土茯苓的種植技術(shù)視頻
土茯苓的種植技術(shù)視頻
土茯苓茯苓栽培方式較多，用木段、樹(shù)根及松針(松葉加上短枝條)均可。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的土茯苓的種植技術(shù)視頻，一起來(lái)看看。
土茯苓的種植技術(shù)視頻
氣候土壤
性喜溫暖、向陽(yáng)、通風(fēng)干燥的環(huán)境。宜選擇向陽(yáng)、排水良好、疏松通氣、中性或偏酸性的砂質(zhì)壤土種植。
選苓場(chǎng)和備料
(1)選苓場(chǎng)宜選海拔600-900米的山坡，坡高15-30度，要求背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)偏沙
中性及微酸性、排水良好的地塊。清除草根、樹(shù)根、石塊等雜物，然后順坡挖窖，窖深60一80厘米，長(zhǎng)和寬據(jù)木段多少及長(zhǎng)短而定，一般長(zhǎng)90厘米，窖間距為20-30厘米。苓場(chǎng)四周開(kāi)好排水溝。(2)備料于頭年秋冬，砍伐馬尾松，砍后剃枝并依松木大小將樹(shù)皮相間縱削3-10條，俗稱(chēng)“剝皮留筋”。削面寬3厘米，深入木質(zhì)部0.5厘米，使松木易于干燥并流出松脂。削好的松木就地架起，使其充分干燥，當(dāng)松木斷口停止排脂、敲著有清脆響聲時(shí)，再鋸成65-80厘米長(zhǎng)的木段，置通風(fēng)透光處備用。約至6月份把木段排入窖內(nèi)，每窖排三到段，粗細(xì)搭配，分層放置，準(zhǔn)備接種。
菌種準(zhǔn)備
菌種也叫引子，分菌絲引、肉引和木引三種。現(xiàn)多用菌絲引。
(1)菌絲引是經(jīng)人工純培養(yǎng)的茯苓菌絲，菌絲母種用組織分離法分得。但最好用茯苓孢子制種，方法是應(yīng)用8-9千克的鮮菌核置盛水容器上，離水約2厘米，室溫24-26℃，空氣濕度85%以上，光線明亮，僅1天后菌核近水面就出現(xiàn)白色蜂窩狀子實(shí)體。20天后子實(shí)體可大量彈射孢子。此時(shí)即可無(wú)菌操作。切取干實(shí)體1厘米2，用S形鐵絲鉤吊掛在PDA培養(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)。24小時(shí)后，孢子萌發(fā)為白菌絲，經(jīng)純化培養(yǎng)即得母種。母種可用PDA培養(yǎng)基斜面擴(kuò)大為原種。將原種再接到栽培種培養(yǎng)基上，25-28℃條件下培養(yǎng)1月后，菌絲充滿培養(yǎng)基各部，即得供接木段用的栽培種。栽培種培養(yǎng)基的重量組成為：松木屑76∶麩夫22∶石膏粉1∶蔗糖1，水適量，使含水量在65%左右。拌勻后裝人廣口瓶和聚丙烯塑料袋中，常規(guī)滅菌后接入原種。
(2)肉引為新鮮茯苓的切片。選用新挖的個(gè)體，中等大小，每個(gè)250-1000克，漿汁足的茯苓為好。
(3)水引指肉引接種的木料，即帶有菌絲的木段，5月上旬，選取質(zhì)地泡松、直徑9-10厘米的干松樹(shù)，剝皮留筋后鋸成50厘米長(zhǎng)的木段。接種用新挖的鮮苓，一般10千克木段的窖用鮮苓0.5-0.7千克。用頭引法接種，即把苓種片貼在木段上端靠皮處，覆土3厘米，至8月上旬就可挖出。選黃白色，筋皮下有明顯菌絲，具茯苓香氣者作木引種。
接種管理
(1)菌絲引接種選晴天，將窖內(nèi)中、細(xì)木段的上端削尖，然后將栽培種瓶或袋倒插在尖端。接種后及時(shí)覆土3厘米。也可把栽培種從瓶中或袋中倒出，集中接在木段上端鋸口處，加蓋1層木片及樹(shù)葉，覆土。
(2)肉引接種據(jù)木段粗細(xì)采取上二下三或上一下二分層放置。接種時(shí)用干凈刀剖開(kāi)冬種，將苓肉面緊貼木段，苓皮朝外，邊接邊剖。接種量另?yè)?jù)地區(qū)、氣候等條件而定，一般50千克木段用250-l000千克種苓。
(3)木引接種將選作種用的木段挖出鋸成2節(jié)，一般窖用水引l-2節(jié)。接種時(shí)把木引和木段頭對(duì)頭接攏即可。接種季節(jié)隨地區(qū)而異，氣溫高的地區(qū)4月上旬進(jìn)行，氣溫低則可于5月上旬一6月接種。接菌后3-5天菌絲萌發(fā)生長(zhǎng)，蔓延開(kāi)要10天。此期要特別防治白蟻為害。接種后3-4個(gè)月可結(jié)苓，結(jié)苓時(shí)不要撬動(dòng)木段，以防折斷菌絲。結(jié)苓期茯苓生長(zhǎng)快，地面常出現(xiàn)裂縫，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上填縫并除去雜草。
病蟲(chóng)害防治
黑翅大白蟻：蛀食松木段，使之不長(zhǎng)茯苓而嚴(yán)重減產(chǎn)。防治方法：選冬場(chǎng)時(shí)避開(kāi)蟻源;清除腐爛樹(shù)根;冬地周?chē)?道深50厘米、寬40厘米的封閉環(huán)形防蟻溝，溝內(nèi)撒石灰粉或以臭椿樹(shù)理于窖旁;引進(jìn)白蟻天敵—蝕蟻菌;在苓場(chǎng)四周設(shè)誘蟻坑，埋入松木或蔗渣，誘白蟻人坑，每月查1次，見(jiàn)蟻就殺死。
采收與加工
當(dāng)茯苓外呈黃褐色時(shí)即可采挖，如色黃白則未成熟，如發(fā)黑則已過(guò)熟。選晴天采挖，刷去泥沙，堆在室內(nèi)分層排好，底層及面上各加一層稻草，使之發(fā)汗，每隔3天翻動(dòng)1次。等水氣干了，苓皮起皺時(shí)可削去外皮，即為茯苓皮。里邊切成厚薄均勻的塊片，粉紅色為赤茯苓，白色為茯苓片，中心有木心者即為茯神。也可不切片，水分干后再晾曬干即為個(gè)茯苓。生長(zhǎng)環(huán)境茯苓為兼性寄生菌，野生在海拔600-1000m山區(qū)的干燥、向陽(yáng)山坡上的馬尾松、黃山松、赤松、云南松、黑松等樹(shù)種的根際。孢子22-28℃萌發(fā)，菌絲18-35℃生長(zhǎng)，于25-30℃生長(zhǎng)迅速，子實(shí)體18-26℃分化生長(zhǎng)并能產(chǎn)生孢子。段木含水量以50%-60%、土壤以含水量20%、pH3-7、坡度10°-35°的山地砂性土較適宜生長(zhǎng)。在晝夜溫差大的條件下有利獲等的生長(zhǎng)。
土茯苓種植要點(diǎn)
選地整地
茯苓種植場(chǎng)地宜選擇排水良好的東、南、西向的10～25°的山坡為宜。土壤以黃砂土為好，粘土、砂礫土不宜種植，且不宜連作。選好地后，深翻時(shí)要除凈雜物，有白蟻危害的地區(qū)需用殺白蟻藥進(jìn)行土壤消毒。在茯苓接種前10天再翻地1次，打碎土塊，徹底除凈雜物。
備料
茯苓菌生長(zhǎng)要依賴松木提供養(yǎng)分，因此，栽培茯苓要以松樹(shù)為材料。在生產(chǎn)上主要分為干段木栽培和樹(shù)蔸栽培兩種。
1.干段木備料法
選擇直徑12cm以上不成材的松樹(shù)砍倒(或取材后留下的頭尾)，砍去其部分枝條，留下樹(shù)尾的樹(shù)葉，然后用鏟刀按樹(shù)的大小鏟去4～5面樹(shù)皮(以鏟至木質(zhì)部為宜)，鏟面間要留下兩指寬的樹(shù)皮4～5條，從上至下不宜有斷痕，留下的樹(shù)皮稱(chēng)為引線(俗稱(chēng)“留筋”)。經(jīng)10～15天，待樹(shù)干曬干至出現(xiàn)有裂口后將其鋸成長(zhǎng)70～80cm的小段，并按“井”字形堆垛于干燥向陽(yáng)處。段木垛上蓋草料，垛的四周開(kāi)好排水溝，地面上撒殺白蟻藥。
2.樹(shù)蔸備料法
在秋、冬季砍伐松木時(shí)，選擇直徑12cm以上的樹(shù)樁，將其周?chē)??5m范圍內(nèi)的雜草、表土鏟除干凈，灌木砍掉，深挖0.8m左右，讓樹(shù)樁和根部暴露在土外。然后在樹(shù)樁上鏟去4面樹(shù)皮，留下4條兩指寬的引線。露出地面的樹(shù)根最多留4～6條，將其余的根截?cái)唷?duì)樹(shù)根也要鏟皮3面，左右側(cè)各留1條手指粗的引線，留根長(zhǎng)度1～1.5m。上述各項(xiàng)工作，宜在上年冬季進(jìn)行。
接種
1.接種季節(jié)
茯苓接種分春、秋兩季。春植是在清明至立夏進(jìn)行。桂南、桂東南、桂西地區(qū)氣溫回升較早，在清明前后接種較適宜;桂北、桂西北地區(qū)宜到立夏前后接種。秋季各地氣溫相差不大，茯苓可在立秋前后接種。
2?接種方法
茯苓栽培是以菌種或鮮茯苓個(gè)(菌核)作為“種子”進(jìn)行繁殖。菌種是用小松木段片裝瓶(塑料)消毒，加適量培養(yǎng)基質(zhì)，接上茯苓原種培養(yǎng)后，在瓶?jī)?nèi)長(zhǎng)出白色旺盛的菌絲體。鮮茯苓個(gè)繁殖則是選用皮薄、嫩紅褐色的鮮茯苓個(gè)，用竹刀切成帶皮、重為0.1～0.15kg的片塊作為接種用的繁殖材料。
接種前，在整好的種植地內(nèi)順著坡向開(kāi)窖，窖深20cm，寬40～50cm，長(zhǎng)度依段長(zhǎng)而定。稍平整窖底，撒上殺白蟻藥并與土拌勻，將段木順坡向擺入窖內(nèi)。先放入兩段。用菌種接種時(shí)，先在兩段木上半部分用利刀削成長(zhǎng)×寬=150cm×10
cm的新口，用鑷子將瓶?jī)?nèi)長(zhǎng)有菌絲的松木段片取出，平擺在段木間新口處，加蓋松木片或松葉，上面再放一條段木(兩段木重20kg以上則不放第三段木)，覆土10～15cm。用鮮茯苓塊接種則在段木的上端鋸幾處，將鮮茯苓塊貼上，輕輕摩擦后用手壓緊，用土覆蓋。樹(shù)蔸接種則是在樹(shù)蔸上削2～3個(gè)新口，然后將菌種和鮮茯苓塊分別接種在樹(shù)蔸的新口處，蓋上松木片和松葉，蓋土15～17cm，窖面要堆成龜背形。
田間管理
1.查窖補(bǔ)缺 接種后7～10天，便可長(zhǎng)出白色的茯苓菌絲，這時(shí)應(yīng)檢查各窖內(nèi)的菌情，以便及時(shí)補(bǔ)缺。1清晨露水未干時(shí)在種植地內(nèi)察看，若窖內(nèi)段木已長(zhǎng)有茯苓菌絲，則窖上土干燥無(wú)露水;若窖上有露水，則說(shuō)明段木未長(zhǎng)有茯苓菌絲。2從窖旁把土挖開(kāi)，發(fā)現(xiàn)段木下段已有白色菌絲生長(zhǎng)，聞之有茯苓氣味，可確定為茯苓菌絲。如發(fā)現(xiàn)死菌和不上菌的茯苓窖，應(yīng)隔7～10天再檢查1次。如第2次檢查仍不見(jiàn)茯苓菌絲，才可開(kāi)窖從其它已上菌的段木中取出1段調(diào)到未上菌的窖內(nèi)。或?qū)⑽瓷暇亩文救客诔?，曬干水分，將剝口重新削過(guò)，另接上菌種。3要注意的是，茯苓菌種上菌1個(gè)月左右，在木面是見(jiàn)不到菌絲的。此時(shí)，大部分菌絲已入木生長(zhǎng)。茯苓接種后1個(gè)月，不見(jiàn)基面菌絲，就誤認(rèn)為不上菌而把段木撬開(kāi)，會(huì)造成不應(yīng)有的損失。
2.接種7～10天后，如果發(fā)現(xiàn)白蟻，應(yīng)立即用殺白蟻藥噴灑在白蟻身上或蟻路上，進(jìn)行防治。
3.茯苓形成菌核(結(jié)苓)后，如發(fā)現(xiàn)茯苓露出地面應(yīng)及時(shí)培土，雨季要注意排水。
采收加工
茯苓一般在接種后8～10個(gè)月成熟。將采收的茯苓堆放在室內(nèi)避風(fēng)處，用稻草蓋嚴(yán)“發(fā)汗”5～6天，然后攤開(kāi)晾1～2天。待水分蒸發(fā)后，重新堆起，再用稻草蓋嚴(yán)放5～6天后，去皮(或先剝凈鮮茯苓外皮)，放入蒸籠內(nèi)隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心(煮時(shí)要換水3～4次，其標(biāo)志是當(dāng)水轉(zhuǎn)黑時(shí)便換水)。取出用利刀將其切成長(zhǎng)×寬×厚=4cm×4cm×0.5cm的方塊。然后將白塊、赤塊分別擺放在竹席或竹篩里，上覆1張白紙，置陽(yáng)光下曬至全干，要注意常翻動(dòng)。如遇陰雨天可用炭火烘干，但不可用明火烘烤，避免煙熏使茯苓片變黃，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
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