香菇種植成本
香菇種植成本
擁有林業(yè)資源的地方，都在推動香菇產業(yè)的發(fā)展。那么，香菇種植成本要多少?下面是學習啦小編精心為你整理的香菇種植成本，一起來看看。
香菇種植成本
1、培養(yǎng)基配方(按萬斤干料計，菌袋為15x55，約5555筒)
?、倌拘迹?7%7700斤x0.40元=3080元。
②麥皮：15%1500斤x0.80元=1200元。
③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元。
?、苁啵?%200斤x0.5元=100元。
⑤過磷酸鈣：1%100斤x0.3元 =30元。
?、尢牵?%100斤x2.7元=270元。
?、啕}：00.1%1斤x1元=1.00元。
?、嗔蛩徭V：0.1%10斤 x1元=10元。
⑨小計：4991元。
2、制筒用工工資
?、侔枇瞎ぃ?人x60=60元(機拌)。
?、谘b袋工：10人x60=600。
?、蹨缇ぃ?人x60=120元 。
?、艹鲥伖ぃ?人x60=180元.
?、萁臃N工：8人x60=480元。
⑥雜工：2人x30=60元。
?、咝∮嫞?1500元。
3、輔助材料
?、倬?555個x0.16=888.8元。
②菌種：200袋x2.5元=500元。
?、鬯芰侠K：2.5斤x8元 =20元。
?、軞忪F消毒劑：30包x1元=30元。
?、輥硖K兒：1瓶x8元=8元。
?、蘧凭?瓶x4元=20元 。
?、邷缇窕穑?000斤x0.2=600元。
?、嗨娰M：30度x0.6元=18元。
⑨小計：2084.8元。
4、發(fā)菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脫袋1人x60=60元，菌棒轉色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小計：2580元。
5、設備投入
粉碎機一臺2400元，15匹柴油機一臺2500元，裝袋機二臺，3600元(含1.5千瓦單相電 機一臺)滅菌鍋一座，15000元，自走式攪拌機一臺，4500元。
小計：28000元(設備投資按十年攤銷，每年2800元)以上總計生產成本13955.8元， 平均每棒生產成本2.52元左右。
6、產值
?、俜醇竟?jié)栽培每筒菌棒按收1.3斤鮮菇，每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.3斤=7221斤鮮菇 x5元=36105元產值。
?、谇锒汗皆耘嗝寇砭羰?.5斤鮮菇。每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.5斤=8332斤鮮菇x5元 =41660元產值。
香菇的種植方法
一、概述
香菇是我國特產之一，多年一直出口，我國香菇產量1999年已達100多萬噸，居世界第一。香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以干品銷售，近年也有一定鮮品出口。
二、栽培方式、工藝和品種類型
1.栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我搜索國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。
2.栽培委節(jié)
主要有春栽和秋栽兩大季節(jié)，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
3.品種類型
香菇品種繁多，可按需要劃分品種類型，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干類型，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大類型。
?、诎闯龉皆缤韯澐?。按此劃分可分為早生種(接種后70—80天出菇)、遲生種(接種后120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。這主要分為干銷種和鮮銷種，干銷種相對菇質緊密，含水量低，出干率高，適于干制;鮮銷種則菇質較疏松，含水量較高。
?、馨创笮澐??？煞譃榇笕~種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的為中大葉種。
?、莅闯龉綔囟葎澐?。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度范圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要根據自己的實際需求選擇適當品種。
三、代料栽培的主要品種
近年我國代料栽培香菇已占總產量的90%以上，段木栽培已是一種限制生產的栽培方式，因此，本文不再對段木種和栽培技術進行介紹，而只介紹代料栽培的品種。為了便于栽培者了解品種及其合理使用，本文以栽培季節(jié)介紹品種。
春栽遲生品種
目前，代料香菇應用的主要有241—4、慶元9015(花菇939)、花菇135三個菌株。
名稱、來源和基本性狀
241—4241—4香菇菌株是我國第一個大量應用于代料栽培香菇的春栽遲生型品種，從1988年始至今累計應用量約25億袋以上。該品種由浙江省慶元縣食用菌研究所吳克甸主持選育成功。是浙江省法定推廣品種。241—4菌株系從段直木 241菌株的子實體分離獲得的自然變異新菌株。其子實體大葉型，朵型園整，肉厚，菌蓋真徑6—10厘米，肉厚1.8—2.2厘米，柄短而細，品質優(yōu)，國外稱為“仿生菇”，屬中溫偏低型，出菇溫度范圍6-20℃，以12—16℃為最適，接種到出菇(菌齡180天，適宜的接種期為2—5月，出菇期10-翌年4月。該菌株抗逆性強，適應性廣，在全國香菇產地均有應用。出菇期以低棚保濕、脫袋出菇的方式為主，在一定的溫差范圍內利用干濕刺激催蕾效果最佳。是代料香菇感觀和品質最優(yōu)的品種，也是香菇出口量最大的品種。 慶元9015(花菇939)該品種由浙江省慶元縣食用菌研究所吳慶甸主持選育成功，并通過認定。是浙江省法定推廣的三個香菇品種之一，屬自然變異新菌株，是目前栽培花菇的當家品種。全國應用9015(花菇939)量占代料花菇總面積75%左右，其朵形圓整，蓋大肉厚，產量高，菌蓋直徑4—14厘米，柄長3.5—5.5厘米，不易開膜，易形成花菇：屬中溫型，出菇溫度為8- 22℃，以14—18℃最適，菌齡90天左右。該菌株最大優(yōu)點是接種期間可在3—8月之間接種。不同接種期菇木的香菇產量一致，但5—7月接種的菇木香菇的朵形最均勻。該菌株抗逆性強，是所有代料香菇的菌株中耐高溫能力最優(yōu)的品種，出菇期9月—翌年5月。該菌株是花菇栽培的優(yōu)良品種，也是采用低棚保濕、脫袋出菇方式的高產優(yōu)質品種。
135該品種系段木栽培香菇的品種，經代料栽培馴化成為栽培花菇的品種之一。 其菌蓋大，肉厚，菇柄短，菇質優(yōu)，菌蓋直徑5—13厘米，柄長3—4厘米，易形成花菇;屬中低溫型，出菇溫度范圍6—18、，以9-13℃為最適;菌齡200天以上，接種期2—4月，出菇期為10-翌年3月。該品種抗逆性較差，在菌絲生長發(fā)育階段遇夏季高溫會影響菇木質量，輕則局部霉爛，重則病蟲滋生。接種的菇木培養(yǎng)環(huán)境光線要弱，以免菌膜色太深，菌膜太厚不易出菇。
栽培關鍵技術。
?、倏茖W安排栽培接種期，春栽秋生型品種從接種到出菇有一個較長的菌絲生長發(fā)育過程，接種期過早培養(yǎng)料的營養(yǎng)消耗多會影響香菇后期產量，接種期太遲香菇菌絲營養(yǎng)積累少，第一至二潮菇的畸形菇多。從我國南方的氣候條件來看，春栽秋生型的接種期分別為：241—4為2-5月，慶元9015(花菇939)為4-7月，花菇135為2—4月。我國北方氣溫偏低，秋季出菇適溫要比南方來得早，接種期可稍提前，但要注意，接種期必須安排在氣溫5℃始日之后。
②合理的培養(yǎng)料配比。以上菌株均適宜用雜木屑78%，麥麩20%，糖和石膏各1%，含水量60%左右的常規(guī)配方，花菇 135品種的培養(yǎng)料含水量略低些更好。
?、圻m時刺孔通氣。刺孔通氣的工具常用1.5寸元釘制成，每段菇木刺孔的總量視菇木劃分別進行。較緊實的菇木刺孔數要多些，含水量較大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100個左右，深度為1.5厘米。在菌絲生長過程中一般刺三次孔，第一次在接種孔香菇菌絲圈直徑6—7厘米，第二次在香菇菌絲蔓延到培養(yǎng)料50%左右，第三次在香菇菌絲布滿全袋。第 1-2次刺孔的位置選在香菇菌絲圈內1.5厘米，第三次刺孔則在接種孔的背面。第二及第三次時培養(yǎng)料袋壁必須出現玉米粒大小的白色瘤狀物。
④調整菇木堆形，調節(jié)料溫。接種的菇木一字形排列，堆高8-10層，第二次刺孔通氣的菇木橫二縱三排列，堆高8層，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6層。堆與堆之間要有空隙，行與行之間須有40厘米通道。在室內培養(yǎng)的要加強通風換氣。
?、莨侥具m時轉場。促使菇木轉色形成均勻菌膜需要較強的散射光線。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌絲布滿全袋后2個月左右開始轉場，最遲為出菇前30天;135菇木不宜全面轉色后再轉場，因為轉色太深菌膜太厚，菇蕾不易發(fā)生，應采取長期的較暗光線培菌，出菇季節(jié)轉場，邊轉場邊出菇。 ⑥促使菇蕾發(fā)生均勻。香菇241-4和慶元9015(花菇939)菌株系菇蕾多發(fā)生型的品種，在香菇菌絲達到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來臨時，采取溫差刺激出菇較宜。若采取震動、擊木(驚蕈)刺激，菇蕾就會大量發(fā)生影響香菇質量;花菇135菌株則必須有一定的震動或擊木(驚蕈)刺激，否則出菇不均勻。
(3)雜菌和蟲害的預防措施
對春栽遲生型品種，在雜菌和蟲害預防上的重點是越夏管理階段。主要技術措施有：精細管理，盡量疏散菇木，及時通風降溫，菇棚保持良好的遮蔭度以及搞好環(huán)境衛(wèi)生等。發(fā)生局部污染的菇木可用清菌素、撲霉靈等涂刷，菇蚊可用專用蚊香、敵敵畏等防治。
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