(jié)果期重施一次肥,人糞稀30000-45000千克,或氮磷鉀復(fù)合肥300-450千克。生長中后期,酌情多次少量追肥,防止植株早衰。
植株調(diào)整
黃黃葵在正常條件下植株生長旺盛,主側(cè)枝粗壯,葉片肥大,往往開花結(jié)果延遲??刹扇∨ぶΨ?,即將葉柄扭成彎曲狀下垂,以控制營養(yǎng)生長。生育中后期,對已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除,既能改善通風(fēng)透光條件,減少養(yǎng)分消耗,又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心,可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果,提高早期產(chǎn)量。采收種果者及時(shí)摘心,可促使種果老熟,以利籽粒飽滿,提高種子質(zhì)量。
黃秋葵的主要價(jià)值
經(jīng)濟(jì)用途
葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質(zhì);具有特殊的香味,可榨油,又可作為黃的添加劑或代用品;種子含油約15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。
營養(yǎng)
黃黃葵的營養(yǎng)豐富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維,在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸,滋補(bǔ)陰陽之功效。據(jù)測定每百克嫩果中含蛋白質(zhì)2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克,纖維素A660國際單位。維生素B1,0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克,是一種新世紀(jì)理想的高檔綠色營養(yǎng)保健蔬菜。
食用
黃黃葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質(zhì)柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì),使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。
觀賞
黃黃葵花果期長,花大而艷麗,花有黃色、白色、紫色,因此中國臺灣等地也作觀賞植物栽培。
藥用
入藥:根:止咳。樹皮:通經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)。種子:催乳。用于乳汁不足。全株:清熱解毒,潤燥滑腸。
黃秋葵的做法
1、涼拌秋葵。黃秋葵清洗干凈,鍋里的水煮開后加入黃秋葵,加入幾滴食用油,煮兩分鐘后拿出放在涼水里過涼,用剪刀剪成小段,同時(shí)去掉果蒂,放入適量的生抽,蒜泥,醋,一點(diǎn)紅糖和香油攪拌均勻即可。
2、黃秋葵炒雞蛋。將黃秋葵和口蘑洗凈切成片,雞蛋加鹽、黃酒打散,放入秋葵片拌勻,炒鍋入油,倒入秋葵片蛋液翻炒成塊,加入蘑菇片、少許鹽合炒后裝盤即可。
3、黃秋葵炒肉片。準(zhǔn)備好黃秋葵,將所有的材料,都切片好,鍋內(nèi)放油燒熱,下肉片,均勻的翻炒。下黃秋葵,一起大火翻炒,下調(diào)味料,熟即可。
4、蝦仁黃秋葵。黃秋葵焯水兩三分鐘,焯完水的黃秋葵切成段,蝦仁是自己買的蝦自己剝的,去掉蝦線,鍋里放少許油,油熱后放蝦仁滑炒幾下。放黃秋葵和胡蘿卜,翻炒至熟,加鹽,雞精調(diào)味,出鍋。
5、芥末黃秋葵。將黃秋葵洗凈后進(jìn)入淡鹽水中浸泡15分鐘左右,放入鍋中煮3-5分鐘,放入冷水中過涼取出。用刀切去蒂。也可以斜刀一切為二。將調(diào)料放入碟中,攪勻,吃之前滴入芥末。裝盤。
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