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怎么種植人參菜基本方法

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怎么種植人參菜基本方法

  人參菜適合在南方種植,那么你們知道人參菜如何種植嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的人參菜種植技術(shù),一起來看看。

  人參菜種植技術(shù)

  一、特征特性  株高30-60厘米,直根系,主根圓柱形、肥大肉質(zhì)、微彎曲、表皮棕褐色;莖直立,肉質(zhì);葉倒卵形或橢圓形,互生,肉質(zhì),全緣?;ǚ奂t色,圓錐花序;果實圓球形、紅色,種子小、圓形、黑褐色,千粒重0.25~0.3克。  喜溫暖濕潤環(huán)境,耐熱,生長適溫25~30℃,但宿根在0℃也能安全越冬。喜光,但也耐陰。莖葉生長期要求水分充足,否則,葉片小、品質(zhì)差。對土壤的適應(yīng)范圍較廣,但以有機質(zhì)豐富、疏松壤土栽培為宜。

  二、無公害栽培技術(shù)

  1、立地條件選擇 無公害蔬菜生產(chǎn),必須選擇大氣、水質(zhì)、土壤條件均符合無公害蔬菜產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域進行生產(chǎn)。大氣中的氟化物、飄塵、二氧化硫、乙烯,水中的有毒有害物質(zhì)、PH值,土壤中的重金屬、放射性物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、病原菌、寄生蟲等有害物質(zhì)均不能超過無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  2、栽培季節(jié) 土人參在長江流域春、夏、秋季均可播種(也可采用扦插或分株)栽培,但以春季栽培為主。一般1月下旬至9月上旬均可播種育苗,苗齡30~40天,3月至翌年11月陸續(xù)采收上市。

  3、播種育苗 苗床選擇疏松肥沃,排灌方便的壤土。播種前深翻炕土10~15天,每畝施入腐熟人畜糞水1000~1500公斤作基肥,整細(xì)耙平。畝用種量10克,苗床約15平方米。播種要求均勻,適當(dāng)稀播。播后覆蓋0.5厘米厚的“石谷子”或細(xì)土,澆足底水,春季覆蓋薄膜,夏秋季覆蓋稻草或遮陽網(wǎng),約10~12天后出苗。出苗后要及時揭除覆蓋物,適時間苗防止徒長,培育壯苗。當(dāng)幼苗具有3~4片真葉時即可定植。

  4、定植 定植前深翻炕土7~10天,每畝施入TBS蔬菜專用肥50公斤,腐熟人畜糞水1000公斤作基肥,穴施,并與土壤充分拌勻。一般1.5米開廂,種5行,株距25~30厘米,每畝定植7000~8000株。定植后施足定根清糞水,以利成活。

  5、田間管理

  ① 追肥 定植后至第1次采收前,要追施稀薄人畜糞水1~2次,每667平方米施1500公斤左右,以后每采收1次追肥1次,每667平方米施稀薄人畜糞水2000~2500公斤。如實行多年生栽培,在地上部莖葉完全干枯后,于凍前割去莖桿,地表面鋪一層腐熟的有機肥1500~2000公斤,以利于防寒越冬和早春萌芽。

  ② 澆水 一般是每采收1次結(jié)合追肥澆1次透水。要經(jīng)常保持土壤濕潤,以利莖葉迅速生長和保持產(chǎn)品鮮嫩。土人參不耐澇,多雨季節(jié)應(yīng)注意排水。

 ?、?淺耕除草 田間雜草要及時除掉,如土壤不板結(jié),用手將雜草拔除即可;如土壤板結(jié)則行淺耕。淺耕深度以3~4厘米為宜。實行多年生栽培可于冬前進行培土或覆蓋,以利于越冬和早春萌芽,并提早上市。

  6、病蟲害防治 土人參生長勢強,抗蟲耐病,一般不施用農(nóng)藥,亦能獲得高產(chǎn),達到無公害生產(chǎn)。

  7、采收 定植后20~30天,株高約15厘米具5~6葉時即可采收,以后每隔10~15天采收1次,采收標(biāo)準(zhǔn)以莖梢脆嫩為度,一般用手可折斷為佳。梢長8~10厘米,扎成小捆上市。采收時注意留茬4~6厘米(留下基部2~3葉),利于新梢抽生。采收能抑制開花,采收不及時,開花早,影響產(chǎn)量及品質(zhì),因此,及時采收是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保證。一般每667平方米產(chǎn)2500~3000公斤。

  人參菜種植要點

  1.繁殖 菜用土人參可用種子繁殖或扦插繁殖,播種育苗時,種子摻沙播于精細(xì)整平的苗床上,播后蓋草并搭棚,以免下雨或淋水時沖走種子。播種量為每平方米0.5克左右。一般播后1周萌發(fā),3周苗齡幼苗(高約6~8厘米)即可定植于田間;也可直播。扦插繁殖時,用長8~10厘米半成熟莖條插入苗床,待長根后(約15天)移植到大田;也可用長15~20厘米的去葉成熟莖直接扦插定植。定植的株行距一般為25~30厘米×30~40厘米或20~35厘米×20~30厘米,株行距大小與收獲方法和栽培持續(xù)時間長短有關(guān)。

  2.田間管理 定植后要及時除草松土。每隔半個月施肥一次,以氮肥為主。干旱時要經(jīng)常灌溉。

  3.病蟲害防治 菜用土人參無嚴(yán)重病蟲害,偶爾在濕季有輕微葉斑病;少數(shù)昆蟲為害葉、花。

  4.采收 一般定植后5~8周,株高已過20厘米時開始采收。一般采收頂梢,以促進側(cè)梢的發(fā)育,以后每隔15~20天采收一次,一般采收梢長15~20厘米。及時摘除花序有利莖葉生長。種后半年重新種植可獲更佳栽培效果。產(chǎn)量可達每年每公頃100噸。

  5.留種 在定植后7~8周蒴果成熟即要及時采收,種子生產(chǎn)高峰約在定植后10周,以后隨熟隨收。蒴果易爆裂,種子產(chǎn)量低,約每公頃100~300公斤。

  人參菜的利用方法

  1、葉和嫩梢,在植株生長15-20厘米高度時,便可不斷長出分枝,此時即可開始采摘。隨著不斷采摘,新的嫩芽層出不窮。葉和芽梢,肥厚脆嫩,滑軟多汁。無論炒食或做湯,均鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富,食味獨特。加之抗病蟲害能力強,很少用農(nóng)藥,是一種無公害蔬菜。

  2、在每年秋末到冬季,將根挖出,除去莖桿及細(xì)須根,用清水洗凈,刮去表皮,蒸熟曬干備用。肉質(zhì)堅實,表面呈棕褐色,斷面乳白色。如2-3年采挖,則產(chǎn)量高,藥味濃,質(zhì)量好。

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