種植木耳賺錢嗎
種植木耳賺錢嗎
木耳工栽培技術的推廣和普及，促進了鋸木屑栽培技術的發(fā)展。那么種植木耳賺錢嗎?下面是學習啦小編為你整理的種植木耳的效益，希望對您有用。
種植木耳的效益
一、總投入
1、固定投入：包括廠房，設備、設施、工器具。
?、?、廠房。廠房分為拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)等六個生產(chǎn)區(qū)，根據(jù)生產(chǎn)實際可綜合利用分為拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)室三個部分。拌料、裝袋、滅菌室可搭簡易棚，適宜最小面積在20平方米左右。冷卻、接種室最小面積在8平方以上。生產(chǎn)量大時，要適宜加大面積。培養(yǎng)室面積要根據(jù)生產(chǎn)量進行確定，每平方米可擺放350袋左右(包括走道面積在內(nèi)，搭5層架)。
?、凇⑴囵B(yǎng)室搭建擺放架。立擺層架高30厘米，臥擺層架高50厘米。走道寬50—60厘米。冷卻室、接種室要保證良好的密封性。
③、廠房廠址選擇要注意周邊的環(huán)境衛(wèi)生條件。
?、?、設備、設施。包括滅菌鍋、拌料機、裝袋機、菌筐、換氣扇、柴油機、水泵，以上設備到銷售部門購買。其中滅菌鍋可以自制。 常壓滅菌鍋可用80—100印鐵鍋或用鐵板焊制的鐵槽作為加熱部分，用磚和水泥砌保溫墻體和用厚塑料布作保溫墻體。自制常壓滅菌鍋要注意密封性和加水量的關系，要注意一次滅菌時的用水量，不提倡二次加水。
?、?、工器具。包括接種、接種槍、電子溫度控制儀、離子風機、酒精燈、溫度計、干濕溫度計、滅菌感溫表、紫外線殺菌燈、電爐子、微噴管、噴霧器、橡膠手套等。 按1萬袋計算，固定投入金額在5000元以上，生產(chǎn)規(guī)模擴大則相對的降低投入成本。根據(jù)經(jīng)驗以5萬袋的生產(chǎn)規(guī)模投入的固定成本相對較低。各生產(chǎn)戶可以進行聯(lián)戶生產(chǎn)，以較好的降低生產(chǎn)成本，如聯(lián)戶購買設備等。
2、流動資金投入(生產(chǎn)投入)(以1萬袋投入計算)
?、?、原材料投入 木屑 150袋×12元=1,800元 麥麩 (米糠) 15袋×50元=750元 豆餅粉 120斤×1.2元=144元 石膏 150斤×0.40元=60元 白灰 75斤×0.20元=15元 塑料袋 10000個×0.07元=700元 無棉蓋體 10000套×0.07元=700元 各種藥品 50元 菌種 300元 合計 4,520元
?、凇⑷斯べM投入 人工費投入包括：拌料、裝袋、滅菌、接種、上架人工費1,000元，下地管理人工費1,000元。 流動資金總投入為：7,200元。 以上流動資金投入為外圍式生產(chǎn)費用，如個人親自生產(chǎn)或聯(lián)戶生產(chǎn)和在木屑購入成本節(jié)約，則生產(chǎn)成本在6500元左右。
二、總收入 以17×33厘米規(guī)格塑料袋計算，每袋裝濕料2斤，產(chǎn)干木耳0.07斤，每斤木耳售價20元，則每袋木耳總收入為1.4元。則生產(chǎn)10000袋總收入為14,000元。
三、純收入 生產(chǎn)10,000袋木耳，扣除流動資金投入則純收入為7,000元。如生產(chǎn)20000袋木耳，扣除流動資金投入則純收入為14,000元。如生產(chǎn)30,000袋木耳，扣除流動資金投入則純收入22,000元。
種植木耳的方法
1.品種選擇 要選子實體片大、肉厚,腹面黑亮、背面灰色絨毛狀,口感脆而不硬,適宜袋料栽培的品種.適合南方袋料栽培的品種有888、139、滬耳3號、Au5等.
2.栽培期確定 黑木耳耐寒怕熱,屬中溫型真菌.遇高溫易流耳是南方栽培黑木耳的一大難題.黑木耳子實體生長最適宜的日平均氣溫為15～20℃,在這一溫度范圍內(nèi)子實體生長速度適中,每潮生長期40天左右,且產(chǎn)量高質(zhì)量好.因此,適宜推廣秋季栽培黑木耳.秋栽既可確保各潮子實體有足夠的生長時間,又可防止高溫流耳.具體栽培期：海拔500米以上地區(qū),9月中旬至10月上旬制作生產(chǎn)菌筒,10月下旬開始出耳,至來年4月底采收結束;海拔300～500米地區(qū),亦可栽培,但子實體生長時間相對較短,潮次減少,單產(chǎn)相對降低.春栽子實體生長期太短,潮數(shù)少,單產(chǎn)低,且子實體生長后期常遇高溫,易流耳.
3.配方 選擇目前栽培成功的配方有：
?、倌拘?3%～86%,麩皮12%～15%,碳酸鈣2%,含水量55%,pH5.5;
?、谀拘?0%～83%,麩皮15%～18%,碳酸鈣2%,含水量55%,pH5.5.氣溫相對高時可選擇配方①,反之選擇配方②.
4.菌筒制作 選用規(guī)格為15×60厘米的聚乙烯塑料袋.裝袋、滅菌、接種、消毒按常規(guī)方法.秋栽黑木耳接種時間大概在9月中下旬,此時氣溫仍然較高,接種時易受雜菌污染.因此,防止污染是黑木耳栽培的重要環(huán)節(jié).首先要選擇全瓶(袋)菌絲潔白、均勻,有木屑清香味,沒有或少有原基,生長健壯的栽培種;其次接種時一定要做好菌種瓶(袋)表面以及接種室的消毒.接種量要相對多一些.
接種后7天內(nèi)室溫控制在27～28℃,菌絲迅速成活定植,然后,室溫控制在24～25℃.為減少二次感染,前期盡量不要翻袋.大概40～45天菌絲發(fā)滿袋.由于黑木耳菌絲體見光刺激后易形成原基,因此菌絲培養(yǎng)期間要求培養(yǎng)室黑暗.
5.出耳管理 先要選水源充足、通風向陽的地塊建棚,棚內(nèi)搭培養(yǎng)架.當菌絲發(fā)滿袋后,將菌袋搬入棚內(nèi),排上培養(yǎng)架,讓菌絲恢復2～3天后開穴.穴間距5～6厘米.開穴時用鋒利刀片將薄膜割約1厘米“v”型刀口.大概每袋開20-24穴,開穴后噴水蓋薄膜保濕催蕾.應避免高溫時開穴催蕾.
黑木耳是好氧、喜濕、耐寒性菌類.開穴后空間相對濕度保持90%以上.經(jīng)15天,大量耳芽即可形成.耳芽形成后要加大通風量,每天3～4次,每次1小時,在保證相對濕度90%以上條件下,可全天通風.通風時結合噴水,噴水要均勻周到.通風不良以及濕度不均勻均會不展片,形成雞爪耳而失去商品價值.陰雨天可掀開薄膜淋雨.在適宜溫度下,連續(xù)淋雨水,耳片會快速長大,開片好.碰上10℃以下陰冷天氣要蓋膜保溫保濕.高溫高濕易引起流耳,因此,日平均氣溫超過21℃時更要加強通風,早晚噴少量水.
6.采收與加工 耳片充分展開,變軟,腹面出現(xiàn)白粉層(孢子粉)時停水1～2天后采收.采收時要留下少量耳芽,以利第2潮出耳,大概可收3潮.采收后要將耳基雜質(zhì)清理干凈,掰成小朵,曬干或烘干.
木耳種植管理的方法
首先把溫室或大棚的地趟平，然后用高錳酸鉀和甲醛合在一起消毒，地面也可灑些白灰消毒，消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋，按每平方米5—6袋擺放，在擺放前把食用菌袋隨著圓型用刀劃九個口，每個口大約5厘米左右，用于長出木耳用。
擺放好黑木爾后第二天開始噴水，每天早晚各噴一次水，潮濕度一般掌握在80%以上，天熱時要用草蓮子遮掩，一般用一層草蓮子足夠，大棚溫度一般控制在10—25℃，一個月以后即可產(chǎn)出好木耳。
木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川廣元黑木耳為最優(yōu)，自古被譽為圣品，多次進獻皇宮，2005年獲溫家寶親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上。
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