小麥草家庭種植方法
小麥草嫩葉可以榨汁或曬干磨粉，在加拿大、法國、德國和歐洲有栽培。那么小麥草的家庭種植方法是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的小麥草家庭種植方法，一起來看看。
小麥草家庭種植方法
(l)把種子催芽，方法與培育芽菜步驟一至三同。
(2)把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚。(用普通花盆亦可)
(3)澆水至溫潤為止，勿多至水浸程度。
(4)種子在瓶中 15至36小時(shí)應(yīng)開始發(fā)芽，這時(shí)除去沙網(wǎng)，均勻地鋪在泥土上面，挑出腐爛或不妥的種子。
(5)用報(bào)紙、膠布或另一個(gè)覆轉(zhuǎn)的膠盆蓋住，放在陰涼通風(fēng)的地方。如泥土太干(天氣炎熱或濕度較低)，每日澆水，如不覺得干燥則不用澆水。
(6)約兩日后，種子發(fā)芽有半寸高時(shí)揭開蓋子讓青苗曝光。
(7)大約第七天收割。小麥草約5一8寸時(shí)收割最好。收割時(shí)用種剪盡量切近泥面。(收割時(shí)間要看環(huán)境，水質(zhì)、氣候及種植的品種而定，由5-12天不等。)
小麥草家庭種植技巧
把小麥放到水里泡6小時(shí)，(冬天泡的時(shí)間長點(diǎn)，夏天氣溫高可以縮短泡種時(shí)間，防止種子腐爛)
取一個(gè)平底透孔的盤子，盤子內(nèi)最底部先平鋪一塊布(任何布都可以，準(zhǔn)備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用，只用作種子補(bǔ)水的作用)在布上再平鋪一層白皺紙或廉價(jià)紙巾(紙的質(zhì)量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用報(bào)紙或經(jīng)過油印的紙)
把泡好的小麥種子均勻的撒在上面，不要太密，上面再蓋上一層布
灑上水，同時(shí)要保證濕潤，但也不能水太多!2天過去 種子 芽兒爭先恐后 全部露出來了
然后把它放于避風(fēng)防哂的地方，以后一天用噴壺噴灑數(shù)次。第三天掀最面上的紙，不宜置強(qiáng)烈陽光下直接曝曬過久，需移到有間接陽光照射之處，雨季可用普通日光燈照射代替陽光，每天灑水?dāng)?shù)次，保持麥苗和根部適度濕潤。呵呵，兩天以后，芽芽又長高了咯
大約9到10天即可收割，榨汁后需盡快飲用，如不能立即飲用時(shí)，則可放在冰箱中冷藏大約12 個(gè)小時(shí)，超過12 個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)，應(yīng)該倒掉了。余下的不可沖洗，用塑料盒放電冰箱 中可貯存7天
回春水制作方法
準(zhǔn)備一套不銹鋼容器，下面盆，上面洞盆，相同大小。
洗凈：先將小麥種子洗凈，把不良種子除去，再把洗凈后的種子放于不銹鋼盆中。
泡水：加入潔凈的水，水量要能淹過種子的量，泡水約6小時(shí)，夏天約4小時(shí)，冬天約10小時(shí)，再洗凈。
催芽：把小麥種子倒入不銹鋼洞盆濾干水分，連同洞盆放于不銹鋼盆上，可確實(shí)滴干水分，蓋上鍋蓋或上覆清潔的濕布(種子發(fā)芽，需要一定的溫度和濕度)，濕布要隔空，不要沾覆在種子上。放于陰暗處催芽，冬天約2～3天，夏天約36小時(shí)，催芽期間，如覺天氣溫度高，要拿出來多沖幾次水，直到小麥芽的長度達(dá)到約1公分。
清洗及選芽：加入多量的水入盆，輕輕清洗，芽長得好的會(huì)浮在水面，撈起挑出好芽做回春水;芽發(fā)得不好的種子，或沒有發(fā)芽的種子，會(huì)沉在盆底，可倒入花盆或胚芽盤中，種小麥草，沒發(fā)芽的放電鍋蒸熟，非常香。
發(fā)酵：準(zhǔn)備一干凈的廣口玻璃瓶，放入長好的芽，再倒入可生喝的凈水，或冷開水，水量也要淹過種芽量，瓶內(nèi)一定要留約四分之一的空間，以供發(fā)芽所需空氣，蓋緊瓶蓋，室溫(約25度)發(fā)酵一天即成味甘微酸的回春水。
過濾：倒出回春水到另一瓶內(nèi)，放入冰箱冰涼當(dāng)飲料喝，第一次回春水較清淡甘甜，如不放冰箱，它會(huì)繼續(xù)發(fā)酵變更酸。再倒入凈水入種芽內(nèi)，再發(fā)酵一天，做第二次回春水，再倒出回春水到瓶內(nèi)，放冰箱，也可和第一次回春水混合。第二次回春水較濃較酸，甘甜好喝。
最后濾出之麥芽，會(huì)呈空心，只剩麥殼，可掩埋土內(nèi)做堆肥。如麥乳未空，還可做第三次回春水。
注：瓶蓋要旋緊，因在發(fā)酵時(shí)，外來空氣有不好得嗜酸菌，會(huì)影響小麥芽之發(fā)酵，影響品質(zhì)。謹(jǐn)記一定要蓋緊，以此法發(fā)酵之回春水，絕不會(huì)有腐敗之味，如擔(dān)心小麥芽在發(fā)酵中沒有空氣，可旋轉(zhuǎn)瓶蓋一下即可。
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