木耳種植技術(shù)有什么
木耳人工培植以椴 木的和袋料的為主，人工培植以 椴木和袋為基體， 潮濕地帶生長(zhǎng)比較多。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的木耳種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
木耳種植技術(shù)
一、栽培時(shí)間與培養(yǎng)料配制
1.栽培的時(shí)間 代料栽培黑木耳，從接種到出菇只要45～55天， 生產(chǎn)周期100～120天，比原生產(chǎn)時(shí)間縮短50%～60%，將原來(lái)1年長(zhǎng)1 季改為春秋長(zhǎng)兩季：春季2～3月接種，9～10月子實(shí)體生長(zhǎng);秋季8 ～9月接種，10～11月子實(shí)體生長(zhǎng)，但要避開(kāi)高溫;早春氣溫低，可 加溫調(diào)節(jié)。黑木耳菌絲生長(zhǎng)以22～30℃，子實(shí)體生長(zhǎng)以20～25℃最 適宜。
2.培養(yǎng)料的配方，因地制宜選用
第一：木屑78%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素0.4%、水 1∶(1～1.3)，每kg的原料加水100kg，材質(zhì)疏松、吸水量大的木 屑，可加水130kg，pH值自然。
第二：棉籽殼80%、麥皮18%、石膏粉2%、石灰0.3%，料與水比 例1∶(1.2～1.3)。
第三：稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、過(guò)磷酸鈣1%，每100kg稻 草用水130～160kg。
第四：玉米芯50%、棉籽殼28%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%， 料與水比例為1∶(1.2～1.3)。
培養(yǎng)料配制時(shí)，含水量掌握在60%以?xún)?nèi)，以手握成團(tuán)，放開(kāi)松散 為宜;稻草、甘蔗渣為原料的含水量是以手握指縫有水紋，不下滴為度。
二、裝袋滅菌與室內(nèi)發(fā)菌
1.裝袋栽培袋用低壓聚乙烯、聚丙烯塑料薄膜袋，規(guī)格為： 袋口寬12cm、長(zhǎng)50cm，每100kg原料需塑料袋1kg。 裝袋要緊實(shí)，在袋面打4～6個(gè)接種穴，穴寬1.5cm、深2cm，穴口用膠布貼封。裝袋后放到常壓滅菌鍋內(nèi)，以100℃保持10～12h滅菌，冷卻到22℃時(shí)接種，選用優(yōu)良高產(chǎn)的菌種。
2.發(fā)菌接種后室內(nèi)發(fā)菌4～5天，室溫以25～28℃，不超過(guò) 32℃為宜。第6天后將袋子排放稀些，門(mén)窗用紗布遮住，防強(qiáng)光直 射，注意通風(fēng)，室內(nèi)相對(duì)濕度以75%為宜。菌袋經(jīng)過(guò)20天的培養(yǎng)， 菌絲在袋內(nèi)長(zhǎng)成圓形狀態(tài)，直徑在8～10cm時(shí)，將膠布留一小空隙， 讓其通風(fēng)增氧，加快菌絲生長(zhǎng);40天后把膠布剝掉，室溫20～23℃， 相對(duì)濕度80%。
三、出耳培管與采收加工
1.培管
當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿袋時(shí)，在袋子四周增加出耳穴，可用0.5 cm的皮帶沖，在袋面打若干個(gè)出耳穴，穴距5～6cm，成“品”字形， 又可用刀片在袋四周，按5cm×5cm的間距，開(kāi)成1～2cm的小口子， 成“十”字形。 室內(nèi)栽培黑木耳，用10號(hào)鐵絲拉于床架上，每層拉5條，間距 20cm，用“S”形吊勾吊掛，袋距8～10cm。
地面栽培黑木耳，將地整理成畦狀，設(shè)排袋架，露地立放，搭 簡(jiǎn)易遮陰草棚，用塑料薄膜覆蓋，以利保溫保濕。
2.采收
黑木耳成熟的標(biāo)志是：耳色轉(zhuǎn)淡、舒展變軟、肉質(zhì) 肥厚、耳根收縮，腹面產(chǎn)生白色孢子粉，耳片已成熟，就可采收。 若顏色深褐，耳片內(nèi)卷，富有彈性，菌柄扁寬，則木耳正在生長(zhǎng)中。
采收前要停止噴水1～2次，讓耳片稍干，使表面含水量減少， 采摘時(shí)不易碎裂，有利晾曬。采后殘存的耳根，可用利刀削去表層 老化的菌絲，讓菌絲再生，形成原基出耳。
黑木耳采摘后，要及時(shí)攤鋪在曬席上，放在烈日下曬1～2天， 不宜多翻動(dòng)，以免耳片碎裂和卷曲，降低等級(jí);遇到陰雨天，要用 40℃溫度烘干，保質(zhì)保量，增加經(jīng)濟(jì)效益。
黑木耳種植效益解析
流動(dòng)資金投入(生產(chǎn)投入)(以1萬(wàn)袋投入計(jì)算)
?、?、原材料投入 木屑 150袋×12元=1,800元 麥麩 (米糠) 15袋×50元=750元 豆餅粉 120斤×1.2元=144元 石膏 150斤×0.40元=60元 白灰 75斤×0.20元=15元 塑料袋 10000個(gè)×0.07元=700元 無(wú)棉蓋體 10000套×0.07元=700元 各種藥品 50元 菌種 300元 合計(jì) 4,520元
?、凇⑷斯べM(fèi)投入 人工費(fèi)投入包括：拌料、裝袋、滅菌、接種、上架人工費(fèi)1,000元，下地管理人工費(fèi)1,000元。 流動(dòng)資金總投入為：7,200元。 以上流動(dòng)資金投入為外圍式生產(chǎn)費(fèi)用，如個(gè)人親自生產(chǎn)或聯(lián)戶(hù)生產(chǎn)和在木屑購(gòu)入成本節(jié)約，則生產(chǎn)成本在6500元左右。
總收入
以17×33厘米規(guī)格塑料袋計(jì)算，每袋裝濕料2斤，產(chǎn)干木耳0.07斤，每斤木耳售價(jià)20元，則每袋木耳總收入為1.4元。則生產(chǎn)10000袋總收入為14,000元。
純收入
生產(chǎn)10,000袋木耳，扣除流動(dòng)資金投入則純收入為7,000元。如生產(chǎn)20000袋木耳，扣除流動(dòng)資金投入則純收入為14,000元。如生產(chǎn)30,000袋木耳，扣除流動(dòng)資金投入則純收入22,000元。
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