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如何種植西蘭花

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如何種植西蘭花

  西蘭花屬于草本植物,富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)豐富被譽(yù)為“蔬菜之冠”,所以被菜農(nóng)們大量種植,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的種植西蘭花的方法,一起來看看。

  種植西蘭花的方法

  一、生育周期

  1、營養(yǎng)生長期:花椰菜、青花菜的營養(yǎng)生長過程中其發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期與結(jié)球甘藍(lán)相似,但花椰菜、青花菜在蓮座結(jié)束時(shí)主莖頂端發(fā)生花芽分化,繼而出現(xiàn)花球,進(jìn)入生殖生長期,而結(jié)球甘藍(lán)的結(jié)球期依然是營養(yǎng)生長期。

  青花菜與花椰菜不同之處在于花椰菜主莖頂端產(chǎn)生的是畸形花枝所組成的花球,而青花菜頂端后產(chǎn)生的是分化完全的花蕾組成的青綠色扁球形的花蕾群。同時(shí)青花菜葉腋的芽較花椰菜活躍,主莖頂端的花莖及花蕾群,這些花莖及花蕾群采摘后,再繼續(xù)分枝生花蕾群,因此可多次采摘。

  二、對外界環(huán)境條件的要求

  1、溫度

  花椰菜發(fā)芽的最低溫度為2-3℃,但非常緩慢,當(dāng)溫度在15-18℃時(shí)發(fā)芽較快,而溫度達(dá)到25℃時(shí)發(fā)芽最快,播種后2-3天便可出土。

  幼苗的耐寒和耐熱能力都較強(qiáng),而以15-20℃為最好,如溫度超過25,幼苗易徒長,宜采取降溫措施。

  花球生長期10-20℃為適宜,溫度降至8℃以下花球生長緩慢,溫度若急劇降至1℃以下,花球易受凍傷變褐而腐爛。中晚熟品種當(dāng)溫度超過20℃所形成的花球多松散,質(zhì)量降低,但早熟品種溫度達(dá)25℃時(shí)仍能形成良好的花球。

  2、光照

  花椰菜為喜光照充足的植物,但也能耐稍陰的環(huán)境。花椰菜的花球在陽光直接射下,常使顏色變黃,降低產(chǎn)品質(zhì)量,故在花球生長過程中需束葉或遮蓋。

  3、水分

  花椰菜喜濕潤環(huán)境。在葉簇旺盛生長和花球形成時(shí)期要不有充足的水分,若遇炎熱干燥,葉片變小,葉柄及節(jié)間伸長,生長不良,影響花球產(chǎn)量及品質(zhì)。

  4、土壤營養(yǎng)

  花椰菜為需肥多的蔬菜,在生長發(fā)育的整個(gè)過程中都需要有充足的氮素營養(yǎng),而在花球生長期還需要大量的磷、鉀元素?;ㄒ藢ε疰V等微量元素有特殊要求,缺硼時(shí)常引起花莖中心開裂,花球變銹褐色,味苦。缺鎂時(shí)葉片變黃。

  青花菜對環(huán)境條件的要求與花椰菜相似,但耐寒力和耐熱力都比花椰菜強(qiáng),植株在長期霜凍環(huán)境中不易受害,花蕾群在炎夏期間也能抽生,但較瘦小,質(zhì)量較差。所以青花菜栽培期較花椰菜寬,供應(yīng)期也較長。

  三、栽培技術(shù)

  (一)育苗移栽

  1、播期

  春茬花椰菜:在塑料大棚定植的可在1-2月播種,在保護(hù)地育苗;露地定植的可在3-4月播種育苗;

  秋茬花椰菜:一般在6-7月播種育苗。

  播種育苗

  1.整理苗床苗床應(yīng)選擇地勢高爽、肥沃、排水通暢的夾沙土為宜。前茬忌作甘藍(lán)、白菜類蔬菜。播種前每平方米施腐熟堆肥15?20公斤,按1.5米凈畦面開溝,溝寬40厘米,整平畦面。

  2.播種7月下旬至8月上旬播種。播種前用西維因或樂斯本防治地下害蟲,澆足底水。22.2平方米可育苗3000多株,移栽1畝大田。播種時(shí)每平方米用25%多菌靈20克拌細(xì)土1.5-2公斤。播種覆土后搭棚覆遮陽網(wǎng)。

  3.苗床管理西蘭花齊苗至三葉期仍需遮陽,若床土過干,于傍晚澆足水。三葉一心后逐步揭去遮陽網(wǎng)煉苗,4-5葉時(shí)移栽大田。

  2、品種選擇

  選擇抗病、抗逆性較強(qiáng)、不易抽苔、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。目前蘭州地區(qū)栽培面積較大的品種有:祁連白雪、玉雪。

  3、育苗

  育苗土的好壞與蔬菜秧苗的生長發(fā)育有很大的關(guān)系。良好的育苗土必須肥沃,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有良好的物理性狀,通氣性好,保水力強(qiáng),這樣的育苗土稱營養(yǎng)土,為了達(dá)到上述要求,營養(yǎng)土應(yīng)人工配制。

  大田管理

  1.栽前準(zhǔn)備大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、質(zhì)地為夾沙土或沙壤土的田塊為宜:移栽前每畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤、高濃度復(fù)合肥40-45公斤、硼砂1?1.5公斤作基肥,同時(shí)每畝用90%晶體敵百蟲全田撒施,防治蠐螬等地下害蟲。移栽前深挖一套溝,按1.5米畦寬開溝作畦,溝寬30-40厘米。

  2.合理密植按60厘米X40厘米組合移栽,每畝密度2700?3000株。移栽后澆足團(tuán)結(jié)水,并及時(shí)蓋土保墑。一般在封行前7?10天澆1次水。

  3.中耕施肥封行前結(jié)合除草中耕松土2次。大雨前后及時(shí)排澇降漬,雨過天晴要松土透氣,預(yù)防黑根病。西蘭花需月巴量大,一生總用純氮20?25公斤。大田除施足基肥外,還要追肥三次:第一次在定植后5?7天施提苗肥,每畝施尿素10公斤;第二次在植株葉齡12?13張時(shí)追施葉簇肥,每畝施尿素15公斤;第三次在現(xiàn)蕾時(shí),每畝施高濃度復(fù)合肥25公斤、尿素10公斤。

  4.防病治蟲西蘭花移栽后重點(diǎn)防治黑根病。田間管理上要求沒有明顯暗漬,土壤干濕適宜,爽水透氣。病害發(fā)生時(shí),用25%多菌靈、70%甲基托布津進(jìn)行灌根處理。蟲害以菜青蟲為主,較易防治,每畝用16000萬單位銳星可濕性粉劑500倍液防治一、二齡幼蟲。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾則選用除盡、美滿等高效低毒農(nóng)藥,防效很好。

  5.及時(shí)整枝現(xiàn)蕾前后,及時(shí)去除主莖以下側(cè)枝。稀植時(shí)上部可留1?2個(gè)粗壯枝,于主花球采收后立即追肥,采收側(cè)花球。

  西蘭花的栽培方法

  溫度 在5—20℃范圍內(nèi),溫度越高,西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為20—25℃,幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性,蓮座期生長適溫為20—22℃,花球發(fā)育適溫為15—18℃,溫度高于25℃時(shí)花球品質(zhì)易變劣,但只要不受凍害,花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大,因此周年栽培時(shí)品種的選擇是非常重要的。

  2、西蘭花的種植方法之水份 西蘭花在整個(gè)生長過程中需水量較大,尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水,即使是短期干旱,也會(huì)降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害?;ㄇ蛐纬善谕寥罎穸忍镩g持水量70—80%左右才能滿足生長需要。

  3、土壤 西蘭花對土壤條件要求不嚴(yán)格,但過于貧瘠則植株發(fā)育不良,產(chǎn)量品質(zhì)低下;而土壤過分肥沃又會(huì)導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。適應(yīng)土壤PH范圍5.5—8,但以6為最好。西蘭花在整個(gè)生長過程中需要充足的肥料,其N、P、K比例為14:5:8。幼苗期對氮素的需要相對較多,花芽開始分化以后對P、K的需要量相對增加。注意在花球發(fā)育過程中,西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多,因此現(xiàn)蕾前施用適當(dāng)?shù)奈⒘吭厝~面肥將會(huì)顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

  4、整地施肥 西蘭花要求的養(yǎng)分比較多而全,但它的根系入土比較淺。因此,要求在土壤肥沃、保水保肥地塊栽植。要注意施用基肥,一般每667平方米(1畝)使用有機(jī)肥100公斤、尿素10公斤、復(fù)合肥(氮磷鉀各15%)25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平開溝施肥,溝與溝的寬度為50-70厘米大小壟。

  5、品種選擇 西蘭花屬于喜歡冷涼的蔬菜,選擇植株生長勢強(qiáng),花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側(cè)芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒,適應(yīng)性廣的品種。如:日本的優(yōu)秀、龍綠、山水,其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據(jù)市場需求來選擇各類優(yōu)質(zhì)品種。但必須符合國家二級種子標(biāo)準(zhǔn)方可使用。

  6、種子處理 普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子,進(jìn)口種子可直接使用。

  7、播種 播種前將裝好土的育苗碗澆透水,隔1-2天即可播種。品種使用進(jìn)口或國內(nèi)種子,采用人工點(diǎn)種或機(jī)械播種。每包種子10-15克,播0.8-1畝地,可育16-17萬株/畝。育苗碗規(guī)格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米,用手指在育苗碗中間按一小窩,每小窩點(diǎn)一粒種子(普通種子最多點(diǎn)兩粒)。也可做催芽播種,將種子用50℃溫水浸泡20-30分鐘后立即移入冷水中冷卻,晾干后用濕布包好,放在20℃-25℃處催芽,每天用清水沖洗一次,當(dāng)20%種子萌芽時(shí)播種。播種后均勻地用細(xì)篩撒0.8-1CM厚的細(xì)土,再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚,上面覆蓋塑料膜,也可用其他方法增溫保暖。有利于發(fā)芽出苗,待出苗管理

  8、育苗、移栽 西蘭花的播種期視品種特性、生育期長短、栽植地區(qū)的氣候環(huán)境條件而定,青島地區(qū)春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二層膜,出苗時(shí)要求地溫25℃,出苗后要求棚溫在18-20℃,每667平方米用種量為15克左右,單粒點(diǎn)播,苗齡在40天左右。苗4-5葉時(shí)開始定植大田,大田內(nèi)需用小拱棚。秋播應(yīng)在7月上旬露地育苗,播后蓋遮陽網(wǎng),待出苗以后及時(shí)拿掉遮陽網(wǎng),噴藥防止猝倒病和地下害蟲。秋季育苗用種量可稍多于春季。苗齡在25天4葉1心時(shí)就可移栽大田。栽植密度,春天每畝2700-3000株,秋季每畝2000-2500株,栽植時(shí)澆定根水一次。

  9、田間管理

 ?、糯杭疚魈m花應(yīng)根據(jù)天氣變化適時(shí)打孔放風(fēng),或揭掉小拱棚。揭膜后要及時(shí)鋤草,看情況可打藥防蟲治病,并進(jìn)行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨40公斤,鉀肥10公斤。

  ⑵秋季西蘭花栽后應(yīng)及時(shí)澆一遍還苗水,并按時(shí)鋤草,中期結(jié)合中耕進(jìn)行追肥。開溝對根部進(jìn)行培土,防旱防澇,并認(rèn)真觀察,及時(shí)對病蟲進(jìn)行防治,及時(shí)整枝去側(cè)枝。抹掉細(xì)弱側(cè)枝可以節(jié)約養(yǎng)分,供主枝花球生長。

  10、再生栽培的時(shí)間管理及采收 頂花收獲前,可根據(jù)地力條件和整枝時(shí)所留側(cè)枝的生長情況,在主花球采收前7-10天,結(jié)合澆水進(jìn)行一次適量追肥,以便收獲較大的側(cè)枝花球,延長收獲期,提高產(chǎn)量。以近似主花球?yàn)橹?,一般每株可?-2個(gè)側(cè)枝花球,按速凍要求可留4-6個(gè)側(cè)枝。根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,每667平方米可增收200公斤,優(yōu)質(zhì)花率可達(dá)30%左右。

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