百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的食用百合種植方法，一起來(lái)看看。

　　食用百合種植方法

　　1、選地、整地。選地前茬是豆類、瓜類或蔬萊地為好，宜地勢(shì)高燥、向陽(yáng)，土層深厚疏松，排水良好。于栽種前深翻土壤25厘米以上，然后整細(xì)耙平作寬1.3米高畦或平畦，畦溝寬30厘米，四周開(kāi)好較深的排水溝，以利排水，丘陵地帶，也可采用平畦。

　　2、繁殖方式。栽培上主要用子鱗莖繁殖，也可用珠芽或子球繁殖。用子鱗莖繁殖時(shí)，結(jié)合采收選根系發(fā)達(dá)、個(gè)大、抱口好，有3～5個(gè)子鱗莖并大小均勻的母鱗莖作種。生產(chǎn)上常將大鱗莖作藥用，留下的小鱗莖掰下作留種用。栽種前把子鱗莖分開(kāi)，使每個(gè)子鱗莖都帶有莖底盤(pán)。9月份開(kāi)淺穴栽種，一般行距24～27厘米、株距17～20厘米，每畝1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)棵，用種量為300～350千克，生長(zhǎng)周期1年。鱗片、珠芽或子球繁殖時(shí)需2～3年的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，培育成種球后再移栽，2年后起收，整個(gè)生產(chǎn)周期為4～6年。若用種子繁殖，可在秋季9月份將種子采收后，在整好的畦內(nèi)，按行距10厘米、深3厘米開(kāi)淺溝，將種子均勻播入溝內(nèi)，覆土蓋草，第二年春季出苗后移栽。

　　食用百合種植技巧

　　百合原為生長(zhǎng)在我國(guó)西南與西北部山野林內(nèi)及草叢中的短日照植物，故大多數(shù)品種性喜涼爽、濕潤(rùn)的半陰環(huán)境，較耐寒冷。在富含腐殖質(zhì)的肥沃砂質(zhì)和排水良好的土壤中生長(zhǎng)茂盛，鱗莖發(fā)達(dá)，花色艷麗。而卷丹百合則性喜溫暖、干燥的氣候條件，也較耐日光照射。百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農(nóng)家堆肥和氮、磷百合花田、鉀復(fù)合肥為最好。在百合的生長(zhǎng)期要勤松土、除草，結(jié)合澆水施肥進(jìn)行中耕。一般在生長(zhǎng)期施稀釋液肥2—3 次，以促其株苗生長(zhǎng)發(fā)育。將近孕蕾開(kāi)花時(shí)，施1—2 次磷、鉀肥，以保證株苗在孕蕾和開(kāi)花期有充足營(yíng)養(yǎng)，不僅可使花朵碩大，色鮮，并可促進(jìn)球莖的發(fā)育。大面積栽植，要注意通風(fēng)透氣和適當(dāng)遮陰，若小面積栽植或盆栽，對(duì)花多而枝稈纖細(xì)柔弱的觀賞品種要設(shè)立支架，以防花枝折斷。百合雖病蟲(chóng)害較少，但也要注意防治。

　　栽種百合花，北方宜選擇向陽(yáng)避風(fēng)處，南方可栽種在略有遮蔭的地方。種植時(shí)間以8-9月為宜。種前一個(gè)月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深(一般深度為鱗莖直徑的3-4倍)，以利根莖吸收養(yǎng)分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，并會(huì)影響根須和小鱗莖的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒一些碎木屑作土壤覆蓋。這樣，既可防止雜草生長(zhǎng)，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發(fā)育。

　　食用百合的生長(zhǎng)習(xí)性

　　性喜濕潤(rùn)、光照、要求肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤，最忌硬粘土;多數(shù)品種宜在微酸性至中性土壤中生長(zhǎng)，土壤pH值為5.5～6.5。百合喜涼爽潮濕環(huán)境，日光充足的地方、略蔭蔽的環(huán)境對(duì)百合更為適合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生長(zhǎng)、開(kāi)花溫度為16～24℃，低于5℃或高于30℃生長(zhǎng)幾乎停止，10℃以上植株才正常生長(zhǎng)，超過(guò)25℃時(shí)生長(zhǎng)又停滯，如果冬季夜間溫度低于5℃持續(xù)5～7天，花芽分化、花蕾發(fā)育會(huì)受到嚴(yán)重影響，推遲開(kāi)花甚至盲花、花裂。

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