室內(nèi)蘑菇成本種植方法分析
種植蘑菇需要有很大的人力物力,那么種植蘑菇需要多少成本?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的室內(nèi)蘑菇種植成本分析,一起來看看。
室內(nèi)蘑菇種植成本
1、以種植100平方米的優(yōu)菌派食用菌微工廠、以種植市場最為搶手、營養(yǎng)價植更高的的平菇、小黑平、雙孢菇為例,單層每平米一批次按最保守產(chǎn)鮮菇30斤計算,單層100平方米產(chǎn)菇3000 斤,一年產(chǎn)菇五批次即為15000斤,一般可立體栽培五層,即15000斤X5層= 75000斤。
2、北京市場批發(fā)價9元/斤,東北市場批發(fā)價8元/斤,華東市場批發(fā)價10元/斤,華南市場批發(fā)價8元/斤,西北市場批發(fā)價7元/斤,按平均價格8元/斤計算,每年產(chǎn)值75000斤X8元/斤=60萬元。
室內(nèi)蘑菇種植方法
1、將菌包以后放到陰涼處3天后打開袋口,往菌包內(nèi)蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可,覆土濕度以手握成團(tuán)落地即散為準(zhǔn)。再在菌包袋口處蓋報紙或是濕 布,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋內(nèi)壁噴上水,不要套死,保持通氣),放在比較陰暗、潮濕、通氣的地方,等待出菇;
2、一到兩個星期以后,可見泥土里長滿白色的菌絲,并形成行大量的白點(diǎn)狀菇蕾,雞腿菇生長的溫度范圍較廣,適應(yīng)溫度-40-40度(可室內(nèi)栽培,最適宜溫度為10至28度),出菇階段如果有較大的晝夜溫差刺激,菇蕾容易產(chǎn)生;
3、盆栽雞腿菇:把菌包的塑料袋撕開,取出菌種掰成2,3塊(根據(jù)盆子的大小盡量掰大些,如果盆子足夠大的話,把整塊放下去就更好),填滿土,澆透水一次,然后覆土2-3厘米,保持濕潤,放在比較陰暗,濕度高,通風(fēng)的地方,等待出菇;
4、 菜園栽培:把菌包的塑料袋撕開,按上述方法埋在田間,澆透水一次,然后覆土2-3厘米,保持濕潤,營造陰暗,濕度高,通風(fēng)的環(huán)境,若溫度適宜大概在15天左右,也會有驚喜。若溫度太低或太高,等到春秋天,也會照常岀菇;
5、雞腿菇長到8成熟即可采收,長到高8--12厘米、菌蓋直徑2-3厘米菌蓋與菌環(huán)分離前是最佳采收期,如不及時采收就會開傘,所以在開傘前一定要及時采摘,采摘后,可以再次岀菇,往復(fù)循環(huán)。
蘑菇的種植方法
1、溫度
在潮濕的狀態(tài)下,擔(dān)孢子萌發(fā)的最適溫度為22-26℃
菌絲生長的溫度范圍在5-24℃,最適宜溫度24-27℃,但由于木材的保護(hù)作用,在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區(qū),菇木也能安全生存,菌絲不會死亡。
香菇是低溫和變溫結(jié)實性的菇類。香菇原基在8-21℃分化,在10-12℃分化最好。子實體在5-24℃范圍內(nèi)發(fā)育,8-16℃為最適。同一品種,在適宜范圍內(nèi),較低溫度(10-12℃)下子實體發(fā)育慢,菌柄短,菌肉厚實,質(zhì)量好;在高溫(20℃以上)上子實體發(fā)育快,菌柄長,菌肉薄,質(zhì)量差。在恒溫條件下,香菇不形成子實體。
2、水分
在鋸木屑培養(yǎng)基中,菌絲生長的最適含水量是60-70%;在菇木中適宜的含水量是32-40%,在32%以下接種成活率不高,在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右,空氣濕度80-90%為宜。
3、營養(yǎng)
香菇是一種木腐菌,主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的無機(jī)鹽和維生素等。菇木和培養(yǎng)基中的各種營養(yǎng)物質(zhì),只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
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香菇菌絲能利用廣泛的碳源,包括單糖類、雙糖類和多糖類,糖濃度在1-5%比較好。
②氮源
香菇菌絲能利用有機(jī)氮和銨態(tài)氮,不能利用硝態(tài)氮和業(yè)硝態(tài)氮。在香菇菌絲營養(yǎng)生長階段,碳源和氮源的比例以25-40:1為好,高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段,要求較高的碳。
③礦質(zhì)元素
除了鎂、硫、磷、鉀之外,鐵、鋅、錳同時存在能促進(jìn)香菇菌絲的生長,并有相輔相成的效果。鈣和硼能抑制香菇菌絲生長。
?、芫S生素類
香菇菌絲的生長必須吸收維生素B1,其他維生素則不需要。適合香菇生長的維生素B1濃度大約是每升培養(yǎng)基100um。在段木栽培中,香菇菌絲分泌多種酶類分解木質(zhì)素、纖維素、淀粉等大分子,從菇木的韌皮部和木質(zhì)部吸收碳源、氮源和礦質(zhì)元素。
4、空氣
香菇屬好氣性菌類,足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。栽培環(huán)境過于郁閉易產(chǎn)生畸形的長柄菇、大腳菇。
5、光線
香菇是需光性真菌,強(qiáng)度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是,菌絲生長不需要光線。研究表明:波長為380-540nm的藍(lán)光對菌絲生長有抑制作用,但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長發(fā)育需要光線。沒有光線不能形成子實體,研究表明,40-7-lx的光照強(qiáng)度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向,蓋小、柄長、色淡、肉薄、質(zhì)劣。
6、酸堿度
適于香菇菌絲生長的培養(yǎng)液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5適于香菇原基的形成和子實體的發(fā)育。在段木腐化過程中,菇木的pH值不斷下降,從而促進(jìn)子實體的形成。
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