種植菌類(lèi)的利潤(rùn)
種植菌類(lèi)的利潤(rùn)
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)于身體健康越來(lái)越重視,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道好的各種菌菇的需求也越來(lái)越高! 菌類(lèi)種植利潤(rùn)有多少?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植菌類(lèi)的利潤(rùn),希望對(duì)您有用。
種植菌類(lèi)的利潤(rùn)
種植100平方米的食用菌微工廠、年利50萬(wàn)元以上。以種植市場(chǎng)最為搶手、營(yíng)養(yǎng)價(jià)植更高的的雙孢菇為例,單層每平米一批次按最保守產(chǎn)菇30斤計(jì)算,單層 100平方米產(chǎn)菇3000 斤,一年產(chǎn)菇五批次即為15000斤,一般可立體栽培五層,即15000斤X5層= 75000斤,每年產(chǎn)值75000斤X8元/斤=60萬(wàn)元。減去原料采購(gòu)成本為秸稈+菌種+營(yíng)養(yǎng)液+人工費(fèi)=1元/斤,75000斤X1元 /斤=75000元,純利潤(rùn)=產(chǎn)值60萬(wàn)元-7.5萬(wàn)元=52.5萬(wàn)元。
種植菌類(lèi)的方法
1.選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來(lái)種植蘑菇。當(dāng)水稻在散籽后,排干稻田水,開(kāi)始整地作廂有:2溝3廂式,中廂1.5米,邊廂1米,廂溝寬0.3米,深0.3米,長(zhǎng)度10~15米;3溝兩廂式,廂寬1.5米,溝寬0.3米。作廂時(shí),將溝中的田地挖出,壘在廂邊上,形成土埂,用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱,高2.4米。
立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁,拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,經(jīng)過(guò)頂梁后,兩邊拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭,用草簾遮光。棚外應(yīng)做好四周的排水溝。
2.培養(yǎng)料的發(fā)酵 培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同??刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫,而是利用初秋的自然高溫來(lái)達(dá)到二次發(fā)酵的效果,降低了生產(chǎn)成本。 方法是用磚、石做墊墩,高約20厘米。在熱墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一個(gè)床架,做成寬1.5米,長(zhǎng)不定的基座。
把經(jīng)過(guò)前發(fā)酵的料堆,調(diào)水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上,預(yù)置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米,通氣孔作成丁字形,當(dāng)料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料內(nèi)空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲(chóng)。再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的框架,離料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中,充分利用白天的陽(yáng)光增溫,加上料堆中積累的發(fā)酵熱,使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當(dāng)高溫結(jié)束后,每天降溫1~2℃,通風(fēng)3~4次,每次30分鐘。控溫在50℃左右,6~7天發(fā)酵結(jié)束,最后將溫度降到45℃以下時(shí),就可把料搬進(jìn)人字棚。
3.鋪料與播種 在料進(jìn)棚前兩天,用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲(chóng),作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。 培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí),料含水量掌握在63%~65%,用手捏有1滴水為宜,料pH值7~7.5,無(wú)氨味。
鋪料厚度在13~17厘米,邊鋪邊拌,力度均勻。料鋪好后,應(yīng)用溫度計(jì)測(cè)定料溫,若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種,每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時(shí),用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再將余下1/3的種撒于料面,并用干凈木板輕輕壓實(shí)。
4.發(fā)菌及出菇管理 播種后的3天內(nèi),緊閉人字棚,棚兩頭用草簾遮嚴(yán),保溫保濕,以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后,晚上可以適當(dāng)掀開(kāi)棚兩頭,通風(fēng)換氣。15天后,料內(nèi)菌絲基本長(zhǎng)滿(mǎn),就可以覆土了。
覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細(xì)土均勻覆蓋在料面上。當(dāng)菌絲長(zhǎng)上土縫時(shí),開(kāi)始噴一次重水,促使蘑菇迅速長(zhǎng)大,在整個(gè)了菇期間,對(duì)水分管理,采用輕噴勤噴,保持覆土濕度即可。 開(kāi)春后,氣溫上升,注意增加噴水量,力爭(zhēng)多出春菇,4月份整個(gè)稻田種菇結(jié)束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田,667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機(jī)肥料,可增加稻谷產(chǎn)量,減少了化肥的施用量。稻田種菇,是一項(xiàng)開(kāi)發(fā)稻田資源,引導(dǎo)農(nóng)民致富的好途徑。
菌類(lèi)的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食用菌的特點(diǎn)為高蛋白,無(wú)膽固醇,無(wú)淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱(chēng)為上帝食品,長(zhǎng)壽食品。菌類(lèi)和人類(lèi)的關(guān)系極為密切,許多種類(lèi)可食用或醫(yī)用,例如,利用酵母制面包和釀酒,從霉菌中提取藥物(如青霉素)等,食用菌如木耳、冬菇等。很多種類(lèi)已廣泛應(yīng)用在工業(yè)和環(huán)境保護(hù)凈化水質(zhì)上。但也有些菌類(lèi)對(duì)人類(lèi)造成嚴(yán)重危害,如引起人和動(dòng)植物致病,引起食物、衣物的腐爛霉變等。
藥效
食用菌的藥效有:增強(qiáng)免疫力,抗腫瘤,抗病毒,抗輻射,抗衰老,防治心血管病,保肝,健胃,減肥等。
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