種植磨菇的方法與技術(shù)
種植磨菇的方法與技術(shù)
蘑菇吃起來異常美味可口，并且有很高的營養(yǎng)和食療價值。那怎么種植磨菇呢?下面是學習啦小編為你整理的種植磨菇的方法與技術(shù)，希望對您有用。
種植磨菇的方法與技術(shù)
選擇一個帶蓋子的玻璃容器
廢舊的魚缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆蓋有濕報紙的托盤都可以用來培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的話，容器就不需要帶蓋子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的溫度控制能力(例如空調(diào)房)，容器要有一定的深度，大概15厘米左右深就夠了。
在容器內(nèi)填上培育介質(zhì)
蘑菇不像植物，不能夠通過光合作用自己制造營養(yǎng)物質(zhì)。你需要在容器里制造栽培蘑菇的營養(yǎng)床，供其生長和營養(yǎng)物質(zhì)。混合床的物質(zhì)可以購買，也可以自己動手來做。棉籽殼，玉米芯，木屑，草粉，蓮子殼等，都是良好的營養(yǎng)床材料。注意在襯底里面撒少量的石灰對蘑菇的生長大有幫助，以及要注意消毒防止污染。
種植蘑菇的孢子
蘑菇的孢子就像植物的種子，把孢子種到襯底5厘米左右深處即可。當然你可以先撒上蘑菇孢子，然后在上面堆上混合肥料。
保持室溫等待菌絲萌發(fā)
室溫保持在21攝氏度左右，溫度的調(diào)節(jié)可以用有空調(diào)的房間或者借用陽光直射來調(diào)節(jié)。大概需要3周的時間，你會看到薄薄的蛛網(wǎng)一般的白色菌絲出現(xiàn)在培養(yǎng)基上面。這時候就需要把室溫降到16攝氏度，并覆蓋2~3厘米的盆載土壤。
噴灑土壤表面保持微濕狀態(tài)
微濕的土壤對蘑菇的生長很有必要，你要經(jīng)常噴灑土壤表面以保持濕度。尤其一些處于干燥環(huán)境的地方。你也可以在上面蓋上一層濕布，經(jīng)常噴灑濕布保持水分。
保持土壤濕度和溫度3~4周
在此期間你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)一些小黑點或者生長起來的蘑菇顯得特別濕濘和黏滑，你就得重新培養(yǎng)。
收獲蘑菇
采摘蘑菇的時間很重要，菌蓋沒有完全打開，或是打開后沒有破裂凋謝的才是好蘑菇，擁有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇從基地里硬拽出來，這會使襯底松軟影響其他蘑菇的生長，傷害幼菇。在基地附近扭斷或者用小刀切斷它們。
蘑菇種植方法
方法一、將采收、加工時切下的菇腳和碎菇等集中洗凈，切成薄片，每千克加水1～1.5千克煮沸15分鐘，取濾液加水稀釋成10～15千克，噴在30～40平方米的菇床上。在出菇高峰時施用，可使其子實體肥厚，延長出菇高峰期。
方法二、用草木灰25千克，加水50千克浸泡，過濾后噴施，可預防蘑菇發(fā)紅。
方法三、取0.1%～0.2%的尿素液，每隔2～3天噴施1次，以噴濕料面為宜，可使蘑菇子實體增肥變厚。也可用過磷酸鈣0.5千克加水15千克溶解后取濾液，再加碳銨50克噴施在床面上，可使菇體肥厚，增產(chǎn)15%～20%。
方法四、取食鹽0.5千克，加水50千克，在出菇高峰期噴施，可使菇體潔白。
方法五、取胡蘿卜10千克切碎，加水15千克煮沸15分鐘，過濾后加40倍的水，噴在300～400平方米的菌床上，可提高產(chǎn)量10%～15%。
種植雙孢蘑菇的技術(shù)
1.食用菌種植技術(shù)栽培季節(jié)：雙孢蘑菇屬于中溫型食用菌，出菇溫度范圍在10℃--28℃，在春、秋季均可栽培，但以秋季為好，在中原地區(qū)以8月底至10月上旬種植最好。
2.食用菌種植技術(shù)材料準備：將玉米稈(包括新收的玉米稈或上年無霉變的玉米稈)鍘成約30厘米長的小段，堆料發(fā)酵。配方為：玉米稈500千克，干雞糞100千克，棉子餅25千克，尿素2.5千克，磷肥15千克，石灰12.5千克。
3.食用菌種植技術(shù)建堆發(fā)酵：將鍘好的玉米稈用2%石灰水浸濕，拌勻并發(fā)酵2天，堆溫達到60℃，使玉米稈軟化。然后將浸過水的料按寬2米、高1.8米、長度不限建堆。先鋪20厘米厚玉米稈，再撒3厘米--5厘米厚雞糞，澆一次水，然后鋪一層料，撒一次糞，澆一次水，注意糞要撒勻，水要澆足。建好堆后，上面蓋塑料膜保溫保濕，注意塑料膜不要蓋嚴，以免形成厭氧發(fā)酵。按常規(guī)方法發(fā)酵約25天即可，這時玉米稈由白或淺黃色變成咖啡色，原料疏松柔軟，伴有香味，即可接種。
4.食用菌種植技術(shù)接種：將發(fā)酵好的料，均勻地鋪在預先準備好的寬80厘米、長度不限的畦或床上，厚20厘米--25厘米，壓平，按5厘米見方用竹片插孔接種，用種量1瓶/平方米--1.5瓶/平方米，接種后用塑料膜覆蓋保溫保濕，促進菌絲萌發(fā)。待菌絲萌發(fā)后，每天掀膜增氧促進菌絲生長，約7天后可將塑料膜支起，也可將塑料膜去掉改用編織袋蓋在料面上，既保濕，又通氣，創(chuàng)造適宜的菌絲快速生長條件。
5.食用菌種植技術(shù)覆土出菇：按常規(guī)方法進行覆土，預先將準備用來覆土的細土進行消毒處理，將消過毒的土調(diào)好濕度(以手握成團，松手能散即可)，當菌絲長到料厚的1/4時覆第1層土厚約2厘米，待菌絲長到料厚的2/3時覆第2層土厚約1.5厘米，覆土后要注意保持土壤水分。
6.食用菌種植技術(shù)管理：秋菇管理的重點是前期以降溫保濕為主，后期以保溫保濕為主。菌絲長滿后，要加大晝夜溫差，但也要注意保持表面濕度，促使菌絲扭結(jié)，通過10天--15天管理即可出頭潮菇。出第2潮菇后，結(jié)合噴水噴“壯菇靈”，可提高鮮菇產(chǎn)量。春菇管理的重點是保證水分，抵抗高溫，防治病蟲害。越冬后培養(yǎng)料和覆土都缺水，要采用輕噴勤噴的方法噴0.5%石灰水，使菌絲恢復生長，促使快速出菇。
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