陽(yáng)臺(tái)盆栽九層塔的種植方法
陽(yáng)臺(tái)盆栽九層塔的種植方法
大家在吃西餐經(jīng)常發(fā)現(xiàn)西餐里有九層塔這種蔬菜，那么大家知道如何在陽(yáng)臺(tái)種植盆栽九層塔呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的陽(yáng)臺(tái)盆栽九層塔的種植方法，希望對(duì)您有用。
陽(yáng)臺(tái)盆栽九層塔的種植方法
1.選地整地
羅勒為深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜選擇排水良好，肥沃疏松的砂質(zhì)壤土。栽前施足基肥，整平耙細(xì)，做130厘米左右黨的平畦或高畦。
繁殖方法
用種子繁殖。南方3～4月，北方4月下旬至5月初播種。條播按行距35厘米左右開淺溝，穴播按穴距25厘米開淺穴，勻撒入溝里或穴里，蓋一層薄土并保持土壤濕潤(rùn)，每公頃用種子3～4.5千克。也可采用育苗移栽，北方可于3月份陽(yáng)畦育苗，苗高10～15厘米時(shí)帶上移栽于大田。移栽后踏實(shí)澆水。
田間管理
苗高6～10厘米時(shí)進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，穴播每穴留苗2～3株，條播按10厘米留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜糞水。幼苗期怕干旱，應(yīng)注意及時(shí)澆水。
采收加工
莖葉采收在7～8月，割取全草，曬干即成。種子采收在8～9月，種子成熟時(shí)收割全草，后熟幾天，打下種子簸凈雜質(zhì)。
九層塔的種植要點(diǎn)
羅勒為深根植物，其根可入土50~100厘米，故宜選擇排水良好，肥沃疏松的砂質(zhì)壤土。栽前施足基肥，整平耙細(xì)，做130厘米左右的平畦或高畦。由于無(wú)霜期較短，進(jìn)行露地栽培生產(chǎn)，要采收種子，必須在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進(jìn)行直播。育苗期一般在4月中下旬進(jìn)行播種。將種子放入紗布袋里，用力將水甩凈，用濕毛巾或紗布蓋好，保溫保濕，放在25℃左右的溫度下進(jìn)行催芽。在催芽過(guò)程中，每天用清水漂洗1次，控凈，如種子量大，每天翻動(dòng)1~2次，使溫度均衡，出芽整齊。催芽前期溫度可略高，促進(jìn)出芽，當(dāng)芽子將出(種子將張嘴)時(shí)，溫度要降3~5℃，使芽粗壯整齊。芽出齊后，如遇到特殊天氣，可將芽子移到5~10℃的地方，控制芽子生長(zhǎng)，等待播種。
九層塔的介紹
九層塔，這個(gè)名字大家可能有些陌生，它還有名字叫羅勒，是不是很熟悉呀，對(duì)啦，就是西餐中常用的香料。
相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入臺(tái)灣，當(dāng)時(shí)不清楚它的名稱，但是因?yàn)樗匀说南銡饧皩訉拥鐚毸畹幕ǘ?，顧名思義稱之為「九層塔」。
九層塔的氣味芳香，有清涼感。其中以莖細(xì)、果穗長(zhǎng)、氣芳香者為佳。其備有疏風(fēng)解表，祛風(fēng)消腫，散瘀止痛，活血通經(jīng)之功效。九層塔可以涼拌，熱炒，燉肉時(shí)放上一些更增香添色，妙不可言呢。
一般我們使用九層塔的根莖葉入菜，九層塔中含有豐富維生素A、C、磷及鈣質(zhì)，對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理體質(zhì)、改善血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)有很好的功效。且對(duì)于支氣管炎、鼻竇炎、氣喘病人都有益處，還有能控制熱量脂肪非常有效。在臺(tái)灣民間是活血化瘀止痛的良藥 。
作為一種已知的安全的食物原料，九層塔被廣泛應(yīng)用于香料、飲品、食物中。其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜肴時(shí)，加幾片鮮葉，可去膻味、腥味，并散發(fā)出獨(dú)特的清香味，常見用于西餐、泰國(guó)菜以及中國(guó)菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。
九層塔果實(shí)似芝麻樣大小，富含的蛋白質(zhì)及碳水化合物等，被在果汁、米酒等顆粒懸浮飲料中廣泛應(yīng)用。
九層塔還可入藥，因其具有驅(qū)蚊止癢作用，所以在我國(guó)安徽北部并不把它作為烹飪材料使用。
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