黃桃的種植技術(shù)是什么
黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的黃桃的種植技術(shù),一起來看看。
黃桃的種植技術(shù)
苗木培育
選擇地勢(shì)高、光照充足、疏松肥沃的土地,在播種前先深耕,施足底肥,開好排水溝。黃桃以砧木苗為主,砧木品種一般選用毛桃,桃核經(jīng)層積處理后,取仁催芽,在3月下旬播種(地膜覆蓋最好),1壟雙行播種,約播30萬粒/hm,中間加強(qiáng)肥水等管理,促進(jìn)植株生長。嫁接方法有2種,即“丁”字型播接法及芽頭嫁接法,以后者為主介紹,其操作方便,適于大面積嫁接。接穗選綜合性狀優(yōu)良的品種,取中部外圍無病蟲害的營養(yǎng)枝條,去葉片留葉柄,選健壯的芽頭在其上部0.5 cm處橫切1刀,直至木質(zhì)部,再在芽的下端2 cm處木質(zhì)部向上切到橫切口,然后將切下的接穗貼在砧木的切口處,形成層對(duì)齊,用塑料薄膜帶將接穗砧木綁扎,2周后檢查成活情況并及時(shí)松綁。芽接在6月中上旬及8月中旬至9月中旬進(jìn)行,前者嫁接的苗木可當(dāng)年出圃,要及時(shí)去除萌蘗,促發(fā)芽苗,后者當(dāng)年成半成品苗,翌年春離芽接部位上0.5 cm外剪砧,培養(yǎng)嫁接苗。前期以氮肥為主,后期以磷、鉀肥為主[1-2]。
栽植
11月至次年3月前種植,以秋季為主,待桃苗落葉后土壤完全封凍前栽植,這樣來年春天緩苗快,成活率高。密度應(yīng)根據(jù)園地的條件及品種、整形修剪方式和管理水平等而定,一般栽植450——750株/公頃(1公頃為15畝)。定植穴深度在40——80 cm為宜。苗木選健壯苗(盡量選一年生苗,它比帶芽苗苗期縮短1年,成形縮短2年,翌年可結(jié)果),按等級(jí)分栽,施有機(jī)肥50 kg/穴,過磷酸鈣1 kg/穴,做到一層肥料一層土。定植深度在嫁接部位以下3——5 cm,芽片向陽,在苗木埋土1/2時(shí),將苗木向上提一下,讓根系充分舒展,然后填土踏實(shí),澆水,覆膜。為防止風(fēng)吹引起苗木擺動(dòng),可在苗木旁插一根竹竿并綁扎固定,當(dāng)嫁接芽長到40 cm以下時(shí)及時(shí)剪除砧木(芽接),在接芽上端1 cm處斜剪,當(dāng)接芽長到60 cm以上時(shí),及時(shí)摘心,促副梢生長,為培養(yǎng)三大枝作準(zhǔn)備。為防止出現(xiàn)根瘤,定植前可用氨水1.0——1.5 kg/穴消毒。
土肥水管理
落葉后封凍前,結(jié)合秋施基肥將翻改土對(duì)桃園進(jìn)行深翻擴(kuò)穴,改良土壤理化性狀,以定植穴為中心,每年或隔年向外深翻,深40——60 cm,盡量減少傷根,特別是骨干根,直至株間土壤全部翻完為止,整理好樹盤,土壤回填施入有機(jī)肥,灌封凍水。果園生長季降雨或灌水后,及時(shí)中耕松土,深度5——10 cm。可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹冠下,厚度10——15 cm,上面壓2公分土。
新定植苗在1——2年內(nèi)必須注重肥水管理,以促進(jìn)苗木生長,但一定要薄肥勤施。幼齡樹,可以在春夏苗木生長季節(jié)插種些疏菜等,利于提高土壤活力,改變土質(zhì),但絕不可種植高桿作物。薄肥勤施,前促后控。3—6月施肥10次左右,施尿素50 g/株加糞水;6月底至7月,用磷酸二氫鉀50 g/株施3次,促枝條成熟及花芽分化,幼苗期一定要重視肥水管理才能盡快抽枝、發(fā)葉、成形。禁施碳銨作追肥,碳銨是堿性肥,易使土壤堿化,桃樹根在堿性土中無法吸收微量元素,造成缺鐵、鎂等癥。果樹進(jìn)入結(jié)果期后,肥水要求比較嚴(yán)格,應(yīng)及時(shí)施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施,占全年施肥量的10%,以速效肥+清水灌溉,如花芽飽滿,可只灌水。壯果肥于4月下旬至5月上中旬施,占全年量的30%,應(yīng)注意施硫酸鉀型復(fù)合肥。采果肥于6—9月施,占全年量的60%,以氮、磷、鉀三素配合施,這是全年最重要施肥。根外施肥:花前后噴豐產(chǎn)素穩(wěn)花穩(wěn)果,套袋前追肥,噴生長調(diào)節(jié)劑以抑制枝梢生長,促進(jìn)花芽分化。黃桃果樹對(duì)水分的要求十分嚴(yán)格,必須開好排水溝,防積水。果實(shí)膨大期需水量大,如遇高溫干旱,必須及時(shí)抗旱灌溉,夏季灌水時(shí)間最好是傍晚或清晨[3-4]。
整形修剪
桃樹具有干性弱、萌芽率高、成枝力強(qiáng)的特點(diǎn),因而形成樹冠快,結(jié)果早,但衰老亦快。因此,在整形上應(yīng)盡快成形,縮短營養(yǎng)生長期。樹形以自然開心形為主,50——60 cm定干,選留3——4個(gè)方位好的副梢作主干,側(cè)枝培育10個(gè)左右,開張角度60——70°。幼樹宜輕剪,盛果期宜重剪。修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪時(shí)間為4—6月,主要以整形為主,盡快擴(kuò)大樹冠,培養(yǎng)牢固骨架,主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等;冬季修剪時(shí)間11月下旬至12月,以夏季修剪為主,后者為輔。
果實(shí)管理
黃桃全年共有3次生理落果。第1次出現(xiàn)在花后15 d左右,第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法:用抹桃芽來壓徒長枝,在開花前不可施肥,以防跑梢;在夏季可進(jìn)行修剪,適當(dāng)施肥,注意排澇,防止病蟲害。果樹坐果率高,消耗養(yǎng)分過多,會(huì)引起落果,必須及時(shí)疏果。疏果時(shí)去掉蟲果、病果、畸形果,雙果去一留一。第1次時(shí)間一般在5月上旬,留足預(yù)備果,第2次在5月中下旬套袋之前進(jìn)行,根據(jù)預(yù)定留果量留果。黃桃果實(shí)易受桃蛀螟、食心蟲、夜蛾等害蟲危害而影響產(chǎn)量和商品價(jià)值。套袋不僅可防蟲防鳥,還可減少用藥次數(shù),降低生產(chǎn)成本,減少農(nóng)藥污染,而且套袋后的黃桃著色更艷麗,提高了果品品質(zhì)及銷售價(jià)格。套袋時(shí)間在第2次生理落果(硬核期)即謝花后50——55 d為宜,即5月中下旬,以晴天9:00—11:00和15:00—18:00為宜。待藥液干后及時(shí)套袋,套袋時(shí),撐開紙袋,通氣漏水口朝下,果實(shí)套入后,果柄對(duì)準(zhǔn)袋口基部中間,從中間向兩側(cè)依次折疊袋口,用鐵絲扎緊袋口,不要傷及果實(shí)及果柄。套袋順序應(yīng)先上后下,先里后外。摘袋時(shí)間因品種不同亦不同。較難著色,應(yīng)提前早摘袋,摘袋時(shí)間一般在采摘前5——30 d。
病蟲害防治
黃桃病蟲害主要有桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、潛葉蛾等。病蟲害預(yù)防應(yīng)積極貫徹“預(yù)防為主,科學(xué)防控”的方針,以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ),提倡生物防治,按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律,科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù),有效控制病蟲害。在桃炭疽病防治上,桃樹生長期應(yīng)以磷鉀肥和有機(jī)肥為主,尿素為輔。及時(shí)排灌水,合理修剪,改善通風(fēng)透光條件,秋季做好清掃果園工作。剪除病蟲枝、枯死枝,并摘除僵果,清園后噴灑1遍3——5 °Bé的石硫合劑。春季萌芽前(3月初),噴3——5 °Bé石硫合劑,花前花后用10%世高800——1 000倍液噴施,在初果期和果實(shí)膨大期內(nèi),用10%世高800倍液,或80%代森錳鋅600——800倍液噴霧。在褐腐病防治上,消滅越冬菌源,結(jié)合修剪做好清園工作,消除僵果、病枝,集中燒毀,進(jìn)行翻土,將地面病殘?bào)w深埋地下。合理修剪,通風(fēng)透光,多施有機(jī)肥增強(qiáng)樹勢(shì),及時(shí)防治害蟲害,有條件的套袋。桃樹發(fā)芽前噴5 °Bé石硫合劑,落花10 d后噴65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液,或50%多菌靈1 000倍液,果實(shí)期可噴50%撲海因可濕性粉劑1 000——2 000倍液。在桃蛀螟防治上,在果園四角或四邊栽植引誘植物,如向日葵(早晚熟都有),誘集成蟲集中在花盤上產(chǎn)卵,減少對(duì)果樹的危害。懸掛糖醋罐、性引誘劑等誘殺成蟲,糖醋水配制為水﹑紅糖﹑醋﹑敵百蟲比例為10.0∶6.0∶3.0∶0.1。果實(shí)套袋,防止成蟲產(chǎn)卵其上以及危害果實(shí)。在成蟲產(chǎn)卵高峰期及孵化盛期,噴50%殺螟松乳劑1 000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油5 000倍液防治。注意敵敵畏、樂果、敵百蟲在桃果硬核前噴施有強(qiáng)烈的疏花疏果作用,為硬核前的禁用藥;波爾多液在桃樹上使用,能造成桃樹葉片嚴(yán)重穿孔和大量落葉;桃樹對(duì)石硫合劑敏感,生產(chǎn)上多在發(fā)芽前使用.
黃桃的儲(chǔ)存加工方法
由于黃桃極不耐儲(chǔ)藏,除加工成罐頭外,出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低,國外市場用途廣泛(可根據(jù)市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬,也可直接用于甜點(diǎn)或冰點(diǎn))因此倍受外商的歡迎。
適宜加工制罐的良種黃桃:
?、秉S露(連黃):大連農(nóng)科所育成,著名制罐老品種。中熟種,單果重170克,果橢圓,果頂圓平,果皮和肉皆橙黃,質(zhì)細(xì)而致密,不溶質(zhì),黏核,味甜酸,加工性狀好,成熟期(冀中南、魯中南,以下同)7月下旬。
?、补?:日本育成,著名制罐老品種。中熟種,單果重107克,果圓,較對(duì)稱,果頂微凹或平,皮色金黃,向陽面紅暈較多,皮不易剝離。果肉橙黃,肉細(xì),韌性強(qiáng),汁少,不溶質(zhì),味酸甜,粘核,成熟期7月下旬。
?、辰鹜?號(hào)(代號(hào)NJC83):原產(chǎn)美國。中熟種,單果重158.3克。果近圓形,果頂圓或有小突尖。果皮黃,果肉橙黃,不溶質(zhì),細(xì)韌,汁液中,纖維少,味酸甜,有香氣,黏核,豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87,果皮下和近核處均無紅暈,最宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。
⒋金童6號(hào):原產(chǎn)美國。中熟種,單果重160克,果近圓,果頂圓,果面有暗紅色暈,果肉橙黃,肉質(zhì)細(xì)韌,酸甜適中,不溶質(zhì),黏核,豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.923,耐煮。加工適應(yīng)性優(yōu)良的中早熟種。成熟期8月上中旬。
⒌金童7號(hào)(代號(hào)NJC19):美國育成。中晚熟種,單果重178克,果近圓,果頂圓或有小突尖。皮底色黃,肉橙黃,肉質(zhì)細(xì)韌,纖維少,黏核,汁較少,味酸多甜少,香氣中,豐產(chǎn)性好,耐貯運(yùn),罐藏噸耗率為1:0.95,加工性能好,成熟期8月中下旬。
?、督鹜?號(hào):原產(chǎn)美國。晚熟種,單果重160克,果圓,果頂平圓。縫合線中深而明顯,兩半部對(duì)稱。果皮橙黃,陽面有紅暈,茸毛多,皮厚,不易剝離。果肉橙黃,肉質(zhì)細(xì)韌,不溶質(zhì),黏核,果汁少,風(fēng)味酸甜,有香氣,加工性能優(yōu),成熟期9月初。
?、伏S金:國外引進(jìn)。晚熟種,單果重150克,果近圓,果頂圓,微凹,果皮金黃,陽面有玫瑰色紅暈,皮較薄,可剝離。果肉黃,質(zhì)細(xì),柔軟多汁,甜,有香氣。鮮食加工兼用種,成熟期8月中下旬。
8,八三品種
9.黃金冠:黃金冠是從錦繡黃桃自然雜交實(shí)生苗中選出的新品種。幼樹成花容易,早期豐產(chǎn)性強(qiáng),果核小,近核處無紅色素,果實(shí)勻稱,平均重167 g,酸甜可口,耐貯運(yùn),抗擠壓,耐瘠薄,抗干旱,性狀穩(wěn)定,綜合表現(xiàn)優(yōu)良。
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