如何種植生姜種植管理技術(shù)
生姜是很多人愛吃的食物之一,那么你們知道生姜是怎么種植管理的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的生姜種植管理技術(shù),一起來看看。
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生姜種植管理技術(shù)
播種前的準(zhǔn)備
種姜的選擇
選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的姜塊作為種姜。挑選姜塊飽滿肥厚、形狀扁平、皮色光亮、節(jié)間短、不干縮、無損傷、無蟲眼病斑,大小50 g左右的新鮮生姜做種。
栽培地的選擇
生姜可以露地栽培,也可以大棚栽培。露天栽培時應(yīng)選擇地勢高、干燥、無污染、排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有機物豐富的微酸性土壤,尤其在土壤pH值為5~7 時生長最好。
大棚栽培時應(yīng)選擇地勢稍高易排灌的地塊,同時要求土質(zhì)肥沃、土層深厚、無姜瘟病、地下害蟲少。搭建大棚時間至少在定植前1個月,為了提高低溫、降低土壤含水量應(yīng)在扣好大棚膜后翻耕土壤,耕翻深度為17~20cm,并且做好排水溝以防積水。
種姜的處理
(1)曬姜、困姜。3月上旬選1個晴天,上午在陽光充足的場地晾曬選好的姜種,傍晚時收到屋里,曬個 2~3d。
(2)炕姜催芽。將曬好后的姜種用12%農(nóng)用鏈霉素2000倍液浸泡 48 h,撈起晾干后上炕催芽,催芽溫度為22~25℃,20~25 d 后待姜芽長至0.8~1.5 cm、粗1指寬時播種。如果在室外采用池室催芽,可在院落中選擇避風(fēng)向陽處,壘1個池子,高 80 cm,長寬因地制宜,池子底部鋪10cm厚的麥稈,將姜種平鋪其中,然后覆蓋5~6cm的麥稈,最后在表面蓋上1層透明塑料薄膜,催芽溫度控制在22~25℃,20~25d后即刻出芽。
(3)掰姜種。當(dāng)芽長至1.0~1.5 cm時,即可掰塊播種,抹掉長勢比較弱的芽,每個姜球留1個左右壯芽,對姜芽過小的姜球,繼續(xù)進行催芽。
播種
生姜適期排種十分重要,過早容易爛根;過遲則耽誤農(nóng)時,影響產(chǎn)量。在種姜上方處蘸草木灰后下種排種,以保證苗齊苗壯,然后在姜種上面覆蓋1層4cm左右厚的細(xì)土,再覆蓋農(nóng)家肥,最好與復(fù)合肥混合后施用。澆水應(yīng)澆透。
合理密植
合理密植對生姜的產(chǎn)量、質(zhì)量有很大影響,單位面積內(nèi)的株數(shù)、每株分枝數(shù)和單枝姜重是影響生姜產(chǎn)量的重要因素;通過合理密植,可使提高生姜的塊頭、高產(chǎn)、優(yōu)化商品性。適當(dāng)增加行株距,減少每平方米種植的生姜株數(shù),在促進個體發(fā)育的同時,又保證了群體產(chǎn)量。露地栽培生姜以行距55~65 cm,株距20~30 cm,每畝栽種5000~6000株為宜。
2.2田間管理
合理施肥
生姜是一種需肥量很大的蔬菜,在栽培過程中不僅要施足基肥,還要多次追肥以滿足生長需要?;室话阋杂袡C肥為主,在開溝整地后每畝施用70~80kg的有機肥。在苗高15 cm左右有1~2分支時施第1次肥,并澆水,每畝地施用尿素7~9 kg即可。第2次追肥在立秋前后,此時是生姜生長進入旺期,結(jié)合除草、中耕、培土追2次肥,有利于發(fā)棵和促進根莖膨大。一般每畝地施用細(xì)餅肥70~80 kg,另加復(fù)合肥30~40kg或磷酸二銨20kg。在收獲前1個月追施第3次肥,此時生姜具有6~8個分支,每畝施用復(fù)合肥130~150 kg,施肥后要覆土壅根,澆透水,增強根系對養(yǎng)分的吸收利用。但土壤肥力高,植株生長茂盛的姜田可少施或不施肥,以免造成莖葉徒長影響?zhàn)B分積累。
合理澆水
生姜性喜濕潤、忌積水、怕干旱,整個生產(chǎn)期應(yīng)保持畦面濕潤。生姜出苗后,適當(dāng)干燥的土壤可提高地溫,可促進出苗及生長。在生姜生長中期至收獲前,濕潤的土壤有利于生姜的分枝及塊莖的膨大,一般相對濕度保持在80%左右。晴天時要根據(jù)土壤干濕情況適當(dāng)澆水,為避免植株徒長以及病蟲害發(fā)生,不可漫灌以防過分潮濕和漬水。
田間防曬
生姜喜陰濕、怕強光、不耐高溫。除了大棚栽培外,露地栽培可以用稻稈或麥稈在下種后平鋪在陽畦面上,以保持土壤濕潤;待生姜出苗時,再把秸稈順姜行插成排用以遮陽,至氣溫降低后拔掉秸稈,以利于光合用。
除草
生姜出苗后用化學(xué)除草劑會致植株受到藥害,一般表現(xiàn)為植株矮小、生長緩慢,因此生產(chǎn)上在生姜出苗前進行化學(xué)除草。播種前2 d,用噴霧法均勻地噴施 25%除草醚可濕性粉劑。播種后20 d再均勻地噴施 10%的除草通或者撲草凈。待生姜出苗后,就不能施用除草劑,主要靠人工除草。
生姜與其他作物混種
生姜與西瓜套種
播帶2.3m,種4行生姜,行距50cm,占地寬2m,留空當(dāng)30cm,將生姜與西瓜畦合起來成壟,栽地膜西瓜。經(jīng)實踐證明這樣種植每畝可增值8000元左右。
生姜與玉米混種
按2.4 m為1復(fù)合帶,種2行玉米,4行生姜,溝寬20cm,余下的1.8m作為種植生姜的預(yù)留地。在姜田里東西向種植玉米,可為生姜遮蔭、降溫;生姜揮發(fā)油散發(fā)的刺激性氣味,可趨避玉米害蟲;玉米是高稈植物,需要較強的光照,生姜植株較矮,忌暴曬,兩者間種可以充分合理利用空間,增加單位面積產(chǎn)量。
除此之外,生姜還可與大豆、山藥等混種。
病蟲害防治
影響生姜產(chǎn)量及品質(zhì)的病蟲害主要是姜瘟病、斑點病、炭疽病和姜螟夜蛾(又叫鉆心蟲),生產(chǎn)上以農(nóng)業(yè)防治措施為主,藥劑防治為輔。實行水旱輪作,切斷土壤、肥料等傳播途徑;選用無病和抗病姜種,加強田間管理,增強植株的抗病性;無病地留種,提供健康無病的姜種。防治姜瘟病、斑點病、炭疽病等病害可以選用姜瘟靈、可殺得、硫酸鏈霉素等農(nóng)藥;防治姜螟夜蛾等蟲害可以選用敵百蟲、康綠功臣、馬拉硫磷、敵殺死等農(nóng)藥,在蟲子孵化高峰期,尚未鉆入姜苗心葉前施用。發(fā)現(xiàn)有病姜株和有蟲口的植株應(yīng)及時拔除,清除帶菌土壤,撒上石灰。連土一起帶出棚外集中處理。
生姜種植管理的注意事項
一、忌盲目跟風(fēng)種植生姜
對于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng),由于對生姜管理技術(shù)較熟悉,可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動力多少和自家姜窖貯存量的大小,適度種植。因為生姜不耐霜凍,收獲期集中,切不可種植面積過大,以免收獲不及時使生姜受凍。對于剛剛開始種植生姜的農(nóng)民,建議小面積種植,重點熟悉生姜生長規(guī)律,學(xué)習(xí)種植管理技術(shù),積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗,切不可盲目大面積種植。
二、忌盲目大量施用化肥,增加生產(chǎn)成本
根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究,推薦每畝用肥量:圈肥6000-7500公斤、復(fù)合肥100-150公斤、水沖肥100公斤。有的菜農(nóng)由于對生姜需肥量不了解,種植1畝生姜要施用500公斤左右化肥,一方面造成化肥的大量浪費,另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前,依靠姜塊自身營養(yǎng)物質(zhì)生長,因此底肥要多施充分腐熟的有機肥,偏重氮肥,輕施鉀肥。6-7月,追肥以氮肥為主,可補充少量鉀肥。立秋扶壟培土后,其生長速度加快,生長量增大,不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分,而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長高峰期,姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分,尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥,適當(dāng)補充氮肥。
三、忌輕視預(yù)防,被動治療,藥不對癥,防治病蟲害效果不好
輕視預(yù)防被動治療,不是主動積極預(yù)防,而是被動防治病蟲害。不愿意花錢買藥,存在僥幸心理,能不打藥就不打,能拖延打藥就拖延,一旦出現(xiàn)病蟲害以后,自己慌了神,才想起打藥。由于不能積極主動地搞好病蟲害早期預(yù)防,錯過了防治最佳時機,只好被動地防治病蟲害,費工費時費力費錢。缺乏防治病蟲害的基本知識,不能對癥用藥。自己不懂病蟲害防治的知識,跟隨別人用藥,或者聽信經(jīng)營者的介紹盲目用藥。應(yīng)根據(jù)病蟲害的早期測報,確定好防治的最佳時機,及時及早地主動搞好早期預(yù)防。防治好某一種病蟲害,一要對癥用藥,選擇好適宜農(nóng)藥,二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當(dāng),良藥和良法相配套,才是防治病蟲害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時間,明確使用方法,才能發(fā)揮農(nóng)藥的最大功效,達到理想的防治效果。
四、忌輕視生姜質(zhì)重,只重視產(chǎn)量
高產(chǎn)不一定高效,生姜效益決定于產(chǎn)量和價格。收購生姜時,決定生姜收購價格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來推廣的情況,生姜出芽后,分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽,能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過鉀肥施用時間后移至8-9月份,分次沖施鉀肥,可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。
五、忌輕視姜窖內(nèi)儲存管理
由于生姜收獲通常不直接賣鮮姜,而是入姜窖等第二年再賣,所以姜窖的貯存管理,是生姜前期田間管理的延續(xù),是生姜豐產(chǎn)又豐收的保證。生姜通常在姜窖儲存5-10個月后再賣,姜窖常年儲存生姜積累病原菌且蟲多,極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生,導(dǎo)致效益大減。因此生姜入窖前,要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁,抑制病蟲。
種植生姜需要補充哪些微量元素
生姜在整個生長過程中,除了需要從土壤中吸收大量的氮,磷,鉀三大元素以外,還吸收鈣,鎂,鋅,硼等其他的中微量元素。生姜在整個生長期中,鉀元素是生姜吸收的最多的,其次是氮元素,在就是其他的中微量元素鈣,鎂,鋅,硼。
鈣元素主要分布在側(cè)枝和側(cè)枝葉中,根莖次之,主莖和主莖葉分布較少。鎂主要分布在根莖中,側(cè)枝和側(cè)枝葉中鎂元素含量也較多,主莖和主莖葉中分布較少。
生姜對鋅元素的吸收是隨著植株的不斷生長,吸收鋅元素的數(shù)量也逐步增加。鋅元素在生姜的整個生長時期發(fā)揮著重要的作用。
生姜對硼元素的吸收與鋅元素的吸收大致相同,隨著植株的生長吸收硼的數(shù)量逐步增加,根莖迅速膨大時期的吸收量,占整個生長期硼吸收利用率的66%左右。
鋅肥和硼肥通常可作基肥或根外追肥。在缺鋅缺硼姜田作基肥時,一般每畝施用1-2kg硫酸鋅、硼砂0.5-1kg,與細(xì)土或有機肥均勻混合,播種時施在播種溝內(nèi)與土混勻:如作追肥和葉面噴施,可用0.05%-0.1%硼砂每畝50-70升,分別于幼苗期、發(fā)棵期,根莖膨大期噴施三次。
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