西蘭花種植技術(shù)視頻
西蘭花對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但過于貧瘠則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的西蘭花種植技術(shù)視頻，一起來看看。
西蘭花種植技術(shù)視頻
選棚地及建棚
1、選棚地：地勢(shì)為平坡地，地差較小為宜。背風(fēng)向陽，排水良好，附近有水源，交通運(yùn)輸便利。
2、建棚：陽光大棚南北向?yàn)榧眩餅闁|西向?yàn)榧?，主體為磚結(jié)構(gòu)。陽光大棚一般長(zhǎng)50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長(zhǎng)30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的選用：選用質(zhì)量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長(zhǎng)因棚而定，膜寬8-10米為佳。
苗床準(zhǔn)備
1、苗床修建：根據(jù)棚的寬窄自行設(shè)計(jì)，主要保證機(jī)車運(yùn)苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤質(zhì)地優(yōu)良，無雜草籽，無農(nóng)藥殘留，最好為麥茬地或無農(nóng)藥殘留的其他作物的表層土(蔬菜茬除外)。
3、篩：將取運(yùn)回土壤，篩出雜物，堆放好備用。
4、育苗土配比：先將育苗土進(jìn)行消毒。再用1m3篩過的干細(xì)土]，加入進(jìn)口復(fù)合肥0.5公斤(含N16P16K16)，有機(jī)肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，并用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進(jìn)行土壤消毒，混拌均勻備用。
5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個(gè)大棚擺放7行，行寬1.35米(16-17個(gè)碗)。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。
育苗
1、 播期
主要根據(jù)本地區(qū)終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個(gè)播期。
2、 品種選擇
西蘭花屬于喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側(cè)芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應(yīng)性廣的品種。如：日本的優(yōu)秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據(jù)市場(chǎng)需求來選擇各類優(yōu)質(zhì)品種。但必須符合國(guó)家二級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn)方可使用。
3、 種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進(jìn)口種子可直接使用。
4、 播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)種子，采用人工點(diǎn)種或機(jī)械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規(guī)格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點(diǎn)一粒種子(普通種子最多點(diǎn)兩粒)。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鐘后立即移入冷水中冷卻，晾干后用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當(dāng)20%種子萌芽時(shí)播種。播種后均勻地用細(xì)篩撒0.8-1CM厚的細(xì)土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利于發(fā)芽出苗,待出苗管理。
5、 棚內(nèi)出苗期管理
溫度：出苗前溫度適當(dāng)稍高一些，出苗達(dá)30%隨即揭去地膜降溫，棚內(nèi)溫度白天保持在20-25℃，夜間不低于5℃。溫度過高防止徒長(zhǎng)，溫度過低遇冷害，超25℃要及時(shí)放風(fēng)，使棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在標(biāo)準(zhǔn)溫度內(nèi)。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃;齊苗至分苗期的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-13℃;分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃;緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-12℃;定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10-8℃。
水分：隨著苗齡生長(zhǎng)，棚內(nèi)溫度較高，蒸發(fā)消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據(jù)實(shí)際情況噴水。一般采用人工澆水，有條件的可利用先進(jìn)的澆水設(shè)施(微噴、滴灌等)。
分苗(假定植)：一般播后15天左右，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4葉一心時(shí)開始進(jìn)行分苗(假定植)。分苗前一天，先將苗澆透水，然后移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分?jǐn)[，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗后搭遮陽網(wǎng)防曬降溫，同時(shí)澆透水。一般幼苗在大棚內(nèi)生長(zhǎng)30-35天，幼苗生長(zhǎng)達(dá)到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利于采收期一致。
分苗后的管理：關(guān)鍵是移苗至緩苗前應(yīng)控水、保濕，有利于提早緩苗;緩苗至成苗前應(yīng)改善光照，營(yíng)養(yǎng)等條件。并在定植前適當(dāng)進(jìn)行練苗，預(yù)防苗徒長(zhǎng)。防治病蟲害，以培育壯苗。
炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗后為防止徒長(zhǎng)，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長(zhǎng)。
西蘭花
除草：一般采取人工鋤草,不用化學(xué)藥劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然后在苗生長(zhǎng)到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達(dá)到每平方米3-5株時(shí)進(jìn)行除草。
防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農(nóng)藥，一般用指定的農(nóng)藥(普通栽培除外)。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預(yù)防病蟲害的發(fā)生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴藥可安排在分苗前2天(或第2片真葉期)、緩苗后5天(或第4片真葉期)、定植前3天進(jìn)行。
防止幼苗徒長(zhǎng)
(1) 播種點(diǎn)籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗擁擠，出現(xiàn)高腳苗。
(2) 及時(shí)揭掉地面覆蓋物。
(3) 及時(shí)間苗、分苗(假定植)和定植。使大、小苗分開，增加單株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)面積。
(4) 加強(qiáng)通風(fēng)透光，降低溫度和水分，控制苗的過度生長(zhǎng)。
(5) 合理進(jìn)行肥水管理。營(yíng)養(yǎng)土的配備，應(yīng)注意磷、鉀肥用量，控制氮肥用量，控制澆水。
生產(chǎn)田的選擇
1、茬口：以麥茬作生產(chǎn)田最好，其次為玉米、亞麻、大豆茬，無農(nóng)藥殘留的茬口，盡量不用蔬菜茬口。
2、殘留物化驗(yàn)：采用對(duì)角線取樣法，土樣送交省級(jí)專業(yè)資格機(jī)構(gòu)進(jìn)行化驗(yàn)，保證農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)的殘留在允許指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
3、選地：地勢(shì)平坦，漫坡崗地，排水良好。土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤酸堿適中(PH值5.5-7.0)。無除草劑殘留，離水源近或有噴灌設(shè)施的地塊。
4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大壟。
5、施肥：施肥根據(jù)土壤肥力，測(cè)土施肥。一般施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣、磷酸二銨50公斤/畝，復(fù)合肥25kg/畝，硫酸鉀15公斤/畝，硼砂1公斤/畝。同時(shí),結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3-5噸。
6、起壟：將整平耙碎的地塊施入基肥，混土均勻，起壟、行距130厘米。
7、移栽(定植)：西蘭花苗在大棚生長(zhǎng)達(dá)到6葉一心時(shí)，以土壤10厘米土層溫度通過穩(wěn)定10℃以上，苗齡30-35天即可移栽。
8、密度：種直立型品種密度高些。晚熟品種，葉片開展度大的品種不宜密植，這樣有利于光照，有利于提高花球成品率。采用大壟，壟上雙行，根據(jù)品種不同株距一般在33-38厘米，雙行距65厘米，密度達(dá)2800-3100株/畝。
9、起運(yùn)苗：移植前應(yīng)將育苗碗澆透水，防止散碗，起苗減少根系損傷。將苗裝入專用筐內(nèi)擺放，防止亂裝，然后裝車運(yùn)到生產(chǎn)田擺放移栽。
10、移栽方法：采用人工刨坑—栽苗—澆水—封埯程序或機(jī)械摟溝栽苗—澆水—封壟程序，移栽重點(diǎn)是移栽苗封埯或封土不能超過子葉痕，更不能埋上生長(zhǎng)點(diǎn)，移栽后必須澆(灌)透水，有利于保苗。
11、補(bǔ)苗：移栽后2天內(nèi)補(bǔ)苗。
田間管理
1、緩苗期：西蘭花移栽2天內(nèi)及時(shí)查田補(bǔ)苗，給充足的養(yǎng)分和水分，多松土，保持下層土壤濕潤(rùn)。
2、中耕管理：適當(dāng)中耕，鏟除雜草，一般中耕一次，深松結(jié)合追肥一次，人工草除兩次，宜早宜勤。
3、追肥方法：采用人工或機(jī)械條施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。15-20天追第二次肥，追復(fù)合肥25公斤/畝，硫酸鉀10/公斤?；ㄇ蛐纬沙跗趪娏姿岫溻?、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次。以提高花球質(zhì)量，減少黃蕾、焦雷的發(fā)生。同時(shí)畝噴施植物生長(zhǎng)劑，促進(jìn)花球膨大，增加作物營(yíng)養(yǎng)，提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法：西蘭花需水較其它作物稍多一些，除苗期應(yīng)適當(dāng)控制土壤水分外。其他各生長(zhǎng)發(fā)育期應(yīng)保證水分充足。一般用人工溝灌或機(jī)械噴灌，最好采用先進(jìn)噴灌設(shè)備。
5、除去側(cè)枝：頂花球是專用品種,應(yīng)在花球出現(xiàn)前摘除側(cè)枝(芽)。頂側(cè)花球兼用品種側(cè)枝抽生較多，一般留上部健壯側(cè)枝1-2個(gè)其余除掉，以減少養(yǎng)分消耗。當(dāng)60%-80%的主莖花球采收后，澆水追肥，催側(cè)枝花球的生長(zhǎng)，當(dāng)側(cè)花球長(zhǎng)至直徑達(dá)10厘米左右時(shí)采收。
6、溫度：在花球開始形成時(shí),正常溫度在25℃左右。田間30℃的高溫不能連續(xù)超過三天，超過三天應(yīng)及時(shí)采取控制溫度措施。一般采取人工遮葉覆蓋花球上或用苫蓋物、人工降雨等方法控制高溫。防止花球出現(xiàn)焦雷、黃粒、散球。
7、水分：西蘭花對(duì)水分的要求比較高，葉面蒸發(fā)量大，應(yīng)適當(dāng)增加水量。西蘭花在定植、緩苗期、蓮座期、結(jié)球期，應(yīng)保持田間持水量60-70%。每次追肥后應(yīng)及時(shí)澆水，蓮座期后適當(dāng)控制澆水，花球直徑2-3厘米后及時(shí)澆水。定植后一般澆水4-5次，采收前7天停止?jié)菜?，也可根?jù)情況及時(shí)補(bǔ)水。
8、防病蟲害：西蘭花屬十字花科作物，根據(jù)西蘭花的生理特性，易發(fā)生多種病蟲害。在移植后應(yīng)及時(shí)調(diào)查預(yù)防病蟲害的發(fā)生，以噴內(nèi)吸劑為預(yù)防藥劑，以熏蒸、觸殺為發(fā)生防治藥劑。使用綠色、無污染的農(nóng)藥進(jìn)行防治，因出口檢測(cè)嚴(yán)格，不能超標(biāo)。
(1)病害種類：西蘭花苗期主要病害為猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病、細(xì)菌性黑腐病等。防治應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，合理定植、輪作等。使用藥劑以75%百菌清可濕性粉劑500倍液、60%殺毒礬600倍液防治、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，77%可殺得可濕性粉劑500倍液等藥劑交替或混合噴施。連噴2-3次
(2)蟲害種類：西蘭花的主要蟲害為小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，其防治方法是合理布局，避免十字花科蔬菜長(zhǎng)期連作，清除田間殘株。
(3)普通種植西蘭花農(nóng)藥使用
?、佟〔『Φ霓r(nóng)藥使用
A、霜霉病：用80%代森錳鋅600倍液噴霧預(yù)防病害發(fā)生或用70%乙磷鋁錳鋅500倍或60%殺毒礬600倍液防治。發(fā)現(xiàn)病株后用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72%霜脲錳鋅600-800倍液?；?9%安克錳鋅500-600倍液噴霧，交替、輪換使用，連續(xù)防治2-3次。
B、黑斑?。喊l(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液，連續(xù)防治2-3次或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治。
C、黑腐?。喊l(fā)病初期用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，連噴2-3次。
D、菌核?。河?0%菌核凈1500-2000倍液，或50%腐霉劑1000-1200倍液，在病發(fā)生初期開始用藥，連續(xù)防治2-3次。
E、軟腐?。河?2%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅400-600倍液，在病發(fā)生初期開始用藥，連續(xù)防治2-3次。
② 蟲害的農(nóng)藥使用
A、菜青蟲：卵孵化盛期選用蘇云金桿菌(Bt)可濕性粉劑1000倍液，或5%定蟲隆乳油1500-2500倍液噴霧。在低齡幼蟲發(fā)生高峰期，選用2.5%氯氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齊墩螨素3000-4000倍液噴霧。
B、小菜蛾：于2齡幼蟲盛期用5%氟蟲腈懸浮劑每667 M2，17mL-34mL，加水50L-75L，或5%定蟲隆乳油1500-2000倍液，或1.8%齊墩螨素乳油3000倍液，或蘇云金桿菌(Bt)可濕性粉劑1000倍液噴霧。以上藥劑要輪換、交替使用。
C、蚜蟲：用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，連噴2-3次，或用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2.5%快殺靈乳油1000倍液防治。用藥時(shí)可加入適量展著劑。 D、夜蛾科害蟲：在幼蟲3齡前用5%定蟲隆乳油1500-2500倍液，或37.5%硫雙滅多威懸浮劑1500倍液，或52.25%高氯乳油1000倍液，或20%蟲酰肼1000倍液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。
(4)防治方法：合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗的農(nóng)業(yè)防治方法。采用人工和機(jī)械噴粉、噴霧的化學(xué)防治方法，用黑(白)日光燈誘蟲，殺蟲;防蟲網(wǎng)防蟲的物理防治方法。
采收方法
采收前兩周禁止使用各種農(nóng)藥。采取人工收獲的方法，以清晨和傍晚采收最好。采收標(biāo)準(zhǔn)是：出口標(biāo)準(zhǔn)按不同的要求確定，一般花球11.5-14厘米，花環(huán)連柄長(zhǎng)不低于16厘米，重量在100克-200克。色澤濃綠、花球緊實(shí)、朵型圓正、花蕾比較均勻細(xì)膩、無滿天星(黃粒)、焦蕾、腐爛、無蟲口、無活蟲、無破損、柄無空心等畸形現(xiàn)象。采收國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售(內(nèi)銷)標(biāo)準(zhǔn)為：花球直徑12-18厘米，花球連柄長(zhǎng)不低于14厘米，重量在400-600克。色澤濃綠、花球緊實(shí)、朵型圓正、花蕾無發(fā)黃、焦蕾、無蟲口、無活蟲、無嚴(yán)重破損現(xiàn)象。保證運(yùn)輸過程中不出現(xiàn)機(jī)械損傷，每筐裝14-16棵花球，采葉蓋好防曬、防碰傷。裝車后應(yīng)上遮陽網(wǎng)，防止運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)陽光暴曬，裝卸輕拿輕放。
西蘭花種植技術(shù)要點(diǎn)
1.土壤肥料。西蘭花適宜在pH為6.0到7.0的土壤中生長(zhǎng)。如果土壤pH值低于6.0，可以用酸堆肥或混合肥，如果土壤pH值高于7.0，可以加硫磺顆?；旌?。為了使土壤更加肥沃，可以往土壤中添加四英寸成熟堆肥。如果土壤非常貧瘠，也可以添加含氮量高的有機(jī)肥。有機(jī)肥料像苜蓿、棉籽粉、糞肥等都非常適宜種植西蘭花。
2.播種時(shí)間。直接在室外播種種子。如果是夏收的西蘭花，在最后一次春霜前兩到三周播種即可。如果是秋收，在第一次秋霜前85-100天直接在室外播種即可。在室內(nèi)輪流播種。如果要室內(nèi)播種，在泥炭鍋或其他小苗盆里種植，同時(shí)注意保證陽光充足。室內(nèi)播種與室外播種的步驟一致，只是分離植物幼苗時(shí)不需要稀釋。
3.田間管理。雖然西蘭花喜陽光，但是也需要有一定的樹蔭，挖1.25厘米深的坑，每排間距7.5-15厘米。播種西蘭花種子后用水把土壤澆透。但是要注意不要留水坑，西蘭花需要排水良好。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2.5厘米高的時(shí)候，為了給它們足夠的空間生長(zhǎng)就需要疏苗了。留下看起來比較健康的幼苗，間隔地疏苗保證幼苗間的空間足夠生長(zhǎng)。
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