天麻的種植技術(shù)視頻
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天麻對(duì)低溫的適應(yīng)性是有一定限度的，如果超過(guò)了天麻能忍耐的低溫極限值，天麻就會(huì)遭到凍害。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的天麻的種植技術(shù)視頻，一起來(lái)看看。
天麻的種植技術(shù)視頻
1.備料:多種闊葉樹(shù)(除松樹(shù)、柏樹(shù)等含油性以外的硬雜木不可使用)均可用做培養(yǎng)蜜環(huán)菌的木材,常用的有青杠、板栗、榆樹(shù)、刺槐、楊柳、樺樹(shù)等。
2.選地:選擇濕潤(rùn)透氣和滲水性良好、疏松、腐殖質(zhì)含量豐富的壤土或沙壤土,挖深35厘米,長(zhǎng)寬各85厘米的坑穴栽培。
3. 選種、拌種、栽種:
天麻可以作為有限繁殖和無(wú)限繁殖兩種，在選擇麻種時(shí)選取當(dāng)年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻種選出再篩選，揀除爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種，最后確定為個(gè)頭相當(dāng)、健壯、外觀整齊、個(gè)頭大、成色好、無(wú)創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。
栽前, 用新高脂膜10-50倍液拌種，防止病害侵入。將坑底挖松,整平后鋪上一層闊葉樹(shù)樹(shù)葉及腐殖土,然后把事先準(zhǔn)備好的木材均勻擺在坑底,材間距離 6-8厘米,每窩放6-8根木材。栽時(shí)把郵寄給你的密環(huán)菌枝緊靠放在木材兩側(cè)魚(yú)鱗口處,再把天麻種子放在菌枝和木材處,以便使兩者很快建立營(yíng)養(yǎng)(共生)關(guān)系。之后把剩余的白色蜜環(huán)菌種分成黃豆大小的顆粒,均勻散放在木材中間。之后用腐殖土或細(xì)沙填平,輕輕壓緊,不留空隙。若種子和菌種、菌枝數(shù)量多,可以在第一層上面再栽培一層,方法同上,但注意上、下木材方成“井”字形。最后在上面覆蓋細(xì)土15厘米左右,上蓋枯枝落葉,成龜背形,略高于地面,已利排水。
4.栽后管理:天麻栽種后不需要施肥,不用松土除草,保持野生狀態(tài)。應(yīng)經(jīng)常保持土壤含水量在40%左右,地溫15-28度。在根莖膨大期噴施藥材根大靈溶液于葉面，可促使葉面光合作用產(chǎn)物(營(yíng)養(yǎng))向根系輸送，提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，有效物質(zhì)含量大大提高。夏季高溫季節(jié)應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)或樹(shù)枝遮光降溫,防止人、畜踩踏。若遇干旱,可適量澆水。同時(shí)在雨季注意防止積水。
5、蟲(chóng)害防治：天麻病害主要有亂根病，發(fā)生亂根病兩個(gè)原因： 一是雜菌侵梁天麻亂根;二是生長(zhǎng)期雨水過(guò)多使天麻亂根。防治方法：選擇排水良好的地栽天麻。菌材無(wú)雜菌感染，菌材間隙要填好。經(jīng)常注意排水。防治方法：噴施針對(duì)性藥物+新高脂膜800倍液進(jìn)行滅殺。蟲(chóng)害主要有蠐螬、螻蛄。防治方法：噴施針對(duì)性藥物進(jìn)行滅殺或用燈光誘殺成蟲(chóng)。
6、采收加工:一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗凈泥沙和天麻表面的菌索,然后放蒸籠蒸10-25分鐘,根據(jù)天麻大小而定。蒸好直接晾曬或烘干即可,注意陰雨天防止霉變。
天麻的種植要點(diǎn)
一、防凍
天麻對(duì)低溫有一定的忍耐性，主要由于其祖先長(zhǎng)期生活于高寒山區(qū)的緣故。但天麻對(duì)低溫的適應(yīng)性是有一定限度的，如果超過(guò)了天麻能忍耐的低溫極限值，天麻就會(huì)遭到凍害。天麻越冬期間在土壤中一般可以忍耐0℃至-4℃的低溫，但不能低于-4℃;若暴露在0℃左右的空氣中，塊莖就會(huì)受到凍害，一旦種麻遭到凍害，就會(huì)使產(chǎn)量降低或無(wú)收成。
入冬后，天麻隨著氣溫的緩慢降低，其抗寒能力逐步增強(qiáng)，但遇不正常的驟然降溫，極易造成凍害;因此，麻農(nóng)要謹(jǐn)防入冬后的第一次寒流及開(kāi)春后的“倒春寒”。
云南大部分地區(qū)都適宜種植天麻，只要保護(hù)措施得當(dāng)，一般不會(huì)受到凍害，因?yàn)楸∧は碌牡販?離地表10公分處溫度)一般都在1-5℃。在高寒山區(qū)， 冬翻天麻的時(shí)間不能拖得太晚，十月下旬即可收獲天麻，可選擇晴天中午、下午翻栽天麻;在遇寒流，氣溫低時(shí)，不能進(jìn)行翻栽。在高寒山區(qū)，要選擇陽(yáng)坡種植，厚蓋沙土層(7-10公分)，用樹(shù)葉、山草、包谷桿、豆桿(厚5公分)及薄膜復(fù)蓋天麻穴頂，使地溫維持在0℃—5℃，這樣既能滿(mǎn)足天麻冬季低溫休眠的要求，又能起到良好的防凍作用。
-5℃是天麻的致死溫度，嚴(yán)寒地區(qū)務(wù)必小心。氣溫低的地區(qū)只要蓋上薄膜即可防止凍害。十一月份栽完天麻， 先澆透水讓沙沉淀、落實(shí)，不留空隙，一周后可復(fù)蓋桔桿、 薄膜。三月份，云南大部分地區(qū)平均氣溫已超過(guò)10℃， 天麻已開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng)， 可掀開(kāi)薄膜， 澆1次水， 然后再蓋嚴(yán)薄膜，? 因?yàn)槿路莩０l(fā)生 “倒春寒”，可能造成對(duì)天麻的凍害;進(jìn)入四月份(清明節(jié)后)，即可拆走薄膜，以備第二年再用。
二、防旱
水是天麻生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一，天麻塊莖一般含水量為71-88%。天麻無(wú)根，它不能從深層土壤中吸收水分，因此，天麻對(duì)干旱反應(yīng)十分靈敏，當(dāng)土壤中水份低到不足以維持天麻正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要時(shí)，便出現(xiàn)干旱。
根據(jù)天麻不同生長(zhǎng)期對(duì)水分的消耗量來(lái)看，在一年中對(duì)水分要求的一般規(guī)律是“小——中——大——小”，即11月至2月為天麻的冬眠期，應(yīng)控濕防凍，土壤含水量30%左右，干爽松散即可(一般不澆水);早春季節(jié)(3～5月中旬)天麻需水量較小，只要有適量水分，土壤保持低濕潤(rùn)狀態(tài)，含水量40%左右，天麻就可以正常萌動(dòng)、發(fā)芽生長(zhǎng)，不致脫水干縮;云南大部分地區(qū)3月份平均氣溫已超過(guò)10℃，天麻塊莖開(kāi)始萌發(fā)出新芽。3、4、5月為云南春旱季節(jié)，下雨很少。當(dāng)手扒天麻池表土起灰時(shí)，應(yīng)適當(dāng)澆一點(diǎn)水;手扒天麻池表土不起灰時(shí)，就不要澆水;以保證天麻及蜜環(huán)菌的正常生長(zhǎng)發(fā)芽;若遇春旱，手扒表土層，起灰又不澆水，會(huì)影響天麻新芽的萌發(fā)率及生長(zhǎng)速度，同時(shí)也會(huì)影響蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)。5月下旬及6、7、8、9月是天麻生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)。在正常年份，這一時(shí)期云南各地降雨量均多，基本可以滿(mǎn)足天麻及蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)需求;而在降雨量小的年份，應(yīng)適當(dāng)多澆一點(diǎn)水，使土壤中的含水量達(dá)50%左右(天麻池表土，手扒不起灰為度)，以保證蜜環(huán)菌及天麻旺盛生長(zhǎng)的需要。10月份以后，天麻生長(zhǎng)定型而進(jìn)入養(yǎng)分的積累階段，此時(shí)天麻生長(zhǎng)緩慢，需水量小，一般應(yīng)停止?jié)菜?，?yán)格控制水份，防止蜜環(huán)菌“瘋長(zhǎng)”而吃空天麻，土壤含水量降至20%～30%左右。由于各地氣候差異性大，故要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，摸索經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)天麻的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
在高溫、高濕、空氣郁結(jié)的條件下，天麻池內(nèi)很容易滋生霉菌，從而造成天麻減產(chǎn)，針對(duì)天麻與蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)特性，建議種植戶(hù)栽種天麻時(shí)，采取分層適當(dāng)澆水;以后則堅(jiān)持“冬季不再澆水;春季少澆一點(diǎn)水;夏季室外用薄膜適當(dāng)遮雨，室內(nèi)可適當(dāng)多澆一點(diǎn)水;秋季不澆水，寧旱勿澇”的措施，合理調(diào)節(jié)土壤濕度，使蜜環(huán)菌及天麻的生長(zhǎng)處于最佳平衡狀態(tài)。
春旱時(shí)， 在天麻栽培穴上部復(fù)蓋一層樹(shù)葉或包谷桿、 稻草、豆桿、 山草(高寒山區(qū)蓋5公分厚，壩區(qū)蓋10～15公分厚)有很好的抗旱、保濕、增溫的效果。
進(jìn)入夏季，可拆去塑料薄膜，留下樹(shù)葉或包谷桿、山草遮蔭保濕，防止下雨使沙土板結(jié)，增加土壤透氣性，能促進(jìn)天麻的豐產(chǎn)。
開(kāi)遠(yuǎn)地區(qū)氣候炎熱，降雨量小，蒸發(fā)量大，要早晚澆水，并厚蓋桔桿保濕，嚴(yán)防天麻因干旱而脫水死亡;雨季降雨量多時(shí)，可適當(dāng)減少澆水次數(shù)。
三、防高溫
天麻和蜜環(huán)菌最適宜的生長(zhǎng)溫度是20-25℃，當(dāng)天麻生長(zhǎng)層地溫升高到30℃以上時(shí)，蜜環(huán)菌和天麻就進(jìn)入高溫休眠狀態(tài);但30℃高溫并不是天麻和蜜環(huán)菌的致死溫度，當(dāng)溫度下降時(shí)，天麻又可恢復(fù)生長(zhǎng)。高溫對(duì)天麻產(chǎn)量有很大的影響，夏季氣候炎熱的地區(qū)(如開(kāi)遠(yuǎn)地區(qū))，應(yīng)選擇陰涼處(避西曬)種天麻，或搭遮蔭棚或厚蓋10～15公分沙、10公分厚的樹(shù)葉、桔桿遮蔭，并噴水降溫，縮短天麻的高溫休眠期。
6-9月為高溫季節(jié)，在晝夜溫差比較大(10℃左右)及氣候炎熱的地區(qū)，為了創(chuàng)造一個(gè)適宜天麻及蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的小氣候環(huán)境，一定要在麻池上蓋一層山草、包谷桿、麥桿、稻草、豌豆桿等，厚度在5～10公分左右(高寒山區(qū)蓋5公分，壩區(qū)蓋10～15公分厚)，這樣，白天可以防高溫，并遮蔭、保濕，晚上又可以保溫;由于溫度起伏變化小，有利于蜜環(huán)菌及天麻的生長(zhǎng)。還可靠西側(cè)和西南側(cè)種些包谷、瓜豆遮陰。室內(nèi)栽培天麻，若氣溫高于25℃，可開(kāi)窗透氣，在地坪上或天麻池內(nèi)噴水降溫。
四、防澇
在天麻生長(zhǎng)旺盛的夏季，需水量較大。一般情況下，夏季雨水多，對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的天麻是有利的;但連續(xù)降雨、降大暴雨后，若天麻栽培穴積水浸泡，就會(huì)引起天麻腐爛，特別是底土層排水不良或地勢(shì)低洼之處及在平地、屋頂栽天麻，更應(yīng)妥善做好排水防澇工作。雨季要在天麻穴上部開(kāi)“人”字形小溝，以利于排水。降雨量過(guò)于集中的地區(qū)，可用薄膜間斷遮雨，降低土壤的濕度;雨后掀膜，防止高溫傷害。
相對(duì)而言，對(duì)天麻生長(zhǎng)影響最大的是秋澇，這段時(shí)間，正是霉雨季節(jié)，降雨量大且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，光照不足，形成低溫，天麻生長(zhǎng)減慢速度，提前進(jìn)入休眠期，然而蜜環(huán)菌在6-8℃的低溫下仍可生長(zhǎng)，此環(huán)境條件不利于天麻生長(zhǎng)，而只利于蜜環(huán)菌生長(zhǎng); 由于新生麻喪失了抵御蜜環(huán)菌侵染的能力，蜜環(huán)菌會(huì)浸染新生麻，并引起幼嫩的新生麻腐爛，且箭麻受害最嚴(yán)重。因此，9月下旬至10月份要特別注意在栽培場(chǎng)地順坡度開(kāi)挖排水溝防澇，屋頂上要疏通下水口，千萬(wàn)不能讓水浸泡天麻穴!10月起要減少或停止人工澆水，“寧可干旱，而不可水澇”。
云南屬季風(fēng)氣候，大部分地區(qū)，全年85%～95%的雨水集中在5月下旬至9月底，由于降雨量過(guò)于集中，所以在室外(屋面、院內(nèi)、大田)栽培天麻時(shí)，要特別注意排水防澇。必要時(shí)，可用薄膜間斷性遮雨，適當(dāng)減少天麻池淋雨的次數(shù)，雨后即時(shí)掀開(kāi)薄膜照光、透氣，以達(dá)到適當(dāng)降低天麻池溫度、濕度，保證天麻正常生長(zhǎng)的目的;10月初云南雨季基本結(jié)束，最好停止室內(nèi)、外的澆水，并拆除天麻池表層的桔桿，通過(guò)風(fēng)吹日曬，迅速降低天麻池沙土中的水分，防止天麻腐爛。此時(shí)氣候逐漸變涼，天麻開(kāi)始逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，不需要過(guò)多水份;若此時(shí)濕度太大，蜜環(huán)菌“瘋長(zhǎng)”，會(huì)反過(guò)來(lái)“吃天麻”，造成天麻的腐爛。因此，秋后寧肯讓天麻池干旱，也不能讓天麻池水澇。從陸良縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植天麻的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看，少數(shù)種植戶(hù)失敗的根本原因，就在于室外淋雨過(guò)多、室內(nèi)澆水太勤、太多，由于天麻池沙土含水量太大，濕度過(guò)重，造成霉菌大量滋生或蜜環(huán)菌“瘋長(zhǎng)”，導(dǎo)致天麻在生長(zhǎng)過(guò)程中大批腐爛，造成減產(chǎn)。訖今為止，陸良縣尚未發(fā)現(xiàn)，因澆水較少，而造成天麻干死的例子。而陸良大部分種植天麻成功的農(nóng)戶(hù)，其重要的一條經(jīng)驗(yàn)就是注意勤檢查，根據(jù)土壤干濕度而決定是否澆水;干了要及時(shí)澆一點(diǎn)水;但澆的不能太多，千萬(wàn)不要過(guò)勤、過(guò)多地澆水;表層潮濕，則不澆水。他們測(cè)量天麻池土壤干濕度的土辦法是：用手扒一下天麻池中部表層沙土(5公分深)，若發(fā)現(xiàn)中部表層沙土干燥，略起灰、粘手，手捏沙不成團(tuán)，則適當(dāng)澆一點(diǎn)水;若發(fā)現(xiàn)天麻池中部表層沙土濕潤(rùn)，不起灰，則堅(jiān)持不澆水;室內(nèi)環(huán)境郁閉，風(fēng)吹不著，太陽(yáng)曬不到，水份揮發(fā)得很慢，更要嚴(yán)格控制土壤的水份。
陸良縣召夸鎮(zhèn)他官營(yíng)村委會(huì)下賽村農(nóng)戶(hù)王繼奎2003年11月在室內(nèi)種植45M2天麻，采用上述方法精心管理，2004年10月22日收獲天麻386公斤，(平均每平方米產(chǎn)鮮天麻8.57公斤)獲利上萬(wàn)元。(詳見(jiàn)2004年11月4日《曲靖日?qǐng)?bào)》)。
開(kāi)遠(yuǎn)市春季、夏季氣候炎熱，降雨量少，蒸發(fā)量大，種植天麻要選陰涼的地方(避免西曬)要厚蓋桔桿、山草達(dá)10公分左右，并堅(jiān)持少澆水，勤澆水，(夏季每天早、晚各一次)這樣不僅可以降低土壤的溫度，而且可以保證天麻池的正常濕度，防止天麻脫水干死。秋季(10月20日以后)要少澆水(每隔1-2天澆一次水)，既防止天麻腐爛，又防止天麻脫水;11月下旬即可采收天麻。開(kāi)遠(yuǎn)市壩區(qū)，少數(shù)農(nóng)民種天麻失敗的原因，在于澆水太少，遮蔭不夠，天麻在生長(zhǎng)過(guò)程中因脫水而死亡，最后只剩下一層外殼，這種情況正好與陸良相反。
我們建議在曲靖各縣市種植天麻時(shí)，土壤水份可按 63452 分段控制，即十一月天麻“三下栽種”時(shí)要分層澆水，土壤含水量達(dá)到60%左右;冬季土壤含水量達(dá)30%左右(至3月1日前不再澆水)。3月1日至5月中旬春旱期間，每隔10-15天澆一次水，土壤含水量為40%左右;5月下旬至9月底為雨季，室內(nèi)適當(dāng)多澆一點(diǎn)水，室外用薄膜間歇遮雨，土壤含水量為50%左右;10月1日至11月底，停止?jié)菜?，并掀走桔桿，通過(guò)風(fēng)吹、日曬，使土壤含水量逐步降為20%左右。
在開(kāi)遠(yuǎn)市壩區(qū)種植天麻時(shí)，由于氣溫高，蒸發(fā)量大，故土壤水份可按 74563 控制，同期比曲靖提高10個(gè)百分點(diǎn)。云南其他縣、市，可結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，參考陸良、開(kāi)遠(yuǎn)兩地經(jīng)驗(yàn)，摸索自己的獨(dú)特方法。
我們建議在曲靖各縣市種植天麻時(shí)，土壤水份可按 63452 分段控制，即十一月天麻“三下栽種”時(shí)要分層澆水，土壤含水量達(dá)到60%左右;冬季土壤含水量達(dá)30%左右(至3月1日前不再澆水)。3月1日至5月中旬春旱期間，每隔10-15天澆一次水，土壤含水量為40%左右;5月下旬至9月底為雨季，室內(nèi)適當(dāng)多澆一點(diǎn)水，室外用薄膜間歇遮雨，土壤含水量為50%左右;10月1日至11月底，停止?jié)菜⑾谱呓蹢U，通過(guò)風(fēng)吹、日曬，使土壤含水量逐步降為20%左右。
在開(kāi)遠(yuǎn)市壩區(qū)種植天麻時(shí)，由于氣溫高，蒸發(fā)量大，故土壤水份可按 74563 控制，同期比曲靖提高10個(gè)百分點(diǎn)。云南其他縣、市，可結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，參考陸良、開(kāi)遠(yuǎn)兩地經(jīng)驗(yàn)，摸索自己的獨(dú)特方法。
土辦法測(cè)水份：手用力捏沙土成團(tuán)狀，指縫見(jiàn)水但不滴出，沙團(tuán)掉到地面，即可散開(kāi)，此時(shí)土壤含水量為50%左右;若捏不成團(tuán)，則含水量低于50%;若捏出水滴，則含水量高于50%。
為了掌握本區(qū)氣候規(guī)律，麻農(nóng)應(yīng)到當(dāng)?shù)貧庀笳玖私馇闆r，并養(yǎng)成每天收看天氣預(yù)報(bào)的習(xí)慣。
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