嫩姜種植的方法有什么
嫩姜種植的方法有什么
嫩姜的種植即生姜軟化栽培,是在正常栽培的基礎上;采取增加栽培密度,加強遮陽降溫的措施,從而達到采收嫩姜的目的。下面是學習啦小編精心為你整理的嫩姜種植的方法,一起來看看。
嫩姜種植的方法
1.選地:選擇連續(xù)3年沒種過姜的肥沃土壤。
2.選種:選擇塊大、芽多、無病蟲害的新鮮姜塊,每667平方米需300公斤姜種。
3.姜種處理:先用40%福爾馬林100倍液浸泡姜種30分鐘消毒,再用麻袋悶3-6個小時,接著晾曬2天,并且每天早晚各翻動1次,然后在屋內堆放4天,溫度保持在15℃。這樣反復晾曬,堆放3次,有利于姜種萌芽。
4.催芽:將風干的麥殼谷殼等用1%石灰水噴濕(濕度以70%為宜),在棚室內的地上鋪10厘米厚作為墊料。在最后1次曬姜種后,趁姜種還熱時將姜種擺在墊料上,一層一層地排擺,堆高1米,最上層覆蓋5厘米厚的干凈稻草,再覆蓋地膜或塑料膜,溫度保持在20℃,濕度為75%,進行遮光催芽。待姜芽長到1厘米時,即可播種定植。
5.定值前的準備:先將催芽的種姜切塊,每塊留2~3個芽,切后將切口蘸上新鮮草木灰,一是進行消毒,二是可補鉀素營養(yǎng)。然后整地做畦,每667平方米施優(yōu)質粗肥5000公斤,普施肥后深翻犯厘米,平整好土地后做1米寬的畦,隨后覆蓋地膜烤地,當?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時定植。
6.定植:按行距50厘米、株距15厘米開溝栽植,每畦栽2行。栽時芽尖朝南,深度以芽尖與地表平齊,然后噴溫水以潤濕姜塊為度,再覆蓋一薄層細沙,以蓋嚴姜的芽尖為度,隨后覆地膜保溫保濕以促芽生長。
7.田間管理:出苗前控制床溫為15℃以上,出苗后適當遮陽防強光照。姜苗長出3個側校時,要追肥澆水,每667平方米追50%大糞水1000公斤和尿素10公斤,莖葉生長盛期每20天追肥1次。
8.病蟲害防治:姜的病害主要是姜瘟,防治姜瘟可用復方姜瘟凈200倍液對姜塊消毒,發(fā)病初期每10天用復方姜瘟凈200借液灌根,每667平方米用藥液量300公斤。危害姜的害蟲主要有姜螟和地老虎,可每10天噴1次90%的敵百蟲800倍液進行防治。
9.軟化措施:一是培土軟化。一般每次追肥水之后,要對姜根進行培土,以防倒伏和促姜軟化,經(jīng)過3~4次培土,姜畦逐漸變成姜壟,可進一步促姜軟化。二是遮陽軟化。在高溫季節(jié)來臨之前,在姜壟畦上支好遮陽棚,蓋上遮陽網(wǎng),防止強光直接照射姜苗,這樣可降溫保濕,還起到遮陽軟化的作用。
經(jīng)軟化栽培的姜不宜收獲母姜,只可收嫩姜。一般在4月份播種,8月份就可采收嫩姜,一直可采到10月底。每667平方米產(chǎn)嫩姜3000公斤。
姜的種植方法
一、植物學特征
生姜根系不發(fā)達,入土淺,主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖,腋芽不斷分生可發(fā)生一、二、三……次,次生根莖,叢生密集成塊狀,一般苗數(shù)愈多,姜塊愈大,產(chǎn)量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖,高70—100厘米,直立不分枝。葉披針形.具葉鞘,綠色,葉互生,排列兩行。姜在熱帶能開花,花黃綠色或紅色,很少結果,以根莖繁殖。
二、對環(huán)境條件的要求
姜喜溫暖濕潤的環(huán)境條件,不耐低溫霜凍,16℃以上開始萌芽,幼苗生長適溫20一25℃,莖葉生長適溫25—28℃,15℃以下停上生長。而泥槽、莊科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上,最低熱河谷區(qū)域,對生姜的生長非常適宜,產(chǎn)量也相對較高。
姜喜弱光,不耐強光,在強光下,葉片容易枯萎,農(nóng)諺有“生姜曬了劍(新葉)等于要了命”。對日照長短要求不嚴。
姜喜肥沃疏松,富含有機質,排灌方便的壤土為好,喜微酸性的土壤。對水分要求嚴格,既不耐早也不耐竊,受早則莖葉枯萎,生長不良,高溫高濕,排水不良易致病害。對三要素的要求,鉀最多,氮次之,磷最少。
三、類型及品種
根莖節(jié)多而密,姜塊數(shù)多,雙層或多層排列,代表品種有廣東密輪細肉姜,我省的玉溪黃姜,西疇細姜。此外,還根據(jù)姜的外皮色分為白姜、紫姜、綠姜(又名水姜)、黃姜等。長勢中等,分枝多,龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。
四、栽培技術
(一)栽培制度及季節(jié):生姜可以凈種,也可間套種,龍慶黃姜一般在清明前后,蠶桑樹地里播種。
間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植,也可以在包谷行間間作,起到遮陰作用。
(二)選地,整地及施肥:姜忌連作,愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作,并選擇土層深厚,肥沃,疏松,排水良好的壤土或砂壤土,姜畏強光,應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長,產(chǎn)量高,需肥量大,每畝農(nóng)肥不少于3000千克,并施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥,以充分滿足姜對營養(yǎng)的需求,畦面一般作成高畦。
(三)選種,播種:播種前要精選姜種,剔除霉變,腐爛,干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好,太大的姜塊也可播種但需種量大,成本高,可以用刀切或用手擗開,但傷口應用草木灰或石灰消毒后再播。播種前最好用藥劑浸種催芽,方法將種姜攤開晾曬1—2天然后用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘,然后將種姜撈出后,用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋,厚度約30—40厘米,使溫度保持在20—30℃,8—10天即可出芽,報據(jù)芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。
一般排姜多用打溝條播,行距35—40厘米,株距26—30厘米,溝深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米,塘深7—8厘米。
溝、塘打好后,將姜種斜放,芽朝一個方向排列,排好后用充分腐熟的農(nóng)家肥或土雜肥覆蓋,厚度6—8厘米,肥上再蓋少量土壤即可。
(四)田間管理:姜排好后如土壤濕潤不需澆水即可出苗,如果土壤干燥應澆一次水,但不宜過多,出苗后視土壤墑情及植株長相適時澆灌,高溫期應提倡早澆,晚澆,雨季要注意排澇。
姜在生長期中要進行多次中耕松土及迫肥培土工作,當苗高15厘米左右時結合中耕,除草進行培土,追肥以人糞尿為主,培土3厘米。隨著分蘗的增加,每出一苗再迫一次肥培一次土,培土厚度以不埋沒苗尖為度,總汁培土3—4次,使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分蘗,使姜塊肥大。
姜怕強光,可在行間套種包谷或上架豆類,也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。
(五)病蟲防治:蟲害有玉米螟,病害主要是姜腐敗病即姜瘟,主要為害葉及根莖部,以高溫期發(fā)病重,防治方法:實行輪作換茬,選用無病種姜,防治病田水流入灌溉,藥劑可用50%代森鋅800倍,7—10天一次。
五、采收留種
生姜一季栽培,全年消費,從7—8月即可陸續(xù)采收,早采產(chǎn)量低,但產(chǎn)值高,在生產(chǎn)實踐中,菜農(nóng)根據(jù)市場需要進行分次采收。
(一)收種姜,又叫“偷娘姜”,即當植株有5—6片葉時,采收老姜(即娘姜),方法用小鋤或鏟撬開土壤,輕輕拿下種姜,取出老姜后,馬上覆土井及時追肥。種姜不蝕本,所以農(nóng)諺有“姜夠本”之說。
(二)收嫩姜(子姜),立秋后可以采收新姜即子姜,新姜肥嫩,適于鮮食及加工,采收愈早,產(chǎn)量愈低,主要由市場價值規(guī)律決定。
(三)收老姜:霜降前后,莖葉枯黃,即可采收,此時采收產(chǎn)量高,辣味重,耐貯藏,可作加工,食用及留種。南部無霜地區(qū)可割去地上莖葉,上蓋稻草等覆蓋物,可根據(jù)需要隨時采收或留種,但土壤濕度不宜太大。
留種用的姜,應設采種田,生長期內多施磷鉀肥,少施氮肥。選晴天采收,選擇根莖粗壯.充實,無病蟲及損傷姜塊,單獨貯存,在貯藏期經(jīng)常檢查,揀出病、壞姜。
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