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在家怎樣種植蘑菇

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  家庭種菜除了在陽臺(tái)、露臺(tái)種菜外,在室內(nèi)種蘑菇也逐漸流行起來,那在家怎樣種植蘑菇呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的在家種植蘑菇的技術(shù),希望對(duì)您有用。

  在家種植蘑菇的技術(shù)

  第一步:解開菌包扎帶,開口直徑1~2厘米,向里面噴點(diǎn)水(存點(diǎn)積水,只要積水沒有干,就不要再噴水),要平放在半陰暗、潮濕、通風(fēng)的地方,不要讓陽光直射,適應(yīng)溫度-40~40度(可室內(nèi)栽培,最適宜溫度5--32度之間),當(dāng)袋口出現(xiàn)小菇蕾再完全打開打開袋口。

  第二步:用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口,常向毛巾或餐巾紙噴水,保持透氣濕潤,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋內(nèi)壁噴上水,不要套死,保持通氣),菌袋內(nèi)存水要及時(shí)倒出。不能弄壞包裝的塑料袋,等幾天就會(huì)出菇了。

  第三步:菌帽直徑1厘米以后,要經(jīng)常對(duì)菇噴霧,保持濕潤,一般是4天左右成熟,待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現(xiàn)波浪狀就可以收獲了,采收前 1天停止噴水。采收時(shí),一手按住菇面,另一手往菇腳的底部左右旋轉(zhuǎn)摘下。蘑菇采收后,停止噴水2~3天,清理干凈菇腳,保持高的濕度,(也可對(duì)菌棒進(jìn)行浸泡12小時(shí),吸足水分),就可以等待第2次出 菇了。

  蘑菇種植方法

  1)、 原料及其配方

  一、原料。栽培蘑菇的主要原料是農(nóng)作物的秸桿(如稻草、麥草、玉米桿、油菜桿等)、農(nóng)產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品、野草和家禽、家畜的糞便等。另外,添加一定量的礦物質(zhì)元素。

  二、配方。

  (2)、 堆料發(fā)酵

  1、堆料時(shí)間:最遲應(yīng)在9月10日前。水稻收獲后,及時(shí)搶晴天曬干稻草,盡快、盡早堆料。

  2、堆料的方法:在決定宜種菇的稻田內(nèi)建堆。料堆寬2m,高1.5m,長度不限。一般100瓶菌種的料可堆長約8-9m。技術(shù)要求:稻草要干,不宜用霉?fàn)€稻草堆制。堆料頭一天,稻草要充分預(yù)濕,建堆前,蘑菇專用肥、油枯、尿素等混和均勻。千萬注意:不能將尿素與石灰混和。在建堆時(shí),先鋪稻草,并將草棚改散,再潑糞水,后撒配料(輔料)。每層稻草厚度15-20㎝,共堆10-12層。料堆頂部建成屋脊形,防雨水進(jìn)入。料邊四周要堆直,不能下大上小或大肚細(xì)腰,必須堆制規(guī)范,以利發(fā)酵。

  3、翻堆:堆漚時(shí)間22-25天,翻堆要求:必須將培養(yǎng)料上下、生熟翻勻,做到內(nèi)往外翻,四周往中間翻,上部往下部翻,下部往上部翻,翻勻堆直。第一次翻堆時(shí),邊翻堆邊撒石灰。料如果偏干,可將石灰化入水中,潑在料上。建堆規(guī)格:第1-2次翻堆,料堆寬應(yīng)每次縮窄10㎝;第3-4次時(shí),每次放寬10㎝,其高度不變,長度縮短。培養(yǎng)料含水量要求:以成人用手捏緊一把稻草指縫間滴水滴數(shù)計(jì)算,建堆時(shí)約15-20滴,第一次翻堆時(shí)10-15滴,第二次翻堆時(shí)5-7滴,第三次翻堆時(shí)4-5滴,第四次翻堆時(shí)3-4滴。設(shè)置排氣孔要求:從翻堆第三次開始,在料堆的正中應(yīng)設(shè)兩排間距為1m×0.8m,直徑10㎝的排氣孔,以改善通氣狀況,利于發(fā)酵和排除氨氣。料堆好后含水量在60-65%左右,用手緊握,指縫間滴水2-4滴;⑤ph值在7.5-7.8之間。

  (3)播種

  1、種菇稻田土壤要求。一般壤土、泥土或壤沙土為宜,不宜用沙土。

  2、搭棚架、開廂。搭建棚架的標(biāo)準(zhǔn):以100瓶菌種為例,可建一個(gè)棚。棚寬10m,長15m,可開7-8廂,或建兩個(gè)棚,棚寬8m,長10m,可開6-7廂。每廂之間留走道,兩邊的邊廂寬50-60㎝,廂埂寬10㎝,除掉廂埂,凈廂面寬40-50㎝,中間廂面,凈廂面寬110-120㎝,走道寬40㎝。棚架頂端高度為1.7-1.8m,凈播面68-70%。如只建一個(gè)棚的,應(yīng)在棚中間頂端開排氣孔(天窗),不少于兩個(gè),每個(gè)排氣孔直徑30-40㎝,排氣囪高1.1-1.2m。大棚用專用黑膜覆蓋。兩頭留可進(jìn)出及通氣的門,并掛上草扇遮光。

  3、料上床。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料,于播種前一天采用干凈的籮篼挑運(yùn)到已開好的廂面上,將料堆成紅苕埂。播種時(shí),將料抖松、拌勻、抖平,按廂規(guī)定寬度,使培養(yǎng)料在正常松緊情況下,厚度為15-18㎝,一般厚度不低于12㎝,不超過20㎝。培養(yǎng)料越薄,產(chǎn)量越低。培養(yǎng)料太厚,又造成浪費(fèi)。

  4、播種

 ?、俨シN前菌種處理:掏種前一天晚上,要用75%敵敵畏,按藥:水=1:1的比例,進(jìn)行菌種熏蒸,以防止菌種瓶口及棉塞的污染。掏種前要用高錳酸鉀水溶液,對(duì)瓶口、瓶身擦洗消毒,掏菌種所用工具和盛裝容器要清洗消毒。菌種掏出后,分成黃豆大小顆料,不可揉搓。

 ?、诓シN方法。根據(jù)每廂面積,分廂定量播種,先掏一半播種后,再掏另一半播種封面。具體方法:象撒谷粒一樣,將菌種按廂均勻地撒在料床上。菌種要撒播均勻,第一次播種后,用草扒勾勾輕輕打料床,讓部份菌種抖落在二層培養(yǎng)料中,同時(shí)再將另一半菌種均勻撒播在料床表面封床,并用草扒背面輕拍床面,保證床面平整。

 ?、奂由w清潔的報(bào)紙。播種后最好在料床表面覆蓋報(bào)紙,播一廂蓋一廂,以利發(fā)菌。

  5、播種后管理。播種后的管理重點(diǎn):通風(fēng)、降溫、保濕、防雜菌和補(bǔ)種。

  (4)、 覆土

  1、覆土?xí)r間。掌握覆土?xí)r間的原則:“料到不等時(shí),時(shí)到不等料”。即播種后,菌絲往下吃料2/3時(shí),不論播種時(shí)間長短即可覆土;播種后10天左右,最遲不超過15天,不論菌絲吃料深淺與否也即可覆土。

  2、覆土的方法。將走道上的表土鏟掉,用二層土挖翻扦細(xì),邊挖邊覆土。

  3、覆土的要求。泥土要求下粗上細(xì),粗土小如胡豆,大如鴿蛋。覆土厚度4-5㎝。土壤干濕度以含水量50-55%為宜,即“捏得扁,搓得圓,不粘手或略粘手”為宜,土料偏干偏濕覆土效果都不好。土料一定要覆平,不能太薄或太厚。覆土料采用壤土、沙壤土、粘土、粘壤土均可,切記不能用沙土。

  4、覆土前床面處理。覆土前料床要鋪平,覆蓋報(bào)紙的應(yīng)揭掉報(bào)紙,用克霉靈2兩、敵敵畏2兩,兌水30斤(一背水),在料床均勻噴霧滅除雜菌,一般100瓶菌種的菌床面積噴施一背水即可。

  5、覆土后管理。管理的重點(diǎn)是通風(fēng),保溫,保濕,防雜菌。白天揭開兩頭薄膜通風(fēng),晚間關(guān)上。如遇氣溫偏高,晚上可不關(guān);如遇氣溫低,白天也可不揭膜。如果土層偏干,可少通風(fēng),多保濕,確實(shí)遇干旱天太干的,可用清水噴霧床面,保持覆土層濕潤。如果土層偏濕,又遇澇災(zāi),則要多通風(fēng),少保濕。如土層出現(xiàn)雜菌,可用克霧靈兌水噴施中心病團(tuán)。

  (5)出菇、采菇

  出菇期管理:出菇時(shí),在菌絲扭結(jié),菇床普遍出現(xiàn)豌豆大小菇蕾時(shí),可少量噴施清水,到1-2天后,菇蕾有胡豆大小時(shí),應(yīng)增加噴水量。一般采菇后,除雨天外,均可噴水,特別是晴天,采后更應(yīng)噴水。噴水的技術(shù)很重要,不能多噴,也不能少噴。具體標(biāo)準(zhǔn)要看天、看菇、看土干濕噴水。

  采菇:采菇不以大小為標(biāo)準(zhǔn),而以菇齡為標(biāo)準(zhǔn)。一般可見豌豆大小幼菇到采收時(shí)間:前3潮,2-3天可采收,4潮后,氣溫較低,3-5天采收,元月后,5-7天采收。但11月份高溫時(shí)節(jié),一天要采兩次以上。總之,堅(jiān)持“采嫩不采老,采早不采遲的”原則。

  采菇方法:前3潮采用左右旋轉(zhuǎn)扭菇法,第4潮后采用扯菇法。

  采菇處理:采的菇要輕拿輕放輕運(yùn)。邊采菇邊用刀將泥腳切掉,并一刀切平,不得留有泥腳。

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