天麻的種植與管理方法
天麻由于露天栽種容受自然環(huán)境條件的影響比較大。為確保天麻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)中多采用室內(nèi)栽種。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的天麻的種植與管理方法，一起來(lái)看看。
天麻的種植與管理方法
一、天麻的適生環(huán)境
(1)海拔
天麻在我國(guó)的十幾個(gè)省市均有分布，一般在海拔300～1900米的地區(qū)，均可種植。最適宜海拔600～1200米。從廣意上講，只要能人工控制其溫度和濕度，無(wú)論南方、北方，高山或平原均可種植。
(2)溫度
溫度對(duì)天麻的生長(zhǎng)影響較大，當(dāng)?shù)販剡_(dá)到10℃～12℃時(shí)，天麻開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng);地溫達(dá)到15℃以上時(shí)，生長(zhǎng)漸趨旺盛;20℃～25℃時(shí)，為天麻生長(zhǎng)旺盛期;地溫超過(guò)30℃時(shí)，天麻幾乎停止生長(zhǎng)，冬季休眠期地溫要控制在2℃～5℃。在全國(guó)大部分地區(qū)，通過(guò)人工措施，一般均可種植。
(3)濕度
天麻生長(zhǎng)期的濕度一般要求土壤50%～80%的含水量。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，挖出種植的土壤“手捏成團(tuán)，松手即散”。這樣的含水量一般在60%左右，正適宜天麻生長(zhǎng)。含水量過(guò)大，易造成天麻腐爛或蜜環(huán)菌生長(zhǎng)過(guò)旺侵蝕天麻，形成反消化現(xiàn)象，所以天麻生長(zhǎng)“寧旱勿澇”。
(4)土壤
天麻適宜生長(zhǎng)在富含腐殖質(zhì)的微酸性沙質(zhì)壤土中，PH值在5～6.5之間，有條件的可選擇森林里的黑囟土或綠豆粒大的河沙、黃沙、麻骨石沙等，其次為沙質(zhì)土壤，杜絕使用黏土。
(5)地勢(shì)
在山區(qū)，大麻適宜生長(zhǎng)在5～10度的半陰半陽(yáng)坡，丘陵區(qū)適宜栽種于北坡，通過(guò)人工搭陰棚等措施，不論山地或平地，均可種植。
二、種植場(chǎng)地的選擇：因天麻生長(zhǎng)幾乎不需要陽(yáng)光，所以室內(nèi)、室外、地下室、窯洞、防空洞、山洞、路邊、坡邊、院邊、樹(shù)林、竹園等一切閑散地，有一定通風(fēng)條件的均可種植。不宜種植天麻的地方有
(1)黏土地
(2)鹽堿地
(3)水洼地
(4)菜地
(5)有雜菌的地方和高肥地。
三、天麻的種植季節(jié)和發(fā)育規(guī)律：天麻種植分有性繁殖和無(wú)性繁殖兩種方法。
(1)有性繁殖：是采用天麻人工授粉的雜交實(shí)生種子進(jìn)行繁殖。種植穴的規(guī)格是長(zhǎng)50厘米、寬50厘米，深40厘米，從每年的4月下旬到6月下旬播種，經(jīng)過(guò)5～6個(gè)月的生長(zhǎng)期，當(dāng)年11月底或次年3月翻窩，即可產(chǎn)出第一代種麻(米麻)。種植得當(dāng)，每穴可產(chǎn)種麻1公斤以上，翻窩后每穴可分種4-6穴，即可進(jìn)行第一次無(wú)性繁殖。
(2)無(wú)性繁殖：是用天麻的地下塊莖直接進(jìn)行繁殖。從每年的11月底到來(lái)年的3月底這段時(shí)間均可種植。經(jīng)過(guò)7～8個(gè)月的生長(zhǎng)期，年底采收。同樣規(guī)格的穴，每穴可產(chǎn)鮮麻4公斤以上。其中有30%～40%的箭麻可作為商品麻出售，其余的白頭麻和米麻可作為種麻，再進(jìn)行1～2次無(wú)性繁殖。三代以后，因其種子退化，不提倡繼續(xù)種植，要及時(shí)更換新一代種麻，以確保高產(chǎn)、豐產(chǎn)。
由此可見(jiàn)，天麻高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵可概括為良種、優(yōu)菌、涼爽、濕潤(rùn)八字方針。天麻的人工栽培經(jīng)濟(jì)效益好，具有投資小、產(chǎn)量高、周期短、見(jiàn)效快、占地少、不浪費(fèi)林木資源、易管理等特點(diǎn)，其投入產(chǎn)出比達(dá)1：3以上，只要抓住良種優(yōu)菌是基礎(chǔ)，種植技術(shù)是關(guān)鍵，管理措施是保障這三大環(huán)節(jié)，就為天麻人工栽培的高產(chǎn)、豐產(chǎn)創(chuàng)造了必要的條件，就一定能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
天麻高產(chǎn)的栽種技術(shù)
一、高產(chǎn)天麻栽種中的菌材選擇。一要選用優(yōu)質(zhì)、健壯的密環(huán)菌，具有“三高三新”的特征。即：成活率高、發(fā)芽率高、產(chǎn)量高;新菌材、新麻種、新方法。 二要選擇和制造培養(yǎng)菌材的段木。以青杠、麻櫟、栓皮櫟、小板栗、錐櫟等亮斗科樹(shù)種為好，直徑以12厘米為宜，直徑大于10厘米的應(yīng)劈開(kāi)，同時(shí)用刀斧每5寸砍一小口。 三要講究培養(yǎng)方法。即采用堆培、坑培和半坑培等方法，接種量應(yīng)適當(dāng)多些，同時(shí)在培養(yǎng)期間，要經(jīng)常檢查、澆水和注意通氣。培養(yǎng)溫度保持在15℃左右，菌材含水量在80%左右3個(gè)月左右便可成熟。 四要選取良好的菌材，要木質(zhì)較硬，不易腐爛;要菌絲體生長(zhǎng)旺盛，尖端有白色生長(zhǎng)點(diǎn)，菌絲分布均勻;要菌材新鮮未腐爛。注意菌素變黑的菌材不能用于栽種。
二、栽種中的麻種與場(chǎng)地選擇 。用于栽種的麻種最好是白麻，個(gè)體要完整，沒(méi)有損傷，單個(gè)以40克左右為宜。麻米也可以作種，用種少，繁殖快，但收獲較晚。用于作種的天麻應(yīng)貯藏在地下室或涼爽的地方，地溫不能高于15℃，否則會(huì)萌動(dòng)。運(yùn)輸時(shí)既要止撞傷，又要嚴(yán)防強(qiáng)光暴曬。理想的場(chǎng)地要溫暖濕潤(rùn)，不要陰冷干燥，一般是林間空隙荒地，沙質(zhì)土緩坡地，并要有稀疏蔭蔽。也可充分利用室內(nèi)、地下室、窯洞、庭院、房前屋后、木本與藤本植物隱蔽下等空閑隙地栽種，每分地可挖6穴，每穴可種三層，可產(chǎn)干品18公斤左右。也可利用小穴、短棒、細(xì)材，人工創(chuàng)造可適應(yīng)任何地區(qū)的氣候、環(huán)境等新的種植方法。
三、高產(chǎn)天麻的栽種方法 。由于露天栽種容受自然環(huán)境條件的影響比較大。為確保天麻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)中多采用室內(nèi)栽種。一般在在早春或秋冬季節(jié)邊收邊種。天麻栽種方法分箱栽和平栽。箱栽：一般用0.75立方米的木箱，為了便于通氣，板皮之間要留有空隙。木箱具體尺寸可視實(shí)際情況靈活掌握。栽種箱底要鋪一層填充料，兩邊各放一根樹(shù)材，中間位置放上菌材，緊靠菌材的位置上放上天麻種子(塊莖)，以便盡早接菌，最后放上填充料，這樣第一層就種好了。放一層填充料后，可繼續(xù)照樣種上第二層天麻種子，但第二層的樹(shù)材跟第一層的樹(shù)材位置要錯(cuò)開(kāi)。最后在箱子上面放一薄層河沙并蓋上闊葉。平栽方法是不用木箱，直接在地面設(shè)溝槽鋪料栽種，其余方法相同。天麻的生長(zhǎng)主要從密環(huán)菌中獲得營(yíng)養(yǎng)，所以栽種天麻必須培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的密環(huán)菌塊，即菌塊，然后栽種天麻。具體做法是：把菌塊用發(fā)菌劑1%的硝酸銨溶液浸泡半個(gè)小時(shí)分鐘控干;按培養(yǎng)料配比，提前把鋸末子或稻殼子用水浸濕與砂子拌勻。標(biāo)準(zhǔn)是用手攥出水即可;箱內(nèi)或槽內(nèi)鋪4厘米左右的培養(yǎng)料，放上菌塊，100個(gè)菌塊撒放菌種2瓶左右，蓋一層培養(yǎng)料，澆透水。可培養(yǎng)10層，最上層蓋9厘米左右培養(yǎng)料。
三、高產(chǎn)天麻的技術(shù)管理。一是栽種室最好先用石灰或高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。樹(shù)材要新鮮干凈，填充料一定要進(jìn)行消毒處理，在高錳酸鉀一千倍稀釋液中浸泡2小時(shí)，然后用清水洗凈。對(duì)有地下蟲(chóng)類(lèi)的河沙要進(jìn)行滅蟲(chóng)處理，噴灑1%的敵敵畏溶液。然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)進(jìn)行熏蒸2小時(shí)。箱子與地面之間留有間隙，方便通風(fēng)透氣。寒冷天氣可覆蓋薄膜。二是栽種過(guò)程中要控制好環(huán)境的溫、濕度。填充料的溫度控制在30℃以下，土壤濕度在70%左右。防止土壤過(guò)干或者過(guò)濕度，保持適宜的含水量。噴水后及時(shí)松土，防止土壤表層板結(jié)。此外，還要噴灑氯丹等藥劑預(yù)防產(chǎn)生白蟻。在種植天麻時(shí)，環(huán)境周?chē)乓欢ǖ氖笏帲乐故蠛?。三是病蟲(chóng)害防治，天麻和其他植物一樣，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也會(huì)受到病蟲(chóng)的危害。病害主要是雜菌感染的危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使天麻塊莖腐爛，雜菌菌絲呈白、綠、黃等顏色，很容易辨別，發(fā)現(xiàn)雜菌時(shí)必須清除。防治方法是選用密環(huán)菌生長(zhǎng)旺盛的菌材，培養(yǎng)菌材時(shí)應(yīng)加大用種量，造成蜜環(huán)菌生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，以抑制雜菌，栽種天麻的沙土要干凈，并在收獲翻栽時(shí)更換一次，菌材使用2-3年后應(yīng)全部更換，澆水要均勻，注意調(diào)節(jié)溫度濕度。栽種前要用對(duì)栽種場(chǎng)地進(jìn)行處理，對(duì)于蟲(chóng)害螻蛄可用50%的綠丹500g、炒香的麥麩25kg、加水7.5L拌均勻后，于傍晚灑于地表，對(duì)蠐螬在栽種前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，噴于地面再翻于土中，或在生長(zhǎng)期用該藥澆灌。
四、高產(chǎn)天麻的采收和加工。 一是采收，天麻一般在在秋冬季節(jié)進(jìn)入休眠期后進(jìn)行采收。先挖去菌塊中的填充料，取出菌材，最后采收天麻的塊莖，一定要注意輕收輕放，防治損傷影響品質(zhì)。采收后要將天麻塊莖按級(jí)別分開(kāi)。 二是加工，將天麻的塊莖先洗去沙泥，再加谷殼與少量淘米水進(jìn)行反復(fù)揉搓，去除塊莖上的鱗片與粗皮等。然后清水洗凈，按大小進(jìn)行分級(jí)，放到蒸籠上進(jìn)行蒸煮30分鐘至1小時(shí)，塊莖對(duì)著光照不見(jiàn)黑心說(shuō)明已經(jīng)蒸透。將塊莖取出攤開(kāi)、晾干，然后再用文火進(jìn)行熱烘，期間一定要經(jīng)常翻動(dòng)，保證所有的天麻干透。還可用細(xì)竹簽扎入塊莖體內(nèi)，以便于內(nèi)部水分蒸出，同時(shí)也可避免塊莖生泡。烘至麻體變軟時(shí)及時(shí)?；鸾禍?，使麻體回潮后水分向外滲出，然后再烘至全干即可。
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