有機(jī)蔬菜種植基地實(shí)施方案(2)
有機(jī)蔬菜種植基地實(shí)施方案
有機(jī)蔬菜種植基地實(shí)施方案4
經(jīng)過(guò)大約半月時(shí)間的考察,把南部山區(qū)幾乎轉(zhuǎn)了個(gè)遍,包括東邊 彩石的部分地區(qū),總覺(jué)得還是去南部山區(qū)比較順一些; 考慮到每份土地面積不是很大,農(nóng)活也不會(huì)很多,即使認(rèn)種的社 員周末去管理,半小時(shí)就能把活全部干完,剩的時(shí)間可去周圍看一下 (總在一個(gè)地方玩總有膩的時(shí)候),因此在地點(diǎn)選擇上盡可能景點(diǎn)多一 些,或景色美一些;綜合各方面因素還是覺(jué)得柳埠周圍比較合適,路途 不遠(yuǎn),路況良好,交通也方便; 現(xiàn)在有幾個(gè)問(wèn)題需要解決:
1、如何在有限的土地上實(shí)現(xiàn)不同蔬菜的輪作既能使經(jīng)濟(jì)效益最 大，又能避免同一種屬作物連作引起的土傳病害，這個(gè)問(wèn)題需要請(qǐng)相 關(guān)專家論證。
2、因?yàn)榉N植的果菜是自然條件下栽培，故沒(méi)有反季節(jié)的。秋天 可以種植大白菜、蘿卜等秋季作物，冬初收獲;間作大蒜、蔥、波菜、 洋蔥等越冬蔬菜，來(lái)年4-5 月份收獲;2-3 月份可間作土豆等早春蔬 菜;之后移栽西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、云豆、豆角等作物， 知道中秋節(jié)前。這里面最大的問(wèn)題是如何分配種植面積，根據(jù)目前掌 握的情況，一般來(lái)說(shuō)，3-5 口之家，20 平米基本就能保障蔬菜供應(yīng)。
3、如何使社員“物超所值”“賓至如歸”，既能使花的錢把比 市場(chǎng)上的消費(fèi)真正經(jīng)濟(jì)，又能使產(chǎn)品真正有機(jī)，更重要的是軟件。
先把備選地點(diǎn)的情況介紹一下：離柳埠大約8 公里，周圍有九頂 塔、四門塔、門牙等景區(qū)，附近有三座小型水庫(kù)，備選地是其中的一 個(gè)水庫(kù)邊上，土地大約50 多畝，水庫(kù)已經(jīng)有人開(kāi)發(fā)了旅游項(xiàng)目，但 因?yàn)榻?jīng)營(yíng)原因已撤，留有建筑若干，包括三層樓一座，涼亭、餐廳、 垂釣等設(shè)施齊全，現(xiàn)被當(dāng)?shù)厝肆畠r(jià)租用來(lái)開(kāi)飯店，人氣不旺。照片發(fā) 上來(lái)請(qǐng)大家提建議。
上游的水庫(kù)，去的時(shí)候正在改建瀉洪閘 周圍的景色 目標(biāo)---麥地 已開(kāi)發(fā)的部分建筑及涼亭 水庫(kù) 建筑與垂釣設(shè)施 蔬菜有機(jī)栽培技術(shù) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)普遍使用化肥、農(nóng)藥、除草劑以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，這 大大增加了農(nóng)作物產(chǎn)量，但也帶來(lái)了環(huán)境污染等問(wèn)題多年使用化學(xué)物 質(zhì)的結(jié)果，使生物天敵銳減，病蟲、雜草抗藥性增加，有機(jī)農(nóng)業(yè)被子 認(rèn)為是緩和生態(tài)系統(tǒng)破壞的一種有效途徑。在我國(guó)，有機(jī)食品的生產(chǎn) 雖然起步晚，但發(fā)展比較快。隨著人們生活水平的提高和環(huán)保意識(shí)的 不斷增強(qiáng)，有機(jī)食品的消費(fèi)必將進(jìn)一步促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。本文僅 就蔬菜的有機(jī)栽培作一簡(jiǎn)要的介紹。
一、園址選擇 有機(jī)栽培是一種不用化肥和農(nóng)藥的生產(chǎn)方式，栽培過(guò)程中其他情形的 污染也應(yīng)注意，所以園區(qū)的選擇很重要，一般選擇土壤、空氣、水源 沒(méi)有污染的地塊，并且土壤質(zhì)地要好。
二、栽培措施
1、品種選擇 有機(jī)蔬菜的栽培避免使用農(nóng)藥，雖然蔬菜在栽培過(guò)程中不可避免遭受 病、蟲的侵襲，然而由于蔬菜種類繁多，不同種或品種的蔬菜對(duì)病蟲 害的抗性有很大差異所以栽培前可根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x發(fā)生的有關(guān)資料記 載，盡可能的選擇對(duì)病蟲害抵抗力較強(qiáng)的蔬菜種類和品種。
2、土壤處理 有的園地由于連作多年，土壤中某種病蟲害可能非常嚴(yán)重，這樣可采 用土壤長(zhǎng)期浸水的方法，也可采用土壤消毒法或深耕曝曬，但注意避 免使用化學(xué)消毒劑。
3、肥料的使用 有機(jī)栽培需要使用大量的有機(jī)肥料，以逐漸增養(yǎng)土壤優(yōu)良的物理、化 學(xué)性狀，從而有利于蔬菜根系的生長(zhǎng)以及微生物的繁殖。肥料可分為 基肥和追肥兩種。基肥多在蔬菜種植前施用，一般葉菜類多在全園撒 施后播種或定植;行植蔬菜可按行距條施整地作畦后定植?；手饕?包括家畜(禽)糞、綠肥、豆餅以及工廠未經(jīng)污染的有機(jī)廢物。綠肥 在我國(guó)曾得到普遍推廣，但應(yīng)注意漚制綠肥的原料應(yīng)未經(jīng)農(nóng)藥污染。 追肥一般適用于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的蔬菜，因施用固態(tài)肥料效果較慢，通常 追肥以液態(tài)有機(jī)肥為主，施用方法一般是將豆類或豆餅?zāi)ゼ?xì)后加水開(kāi) 溝施用。
三、病、蟲、草害防治
1、栽培防治 一般使用的方法包括土壤管理、輪作、選用抗病品種等。土壤管理以 浸水或翻耕為主，浸水可消滅害蟲卵、幼蟲或蛹。輪作是常用的方法， 一般以水旱輪作或豆科作物與其他作物輪作效果較好。
2、物理防治 該方法主要有遮掩、捕殺、誘殺等方法。遮掩法包括搭設(shè)塑料防護(hù)網(wǎng)、 果實(shí)套袋等;捕殺法就是人工捕促卵、幼蟲或成蟲;誘殺法可利用黑 光燈、性芯及糖醋液等方法。
3、生物防治 生物防治是利用有益微生物(如天敵)進(jìn)行病蟲防治的方法。生產(chǎn)上 應(yīng)用的有寄生性昆蟲中的寄生蜂、寄生蠅，捕食性昆蟲中的草蛉、瓢 蟲等。此外還用枯草桿菌、放線菌等拮抗微生物直接或間接抑制病菌。
4、雜草防治 雜草防治可沿用人工鋤草的方式或者在行間種植生長(zhǎng)快的綠肥作物 以抑制雜草生長(zhǎng)。
農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶給人們更多的財(cái)富和文明，同時(shí)大量的化肥、農(nóng)藥、 除草劑等化學(xué)物質(zhì)的使用也污染了自然環(huán)境，給我們的生命帶來(lái)威 脅，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展成了迫切的要求，有機(jī)蔬菜 就是在這種背景下應(yīng)運(yùn)而生的。發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，為人類提供安全、 優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康的蔬菜，是一項(xiàng)得民心、順民意的農(nóng)業(yè)工程，具有 廣泛的推廣價(jià)值和極強(qiáng)的生命力。
一、有機(jī)蔬菜的概念 有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草 劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然 規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平 衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可，并 頒發(fā)有機(jī)證書的蔬菜產(chǎn)品。它是人類在經(jīng)歷了能源、環(huán)境、食品安全 危機(jī)后，大力提倡和發(fā)展的、超越了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思想的一種新的農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)模式。它只有在生物學(xué)、生態(tài)學(xué)發(fā)展到一定程度、在人們認(rèn)識(shí)到人 與自然的關(guān)系只有協(xié)調(diào)起來(lái)才能促進(jìn)人類的進(jìn)步與發(fā)展之后，才可能 得到認(rèn)同和推廣。
二、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地的選擇 依據(jù)歐共體有機(jī)農(nóng)業(yè)條例EU2092/91 有關(guān)條款規(guī)定和OFDC 認(rèn)證要求， 項(xiàng)目組選擇在仙游縣西北部山區(qū)石蒼鄉(xiāng)高陽(yáng)村和東北部山區(qū)鐘山鎮(zhèn) 柿嶺村建立了8000 多畝有機(jī)蔬菜基地，基地的土地是完整的成片地 塊，有機(jī)基地與常規(guī)地塊交界處設(shè)置了明顯標(biāo)記，并按OFDC 認(rèn)證機(jī) 構(gòu)的要求設(shè)置了長(zhǎng)度為8 米的隔離帶?；貙俣嗄陾壐牡咎锘蛱烊?山地，土層深厚，土質(zhì)疏松，部分為草炭土，PH5.5—6.5，耕性好， 無(wú)重金屬和農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)，田園周圍沒(méi)有工廠等污染源，大氣 環(huán)境良好，灌溉用水為潔凈的山泉水，屬天然無(wú)污染水源?；亟?jīng)德 國(guó)BCS 有機(jī)保證有限公司進(jìn)行常年的實(shí)地考察、檢查、審核和督查， 現(xiàn)已通過(guò)評(píng)審認(rèn)證。
三、蔬菜有機(jī)栽培技術(shù)
1、品種選擇 在有機(jī)蔬菜種植的初始階段，因得不到已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子，我 們選擇使用了未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子(禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種 子)。在生產(chǎn)上，根據(jù)以往的種植經(jīng)驗(yàn)，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂?特點(diǎn)，且對(duì)病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，基地栽培的主要蔬菜品 種有青江白小白菜、豐抗70 大白菜、日本青首蘿卜、綠帶子西蘭花 等。
2、制定有機(jī)蔬菜輪作計(jì)劃 輪作是指同一塊地上有計(jì)劃地按順序輪種不同類型的作物和不同類 型的復(fù)種形式，在向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化過(guò)程中，輪作是首先要解決的問(wèn)題， 只有解決輪作問(wèn)題，才能擺脫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)嚴(yán)重依賴的農(nóng)業(yè)化學(xué)品，實(shí)現(xiàn) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，所以輪作是有機(jī)栽培的最基本的要求和特性之一。 無(wú)論是土壤培肥還是病蟲害防治都要求實(shí)行作物輪作。這是因?yàn)椋?/p>
(1) 輪作可均衡利用土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，把用地和養(yǎng)地結(jié)合起來(lái)，改善土 壤理化特性，增加生物多樣性，使土地肥力和土壤環(huán)境逐漸改善。
(2) 免除和減少某些連作所特有的病蟲草的危害。
(3)合理輪作換茬， 因食物條件惡化和寄主的減少而使那些寄生性強(qiáng)，寄主植物種類單一 及遷移能力小的病蟲大量死亡，腐生性不強(qiáng)的病原物由于沒(méi)有寄主植 物而不能繼續(xù)繁殖。
(4)輪作還可以促進(jìn)土壤中對(duì)病原物有頡抗作 用的微生物的活動(dòng)，從而抑制病原物的滋生。
制定科學(xué)、合理的輪作計(jì)劃，首先要考慮病原物的寄主范圍，然后再 考慮哪些作物輪作，其次要考慮作物輪作的年限?；馗鶕?jù)這一原則， 在進(jìn)行不同類型蔬菜輪作的基礎(chǔ)上，每年安排一茬豆科作物或綠肥進(jìn) 行輪作。
3、清潔田地 對(duì)田地的環(huán)境進(jìn)行徹底清理并深翻曬白，在生長(zhǎng)季節(jié)拔除病株、摘除 病葉、病果、卵塊等，作物收獲后徹底打掃清潔基地，將病殘?bào)w全部 運(yùn)出基地外銷毀或深埋，保持田間衛(wèi)生可以有效地減少越冬或越夏有 害生物數(shù)量，以減少病害基數(shù)。
4、配套栽培技術(shù) 通過(guò)培育壯苗、起高畦栽培、秸稈覆蓋、肥料調(diào)控、植株修剪等技術(shù)， 充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，以達(dá) 到高產(chǎn)高效的目的。
5、肥料使用 在土壤肥力測(cè)定的基礎(chǔ)上，因地制宜，示范堆肥、有機(jī)肥使用技術(shù)， 示范土壤診斷施肥技術(shù)，形成有機(jī)蔬菜的定量施肥技術(shù)體系。 有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡使用有機(jī)肥，而強(qiáng)調(diào)不施任何化學(xué)肥料。生產(chǎn)基地均嚴(yán) 格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)操作規(guī)程，使用礦物質(zhì)肥料如硫酸鉀、鈣鎂磷肥、氯 化鈣等;使用經(jīng)OFDC 認(rèn)證的“利江”有機(jī)肥和自己堆制的符合有機(jī) 蔬菜生產(chǎn)要求的腐熟有機(jī)肥，充分利用發(fā)酵、翻堆等來(lái)消除和降解堆 肥中可能存在的化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)藥品、病菌、蟲卵和雜草種子等，堆 肥時(shí)間一般控制在3 個(gè)月以上，這樣可以使堆肥充分腐熟，符合有機(jī) 蔬菜生產(chǎn)要求。
在生產(chǎn)實(shí)踐中，通過(guò)種植一茬豆科作物或綠肥來(lái)提高 土壤中氮素的含量。另外還采用菜籽餅、堆肥浸出液及生物肥料來(lái)施 肥。在施肥方式上，重施基肥，基肥一般占80%，早施追肥，適時(shí)噴 施葉面肥，以促進(jìn)作物健康生長(zhǎng)，抵御病蟲害的侵襲。
肥料的使用方法。
(1)施肥量：在有機(jī)肥使用時(shí)要保證用量充足，否 則由于有機(jī)肥本身氮磷鉀含量低，有機(jī)蔬菜不可避免的會(huì)出現(xiàn)缺肥癥 狀。針對(duì)有機(jī)肥有效養(yǎng)分含量少和前期釋放緩慢的特點(diǎn)，在生產(chǎn)上我 們利用EM 微生物菌來(lái)補(bǔ)充和加速養(yǎng)分的積累和釋放，促進(jìn)有機(jī)蔬菜 對(duì)養(yǎng)分的正常需求。一般每畝施有機(jī)肥3000-4000 公斤，追施商品有 機(jī)肥100 公斤。
(2)施足基肥：將施肥總量80%用作基肥，結(jié)合耕地 將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。
(3)巧施追肥：在蔬 菜長(zhǎng)至3-4 片葉時(shí)進(jìn)行，可開(kāi)溝條施或開(kāi)穴穴施，亦可將肥料均勻撒 到菜地，并及時(shí)澆水。
6、病蟲草害防治 有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中的病蟲草害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治” 的原則。在分析植物—病蟲害—環(huán)境三者相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，運(yùn)用各 種農(nóng)業(yè)調(diào)控措施，創(chuàng)造有利于植物生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲害繁殖的環(huán) 境條件，壓低病原數(shù)量、提高植物抗病性、減少蟲害的基數(shù)。通過(guò)選 用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)和 物理措施，綜合防治病蟲草害，把病蟲草害控制在經(jīng)濟(jì)閥值以下。 通過(guò)病蟲害調(diào)查和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)試驗(yàn)，形成蔬菜病蟲害的預(yù)防體系。示范 生態(tài)環(huán)境調(diào)控技術(shù)、生物防治技術(shù)、誘集技術(shù)等非化學(xué)綜合防治技術(shù)， 將預(yù)防技術(shù)與治療技術(shù)相結(jié)合，形成病蟲害預(yù)防和治療綜合技術(shù)體 系，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。
在實(shí)踐中總結(jié)出了“六字”綜合防治法，分別是避(種植時(shí)間避開(kāi)病 蟲為害高峰)、誘(殺蟲燈、性誘劑等)、封(防蟲網(wǎng)等)、工(人工摘除 群集的幼蟲卵葉或病枝、病葉等)、準(zhǔn)(準(zhǔn)確把握病蟲防治適期)、藥(使 用允許的農(nóng)藥，如Bt、苦參堿、波爾多液等)。
(1)病害防治選用石灰石、硫磺、波爾多液、醋、高錳酸鉀等來(lái)防 治蔬菜多種病害，此外還探索了不少新的途徑，如應(yīng)用小蘇打+植物 油的混合液防治白粉病，用濃度10%的鮮牛奶懸濁液防治黃瓜白粉 病。
(2)蟲害防治。提倡通過(guò)釋放寄生性、捕食性天敵(如捕食螨等)來(lái) 防治蟲害，使用植物性殺蟲劑苦參堿來(lái)防治蟲害，使用性誘劑、糖醋 誘蟲、黃板誘蚜、防蟲網(wǎng)和佳多牌頻振式殺蟲燈等來(lái)防治蟲害;在蟲 害較嚴(yán)重的地塊，可有限制地使用Bt 制劑等。
(3)雜草控制。主要是采用人工方法，也有通過(guò)采用限制雜草生長(zhǎng) 發(fā)育的栽培技術(shù)(如輪作、種綠肥、休耕等)控制雜草，提倡使用秸稈 覆蓋除草。還可噴施酸度4%—10% 的食用釀造醋，不但可以消除雜 草，更有土壤消毒的效果，在雜草幼小時(shí)噴施效果較好。禁止使用基 因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。
四、有機(jī)蔬菜質(zhì)量控制與技術(shù)培訓(xùn) 在生產(chǎn)有機(jī)蔬菜中，全面應(yīng)用HACCP 原理和按照 OFDC 的質(zhì)量跟蹤系 統(tǒng)的要求，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程的管理，對(duì)作物的生長(zhǎng)、管理狀 況作嚴(yán)格的記錄，有完整的田間生產(chǎn)記錄檔案，由專人負(fù)責(zé)各生產(chǎn)檔 案的記載、保管，田間管理記錄包括如下內(nèi)容：品種名稱、種子來(lái)源、 播種日期和量、土地耕作的時(shí)間和方式、施肥的時(shí)間、數(shù)量和肥料名 稱、來(lái)源、除草的時(shí)間、方法、采取植保措施的時(shí)間、方法、原因及 用量、灌溉的時(shí)間、數(shù)量和水的來(lái)源、收獲的時(shí)間、方式、數(shù)量以及 種植期間發(fā)生了的其它重要事情。并設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督員，監(jiān)管有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的全過(guò)程，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。在實(shí)施中，我們探索建立了一 套完善的有機(jī)蔬菜的田間檔案系統(tǒng)和質(zhì)量控制跟蹤體系，保證了有機(jī) 蔬菜的質(zhì)量。
因有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)性強(qiáng)、規(guī)范嚴(yán)格，要按照有機(jī)作物的種植規(guī)范 對(duì)基地人員進(jìn)行全面的栽培技術(shù)的培訓(xùn)，講解種植的目的意義、種植 的技巧、有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)和種植的操作規(guī)程，介紹新農(nóng)藥、新肥料的使 用方法、新技術(shù)的應(yīng)用以及國(guó)內(nèi)外有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的新動(dòng)態(tài)，使生產(chǎn)者 隨時(shí)了解和掌握最新的科學(xué)技術(shù)。 中國(guó)加入WTO 之后，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格 的技術(shù)壁壘，農(nóng)產(chǎn)品出口形勢(shì)十分嚴(yán)峻。因此推廣蔬菜有機(jī)栽培技術(shù)， 生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康的有機(jī)蔬菜，將有助于沖破國(guó)外發(fā)達(dá) 國(guó)家的技術(shù)壁壘，搶占廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。 土地流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)出新思路 土地可以流轉(zhuǎn)，這讓更多人將自己的致富夢(mèng)與土地聯(lián)系了起來(lái)。
通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，“青海省巾幗農(nóng)業(yè)科技推廣示范基地”(以下簡(jiǎn) 稱示范基地)在西寧市城北區(qū)大堡子鎮(zhèn)嚴(yán)小村成立了。為了讓土地產(chǎn) 出更高的效益，示范基地的工作人員在去外地考察后，在示范基地內(nèi) 開(kāi)展土地認(rèn)種項(xiàng)目。 示范基地的工作人員陳洪成說(shuō)，2008 年10 月，他們留出兩棟大 棚作為土地認(rèn)種棚。一時(shí)間，得到這個(gè)消息的人紛紛前來(lái)認(rèn)種。這些 人租賃了土地 后，根據(jù)自己的愛(ài)好在里面種植各種農(nóng)作物，閑暇時(shí) 間來(lái)護(hù)理，示范基地的工作人員給他們提供了技術(shù)指導(dǎo)。如果認(rèn)種人 沒(méi)時(shí)間護(hù)理，可以通知基地的工作人員來(lái)護(hù) 理。最后，地里種出的 菜，認(rèn)種人可以拿回家食用，也可以送親戚朋友。 現(xiàn)在，示范基地供土地認(rèn)種的兩棟大棚已全部認(rèn)種完了，但還是 不斷有人來(lái)認(rèn)種。為了滿足大家的需求，基地打算再騰出幾棟大棚。
陳洪成說(shuō)，在認(rèn)種土 地時(shí)，他們按每塊20 平方米，分成若干塊，以 每平方米300 元的價(jià)格出租，這比種莊稼劃算多了。他說(shuō)：“要是政 府不允許土地流轉(zhuǎn)，我們的這個(gè)項(xiàng)目就不可能 實(shí)施。” 土地認(rèn)種引出健康新體驗(yàn) 西寧市民魏女士聽(tīng)到示范基地土地認(rèn)種的消息后，帶著家人來(lái)到 示范基地，并租下了一塊地，開(kāi)始種蔬菜。眼下，她種植的油麥菜和 油菜，已經(jīng)上了他們家的飯桌。現(xiàn)在，他們又在忙著種西紅柿。 5 月17 日，在示范基地的大棚里，認(rèn)種了土地的人們正在干農(nóng) 活。他們有的采摘蔬菜，有的正在耕種，還有的在給孩子講一些農(nóng)作 物的習(xí)性??大棚內(nèi)一片歡聲笑語(yǔ)。
一名姓李的女士說(shuō)，每天生活在城里，面臨著食品安全、空氣污 染、噪音污染、視覺(jué)疲勞等太多問(wèn)題，心里特別郁悶?，F(xiàn)在通過(guò)土地 認(rèn)種，她享受到了鄉(xiāng)土野趣，了解了農(nóng)民的生活，交了許多朋友，還 更好地教育了孩子。她說(shuō)：“這里給了我許多城市生活沒(méi)有的快樂(lè)。” 其實(shí)，正如李女士所說(shuō)，因?yàn)槿藢?duì)城郊地區(qū)的干預(yù)相對(duì)較少，它 的生態(tài)環(huán)境、地形地貌、空氣、河水、植被等沒(méi)有被嚴(yán)重破壞。人對(duì) 大自然有種親近感， 這是不可違背的規(guī)律，雖然我們?cè)谏罾锟偸?不得不適應(yīng)復(fù)雜的生活環(huán)境，偶爾迷失了方向，可人類骨子里依然向 往自然，親近自然。這也是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生、發(fā)展的 根本原因。
此外，休閑農(nóng)業(yè)主要針對(duì)城市居民，隨著人們收入增加，消費(fèi)觀 念發(fā)生改變，特別是隨著城市人口密度的增大，人們的生活空間越來(lái) 越小，城市工業(yè)和生活產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢物和噪音污染，加劇了 城市環(huán)境的惡化，給城鎮(zhèn)居民的身心健康造成極大的損害。 對(duì)大自然的渴望，促使人們把目光轉(zhuǎn)向郊區(qū)、轉(zhuǎn)向距離城市較遠(yuǎn) 的農(nóng)村。體驗(yàn)幽靜的田園生活，感受鄉(xiāng)村田野寧?kù)o、清新的空氣和純 樸的民風(fēng)，這便形成 了對(duì)農(nóng)村休閑旅游業(yè)的需求。
同時(shí)，城鄉(xiāng)道路、 民航、火車、汽車等交通運(yùn)輸軟件和硬件條件的完善，加上私家車的 普及，使人們外出休閑成為可能。 休閑農(nóng)業(yè)有待進(jìn)一步發(fā)展 土地認(rèn)種，雖然給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來(lái)了實(shí)惠，但它只是休閑農(nóng)業(yè)的 最初形式。在我國(guó)的其他地方，休閑農(nóng)業(yè)已成為很多城市的第三產(chǎn)業(yè)， 成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一股新生動(dòng)力。所以，我省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的路還 很長(zhǎng)。
休閑農(nóng)業(yè)又稱觀光休閑農(nóng)業(yè)，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種 新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。休閑農(nóng)業(yè)的基本概念是利用農(nóng)村設(shè)備與空 間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng) 業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自 然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅 游功能，增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，提升旅游品 質(zhì)，提高農(nóng)民 收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。
休閑農(nóng)業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段的產(chǎn)物，是農(nóng)業(yè)多功能的拓 展和延伸，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組成部分，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)民增收、 農(nóng)民素質(zhì)提高和鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔等方面具有重要作用。 而示范基地的土地認(rèn)種，只是單一的種植，時(shí)間一長(zhǎng)，這種形式很容易讓人厭倦。要是把它發(fā)展成一種產(chǎn)業(yè)，必須增加相應(yīng)的配套設(shè) 施，不僅讓來(lái)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的人可觀光、采摘、收獲農(nóng)產(chǎn)品、體驗(yàn)農(nóng)耕、 了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂(lè)。 各地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際成果表明，休閑農(nóng)業(yè)是推進(jìn)社會(huì)主義新 農(nóng)村建設(shè)的有效手段，也是轉(zhuǎn)變現(xiàn)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的一個(gè)途徑。但要發(fā)展 休閑農(nóng)業(yè)，不僅要一些有思想、有能力的人來(lái)操作，也需要社會(huì)各界 在資金、政策等方面的支持。
有機(jī)蔬菜種植基地實(shí)施方案5
一、有機(jī)蔬菜基地經(jīng)營(yíng)模式
有機(jī)蔬菜基地的經(jīng)營(yíng)模式大體分為三種：
1、公司與農(nóng)戶簽訂合同，統(tǒng)一收購(gòu)，生產(chǎn)由農(nóng)戶在公司指導(dǎo)下完成，營(yíng)銷是由公司組織。
2、以農(nóng)業(yè)合作社的形式，統(tǒng)一安排，統(tǒng)籌生產(chǎn)和銷售。
3、公司租賃土地，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的形式，一切有公司的模式運(yùn)營(yíng)。當(dāng)然三種方式都各有利弊，不過(guò)，我個(gè)人看法是，要做好做大，第三種方式好些，能夠便于人員管理、便于開(kāi)拓市場(chǎng)、便于質(zhì)量控制、便于上規(guī)模。
二、有機(jī)蔬菜基地選址要求
做有機(jī)蔬菜選址決定了你后期生產(chǎn)蔬菜的品質(zhì)，一個(gè)好的選址應(yīng)該考慮以下7點(diǎn)：
1、交通要便利。將來(lái)要進(jìn)料，要運(yùn)輸，要參觀，要拓展，都有一個(gè)好的基礎(chǔ)。
2、有好的水。有機(jī)蔬菜的審批與環(huán)境有很大的關(guān)系，水是最為重要的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。這里不象平原，地下水可能也不太好利用，所以，一定要有個(gè)好的水源。
3、有相對(duì)集中而又獨(dú)立的一塊或幾塊地，最好近幾年沒(méi)有使用過(guò)化肥、農(nóng)藥或沒(méi)有種過(guò)的地，這樣審批起來(lái)會(huì)更方便，會(huì)更快地投入生產(chǎn)。
4、距有機(jī)肥廠要近，減少費(fèi)用，或者購(gòu)買原料自行發(fā)酵制作有機(jī)肥。
5、要有正常用電的接入，方便基地通信以及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、周圍一定不要有污染較重的工廠，避免空氣、水質(zhì)、土壤污染。
7、如果有山就更好了，可以為將來(lái)拓展生態(tài)游，搞多功能發(fā)展做好準(zhǔn)備。
三、基地有機(jī)蔬菜基地生產(chǎn)過(guò)程
有機(jī)蔬菜種植的過(guò)程可以大致分為8個(gè)階段：
1、整地：人工整地、做畦、起壟，為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。
2、施用有機(jī)肥：有機(jī)基地大量施用經(jīng)完全發(fā)酵腐熟后的有機(jī)肥，完全杜絕化學(xué)肥料的使用，既培肥了地力也提高了植株的抗逆性，在提供安全、營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)產(chǎn)品的同時(shí)保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
3、播種育苗：基地設(shè)有專門的育苗溫室，選用無(wú)化學(xué)處理并且非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)良品種，精心培育無(wú)病、無(wú)毒幼苗。
4、田間管理：工人進(jìn)行整枝、綁蔓、打尖、人工授粉等田間管理，其過(guò)程完全不使用各種類型的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、受粉劑等激素類藥物。
5、人工除草：基地采用人工除草，嚴(yán)禁使用各類化學(xué)合成的除草劑。
6、糖醋液誘蟲：基地利用紅糖、醋、白酒兌制糖醋液并定期更換，對(duì)多種蛾類，甲蟲等有很好的殺蟲效果，減少了蛾類幼蟲等害蟲的繁育，控制了蟲源，減少了農(nóng)藥的使用。
7、黃板殺蟲：蔬菜大棚內(nèi)通過(guò)懸掛黃板，有效地防止了蚜蟲、溫室白粉虱等害蟲的為害。
8、采收：基地人員進(jìn)行蔬菜采收，基地產(chǎn)品全部經(jīng)自然成熟，絕不施用任何催熟劑等物質(zhì)。
四、開(kāi)始投入建設(shè)前應(yīng)該考慮的幾點(diǎn)問(wèn)題
建造有機(jī)蔬菜種植基地要解決哪幾個(gè)問(wèn)題?現(xiàn)在人們對(duì)于自己的健康非常重視，在飲食方面人們看的是最重要的一點(diǎn)，所以飲食上吃的健康，那么人們患病的幾率也大大的降低了，有機(jī)蔬菜就是純天然無(wú)公害的蔬菜，吃這樣的蔬菜對(duì)于人們的健康有很大的好處，因此很多的人會(huì)選擇吃有機(jī)蔬菜，這樣就造成了當(dāng)前有機(jī)蔬菜基地市場(chǎng)的火熱，那么建造有機(jī)蔬菜種植基地要解決哪幾個(gè)問(wèn)題?
1、如何在有限的土地上實(shí)現(xiàn)不同蔬菜的輪作既能使經(jīng)濟(jì)效益最大，又能避免同一種屬作物連作引起的土傳病害。
2、因?yàn)榉N植的果菜是自然條件下栽培，故沒(méi)有反季節(jié)的。秋天 可以種植大白菜、蘿卜等秋季作物，冬初收獲;間作大蒜、蔥、波菜、洋蔥等越冬蔬菜，來(lái)年4-5 月份收獲;2-3 月份可間作土豆等早春蔬菜;之后移栽西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、云豆、豆角等作物， 知道中秋節(jié)前。這里面最大的問(wèn)題是如何分配種植面積，根據(jù)目前掌 握的情況，一般來(lái)說(shuō)，3-5 口之家，20 平米基本就能保障蔬菜供應(yīng)。
3、如何使會(huì)員“物超所值”“賓至如歸”，讓他們覺(jué)得對(duì)有機(jī)蔬菜的消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)的，有價(jià)值的。如何通過(guò)服務(wù)讓你的“會(huì)員”對(duì)你的產(chǎn)品產(chǎn)生信任與舒適的感情。在任何行業(yè)里，人的服務(wù)都是至關(guān)重要的。
通過(guò)上面的敘述，知道要想建造一個(gè)有機(jī)蔬菜種植基地的話，在前期有一些問(wèn)題是要先解決掉的，不然會(huì)導(dǎo)致一些不好的麻煩出現(xiàn)，這樣就不好了。
五、有機(jī)蔬菜行業(yè)的未來(lái)前景
有機(jī)蔬菜是目前國(guó)際上對(duì)無(wú)污染、天然種植的蔬菜的一種提法。它要求蔬菜在種植過(guò)程中不能使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)品，也不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，同時(shí)要經(jīng)過(guò)獨(dú)立機(jī)構(gòu)的認(rèn)證?，F(xiàn)在人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，而有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促迚和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。 有機(jī)食品被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場(chǎng)。
聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織収表的一份報(bào)告分析表明，在過(guò)去的10年間，在一些國(guó)家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過(guò)20%。這與一些常觃食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。在歐美，有機(jī)蔬菜是収展速度最快的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。在過(guò)去六年中，銷售量以每年20%的速度增長(zhǎng)。中國(guó)的有機(jī)蔬菜目前無(wú)論是觃模還是収育程度還很低，總體上還處在起步階段，幵有著巨大的収展?jié)摿Γ赏蔀橐粋€(gè)新型的食品支柱產(chǎn)業(yè)。
從市場(chǎng)份額看，有機(jī)蔬菜目前在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額幾乎為零，現(xiàn)有的認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品都是面向國(guó)際市場(chǎng)的。從収達(dá)國(guó)家的需求趨勢(shì)看，有機(jī)蔬菜食品在今后十年時(shí)間有望達(dá)到10-15%的份額，因此從總量上將有較大的提高。國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜食品在未來(lái)10年內(nèi)也有望達(dá)到4-5%的市場(chǎng)份額，市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀。
隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高和保健意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)無(wú)污染有機(jī)蔬菜的需求也不斷增長(zhǎng),新鮮有機(jī)蔬菜開(kāi)始逐漸走上人們的餐桌。因此,發(fā)展有機(jī)蔬菜具有非常廣闊的市場(chǎng)前景,也具有較好的綜合效益。
有機(jī)蔬菜種植基地實(shí)施方案6
有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許存在有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記,如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)通常需經(jīng)過(guò)2年的轉(zhuǎn)換時(shí)間，其后播種的蔬菜收獲后才可作為有機(jī)產(chǎn)品;轉(zhuǎn)換期的開(kāi)始時(shí)間從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證之日起計(jì)算，生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機(jī)生產(chǎn)要求操作。
第一、先對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、土壤狀況、水分、雨水等情況做一個(gè)分析。盡量選擇在景色比較優(yōu)美、交通比較方便、距離市中心不太遠(yuǎn)的地方，這樣前來(lái)參觀的人們就會(huì)多起來(lái)，自然而然的可以帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
第二、對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有了考察，選好基地所在地方之后，接下來(lái)就要考慮種植什么蔬菜比較好。如何能在有限的范圍內(nèi)創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也可以避免同一種農(nóng)作物引起病蟲害問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題的解決需要請(qǐng)教相關(guān)的專家。另外，小編想在這里提醒大家一句：種植有機(jī)蔬菜的時(shí)候，盡量不要選擇種植反季節(jié)蔬菜，這種反季節(jié)蔬菜不太種植成本高，而且也需要很高的種植技術(shù)。
第三、確定好種植的蔬菜品種之后，接下來(lái)就要面臨著土壤的處理的問(wèn)題。這是一個(gè)非常棘手的問(wèn)題，有的種植基地已經(jīng)連續(xù)種植很多年了，這樣的土壤里面的某些病蟲害可能非常的嚴(yán)重，碰見(jiàn)這樣的問(wèn)題就需要專門的進(jìn)行處理，大家可以選擇把土壤長(zhǎng)期浸水或者進(jìn)行深耕。
第四、土壤問(wèn)題解決之后，接下來(lái)我們就談?wù)勅绾问┓?。肥料?duì)于有機(jī)蔬菜的培植有著很重要的作用，根據(jù)土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)的不同，肥料可以分為追肥和基肥這兩種，大家在選擇肥料的時(shí)候要根據(jù)不同的情況進(jìn)行分析和選擇。
第五、最后一個(gè)問(wèn)題是關(guān)于雜草的防治和處理。在處理這個(gè)問(wèn)題上面，大家可以選擇最為原始的人工除草的方法或者種植生長(zhǎng)速度比較快的綠肥作物，從而限制雜草的生長(zhǎng)。
有機(jī)蔬菜種植難就難在其高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的生產(chǎn)過(guò)程，想要做到真正的有機(jī)不容易，這要比一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)付出更多的用心和精力。不僅如此，在投放市場(chǎng)之后，更重要的是解決消費(fèi)者的信任問(wèn)題。
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