百合，是一種從古到今都受人喜愛(ài)的世界名花。它原來(lái)出生于神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久歷史。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的食用百合花的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　食用百合花的種植技術(shù)

　　1、選用適宜的良種

　　百合分食用和藥用兩大類(lèi)，共10多個(gè)品種。食用百合以龍芽百合品質(zhì)最佳，該品種鱗片肥大，形如龍牙，潔白細(xì)嫩，無(wú)苦味，價(jià)格高，銷(xiāo)路好。藥用百合一般鱗片短小，產(chǎn)量低，苦味大，只能入藥。因此，引種食用百合種時(shí)，一定要選擇色白、鱗片大、無(wú)麻點(diǎn)、無(wú)苦味的種球。百合的繁殖系數(shù)低，用種量大，每畝約需種球150至200公斤。

　　2、選擇適宜的土壤

　　百合雖然適應(yīng)性廣，能在多種土壤中栽培，但最宜選擇地勢(shì)高、排水暢通、土質(zhì)疏松、肥沃的地塊種植。百合忌連作或與蔥、蒜類(lèi)作物輪作，前茬以豆科或禾本科作物為好。栽種前深翻土壤25厘米以上，每畝施腐熟有機(jī)肥2500至3000公斤、過(guò)磷酸鈣25公斤作基肥，并將50%地亞農(nóng)0.6公斤同時(shí)翻入土中，進(jìn)行土壤消毒。精細(xì)耙平后做成高畦或平畦，畦寬2米，溝深30厘米。

　　3、適時(shí)播種

　　百合種子是百合的鱗莖，也叫種球。百合宜在10月份播種，播前鱗莖用2%的福爾馬林液浸泡15分鐘，取出晾干后播種。行距25厘米，株距15厘米，深10厘米，播后用稻草或樹(shù)葉覆蓋保濕。

　　4、田間管理

　　栽種后到來(lái)年3月(共需5～6個(gè)月)出苗，播后苗前要進(jìn)行芽前除草，一般用草甘膦、丁草胺等旱地專用除草劑。百合出苗后不宜再深中耕除草，以免傷害根系?？芍懈?至2次，對(duì)外露的百合要及時(shí)培土。立春前苗未出土?xí)r，重施1次肥，每畝施人糞尿1000至1500kg。當(dāng)苗高3至5cm時(shí)，每畝用500kg左右稻草覆蓋地面。當(dāng)苗高10cm左右時(shí)，及時(shí)中耕除草2次?，F(xiàn)蕾后，一般在5月上旬進(jìn)行一次深中耕，并注意培土。苗高30至35cm左右，及時(shí)打頂、摘頭，主要是控制百合生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)鱗莖迅速膨大。這時(shí)切忌盲目追肥，以免莖節(jié)徒長(zhǎng)，影響鱗莖發(fā)育肥大，以便集中養(yǎng)分向鱗莖輸送?；ɡ僬?，進(jìn)行一次淺中耕，深度4cm為宜。苗高20cm時(shí)，施1次提苗肥，每畝施尿素10至12kg，鉀肥7.5至10kg。為防止早衰，7月上旬用高級(jí)復(fù)合肥10kg對(duì)水50kg噴施，另外葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，這時(shí)是形成百合高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。百合怕澇，多雨季節(jié)及大雨后要及時(shí)疏通溝系，排澇降漬。葉斑病及鱗莖腐爛病，可用65%代森錳鋅500倍液噴霧防治，每7天噴1次，連噴3至4次。蚜蟲(chóng)可用40%樂(lè)果乳油1000倍液噴霧防治，根蛆可用90%敵白蟲(chóng)對(duì)水灌根。

　　5、 合理套種

　　套種百合生長(zhǎng)期近1年，冬季可套種蘿卜、青菜等;來(lái)年5月套

　　4種西瓜或山芋，有利于疏松土壤，減少蠐螬危害，促進(jìn)百合膨大。百合可以與大豆、小麥、玉米等糧食作物間作，也可以與槐樹(shù)、板栗、花椒、蘋(píng)果、柿子、棗等經(jīng)濟(jì)林木進(jìn)行間作，尤其是與楊樹(shù)間作，收到了意想不到的好效果。

　　6、適時(shí)采收，分級(jí)留種

　　立秋之后，百合莖桿變黃枯死、花脫落時(shí)為采收適期。這時(shí)其鱗莖發(fā)育充分，產(chǎn)量高而耐貯藏。采收應(yīng)在晴天進(jìn)行，鱗莖挖出切去地上部分，立即運(yùn)回室內(nèi)埋放在清潔的河沙中貯藏，以防變色和干癟，影響經(jīng)濟(jì)收益。采收時(shí)嚴(yán)把種子質(zhì)量關(guān)，使選種工作做到田間和室內(nèi)相結(jié)合，實(shí)行商品百合種和種子百合種單收單藏，分級(jí)保管。特別是收后不能受日曬，以免影響品質(zhì)。

　　食用百合花的種植要點(diǎn)

　　百合原為生長(zhǎng)在我國(guó)西南與西北部山野林內(nèi)及草叢中的短日照植物，故大多數(shù)品種性喜涼爽、濕潤(rùn)的半陰環(huán)境，較耐寒冷。在富含腐殖質(zhì)的肥沃砂質(zhì)和排水良好的土壤中生長(zhǎng)茂盛，鱗莖發(fā)達(dá)，花色艷麗。而卷丹百合則性喜溫暖、干燥的氣候條件，也較耐日光照射。百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農(nóng)家堆肥和氮、磷百合花田、鉀復(fù)合肥為最好。在百合的生長(zhǎng)期要勤松土、除草，結(jié)合澆水施肥進(jìn)行中耕。

　　一般在生長(zhǎng)期施稀釋液肥2-3 次，以促其株苗生長(zhǎng)發(fā)育。將近孕蕾開(kāi)花時(shí)，施1-2 次磷、鉀肥，以保證株苗在孕蕾和開(kāi)花期有充足營(yíng)養(yǎng)，不僅可使花朵碩大，色鮮，并可促進(jìn)球莖的發(fā)育。大面積栽植，要注意通風(fēng)透氣和適當(dāng)遮陰，若小面積栽植或盆栽，對(duì)花多而枝稈纖細(xì)柔弱的觀賞品種要設(shè)立支架，以防花枝折斷。百合雖病蟲(chóng)害較少，但也要注意防治。

　　栽種百合花，北方宜選擇向陽(yáng)避風(fēng)處，在湖南可栽種在略有遮蔭的地方。種植時(shí)間以8-9月為宜。種前一個(gè)月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深(一般深度為鱗莖直徑的3-4倍)，以利根莖吸收養(yǎng)分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，并會(huì)影響根須和小鱗莖的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒一些碎木屑作土壤覆蓋。這樣，既可防止雜草生長(zhǎng)，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發(fā)育。

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