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蓮藕無(wú)土種植技術(shù)是什么

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  蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實(shí),無(wú)不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蓮藕無(wú)土種植技術(shù),一起來(lái)看看。

  蓮藕無(wú)土種植技術(shù)

  (一)藕田選擇

  應(yīng)選擇那些避風(fēng)、向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)(含量宜在1.5%以上,若達(dá)到3%~4%則更好)、pH值適宜(PH值6.5~7.5)、保水保肥能力強(qiáng)、灌溉和排水都比較方便的田塊進(jìn)行藕的栽植。連作藕田連作期一般不要超過(guò)3年。連作期較長(zhǎng),不僅蓮藕容易發(fā)生腐敗病等病害,而且產(chǎn)量逐年下降,品質(zhì)也越來(lái)越差。

  (二)整地與施基肥

  藕田選定好以后,要進(jìn)行耕翻,一般耕深30~35厘米,并修筑好池埂。在最后一次耕翻前要施足基肥,一般每667平方米施發(fā)酵好的人、畜糞肥2 500~3 000千克,或綠肥3 500~4 000千克,另增施復(fù)合肥50~80千克。施肥翻耕后耕細(xì)耱平,并放入3~5厘米的淺水待種。如田水不易排干,就帶水耕耙,并做到地平、泥爛、深軟等。頭年種過(guò)藕的老藕田,若挖藕時(shí)已留下種藕,不需再種,可以不耕翻。但要在出苗前整修好田埂,并把距田埂1.5米以內(nèi)的藕全部刨出來(lái),以免出芽后新藕鞭長(zhǎng)出田外。同時(shí),注意清除田中的老荷葉、荷梗,最好集中少燒毀。

  (三)栽植時(shí)間

  藕蓮一般在春季氣溫上升到15℃以上,10厘米深處地溫達(dá)12℃以上時(shí)開始栽植。過(guò)早栽植,氣溫、地溫均較低,種藕易凍爛。若過(guò)遲找栽植藕芽較長(zhǎng),易折斷損傷,對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力差,生產(chǎn)期也短,因此,必須適時(shí)栽植。

  (四)品種選擇與種藕質(zhì)量要求

  應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)不同茬口和對(duì)藕的不同要求合理選擇淺水藕品種進(jìn)行栽植。一塊地,最好只種植一個(gè)品種,不要混種,以免品種混雜或因自然雜交而引起變種。另外,一般白花種的品質(zhì)好,紅花種的長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),若二者混栽,會(huì)發(fā)生紅花種抑制白花種的現(xiàn)象。

  種藕要求有完整的頂芽和須根,色澤鮮艷,表皮光滑,無(wú)病、無(wú)傷、健壯等。如種藕上的小葉已開放,應(yīng)選放射性葉脈數(shù)在20~22道以上者。以無(wú)性繁的種藕作種,還要求藕身粗壯、節(jié)細(xì)、后把節(jié)粗、充分成熟,有3節(jié)以上完整的主藕身,并最好帶1~2個(gè)的子藕;用子藕作種,要求至少有2節(jié)以上:充分成熟的粗壯藕身,且頂芽完整無(wú)損。

  種藕一般是隨挖、隨選、隨栽,當(dāng)天栽不完的應(yīng)灑水覆蓋保濕,以防芽頭失水干萎。從外地引種時(shí),種藕應(yīng)帶適量原泥土。貯運(yùn)時(shí)堆高不宜超過(guò)1米,堆上用潔凈的稻草、草包或麻袋覆蓋,經(jīng)常用噴壺灑水保濕。運(yùn)達(dá)目的地后,應(yīng)及時(shí)搶栽下田。種藕沾染了酒精或硫酸等刺激性物質(zhì)時(shí)極易腐爛,因此在運(yùn)輸、種植時(shí),防止接觸此類物質(zhì)。

  (五)種藕的消毒與催芽

  1.種藕的消毒特別是從外地引進(jìn)回來(lái)的種藕往往帶有一些病原體,在生長(zhǎng)過(guò)程中較容易發(fā)生病害。為此,種藕最好先消毒而后栽植。消毒的方法是:用50%多菌靈或甲基托布津800倍液,加75%百菌清可濕性粉劑800倍液,噴霧種藕.此后用塑料薄膜覆蓋,密封悶種24小時(shí),晾干后即可播種。

  2.種藕的催芽早熟種栽培時(shí)可先催芽。催芽可在溫暖的室內(nèi)進(jìn)行。在斷霜前20天左右,將種藕置于室內(nèi),上下墊稻草,每天灑水1~2次,保持濕潤(rùn),室內(nèi)溫度保持在20℃~25℃。經(jīng)20天左右,即斷霜前后,藕芽長(zhǎng)至10厘米左右時(shí),即可進(jìn)行栽植。

  (六)種藕的栽植

  1.栽植密度田藕的栽植密度因品種、種藕大小、環(huán)境條件以及產(chǎn)品供應(yīng)上市時(shí)間等的不同而不同。一般早熟品種比晚熟品種密;淺水藕比深水藕密;用小藕、子藕等栽植的,比用大藕、整支藕栽植的密;早采上市的比晚采上市的密。目前一般栽植行距為1.5~2.5米,株距為0.5~1.5米。每667平方米栽種的藕要達(dá)到200~400個(gè)芽頭。

  2.栽植方法栽植田藕時(shí),田間保持3~5厘米的淺水,并按預(yù)定的行株距及鞭藕的走向,將種藕分布在田面上。邊行離田埂l~1.5米,栽植深度為10~15厘米。要按種藕的形狀用手扒溝栽入,并以不漂浮為原則。一般采取斜植的方式,即藕頭入泥深,最后節(jié)微翹出泥面,前后與地平面成20℃~25℃的傾斜角。如此不僅可有效地防止地下莖抽出時(shí)露出泥外,而且可使藕身接近陽(yáng)光提高自身溫度,促進(jìn)早發(fā)。如果土壤粘重,藕頭栽植以后走莖伸長(zhǎng)較為困難,則宜平植。

  栽植時(shí)原則上要求四周邊行藕頭一律朝向田內(nèi),以防蓮鞭生長(zhǎng)時(shí)伸出田外。田間各行上的栽植點(diǎn)要相互錯(cuò)開,種藕藕頭相互對(duì)應(yīng)。為避免藕田中心蓮鞭過(guò)密,中心兩行種藕間的距離應(yīng)適當(dāng)加大。最好由田中間向兩邊退步栽植,栽后隨即抹平。

  (七)藕田管理

  1.調(diào)節(jié)水位一般藕田不可斷水。水層深度應(yīng)根據(jù)前期淺、中期深、后期又淺的原則加以控制。栽種初期為提高地溫,加速成活,促進(jìn)發(fā)芽,田中水位可在3~5厘米,浮葉出現(xiàn)后保持在6~7厘米,2~3片立葉時(shí)升至10厘米。以后隨著氣溫的上升、蓮藕植株的長(zhǎng)高,逐漸加深至20厘米,最深可不超過(guò)30厘米。后把葉出現(xiàn)后,應(yīng)在2~3天內(nèi)將田水落淺到lO厘米左右,最深不超過(guò)20厘米,以促進(jìn)結(jié)藕。此時(shí)若水位過(guò)深,則促使再生立葉和延遲結(jié)藕。整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期要求水位漲落和緩,不能猛漲暴落,時(shí)旱時(shí)澇。在枯荷后,如留種到次年,應(yīng)保持一定深度的水層,以防土壤干裂,在寒冬凍壞地下莖。同時(shí)可避免干田后土塊變硬,難以挖起。

  生長(zhǎng)期間要注意防澇,避免田水淹沒(méi)立葉。否則,即使水在l~2天內(nèi)退去,也會(huì)造成藕蓮的減產(chǎn);如淹沒(méi)時(shí)間較長(zhǎng),則會(huì)導(dǎo)致植株的死亡。所以,汛期要注意及時(shí)排水。此外還要注意防強(qiáng)風(fēng)。因?yàn)樯徟旱娜~柄和花梗較細(xì)脆,葉片較大,最易招風(fēng)折斷,斷后如遇大雨或水位上漲,使水從氣道中灌入地下莖內(nèi),易引起腐爛。為此,強(qiáng)風(fēng)來(lái)時(shí),可適當(dāng)加深水位,以保護(hù)荷葉、花梗等。

  2.合理追肥蓮藕生長(zhǎng)需肥量大,除施足基肥外,生長(zhǎng)期間還應(yīng)適時(shí)進(jìn)行追肥。一般追肥2~3次。第一次在出現(xiàn)1~2片立葉時(shí)進(jìn)行,每667平方米施人糞尿或廄肥1 000~1 500千克,或施蓮藕專用肥,以促進(jìn)立叫生長(zhǎng);第二次在荷葉封行前進(jìn)行,每667平方米施人糞尿1 500千克,或尿素15千克,或硫酸銨25千克;第三次在終止葉出現(xiàn)時(shí),每667平方米施人糞尿1 500~2 000千克或尿素15~20千克,或硫酸銨20~30千克,外加過(guò)磷酸鈣15~20千克。缺鉀土壤還應(yīng)施適量鉀肥。若打算于7月中下旬采嫩藕,或藕田肥力較高,植株長(zhǎng)勢(shì)較旺。則第三次追肥可以不進(jìn)行。施追肥時(shí),要選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣,避免在烈日的中午進(jìn)行。施肥前應(yīng)放掉部分田水,保持淺水層,肥料滲入土中后再注水至原來(lái)水位。如果葉面上沾上化肥,應(yīng)立即潑水沖洗以防灼傷。

  生石灰也是藕的肥料,施人后不僅能凋節(jié)水的酸堿度和使過(guò)于松軟的漚泥變得較堅(jiān)實(shí)一些,有利于蓮藕的生長(zhǎng),而且還有預(yù)防藕蛆、腐敗病和水綿發(fā)生的作用。施生石灰的適宜時(shí)間是在蓮藕長(zhǎng)出2片立葉時(shí),因?yàn)榇藭r(shí)幼莖和新葉剛長(zhǎng)出,最易受到藕蛆的危害。施生石灰的時(shí)間應(yīng)與施氮肥或過(guò)磷酸鈣的時(shí)間,相隔15天左右為宜。如間隔過(guò)短會(huì)降低肥效。施生石灰時(shí)先將田水放淺,把成塊的生石灰撒到荷葉較少的空曠處,待其溶化后,用鐵锨撒開,并使其與泥土摻和。每667平方米用生石灰60千克。

  3.中耕除草在立葉1~2片時(shí),施肥后可將種藕四周泥土用手和鋤扒松,以利于藕鞭的生長(zhǎng)。在藕田中會(huì)不可避免地孳生雜草。雜草多了,不僅消耗田中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且爭(zhēng)空間和遮光擋風(fēng),對(duì)藕的生長(zhǎng)造成不良影響。藕田除草工作應(yīng)從出現(xiàn)浮葉開始,到荷葉封行前結(jié)束,一般要進(jìn)行2~3次。除草時(shí)腳步要輕,以防踩傷地下莖,同時(shí)保護(hù)好梗、葉,以免弄折、損傷。除草時(shí)可把浮葉、黃葉、枯葉摘下塞入泥中,但在植株封行之前,不要過(guò)早地把浮葉除去。如發(fā)現(xiàn)有野藕也應(yīng)清除,因?yàn)橐芭旱纳L(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)盛,常會(huì)壓制栽培藕的生長(zhǎng)。野藕的形態(tài)特征是:荷葉出水時(shí)箭頭卷得很松,葉柄密生大刺且上勾,葉面粗糙,葉脈粗大而色白,花為紅色。

  除人工除草外,也可用化學(xué)除草劑除草。用化學(xué)除草劑除草,不僅省力、省時(shí)、簡(jiǎn)便易行,而且對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)無(wú)傷害。具體方法是:放干或放淺田水,每667平方米用12.5%的蓋草能或35%的精殺穩(wěn)40毫升,加水40~50升,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?dāng)露水干時(shí)對(duì)雜草葉面進(jìn)行噴霧,約經(jīng)4天就可使3~4葉期的禾本科雜草如稗草、牛筋草、看麥娘、馬塘等雜草的莖葉枯萎、根變黑褐而腐爛,1周后死。

  4.轉(zhuǎn)藕頭轉(zhuǎn)藕頭又叫回藕、盤箭、轉(zhuǎn)藕梢等,從植株抽生立葉和分枝開始到開始結(jié)藕以前,應(yīng)定期撥轉(zhuǎn)藕頭,其目的是防止藕鞭長(zhǎng)出田外,同時(shí)也防止田內(nèi)植株稀密不均。在生長(zhǎng)初期每5~7天進(jìn)行1次,生長(zhǎng)盛期每3~5天進(jìn)行1次。當(dāng)看到新抽生的卷葉在田埂僅1米左右出現(xiàn)時(shí),表明藕頭已逼近田埂,必須及時(shí)撥轉(zhuǎn)藕頭,使其轉(zhuǎn)回田內(nèi),同時(shí)如發(fā)現(xiàn)田內(nèi)植株疏密不均,也應(yīng)盡量將過(guò)密的藕頭撥轉(zhuǎn)到稀疏的地方,以使蓮鞭分布均勻,提高產(chǎn)量。轉(zhuǎn)藕頭應(yīng)首先找到藕頭。最嫩的葉子一般在走莖前端節(jié)上抽生,嫩葉由左或右向中間卷包前傾.葉片卷包的方向即是走莖的大體方向,藕頭的位置在卷葉前方30~60厘米處。據(jù)此可伸手在走莖兩側(cè)掏泥挖溝,并盡量挖得長(zhǎng)些(頂芽后帶1~2片立葉),這樣不易折斷,然后將藕頭連同后把節(jié)托起輕輕將藕頭窩回田內(nèi),并用泥埋好。轉(zhuǎn)藕頭應(yīng)在晴天下午莖葉柔軟時(shí)進(jìn)行,以防因莖葉過(guò)于脆嫩而被折斷。

  5.補(bǔ)苗種藕栽植后,在生長(zhǎng)中由于各種原因,常會(huì)出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象。為此,可采用移栽種藕或蓮鞭的方法進(jìn)行補(bǔ)苗,以保證田內(nèi)有效株數(shù)和提高產(chǎn)量。

  6.摘老葉,折花梗蓮藕栽種后,當(dāng)立葉布滿田面時(shí),浮葉逐漸枯萎,應(yīng)及時(shí)予以摘除,以便讓田水盡可能多地接受太陽(yáng)光的照射提高地溫和改善通氣條件。有的立葉因病蟲害或其他原因?qū)е掳l(fā)黃或枯萎時(shí),也應(yīng)予以摘除,以減少營(yíng)養(yǎng)的消耗。藕蓮是以菜藕為目的的,如有花蕾應(yīng)將花梗折曲(不可折斷,以防雨水浸入),以免開花消耗養(yǎng)分。為了減少藕身表皮上的鐵銹斑,提高藕的商品質(zhì)量,可在藕葉和葉柄全部枯死前,即采藕前約半個(gè)月左右,將藕葉及部分葉柄一起割除,使藕停止呼吸,從而減少鐵銹斑的發(fā)生和促使已附于藕身表皮的鐵銹斑還原。

  7.注意蓮藕病蟲害的防治。

  蓮藕的保健功效

  1.降糖降脂益腸道。藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

  2.抗衰防癌補(bǔ)維C。藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,緩解衰老進(jìn)程,預(yù)防癌癥。

  3.止痛減壓護(hù)心臟。藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情,降低心臟病危險(xiǎn)。

  4.補(bǔ)血益神助消化。鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生,保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外,這些營(yíng)養(yǎng)素還有助分泌消化酶,改善消化。

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