香椿又名春芽，顏色碧綠，香味濃郁，鮮嫩清脆，是深受人們清睬的春季佳蔬。怎么種植春芽呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植春芽的方法，希望對(duì)您有用。

　　種植春芽的方法

　　(1)栽培方式：

　?、倨胀ㄔ耘唷Ｏ愦坏姆敝撤植シN育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。

　　播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫最低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米。

　　分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹(shù)周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。

　　香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營(yíng)造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2—3次，以提高成活率。

　?、诎苤苍耘?。這是近年來(lái)發(fā)展的一種栽培方式。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹(shù)型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。樹(shù)型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹(shù)干較

　　高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長(zhǎng)20—30厘米時(shí)再抹頭。特點(diǎn)是樹(shù)干較矮，主枝較多。

　?、郾Ｗo(hù)地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過(guò)休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉。

　　(2)管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲(chóng)害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水;每年要中耕松土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。

　　蟲(chóng)害有香椿毛蟲(chóng)、云斑天牛、草履介殼蟲(chóng)等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治;病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。

　　(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘;以后根據(jù)生長(zhǎng)情況，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加。至于保護(hù)地栽培的，通過(guò)加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹(shù)芽。

　　種植春芽的技巧

　　一、活體香椿芽生產(chǎn)

　　1、適宜的溫度領(lǐng)域是15℃—25℃，通常冬春季在室內(nèi)或大棚內(nèi)生產(chǎn)。

　　2、在有效空間里立體種植。用木板或磚等搭成架，育苗盤(pán)選用輕質(zhì)底部帶網(wǎng)眼的塑料盤(pán)，以長(zhǎng)50厘米、寬25厘米、高5厘米為宜，盤(pán)底需留一孔，以利漏水。

　　3、種子解決。將當(dāng)年采收的香椿種子去翅消除雜質(zhì)(來(lái)年種子發(fā)芽率極低)，用55℃溫水浸飽，并不斷攪拌，水冷卻后，延續(xù)浸泡10—15小時(shí)，此后取出催芽;催芽溫度為20℃—25℃，催芽進(jìn)程每天至少翻動(dòng)兩次，可使種子發(fā)芽整齊。4天左右，種子露白，播種。

　　4、將洗刷好的培養(yǎng)盤(pán)底層鋪一層白紙，紙上攤上一層厚2—2。5厘米的濕沙，此后把催好的香椿種均勻播在基質(zhì)上，每平方米播種量為500克，種子上再蓋一層1。5厘米厚的細(xì)沙，用20℃清水澆透苗盤(pán)。

　　二、管理

　　種子播入后5天，種子浮現(xiàn)基質(zhì)，此時(shí)再用20℃清水將基質(zhì)澆透。平時(shí)應(yīng)留意定時(shí)噴水(用細(xì)眼手持噴壺或噴霧器)，每天噴水2—3次，水不要沉沒(méi)種子，溫度維持在白天25℃左右，夜間10℃左右，留意保濕，這樣5—6天后香椿胚芽開(kāi)端拱起，當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到10厘米左右，子葉完全展平時(shí)即可食用。椿芽因溫度太高容易長(zhǎng)出真葉，商品價(jià)值下降，可在芽頂距沙層1—1。2厘米時(shí)噴增粗劑一遍。

　　三、采收

　　活體香椿芽生產(chǎn)前期需遮光，當(dāng)種芽長(zhǎng)到8—9厘米，但未木質(zhì)化，再見(jiàn)光，曬1—2天，使之變綠，即可采收，每平方米可收3—4公斤鮮椿芽。

　　種植春芽的要點(diǎn)

　　栽植完香椿以后，要進(jìn)行一次澆水，澆水的水量應(yīng)該大一點(diǎn)，要澆足澆透，以有利于香椿以后的生長(zhǎng)。栽植完成后，我們應(yīng)該在溫室上加蓋棉被，保持室內(nèi)溫度。里面的香椿因?yàn)橐?jiàn)不到陽(yáng)光而且溫度又低，葉子慢慢枯黃掉落，進(jìn)入了休眠狀態(tài)。這樣可以使香椿自身的養(yǎng)分很好的保留，有利于以后的發(fā)芽。

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