葡萄的種植技術(shù)視頻
葡萄生產(chǎn)上主要有扇形和龍干形兩種整枝方式。那么葡萄的種植技術(shù)有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的葡萄的種植技術(shù)視頻，希望對(duì)你有用。
葡萄的種植技術(shù)視頻
一、基本常識(shí)：
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的壽命和經(jīng)濟(jì)栽培年限一般可達(dá)30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鮮艷，汁多味美; 營(yíng)養(yǎng)豐富：它含糖量10～30%，有機(jī)酸0.5～1.4%，蛋白質(zhì)0.15～0.9%，無機(jī)鹽0.3～0.5%，并含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸;釀酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可釀酒;美化、遮蔭：在住家頂樓平臺(tái)種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭;
3、庭院葡萄的合理安排：
1)如為庭院，可根據(jù)其面積的大小、光照條件、環(huán)境條件等，綜合考慮栽植葡萄和其他果樹、花卉、林木、種植業(yè)或養(yǎng)殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空間。
2)若有寬敞的樓頂平臺(tái)，除樓頂綠化(美化)和食用外，其遮蔭的功能占了很大的比例;
4、種植季節(jié)：氣溫在15-25℃之間的春季種植為宜，如3月初--4月進(jìn)行;壓條可于4月初開始;
二、準(zhǔn)備工作：
1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應(yīng)性強(qiáng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖?，果品的用途選用優(yōu)質(zhì)品種。
2、土層選擇：選土層深厚，土質(zhì)疏松的沙壤土(其透氣性好，地溫回升快)土質(zhì)為好。 3、整地：頭年秋冬季節(jié)整地，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，將土敲細(xì)，整成寬80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及種植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土壓實(shí)后澆足定根水，覆土深度到長(zhǎng)根外，地上部分有3～4個(gè)芽眼。
1、施肥：
1)(南方可在3月中下旬、北方地區(qū)可在4月中下旬補(bǔ)施基肥)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、過磷酸鈣0.8公斤。施入的基肥要用土摻和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落葉或萌芽前施基肥;追肥第一次在開花前施用; 2)追催芽肥：在芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)，追施肥：按植株大小，在根端附近開深30厘米—40厘米、寬30厘米的淺溝，將肥混土埋入溝里，施后要澆水、覆土。
3)幼果生長(zhǎng)初期，以氮肥為主，適當(dāng)施過磷酸鈣和草木灰;
4)果實(shí)開始著色時(shí)，以磷鉀肥為主。合理澆水施基肥后，澆1次水，使肥料滲入下層，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周內(nèi)，不宜澆水，待果坐穩(wěn)后，方可澆大水，施大肥，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。多雨季節(jié)，會(huì)造成肥力流失。應(yīng)據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長(zhǎng)勢(shì)，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
6)及時(shí)松土，增加土壤通透性： 大雨、暴雨之后，會(huì)使葡萄園中地表板結(jié)，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通風(fēng)透光： 多雨季節(jié)，葡萄最易徒長(zhǎng)，副梢發(fā)生率甚高。要及時(shí)摘心，抹去副梢。對(duì)新梢過多的植株，要疏除一部分，以利通風(fēng)透光。
2、定梢：把生長(zhǎng)過密、發(fā)育不良的枝條盡早抹除，留強(qiáng)壯枝條，這樣才能長(zhǎng)出大粒葡萄。摘心應(yīng)在花序以上長(zhǎng)出4 —8片葉時(shí)進(jìn)行。摘心后，除頂端副梢留3—4片葉反復(fù)摘心外，其余副梢留1片葉摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必須摘心。通過摘心，可節(jié)省新梢生長(zhǎng)所需的大量養(yǎng)分，促進(jìn)葉片增厚、花芽飽滿。這對(duì)提高葡萄的坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要?，F(xiàn)將做法簡(jiǎn)介如下。摘心時(shí)間。對(duì)結(jié)果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期進(jìn)行。對(duì)落花落果比較嚴(yán)重的品種，如巨峰，紫玫瑰等品種，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢，待長(zhǎng)出副梢;
4、除卷須：卷須不但消耗營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)帶來許多病害：一年生苗除去卷須后應(yīng)及時(shí)綁縛，使植株直立生長(zhǎng)。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米處插入地下15厘米深，將新梢綁在上面。綁縛時(shí)要使新梢分布均勻，綁繩在新梢上挽成寬松的活結(jié)，要給新梢增粗留有余地，另一端綁縛在拉絲上。在兩年生苗及多年生苗的新梢長(zhǎng)60厘米左右時(shí)，對(duì)新梢進(jìn)行弓形綁縛。即將新梢拉平，使果穗處于新梢的最高處，并將新梢按順序和一定的距離綁到架面上。這樣利于通風(fēng)、透光，并防止果枝被大風(fēng)吹斷。 5、疏穗：花序顯現(xiàn)后，根據(jù)葡萄蔓的負(fù)載量，盡早疏穗。延長(zhǎng)蔓保留1～2穗，結(jié)果枝一律保留單穗，弱枝不留果穗。對(duì)又長(zhǎng)出的二次和三次果穗要及時(shí)疏除。
6、藤稔葡萄的種植要點(diǎn)(當(dāng)年栽，二年即可見效益)：
1)冬季要在其葉片全落后，對(duì)植株進(jìn)行修剪，每枝都短截留有3個(gè)芽左右，弱小枝、過密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲枝都要修剪，促使植株多分枝，多結(jié)果;
2)早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以農(nóng)家肥為主，施肥后覆土，并澆足水，待土壤表面稍干時(shí)要松土一次。
3)在有幾片葉長(zhǎng)出時(shí)，要將弱小的芽抹掉，只保留壯芽。
4)在葉腋處長(zhǎng)出卷須時(shí)，必須人工掐去，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗。
5)在期間綁扎枝條，以免枝條亂擺折斷，影響營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸。
6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片，避免光照照射不到果粒上，影響果色。
7)春季開花前不施肥，尤其是氮肥，以控制樹勢(shì)，使其保持中庸，切忌過旺。
8)花期不要澆水、噴藥，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。
9)葡萄開花前在花序以上留5—7片葉強(qiáng)摘心，除頂端留一個(gè)副芽外，其余副芽全部抹掉，以讓其養(yǎng)分充分供果。開花前后噴PBO兩次，可大幅度提高坐果率。生理落果結(jié)束后，留8—10片葉摘心，結(jié)合氮磷鉀三元素施肥，即可獲得高產(chǎn)大穗的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄。
四、葡萄的防凍處理：
當(dāng)葡萄根系所處的地溫降到零下6攝氏度時(shí)，其根系就要發(fā)生不同程度的凍害;降到零下8攝氏度時(shí)，就會(huì)全部?jī)鰤摹Ｋ?，葡萄根系冬眠時(shí)間內(nèi)的溫度應(yīng)保持在零下6攝氏度以上。
1、適時(shí)灌封凍水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，應(yīng)灌一次封凍水，其目的是防止根系凍害和早春干旱。
2、注意取土地點(diǎn)和回封取土溝。防寒土一定要在葡萄樹主干兩側(cè)以外的行間取，不得離根部太近，以免傷根和凍根。在封凍后把取土溝灌滿水凍成冰，這樣既減少了凍土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。沒有灌溉條件的地方，也可用亂草等物品將取土溝蓋上，以防造成葡萄凍害。
入冬后發(fā)現(xiàn)防寒土上出現(xiàn)裂縫時(shí)，應(yīng)及時(shí)用土將裂縫蓋嚴(yán)。進(jìn)入翌年1-2月份，尤其是天氣特別寒冷時(shí)，可在防寒土上面堆些柴草或馬糞等防寒物，以確保葡萄不受凍。六、防鳥害(在葡萄將要成熟的時(shí)候，鳥專挑已熟葡萄啄)：做報(bào)紙?zhí)状咸研Ч?，不僅減少日灼，防止病菌侵染，防止鳥害，且制袋方便。
1、制袋：每張大報(bào)紙可做成4個(gè)紙袋，價(jià)值不足1分，袋長(zhǎng)27厘米，寬20厘米，取6—8厘米細(xì)鐵絲備用。將袋側(cè)用縫紉機(jī)軋住，下口用釘書機(jī)釘住中部，兩側(cè)各留6厘米的透氣孔。若用于夏季高溫高濕的果園，可不封下口，以增強(qiáng)排濕性能。
2、套袋：在果粒黃豆粒大小時(shí)套袋，套袋前需整穗、疏粒，噴布?xì)⒕鷦?、殺蟲劑和速效鈣。套袋時(shí)間應(yīng)在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋時(shí)盡量避開溫度最高時(shí)段和陽光直射的地方。
3、摘袋：摘袋時(shí)間應(yīng)依品種和上市時(shí)間確定，對(duì)中早熟和容易上色的品種，宜在采前7—10天摘袋;對(duì)晚熟品種，宜在采前10—15天摘袋。摘袋后，應(yīng)摘葉轉(zhuǎn)果。
七、防治病害：葡萄芽眼萌發(fā)前，可噴50倍—100倍的索利巴爾或噴3波美度—5波美度石硫合劑(加入0.3%洗衣粉效果更好)。對(duì)上年?duì)€果病等病害發(fā)生嚴(yán)重的果園，要在病害發(fā)生前在地面撒石灰;或架下噴50%多菌靈500倍液—600倍液，以控制來自土壤越冬的初侵染病源。
1、以防為主，及時(shí)噴藥： 對(duì)殘效期為17—21天的藥物，每隔15天噴1次藥。若中間降雨，酌情縮短下次噴藥天數(shù)。若噴藥后即遇大雨，則天晴后重噴一遍。若相鄰兩種藥分別為堿性或酸性，則嚴(yán)格掌握間隔時(shí)間，防止兩種藥酸、堿中和。
2、見病初發(fā)，及時(shí)治療： 陰雨連綿，高溫多濕，最易感病，每天須觀察，見病初發(fā)即對(duì)癥噴藥。用70%科搏600倍液、80%乙磷鋁300倍液或l:0.7:180倍波爾多液，可防治霜霉病;
3、以波爾多液為主，適配其他藥物 此法防病效果甚好。于花前噴1次1:0.5:240倍液，花后噴1次1:0.7:220倍液，葡萄膨大期時(shí)噴1次1:0.7:200倍液，葡萄采收后噴1次1:1:180倍液，秋季噴1~2次1:1:160倍液。中間若發(fā)生白腐、炭疽病，則對(duì)癥噴藥。這些藥多為酸性，應(yīng)與波爾多液嚴(yán)格控制間隔時(shí)間。
4、適時(shí)清園，遏制病源傳播： 如發(fā)生了病害，因高溫多濕，病害最易傳播。要隨時(shí)清園。將園中感病的病葉、病枝、病果清除出園，深埋或焚燒。及時(shí)清除園中雜草，在剪除病枝、病果時(shí)，經(jīng)常清洗剪刀，并予消毒，以防交叉感染。
五、盆栽葡萄管理方法：
盆栽葡萄放在向陽的陽臺(tái)上，這不僅對(duì)葡萄生長(zhǎng)非常有利，而且可為室內(nèi)起到美化、遮陽作用。
1、 配制盆土：盆栽葡萄的土壤，要求疏松通氣排水良好、含腐殖質(zhì)較高的營(yíng)養(yǎng)土。
2、營(yíng)養(yǎng)土配制比例：食用菌渣(生產(chǎn)香菇、平茹的下腳料)或腐熟的木屑40%，腐葉土或園地土 40%(也可用菜葉等腐熟土)，山泥土10%，枯餅粉或雞鴨糞干加入適量磷鉀肥10%，拌均窯制， 夏秋要腐熟30天以上，冬、春時(shí)間加倍，待腐熟后使用。2、每年春季2月下旬至 3月上旬要進(jìn) 行換土，換去30%至50%舊土，剪除部分老根。根據(jù)盆的大小并在盆底部施入200克左右枯餅粉， 并與土壤拌勻再墊上一層營(yíng)養(yǎng)土，將植株栽回盆中。最后修復(fù)棚架。注：一定要每年換盆換土。
3、挑選直徑1-2厘米，長(zhǎng)40-60厘米的結(jié)果母枝，將枝條從瓦盆底部排水孔穿入，在枝條芽節(jié)以 下2 厘米處作環(huán)剝處理，再用肥沃疏松土壤蓋上?；ㄅ栌弥Ъ芄痰踉诳罩?。注意經(jīng)常澆水，保持盆土濕潤(rùn)，約一個(gè)月環(huán)剝處開始生根，兩個(gè)月后可在花盆排水孔外，將結(jié)果母枝切斷一半，到果熟時(shí)將母枝全部切斷，就可得到一棵有3-5個(gè)果穗的結(jié)果植株。這種壓條繁殖方法，最大的優(yōu)點(diǎn)就是只要在3-4月進(jìn)行，就能培養(yǎng)出一棵結(jié)果的新植株。
4、將盆擺放在向陽窗臺(tái)上，且要光照充足，每天要日照8小時(shí)以上，通風(fēng)良好，可減少病蟲發(fā)生： 6月至7月份高溫高濕季節(jié)，要防治黑痘等病的發(fā)生，可以將葡萄果穗用白色塑料袋套袋并將袋口 扎緊，并在袋底部扎幾個(gè)小孔讓其透氣，不僅防病，還可以防鳥害，而且果皮細(xì)嫩，果色也好。
6至8月要將盆栽葡萄的修剪特點(diǎn)：主要包括：抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷須和綁縛新梢等。因?yàn)榕柙?或其他容器栽培)葡萄，所容納的土壤有限，肥水都不能太多。
庭院葡萄夏季修剪：庭院葡萄的夏季修剪，主要包括：抹芽、定梢、摘心、副梢處理、整修花序、疏穗疏粒、去卷須、綁縛新梢、果穗套袋和摘老葉等。與大田差不多，甚至需要更加細(xì)致一些。春季，葡萄發(fā)芽以后，先將基部萌孽和不定芽盡早抹去，結(jié)果枝上萌發(fā)的雙芽(雙發(fā)枝)、3芽(3發(fā)枝或多發(fā)枝)中的副芽，也要及早抹去，每1節(jié)上只保留1個(gè)健壯芽。
5、施肥：
1)在萌芽開始時(shí)，要施入1次至2次以氮為主肥料，促使枝葉生長(zhǎng)茂盛利于開花;
2)在開花之前施入1次至2次以磷鉀為主薄肥;
3)當(dāng)花謝坐果時(shí)，為使果實(shí)膨大，每7天至10天要施入枯餅水，為減少異味蒸發(fā)，枯餅水采用溝施的辦法。先在盆邊四周挖2厘米至3 厘米溝，將枯餅肥水施入溝里，立即覆蓋土壤，肥料逐步由淡到濃。也可以將腐熟的枯餅粉散在盆土表層，讓其在盆里再熟化，經(jīng)過7天至10天與土壤拌勻即可。
6、澆水控濕：平時(shí)澆水視土視苗視天澆水，保持盆土濕潤(rùn)略偏干為宜。炎夏，每天要澆透水，“三伏”高溫天氣，每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節(jié)將盆移到陽臺(tái)內(nèi)側(cè)，減少雨淋。
冬季葡萄過冬方法
1、掌握葡萄樹抗寒性能
只有了解葡萄樹發(fā)生凍害的溫度指標(biāo)，才能達(dá)到心中有數(shù)。當(dāng)葡萄根系處的地溫降到零下6℃時(shí)，其根系就要發(fā)生不同程度的凍害;降到零下8℃時(shí)，就會(huì)全部?jī)鰤摹Ｋ?，葡萄的根系冬眠時(shí)間內(nèi)的溫度應(yīng)保持在零下6℃以上，這個(gè)溫度是葡萄樹不被動(dòng)凍死的安全指標(biāo)。
2、注意適時(shí)灌封凍水
在冬季葡萄埋防寒土前10天，應(yīng)灌一次封凍水，其目的是防止根系凍害和早春干旱。灌水時(shí)一定要灌足，以土壤達(dá)到飽和狀態(tài)為標(biāo)準(zhǔn)，待地面土壤稍干時(shí)，再進(jìn)行埋土防寒。
3、及時(shí)下架上好第一層防寒土
葡萄適宜防寒時(shí)期是在冬季修剪之后，到土壤封凍以前進(jìn)行。一般多在10月中旬開始，到10月末或11月初結(jié)束。首先葡萄落葉后，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行秋剪。秋剪后清除園內(nèi)的枯枝爛葉，然后再將葡萄由架上取下，枝蔓順放于地面上，用草繩或撕裂膜把枝蔓捆好壓倒。在霜降前埋第一次防寒土。第一次埋土不要過多，以埋后不露枝蔓為標(biāo)準(zhǔn)。
4、適時(shí)埋第二次防寒土
埋第二次防寒土，不僅在時(shí)間上要掌握好，而且一定要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，這是決定葡萄防寒成敗與否的關(guān)鍵，即在封凍前埋完第二次防寒土。同時(shí)還應(yīng)注意對(duì)幼樹要早埋，大樹可適當(dāng)晚埋。
在埋第二次防寒土?xí)r，應(yīng)覆蓋玉米秸稈或干草后再埋土。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明：這樣可明顯增高葡萄根部的溫度，有利于防寒。埋土的寬度不能小于1.8—2米，枝蔓埋土厚度不少于60厘米。防寒土正面呈梯形，上寬1.2米，為安全防寒起見，防寒土最好埋80厘米深。
5、注意取土地點(diǎn)和回封取土溝
防寒土一定要在葡萄樹主干兩側(cè)以外的行間取，不得離根部太近，以免傷根和凍根。有灌溉條件的地方，應(yīng)在封凍后把取土溝灌滿水凍成冰，這樣既減少了凍土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。沒有灌溉條件的地方，也可用亂草等物品將取土溝蓋上，以防造成葡萄凍害。
入冬后發(fā)現(xiàn)防寒土上出現(xiàn)裂縫時(shí)，應(yīng)及時(shí)用土將裂縫蓋嚴(yán)。當(dāng)進(jìn)入翌年1—2月份，尤其是天氣特別寒冷時(shí)，可在防寒土上面堆些柴草或馬糞等防寒物，以確保葡萄不受凍。
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