種植葡萄需要什么條件
葡萄為喜光果樹，栽植葡萄的庭院要求風(fēng)光條件好。那么種植葡萄需要什么條件呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植葡萄需要的條件，希望對(duì)您有用。
種植葡萄需要的條件
1、緯度和海拔：國(guó)際上大部分葡萄園散布在北緯20～52度之間及南緯 30～45度之間，絕大部分在北半球，海拔高度通常在400～601米。我國(guó)葡萄多在北緯30～43度之間海拔的改變較大，約200～1000米，河北懷來(lái)葡萄散布高度達(dá)1100米，山西清徐達(dá)1200米，西藏山南地區(qū)達(dá)1500米以上。緯度和海拔是在大規(guī)模內(nèi)影響溫度和熱量的首要要素。
2、坡向和斜度：在大地勢(shì)條件相似情況下，不一樣坡向的小氣候有顯著區(qū)別。通常以南向(包含正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多，素日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其斜度密切相關(guān)。通常坡地向南每歪斜1度，相當(dāng)于推動(dòng)1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度(在北緯40～50度規(guī)模)。葡萄因較耐干旱和土壤薄，可以在相對(duì)不大規(guī)模內(nèi)發(fā)育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上培養(yǎng)，然而斜度越洪流土流失越嚴(yán)重，因而，在培養(yǎng)葡萄時(shí)應(yīng)優(yōu)先思考斜度在20～25度以下的土地。
3、水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫(kù)等大的水域，因?yàn)槲盏奶?yáng)輻射能量多，熱容量較大，白天和夏日的溫度比陸地低，而夜間和冬天的溫度比內(nèi)陸高。因而，接近水域沿岸的氣候?qū)Ρ葴匚模瑹o(wú)霜期較長(zhǎng)。接近洪流面的葡萄園因?yàn)樯钏瓷涑龊芏嗟乃{(lán)紫光和紫外線，漿果上色和質(zhì)量好，所以選擇葡萄園時(shí)盡量接近大的湖泊、河流與海洋的地方。
葡萄種植管理方法
樹體管理：
1、抹芽——4月初到中旬末，發(fā)芽后對(duì)雙芽枝保留1個(gè)，每株苗留2個(gè)芽做為主蔓培養(yǎng)。如果只發(fā)一個(gè)芽子時(shí)，在4-5片葉時(shí)摘心，留好兩個(gè)頂生副梢作為主蔓。
2、主梢摘心——當(dāng)新梢達(dá)到第一道鐵絲高度(60-70cm)時(shí)，開始摘心。摘心口留3個(gè)副梢，頂生副梢向上生長(zhǎng)做主蔓延長(zhǎng)枝，兩個(gè)側(cè)生副梢向兩邊生長(zhǎng)，作結(jié)果母枝培養(yǎng)。其余下部副梢可留1葉重摘心。
主梢摘心前(新梢達(dá)50cm左右時(shí))進(jìn)行綁梢(達(dá)不到鐵絲高度的對(duì)新梢實(shí)行“吊綁”)。
3、副梢摘心——當(dāng)?shù)谝淮握暮蟾鄙页^(guò)第二道鐵絲時(shí)(達(dá)50米以上)，進(jìn)行摘心。摘心口仍留3個(gè)副梢和主梢摘心時(shí)一樣。第一副梢作為主蔓延長(zhǎng)枝(向上直立綁扎)，第二第三副梢向兩邊生長(zhǎng)，可以不綁扎，任其吊在外邊，做結(jié)果母枝培養(yǎng)。其余副梢留一葉摘心。
第一次摘心時(shí)側(cè)生副梢達(dá)7-9片葉摘心。除墑心口留一個(gè)副梢外，其余副梢抹除。
4、及時(shí)去卷須。主蔓綁扎姿勢(shì)呈倒八字型，從第一道鐵絲開始，兩主蔓間角度逐漸加大。
5、如果8-9月份新梢仍然長(zhǎng)勢(shì)較旺時(shí)，可行第三次摘心。這次摘心口只留兩個(gè)副梢，到第三道鐵絲時(shí)，不再向上引縛，使其下垂生長(zhǎng)。
其他管理：
1、及時(shí)埋設(shè)架材——葡萄水泥柱一般在4月底至5月初埋好。水泥柱規(guī)格要求12╳12或10╳12澆制時(shí)的鋼筋4條-2條柱長(zhǎng)2.8-3米。埋土70cm如果是大棚葡萄邊行水泥柱長(zhǎng)2.4-2.5米，中間行水泥柱長(zhǎng)3.5-3.6米，埋土部分達(dá)70cm。
2、常規(guī)栽培(露地種植)實(shí)行籬架式要求拉4道鐵絲，第一道離地面60cm，第2、3、4道間隔40-50cm。大棚葡萄實(shí)行“籬棚架”，第一道鐵絲離地面70cm籬架再間隔45cm拉兩道鐵絲，籬架3道鐵絲后轉(zhuǎn)間棚架。
拉鐵絲的時(shí)間最好在5月份完成，常規(guī)栽培當(dāng)年除立架3道鐵絲外，棚架上也要拉1-2道鐵絲。
3、實(shí)行大棚葡萄栽培時(shí)，要在葡萄落葉前搭好大棚(一般10-11月份)，12月落葉后修剪用1：5石灰氮涂抹芽眼，在元旦后覆膜保溫。
葡萄修剪方法
一、架式與樹形：
上海郊區(qū)的葡萄種植，一般采用籬架。無(wú)論是雙十字V形架還是雙主蔓單臂立架均屬于籬架栽培。籬架在南方一般是無(wú)主干，從地面直接培養(yǎng)2-4根主蔓，主蔓上著生結(jié)果母枝。每年冬季對(duì)結(jié)果母枝進(jìn)行短截更新(可以是單枝更新，也可以是雙枝更新，主要看架面空間大小)。主蔓在正常情況下只做局部調(diào)整，如果勢(shì)力衰退或者是擴(kuò)大樹冠就要做大的調(diào)整，甚至于對(duì)主蔓全部更新。
當(dāng)前葡萄管理上突出的問題是：主蔓低，樹形亂，大枝多，架面擁擠，結(jié)果母枝延伸太長(zhǎng)，結(jié)果部位得不到固定。目前這一類的成齡樹應(yīng)進(jìn)行改造。
1.間挖過(guò)密株或過(guò)密行?；h架要求行距在2.5-3米，行距小于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)光照，通風(fēng)不良，既影響產(chǎn)量又影響品質(zhì)。株距大小按照品種、長(zhǎng)勢(shì)、樹齡而定。以巨峰、藤稔為例，籬架種植結(jié)果第二年株距應(yīng)在3米左右，結(jié)果第三年、第四年時(shí)應(yīng)擴(kuò)大到5-6米。棚架行距應(yīng)在4.5-6米之間，行距小時(shí)應(yīng)挖掉過(guò)密行。
2.主蔓(主干)抬高，達(dá)到離地面1米以上，最好1.3-1.5米。主蔓(主干)低不利于病蟲害的防治，還會(huì)惡化園內(nèi)的通風(fēng)光照條件
3.培養(yǎng)固定的結(jié)果枝組。葡萄和桃子、梨、蘋果一樣，要想穩(wěn)產(chǎn)一定要有固定的結(jié)果部位(枝組)。葡萄因?yàn)槭锹灾参铮慕Y(jié)果部位必須是伴隨著架面(空間)而存在的。所以結(jié)果枝組要培養(yǎng)建造在適宜的架面鐵絲上。目前生產(chǎn)上流行的是一味的把結(jié)果母枝向前放，而不留后路，使架面一年生枝，二年生枝，甚至三、四年生的枝條交叉重疊捆在一起，形成一種捆綁式修剪，造成架面紊亂，樹勢(shì)衰退，品質(zhì)不良。
二、修剪原則與方法
1.先看后剪――修剪要對(duì)癥下藥，堅(jiān)持先看后剪的原則?？吹膬?nèi)容很多，主要是三個(gè)方面：
一是看品種：不同品種有不同的剪法。比如選留結(jié)果母枝，巨峰系(歐美雜交種)宜選擇直徑0.6cm左右的一年生成熟枝條，粗度大于0.8cm，特別是大于1cm時(shí)，屬于徒長(zhǎng)枝，最好不用做結(jié)果母枝。而無(wú)核白雞心(歐亞種)宜選擇直徑1cm以上的一年生成熟枝做結(jié)果母枝，最好達(dá)到1.2cm左右。有的品種易成花，結(jié)果性能好，母枝剪留長(zhǎng)度，以及留芽量等都可以留得短一些，少一些，反之，則要留得長(zhǎng)一些，多一些。
二是看樹勢(shì)：即便是同一品種，長(zhǎng)勢(shì)不同，修剪輕重、方法也不能一樣。如幼樹易長(zhǎng)旺，應(yīng)輕剪長(zhǎng)留，以長(zhǎng)梢修剪，超長(zhǎng)梢修剪為主;成齡樹長(zhǎng)勢(shì)有的中庸，有的健壯，有的則出現(xiàn)衰退。健壯樹以中、長(zhǎng)梢修剪為主，衰退樹以中短梢修剪為主。留芽量也不能一樣。健壯樹宜留多一點(diǎn)，衰退樹宜留少一點(diǎn)。樹勢(shì)不光是“剪”出來(lái)的，而且是“管”出來(lái)的。冬季修剪只是“管”字中的一個(gè)環(huán)節(jié)(是重要環(huán)節(jié))，還有土肥水管理、病蟲害防治，產(chǎn)量的控制等等都是重要的管理內(nèi)容。
三是看架面：所謂看架面就是看空間的大小，能容納多少根母枝，多少個(gè)芽眼。既要看一株葡萄樹所占有架面的大小，又要看相鄰葡萄樹之間的架面。內(nèi)容量大的架面可以多放一些結(jié)果母枝，多留一些芽眼;反之則少放少留。中國(guó)有一句俗話說(shuō)“看菜吃飯”，意思是菜、飯之間應(yīng)該相互搭配，相互協(xié)調(diào)，葡萄修剪也有類似的道理。當(dāng)前葡萄修剪中最大的問題是架面太亂，鄰里關(guān)系不清，往往一株葡萄樹的架面上，被來(lái)自近鄰或遠(yuǎn)鄰的枝條(包括一年生、二年生、甚至三年生枝)所占據(jù)，而自己的枝條又要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的伸到別的葡萄樹的架面中去。
葡萄是蔓性植物，看似修剪容易，隨便把枝條拉來(lái)拉去都可以，但實(shí)際上是沒有弄懂修剪。中國(guó)的蘋果、梨、桃子修剪都很講究，特別是蘋果，對(duì)修剪研究很多，特別在枝組的培養(yǎng)與修剪上應(yīng)該為葡萄修剪所借鑒。
2.先長(zhǎng)后短――葡萄冬季修剪中對(duì)結(jié)果母枝以及主蔓帶頭枝的剪留長(zhǎng)度應(yīng)本著先長(zhǎng)后短的原則。因?yàn)閺墓ぷ黜樞蛏峡?，是先剪后?先修剪，后綁扎)，如果不留有余地，一剪定乾坤之后，等綁在架面上時(shí)如果顯得短了就會(huì)造成架面的浪費(fèi)。當(dāng)然，長(zhǎng)度的選留還要看母枝本身的粗度，以及綁扎方法，直綁、斜綁、平綁對(duì)母枝長(zhǎng)度要求不完全一樣，直綁最短，斜綁、平綁居中。
3.先多后少――對(duì)于一株葡萄樹的修剪，前后可分為初剪和復(fù)剪兩個(gè)過(guò)程，就象我們做工作一樣，做完以后要檢查一遍。初修剪過(guò)程中結(jié)果母枝(包括結(jié)果枝組)要適當(dāng)多留一點(diǎn)，如確實(shí)架面容納不下時(shí)(一般是在綁扎過(guò)程中發(fā)現(xiàn))，應(yīng)在復(fù)剪時(shí)去掉。
4.先早后晚――指品種間修剪的順序，按照枝條成熟的順序來(lái)講，一般是早熟品種采收早，枝條成熟早，可早修剪;中熟品種居中;晚熟葡萄采收晚，落葉晚(一般大棚葡萄的晚熟品種屬于歐亞種)，枝條成熟晚，修剪宜晚。
三、留芽量與留枝量
葡萄留芽量代表葡萄修剪量。留芽多，亦輕，留芽少，亦重。適合的留芽量標(biāo)準(zhǔn)，是樹勢(shì)穩(wěn)定，產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良的保證。所以對(duì)每個(gè)品種，每種樹勢(shì)，不同樹齡，確定適宜的留芽量是很重要的。在上海郊區(qū)就一般品種而言，留芽量的標(biāo)準(zhǔn)可以用留梢量來(lái)推算，其標(biāo)準(zhǔn)是冬季留芽量的2――2.5倍。也就是說(shuō)夏季每畝地需要留梢4000――5000根時(shí)，冬季留芽的下限是8000個(gè)，上限是12500個(gè)。以巨峰為例，露地栽培(常規(guī)栽培)時(shí)，如果要保障品質(zhì)優(yōu)良，每畝地產(chǎn)量宜控制在1500kg-1750kg，如果每穗葡萄0.5kg重，每畝地需留3000穗至3500穗。按梢/穗1.2：1-1.4：1計(jì)算，每畝留梢3600根至5000根(5000根以下)。由此推算，冬季修剪每畝留芽產(chǎn)量在8000個(gè)至10000個(gè)足夠(按萌芽、成枝率50%計(jì)算)。
大棚葡萄因?yàn)楣庹蛰^差，空間利用面積為常規(guī)栽培的85%左右，所以產(chǎn)量應(yīng)控制在1000kg以下/畝，留梢量在2800根至3000根之間，冬季剪留芽量6000個(gè)至8000個(gè)足夠。
一般樹勢(shì)較旺的留芽量宜多，留枝量宜少(修剪宜輕)，枝/芽大;樹勢(shì)較弱的，按同樣留產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，留枝量宜多，枝/芽小。由此而言，絕對(duì)留芽量的多少并不完全代表修剪量的輕重。留枝量與留芽量的合理配比，才能確保葡萄樹勢(shì)壯而不旺，穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
四.與葡萄相關(guān)的兩項(xiàng)工作：
清園――葡萄冬季修剪中需要注意與清園相結(jié)合。如剪去枯枝，殘樁，卷須，果梗等。同時(shí)還要注意在選留結(jié)果母枝時(shí)不用帶病蟲害的枝條。如患有黑痘病的一年生枝條上邊會(huì)有凹陷不規(guī)則的細(xì)小病斑;患有白腐病的枝條會(huì)出現(xiàn)病皮呈絲狀縱裂與木質(zhì)部分離的現(xiàn)象，葡萄透翅蛾危害的枝條，如不枯死時(shí)會(huì)在蛀孔處有大量蟲糞排出，修剪時(shí)不僅要剪掉，還需將病蟲枝集中燒毀。
2. 間挖――這項(xiàng)工作前面已經(jīng)講過(guò)，其意義和作用非常重大。如果植株密集，勢(shì)必架面太擠。在生產(chǎn)上要講究有效枝葉量(合理的葉面積系數(shù))，而不是枝葉越多越好。有的認(rèn)為植株間挖以后，會(huì)影響產(chǎn)量，比如原來(lái)一畝地200株葡萄，會(huì)有2000kg左右的產(chǎn)量，間挖一半剩100株，可能就達(dá)不到2000kg產(chǎn)量。先不說(shuō)每畝地產(chǎn)2000kg是否合理，能否達(dá)到優(yōu)質(zhì)，就產(chǎn)量而言，每畝100株葡萄也完全能夠達(dá)到上述產(chǎn)量。二十世紀(jì)九十年代上海農(nóng)學(xué)院植科系果樹專業(yè)本科畢業(yè)生曾在馬陸園藝場(chǎng)做過(guò)調(diào)查，大株距籬架栽培的巨峰，每畝44株，其花序量超過(guò)1萬(wàn)只，在控產(chǎn)條件下，每年畝產(chǎn)達(dá)到1750kg。何況現(xiàn)在的葡萄市場(chǎng)屬于買方市場(chǎng)。如果不能優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)量再高也是無(wú)效勞動(dòng)。
間挖一定要及時(shí)，按照一定的計(jì)劃做到先密后稀，如果間挖不及時(shí)，已經(jīng)造成郁閉，間挖翌年就可能給產(chǎn)量帶來(lái)一定的影響，但這只是一年的事情，只要間挖過(guò)，把樹形，樹勢(shì)培養(yǎng)好，產(chǎn)量就會(huì)上升穩(wěn)定，質(zhì)量也會(huì)提高。
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