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蘑菇的種植方法視頻是什么

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蘑菇的種植方法視頻是什么

  經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蘑菇的種植方法,一起來(lái)看看。

  蘑菇的種植方法

  1、場(chǎng)地的選擇和控制。場(chǎng)址的選擇必須遠(yuǎn)離普通作物大田、化工廠、醫(yī)院、垃圾場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等污染地帶,以及礦山、煤場(chǎng)、陶瓷等粉塵地帶,并在近2年內(nèi)沒(méi)有使用過(guò)農(nóng)藥。確定有機(jī)蘑菇的栽培地塊后,栽培品種、生產(chǎn)數(shù)量等均需嚴(yán)格控制,并在銷售時(shí)按照實(shí)際產(chǎn)量使用有機(jī)食品標(biāo)志。

  2、原料的采購(gòu)。首先是菌種,不得使用轉(zhuǎn)基因菌種。其次,原材料要求,一是使用經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的原料,如經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證后的小麥,其秸稈可用于有機(jī)蘑菇栽培,并需注明認(rèn)證號(hào);二是使用原生態(tài)原料,如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次,材料輔料類,如塑料菌袋等應(yīng)使用符合有機(jī)食品要求的材料。

  3、基料的配方和處理。一般可使用城鎮(zhèn)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水,自備水井時(shí)應(yīng)請(qǐng)相關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè),不得使用普通地下水、水庫(kù)水等。配料應(yīng)根據(jù)栽培品種科學(xué)設(shè)計(jì)配方,不得任意添加化學(xué)肥料、化學(xué)藥物等。

  4、發(fā)菌的管理與操作。發(fā)菌場(chǎng)所的處理,可采用漂白粉等進(jìn)行噴灑消毒,菌袋離開地面,層架式培養(yǎng)。培養(yǎng)室應(yīng)采取防蟲網(wǎng)、黑光燈等防治害蟲。其他操作可按常規(guī)進(jìn)行。

  5、出菇管理與整理。出菇棚的消毒可發(fā)菌室,并可在地面撒施石灰粉;菇棚內(nèi)根據(jù)栽培品種及栽培模式等需要進(jìn)行整理,徹底清理衛(wèi)生并通風(fēng)后,使用5-15%石灰上清液噴灑墻面、地面,適當(dāng)通風(fēng);保濕用水應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn);不得使用任何違禁藥物、激素等;采收時(shí)應(yīng)戴乳膠手套,事先將工具、容器等用酒精或石灰溶液進(jìn)行消毒處理,小批量采收時(shí),應(yīng)將手用肥皂洗凈后方可進(jìn)行操作;采收后,集中于加工車間進(jìn)行整理,去掉菌柄基部攜帶的基料殘?jiān)?,進(jìn)行分級(jí)、裝箱;低溫庫(kù)內(nèi)徹底清理衛(wèi)生并通風(fēng)后,使用10%石灰水溶液噴灑墻面、地面,自然干燥后,可將產(chǎn)品進(jìn)行臨時(shí)儲(chǔ)存。

  6、運(yùn)輸?shù)囊?。一般鮮菇運(yùn)輸可采用保溫車、周轉(zhuǎn)箱方式,車廂內(nèi)不得有油污、農(nóng)藥或其他化學(xué)品污染,不得與其他非有機(jī)食品共用一車。

  蘑菇的食用好處

  1、美味

  蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí),風(fēng)味極佳,是很好的“鮮味補(bǔ)給”。

  2、熱量低

  蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康,并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了,是很好的減肥食品。

  3、維生素D豐富

  蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的維生素D含量很是豐富,有益于骨骼健康。陽(yáng)光中的紫外線是促進(jìn)蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無(wú)論是采摘后的蘑菇還是沒(méi)采摘的,都有此項(xiàng)功能。夏季紫外線比較強(qiáng),可選擇上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)區(qū)間的時(shí)間來(lái)曬蘑菇,這樣只需曬一個(gè)小時(shí)就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。

  4、抗氧化

  蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老

  5、維生素A寶庫(kù)

  蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克,而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A,因此蘑菇又有“維生素A寶庫(kù)”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過(guò)一般蔬菜,能有效防止便秘。

  6、營(yíng)養(yǎng)豐富

  蘑菇中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。

  7、減肥

  蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,但熱量很低,常吃也不會(huì)發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素,可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多,可促進(jìn)人體的新陳代謝。

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