香菇種植高產(chǎn)技術(shù)
香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。那么香菇怎么種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的香菇種植高產(chǎn)技術(shù)，一起來(lái)看看。
香菇種植高產(chǎn)技術(shù)
育菇場(chǎng)地選擇不當(dāng) 如選擇在陰暗、通風(fēng)不暢或不衛(wèi)生的場(chǎng)所種植，以致雜菌污染嚴(yán)重，香菇不能正常生長(zhǎng)而失敗;有的雖勉強(qiáng)發(fā)菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過(guò)高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。
培養(yǎng)料選擇或配制不當(dāng) 用已經(jīng)污染、結(jié)塊的原料種植香菇，易造成大面積污染或不發(fā)菌。在調(diào)配培養(yǎng)料時(shí)，向料內(nèi)過(guò)量加入尿素等氮肥，氮肥在接種后容易分解釋放出氨氣，使菌絲體受到毒害，不能正常發(fā)菌。因此，一。
菌種選用不當(dāng) 如冬季選用高溫型品種，春季選用低溫型品種，或播種已經(jīng)老化或已被污染的菌種等，都易造成發(fā)菌緩慢或不發(fā)菌、出菇遲或不出菇。所以，在種植香菇時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇適宜的菌種，不使用老化或被污染的菌種。
管理不善 香菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要， 在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補(bǔ)充，以誘導(dǎo)出菇。
香菇的種植要點(diǎn)
一、噴水管理要看菌棒表面水分，防霉菌。菌棒表皮稍干時(shí)噴水，濕度不可過(guò)高，以免造成霉菌爛棒。一般在上午采完菇后，進(jìn)行噴水，噴水后要適時(shí)通風(fēng)。注意陰雨天不噴，采前不噴，菌棒濕潤(rùn)不噴。
二、菇棚通風(fēng)要靈活，防缺氧。每天結(jié)合采菇打風(fēng)口增加新鮮空氣。氣溫高于20℃時(shí)揭開(kāi)棚膜、后墻風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，悶熱天、陰雨天全揭開(kāi)。氣溫高于25℃時(shí)每天揭棚膜通風(fēng)2-3次，每次約30分鐘。
三、溫差刺激要適度，防失控。每采完一潮菇使菌絲復(fù)壯后，白天蓋嚴(yán)保溫被，夜間掀起保溫被，形成10℃溫差，促使菇蕾發(fā)生，連續(xù)3-4天。若溫差刺激不當(dāng)，將影響出菇。
四、霉菌清理要及時(shí)，防污染。每采完一批菇后，用小刀把菌棒上長(zhǎng)有霉菌的部位剔除，集中處理，防止污染。在菇床上排好處理后的菌棒，讓其通風(fēng)，稍干后增濕。
五、菌棒注水要適量，防過(guò)量。菌棒注水是春季管理中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但不可過(guò)量，以免造成霉菌爛菇。
六、采菇要適時(shí)，防開(kāi)傘。
香菇的種植注意事項(xiàng)
種植香菇首先要選擇通風(fēng)條件好， 并有散射光的場(chǎng)所進(jìn)行，并保持清潔衛(wèi)生，抓好消毒措施。
初次種菇場(chǎng)所，應(yīng)采取石灰水刷墻、生石灰撒于地面的措施進(jìn)行消毒， 撒在地面的生石灰應(yīng)于次日清掃出去;老菇場(chǎng)則可用高錳酸鉀加福爾馬林熏蒸消毒;有蟲(chóng)害的菇場(chǎng)先噴殺蟲(chóng)劑消滅害蟲(chóng)，再進(jìn)行消毒。
空氣濕度是出菇期的重要條件，為了增加濕度而盲目增加噴水量，甚至直接向菇體噴水， 會(huì)使一些小菇悶死，一些已長(zhǎng)大的菇也會(huì)因水漬而潰爛發(fā)黑。
在香菇出菇期間，應(yīng)講究補(bǔ)水方法，以向空中噴霧為好，同時(shí)還應(yīng)注意通風(fēng)換氣， 以免二氧化碳積累過(guò)多，導(dǎo)致子實(shí)體不能形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的采收也影響產(chǎn)量的提高，一些菇農(nóng)采大留小，想讓小的菇體繼續(xù)生長(zhǎng)， 結(jié)果不僅不能長(zhǎng)大，還延長(zhǎng)了出菇期，影響下茬菇的產(chǎn)量。
一定把好選料與配料關(guān)。要潔凈的原料，并搞好消毒處理，在配料時(shí)不可隨意添加化學(xué)肥料，只有在堆料發(fā)酵種植香菇時(shí)，才能適量添加尿素補(bǔ)充氮源。
在配料過(guò)程中，要特別注意培養(yǎng)料的濕度，水分含量不可過(guò)高或過(guò)低，否則對(duì)發(fā)菌都不利。
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