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葫蘆種植技術(shù)

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  葫蘆的果實可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用,也可以在成熟后收割加工為容器或者煙斗。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的葫蘆種植技術(shù),一起來看看。

  葫蘆種植技術(shù)

  選茬整地選擇排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及低洼地和有灌溉條件的崗地。忌西瓜等瓜類重迎茬。整地:頂漿打垅,及時鎮(zhèn)壓保墑。移植壟為長口壟。壟寬9~13厘米,中間7~8條空壟也要打壟利于滅草

  葫蘆種植方法

  浸種、催芽品種選用日本青皮葫蘆,用40℃溫水浸種12~24小時,撈出后用紗布包好甩干,并嗑開浸好的甜葫蘆種子。用木槽或普通的盆子,墊一層消毒的鋸末或沙子,再墊上一層紗布,將浸好的種子均勻地放在紗布上,上面蓋上擰干的新毛巾,蓋上蓋簾,蒙上棉被催芽,每天用新刷帚撣水2次。催芽溫度一般在25~28℃。要求每天撿出已出芽的種子,放在另外的盆里,置于室內(nèi)陰涼的地方,控制芽的生長。

  苗床播種

 ?、倜绱矞蕚洹C绱驳讐|8~10厘米馬糞或碎草,上面鋪一層土,踩平。同時用70%的0.3~0.6克/平方米敵可松可濕性粉劑消毒,同時扣棚。待播完種子后,在苗床上再扣小棚。

 ?、跔I養(yǎng)土準備。選擇沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤,并篩好,與篩好的腐熟農(nóng)家肥按7∶2比例混拌。

  ③裝袋播種。將營養(yǎng)土裝入10厘米×15厘米的塑料袋中,并在塑料袋底1/3處放入20~30粒二銨作底肥,裝滿墩實,并將營養(yǎng)袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8~10毫米的眼2~4個以便透水。播種時間根據(jù)當?shù)氐募竟?jié)為準。用木棒在營養(yǎng)袋中間扎3~4厘米深的眼,將催好芽的種子,芽眼朝下放好,復(fù)完土后進行一次澆水。

  苗床管理適當澆水,不能過澇;防治鼠害、蟲害:可用辛硫磷、敵百蟲拌麥麩子(毒餌)均可;及時鋤草,噴施葉面肥;在真葉長到3~4片時開始定心,防止徒長;苗床適宜溫度25~28℃,夜間不低于15℃。一般苗齡35~40天,栽前5~7天煉苗

  適時移栽

  (1)挖大穴。移栽前挖20厘米×20厘米大穴,株距1.3~1.6米,畝保苗80~100株左右,每穴施5~7.5公斤農(nóng)家肥和100~250克化肥(二銨、鉀肥、鎂粉比例為3∶1∶1)做底肥。

  (2)人工移栽。移栽前把營養(yǎng)袋澆足水,將苗移植穴中,蓋土,并澆足水。同時覆膜,摳眼放苗。也可選擇雙膜移栽,即移栽后加蓋拱膜。

  .田間管理

  (1)人工鋤草,及時防治病蟲害。

  (2)結(jié)合追肥耢平空壟并鋪草。每平方米用稻草或麥秸1公斤左右,防止草荒。在主蔓長到50厘米左右時,最好結(jié)合灌水,每株追施尿素100~250克,追肥不要距主根太近,防止燒根。不要將尿素散落于葉面上,防止燒葉。

  (3)順蔓、掐尖、打杈、人工授粉。順蔓,每株留兩個主蔓。兩條主蔓均橫向擺在空壟上,可培一次定向土。掐尖:一級分杈,長到3片葉時,開始掐尖,看住并掐調(diào)二、三級分杈,主蔓掐尖在8月23日以后。人工授粉:一般甜葫蘆每天上午打杈,掐尖,下午16時開始授粉,過了處暑以后就可停止授粉,一般兩條主蔓結(jié)瓜6~8個。

  葫蘆的食用價值

  瓠瓜的吃法很多。元代王禎《農(nóng)書》說:“匏之為用甚廣,大者可煮作素羹,可和肉煮作葷羹,可蜜前煎作 果,可削條作干……”又說:“瓠之為物也,累然而生,食之無窮,烹飪咸宜,最為佳蔬。”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的,而且吃法多種多樣,既可燒湯,又可做菜,既能腌制,也能干曬。燒湯清香四飄,其味鮮美。與其他瓜果不同的是,不論瓠瓜還是它的葉子,都要在嫩時食用,否則成熟后便失去了食用價值。

  瓠瓜食部:每100g含蛋白質(zhì)0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg、鈣16mg、鎂7mg、鐵0.4mg、鋅0.14mg、硒0.49μg等?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,瓠瓜具有清熱利水、止渴、解毒功效,適應(yīng)于治水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒、肺炎、腸炎、糖尿病等癥。其治病之劑,如:治濕熱型急性腸炎,用瓠瓜150g、馬齒莧70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎:用瓠瓜80g、玄參12g、魚腥草30g、白茅根20g、甘草8g,水煎服,每日2次。

  瓠瓜幼果含水量達95%,每100克鮮重約含維生素C10~15毫克,以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡,品質(zhì)柔嫩,適于煮食,不宜生吃。有些品種,因果肉中含瓠瓜苷的配糖體而帶苦味。生產(chǎn)上選用無苦味的雙親本并控制授粉,所結(jié)種子的后代即無苦味。

  在食用上,瓠瓜分為甜瓠瓜和苦瓠瓜。

  甜瓠瓜營養(yǎng)豐富,是夏季受市民喜食的蔬菜。 瓠瓜的食法有炒、燴、做湯、制餡,如:辣炒瓠瓜條、瓠瓜燒肉塊、瓠瓜湯等等。 烹調(diào)時不宜煮復(fù)太爛,否則營養(yǎng)損失多。

  營養(yǎng):瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素,有助于增強機體免疫功能。同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。 胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多,食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率,從而起到防癌抗癌的作用。 相關(guān)人群一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。

  瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、腎經(jīng);

  具有利水消腫,止渴除煩,通淋散結(jié)的功效;

  主治水腫腹水,煩熱口渴,瘡毒,黃疸,淋病,癰腫等病癥。

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